[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]

Нам понадобится: 

свинина – 500 г;

сметана – 3 столовой ложки;

Для начинки:

сливочное масло – 1 ст. ложка;

молоко – 1 стакан;

яйцо – 3 шт.;

укроп – 2 ст. ложки;

панировочные сухари – 4 ст. ложки;

соль;

перец.

[показать]

Это блюдо, ставшее кулинарной легендой, появилось благодаря случайному эксперименту. Как же правильно приготовить один из самых модных и популярных салатов современности?

Впрочем, эксперименты с салатом Цезарь продолжаются и сегодня – каких только вариантов приготовления не встретишь! Но нежный хруст листьев салата ромэн и крутонов не перепутаешь ни с чем…

Европа или Америка? Мексика!

Цезарь – блюдо американской кухни. Его автор – итальянец Цезарь Кардини после Первой мировой войны иммигрировал в США и жил в Сан-Диего. А свой бизнес – отель и ресторан – держал в Тихуане, небольшом мексиканском городке, совсем рядом с американской границей. Причина тому – сухой закон, который в Мексике не действовал. 4 июля 1924 года в ресторане собралось большое количество уважаемых гостей – отпраздновать День Независимости США. Согласно легенде, алкогольные запасы были в неограниченном количестве, а вот с продуктовыми хозяин просчитался… И в самый разгар веселья, когда текила лилась рекой, а гости требовали закуски, владелец с удивлением обнаружил на кухне только листья салата, яйца, оливковое масло, вустерский соус, лимон, чеснок, сухарики и небольшое количество пармезана. Цезарь не растерялся и решил смешать то, что есть, и подать это как блюдо. Так и получился знаменитый салат.

Сегодня можно насчитать более 100 его вариантов, каждый из которых по-своему хорош (правда, некоторые можно смело списать на неудавшийся опыт). Неизменной остается лишь его основа – листовой салат, сухарики и вустерский соус.

Салат

Традиционно для приготовления Цезаря используют салат сорта ромэн. У него крепкие, листья и легкий ореховый вкус. Но не страшно, если ты будешь использовать другой салат – латук или айсберг.

Секрет: если ты обнаружила, что твой салат - не первой свежести или немного подвял, замочи его на 15 минут в холодной воде. Листья станут немного плотней и будут хрустеть как свежие.

Гренки

Гренки, сухарики и крутоны – можно называть их, как угодно. Они могут быть мелкими, в виде кубиков из белого хлеба (собственно, сухарики и крутоны), и более крупными, из целых ломтиков (тосты, круты). Для их обжаривания следует разогреть в сковороде немного оливкового масла, добавив чуть-чуть сливочного. Дождаться, пока смесь немного зашипит. Затем поместить в сковороду мелко нарезанный хлеб и жарить, помешивая, на сильном огне около 2 минут до появления золотистой корочки. Перед добавлением непосредственно в салат – обсушить (чтобы убрать остатки масла).

Секрет: чтобы гренки получились хрустящими, используй вчерашний хлеб. Но не переусердствуй с сушением в духовке или с обжариванием – слишком твердые сухарики испортят блюдо.

Соус

Вустерский соус (Вустерширский соус, англ. Worcestershire sauce) - обязательный ингредиент заправки для классического Цезаря. Традиционные составляющие английских соусов здесь сдобрены большим количеством специй. В основе - ферментированный солодовый уксус, сахарная меласса и более 20 приправ: асафетида, карри, черный молотый перец, тамаринд, перцы чили и душистый, лавровый лист и мускатный орех. Из трав в составе соуса можно найти эстрагон, лук-шалот, сельдерей, имбирь и еще несколько секретных ингредиентов. Соль и легкий рыбный привкус вустерскому соусу придают анчоусы.

Секрет: подлинный вустерский соус приготовить дома невозможно. Единственный выход - купить.

В самом первом рецепте салата Цезарь были листья салата ромэн и гренки, которые подали с заправкой из яйца, оливкового масла, сока лимона, вустерского соуса и горсти натертого пармезана. Кстати, в 1953 году салат Цезарь был отмечен Эпикурейским обществом в Париже как лучший рецепт, появившийся в Америке за последние 50 лет.

Взято с сйта:http://muzikam-net.com

[показать]Бутерброд с ветчиной и тертым сыром подается горячим. Рецепт - самый  простой, но при этом, получается очень вкусный бутерброд.

Ингредиенты на 4 персоны:

Сыр Эмменталь тертый – 200 гр

Хлеб – 8 кусочков

Ветчина – 4 тонких ломтика, примерно 60 гр

Соус  Бешамель – около 350 гр

Как приготовить соус [показать]

Белый соус, именуемый так в Англии, или соус Бешамель во Франции часто используется в приготовлении и сопровождении многих блюд.

Соус Бешамель был придуман маркизом Луи де Бешамель в  XVII веке и записан в его рецептах. Но само название соусу дал повар короля Людовика XIV Франсуа Пьер де ла Варенн, который в своей поварской книге дал название этому белому соусу Бешамель в честь его изобретателя.

Готовится соус Бешамель  около 30 минут.

Ингредиенты на 4 персоны:

Сливочное масло – 100 гр

Мука – 100 гр

Молоко – 1 литр

Мускатный орех – щепотка

Соль – щепотка

Приготовление соуса Бешамель

В кастрюлю положим кусочки сливочного масла и поставим на средний огонь растапливаться. В растопленное сливочное масло добавим муку, предварительно просеянную.  Все размешаем венчиком и прожарим всего несколько минут. При этом смесь постоянно перемешиваем, не допуская изменения цвета и пригорания.

Получив так называемую заправку для соуса, снимем кастрюлю с огня и тоненькой струйкой вольем теплое или комнатной температуры молоко, смешивая все деревянной ложкой. Снова поставим кастрюлю на огонь , добавим щепотку соли, щепотку мускатного ореха и проварим на медленном огне до закипания.  Закроем кастрюлю крышкой и варим соус Бешамель на медленном огне 15 минут, перемешивая время от времени, пока соус не загустеет. Затем снимем кастрюлю с огня и наш соус Бешамель готов!

Когда будете готовить соус Бешамель, рекомендую не смешивать муку с маслом на огне. Мука готовится очень быстро, при высокой температуре она моментально сваривается и получается комочками, которые потом трудно развести даже в молоке.

В зависимости от дальнейшего использование соус Бешамель можно делать более густым, за счет муки или более жидким, за счет добавления молока.

Соус Бешамель идеально подходит для приготовления сложных блюд, таких как, например,  лазанья, для гарниров к волованам, для подачи к запеченным блюдам из мяса, вареным овощам, рыбе, суфле и т.д.

Взято с сайта:http://edachok.ru

[показать]

4 куриных бедра,

 4 картофелины,

2 моркови,

2 луковицы,

200 г шампиньонов,

100 г брынзы,

200 г соленой капусты,

150 г консервированной кукурузы,

1,2-1,5 л воды,

4 ст.л. майонеза,

3 ст.л. томатной пасты,

соль по вкусу. 

 Куриные бедра разрезать на 4 части, посолить, обжарить до полуготовности. Картофель очистить, нарезать кубиками, посолить и обжарить до полуготовности. Лук нарезать полукольцами, морковь потереть на терке, грибы нарезать кусочками, сыр нарезать небольшими кубиками. Сделать заливку: в кипяченую теплую воду добавить майонез, томатную пасту и соль, перемешать до однородной массы. Ингредиенты уложить в сотейник (глиняный горшок) слоями: лук, морковь, капуста, курица, картофель, кукуруза, грибы, кусочки сыра, залить подготовленной заливкой. Накрыть крышками, поставить в горячую духовку и готовить в течение 40 минут при температуре 200-210С.

Взято с сайта: http://feminastyle.ru

Дорогие мои постоянные читатели! Хочу поделиться с Вами , ну очень интересным материалом!!! Думаю, что многим хозяюшкам это не помешает!!!Тем более , так как до НГ осталось не так уж и много времени)))Думаю каждая из нас найдёт для себя что-то новое и интересное!!!

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

К сожелению авторы идей не известны((  ВСЁ РАВНО БЛАГОДАРЮ ИХ ЗА ТАКУЮ СКАЗКУ!!!

О чем бы ты спросила признанную во всем мире красавицу, согласись она ответить на любой твой вопрос? Какой косметикой она пользуется? Как ей удается не толстеть и кто "изготовил" ей эту ослепительную белоснежную улыбку? Все это, действительно, очень любопытно. Но абсолютно бесполезно для тебя. Ведь красавица - это отнюдь не гладкая кожа и тонкая талия (в противном случае красавиц с мировым именем было бы гораздо больше). Главные секреты красоты в другом. Итак, красивая женщина...

1... не боится быть смешной. И Мэрилин Монро, и Джулия Робертс, и многие другие очень убедительно это доказывают. Если женщина уверена в своей неотразимости, то никакая глупая ситуация, выставляющая ее в невыгодном свете, ей не страшна. Кстати, эти глупые ситуации она часто сама и провоцирует, заставляя смеяться свое окружение. Так красавица развенчивает миф о своей неприступности, ибо она прекрасно знает, что красота и неприступность - вещи несовместимые. Что бы там ни говорили.

2... не вдается в детали. Ее коллеги не знают, сколько времени она проводит в салонах красоты, а подруги не догадываются о взятом напрокат у мамы платье. Она никогда не расскажет посторонним людям о контактных линзах. Красивые ногти? Да это у меня наследственное!

Зубы? Мой дантист тоже удивляется...

3... умеет принимать комплименты. Хорошо выгляжу? Не умаляй моих достоинств, любимый, я выгляжу просто потрясающе.

4... не интересуется чужими мнениями насчет своей внешности. Красивая женщина, сменив цвет волос, не пристает к окружающим с вопросом: "Ну как" Она говорит: "Ну-ка, посмотрите, как здорово получилось!" И кто, спрашивается, посмеет это оспорить? А если такой наглец и найдется...

5... умеет давать достойный ответ на замечания по поводу своей внешности. "Женщина без живота, что квартира без гардероба" - и попробуй возрази.

6... умеет улыбаться. Она умеет улыбаться так, что каждый думает: "Эта улыбка предназначена мне". На любой случай, вплоть до откровенной неудачи, красавица имеет свою улыбку. И все ее улыбки совершенно искренни. Как добиться этой самой искренности?

Здесь есть несколько рецептов:

а) быть действительно искренней,

б) закончить театральный институт,

в) проиграть мысленно какую-нибудь приятную ситуацию (например, подумать о премии, обещанной шефом). Если не получается широкая, открытая улыбка, она улыбается глазами. Хмурой и раздосадованной она не бывает никогда. Задумчивой - да, строгой - да, печальной - да. Но не мрачной.

7... никогда ни о чем не жалеет. Что толку плакать об испорченном в химчистке платье? Только лишние морщины на лице. Красивая женщина постарается извлечь пользу из любой неприятности. Испорченное платье - это же причина для покупки платья нового.

И уж тем более красивая женщина не жалеет о том, что натворила она сама. Она легко расстается с ненужными вещами и ненужными воспоминаниями.

8... не завидует. Ведь, завидуя, ты доказываешь всем вокруг, что ты боишься конкуренток. А красивая женщина абсолютно уверена: она - вне конкуренции.

9... не утверждается за счет других. Ей просто не нужны дополнительные средства для того, чтобы привлекать внимание к своей персоне.

10... ведет себя естественно. Зачем изображать кого-то, если ты и так само совершенство.

11... не экономит на себе. Она может потратить последние деньги на такси. На всю зарплату купить сапоги. Попробовать новую процедуру, которая стоит нескольких обедов в ресторане. Ведь это доказательства любви к себе. А тех, кто любит себя, непременно полюбят и другие.

12... не рассказывает о жертвах, на которые время от времени ей приходится идти. Проторчала до ночи на работе? Жалоб никто не услышит! Ноги отваливаются из-за огромных шпилек? Нет, ее не будут жалеть всем отделом, просто потому, что не узнают об этом. И ее жесточайшая диета тоже не станет поводом для сочувствия.

13... не суетится. Даже если в гостях случайно разбила чашку из сервиза XVIII века, красивая женщина очень медленно, не заламывая руки, извинившись один, а не сто один раз, подберет осколки и без сожаления выбросит их в ведро. Конечно, тяжело не плюхаться, а садиться в кресло. Сложно выходить из машины, одновременно выставляя на асфальт обе ноги. Нелегко удержаться и не набрать в руки гору канцелярских принадлежностей, чтобы перенести их за раз в другой кабинет, вместо того, чтобы сделать несколько заходов. Но научиться этому можно.

14... дорожит каждым кавалером. Самый простой рецепт стать красивой подсказал Фицджеральд в рассказе "Волосы Вероники". Чтобы вокруг тебя вилась толпа поклонников, а мир считал тебя настоящей красавицей, ответь вниманием на флирт пусть даже совершенно ненужного и

Считается, что 30% калорий, получаемых в течение дня, должно приходиться на жиры. Однако не все жиры одинаково полезны. Самыми полезными для сердца являются мононенасыщенные жиры, которые помогают нейтрализовать вредное воздействие на организм триглицеридов. Соответственно, именно мононенасыщенные жиры являются самыми полезными для сердца и сердечно-сосудистой системы.

Ниже приведен список, составленный на базе содержания в продуктах мононенасыщенных жиров. Однако, не стоит забывать что, другим органам для нормального функционирования необходимы полиненасыщенные и насыщенные жиры (например, толстой кишке), в связи с чем в список можно внести некоторые коррективы, переместив сливочное масло, молоко, сливки, сыр, внутренности и мясо с жировой прослойкой из второй группы в третью.

1. В группу «хороших» попадают следующие продукты:

- Арахисовое масло

- Оливковое масло

- Авокадо

- Соевые бобы

- Орехи

- Кукурузное масло

- Масло канола

- Кунжутное семя

- Семечки подсолнуха и тыквы

2. В группу «плохих» попадают:

- Мясо с жировой прослойкой

- Внутренности

- Колбасы

- Сливочное масло

- Мороженное


-

Майонез


- Молоко


- Сливки


- Сыр


- Пальмовое масло

3. Где-то посредине находятся:

- Красное мясо


- Курица


- Рыба

Особенно следует отметить тот факт, что жиры, содержащиеся в чипсах, некоторых конфетах и выпечке, жареных продуктах, являются особенно вредными, не только потому, что среди них преобладают гидрогенезированные (жиры, переработанные, с целью повышения их твердости при комнатных температурах), но и потому что жиры подвергаются сильнейшей термообработке в процессе приготовления данных продуктов, что приводит к новым неполезным изменениям в их структуре.

Ключевым фактором в любой диете является размер порций и питательность продукта, т.е. его способность утолять голод. Если вы устали от овощей, рыбы и мяса, приготовленных на пару, а также от яичных белков и прочего, как можно разнообразить свое меню? Какие продукты можно смело взять на вооружение?

Супы. Это отличная составляющая основного приема пищи, также их можно употреблять, когда вам просто хочется перекусить. Обратите внимание на куриные и овощные бульоны, на томатные супы, но не злоупотребляйте, а лучше откажитесь вовсе от жирных наваристых борщей и супов-пюре на сметано-сливочной основе.

Шоколад. Горький шоколад содержит полезные для сердечно-сосудистой системы марганец и флавоноиды. Последние, к тому же, обладают антиоксидантным действием. Горький шоколад позитивно влияет на работу мозга. Несмотря на всю свою полезность, если есть шоколад целыми плитками, это может негативно отразиться на вашей фигуре, а также коже лица, если у вас есть склонность к аллергии.

Говядина. Говядина содержит белок и множество минералов, среди которых железо. Кроме того, говядина - это не жирное мясо. Главное правильно ее комбинировать: не с макаронами и картошкой, а с овощами.

Сыр. Большинство диет выдвигают ограничение по употреблению сыра из-за того, что последний содержит много жиров. Но не стоит забывать, что сыр - это еще и хороший источник белка. Чтобы употреблять его без ущерба для фигуры, можно положить кусочек сыра на яблоко, получиться вкусный и питательный бутерброд, который будет содержать все, что нужно вашему организму и белок, и углеводы, и жиры.

Гранат. Его можно назвать фруктом номер 1 в борьбе со свободными радикалами, кроме того, у него еще и очень богатый вкус. Вы может употреблять свежие фрукты и сок. Соком можно опрыскивать различные фруктовые и овощные салаты.

Физалис. Еще недавно - это растение считалось экзотическим, однако сейчас его семена можно найти в большинстве

магазинов для садоводов и вырастить у себя на грядке. Это растение родственник известных нам помидоров, только намного меньше по размеру и зелено-желтого цвета, обладает кисловатым вкусом и особенным ароматом. Его можно добавлять в овощные салаты или есть просто так, можно сочетать с фруктами, так как из физалиса даже варенье варят.

Орехи и семечки хорошо утоляют голод, богаты белком, но и жирами, поэтому, чтобы не навредить фигуре, можно употреблять орехи и семечки в количестве 1/3 стакана 4 раза в неделю или в меньшем количестве, но чаще. Подойдут любые орехи от экзотических до лесных и грецких, а также семечки тыквы и подсолнуха.

В заключении, хотим отметить что в любую диету вы можете включит любимые овощи и фрукты и не ошибетесь. Следите за фигурой и получайте от этого удовольствие. «Диета для вас, а не вы для диеты».

(C) Ирина Вопнярская (efamily.ru).

[показать]

Нам понадобится:

4 крупных помидоры;

яйца – 4 шт.

масло сливочное – 50 г;

сыр – 50 г;

зелень – 50 г.

Помидоры вымыть,

[показать]

со стороны соцветия срезать «крышку»,

[показать]

осторожно удалить мякоть ложкой, слегка посолить, поперчить,

[показать]

а затем в каждый помидор влить одно яйцо.

[показать]

Уложить в жаровню, предварительно смазанную  маслом,

[показать]

посыпать тертым сыром

[показать]

и запечь в духовке при температуре 220 градусов в течении 20 минут. До

подрумянивания. Яйцо внутри должно свариться в крутую.

[показать]

Перед подачей укладываем на блюдо и посыпаем рубленой зеленью.

Взято с сайта:http://prostie-recepti.ru

[показать]
Ингредиенты:
 

• 8 булочек;

• 8 яиц;

• четверть стакана рубленой зелени (петрушки, укропа, зеленого лука);

• 2 столовые ложки сливок;

• 4 столовые ложки тертого пармезана;

• соль и перец - по вкусу.

•  

• Приготовление: нагреваем духовку до 180 гр. Срезаем макушку у булочек, вынимаем столько мякоти, сколько нужно, чтобы поместить начинку (если есть) и разбить внутрь яйцо.

Расставляем булочки на противне, оставляя один край противня свободным. Срезанные макушки, откладываем в стороны.

В каждую булочку разбиваем яйцо, посыпаем зеленью и кладем немного сливок. Солим, перчим и посыпаем пармезаном.

Запекаем минут 20-25, пока яйца не схватятся. Затем кладем на свободный край противня срезанные макушки, подсушиваем их в течение 5 минут. Вынимаем, накрываем булочки макушками и подаем к столу.

Взято с сайта:http://anna.mediacom3000.ne

[показать]

Ингредиенты:

* куриная грудка 2 шт.

* соль, перец

для начинки:

* бекон 2 куска

* вяленые на солнце томаты в масле 4-6

шт.

* шпинат 1/2 небольшого пучка

* моцарелла 50 г

Способ приготовления:

Бекон мелко нарезать, выложить в сковороду и слегка обжарить. Добавить измельченные томаты. Шпинат нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду , перемешать и снять с плиты.

Сыр нарезать небольшими кубиками и выложить к начинке, перемешать. Ножом сделать продольный разрез в грудке и раскрыть "кармашек". Выложить начинку. Придать грудке цельный вид, перевязать шелковой нитью.

Посолить, поперчить по вкусу. Выложить грудки в пароварку и готовить минут 30, периодически переворачивая. В автоматической пароварке готовить 35-40 минут.

Готовые грудки освободить от ниток, выложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

[показать]

Тающий во рту нежный вкус этого лакомства знаком, наверное, каждому. Ещё совсем недавно, в советские времена, торт «Птичье молоко» никогда не лежал свободно на витринах магазинов, а расхватывался влёт. Его даже приходилось заказывать по талонам.

В Москве, например, на бывшей улице Горького, напротив гостиницы «Минск» была кондитерская, где постоянно стояла очередь из москвичей и гостей столицы за этим тортом. Но почему он стал называться так романтично «Птичье молоко», ведь по сути своей это простое суфле в шоколаде?

Сделаем небольшой экскурс в историю, а затем расскажем вам, как можно приготовить торт «Птичье молоко» у себя дома.

Давным-давно существует легенда о райской птице, которая вскармливала своих птенцов молоком. Те из людей, которые сумели добыть «птичье молоко», восторгались его неземным вкусом и способностью излечивать любые болезни и делать человека сильным и духом, и телом.

С тех пор прошло немало времени, и выражение «птичье молоко» стало означать нечто очень желанное, но такое, которое получить в реальной жизни практически невозможно. Вместе с тем современные орнитологи подтверждают, что на самом деле птичье молоко существует, и птицы вскармливают им своих птенцов, правда, очень непродолжительное время.

Что касается рецепта торта под этим чудесным названием, то его, в ходе продолжительных экспериментов, получили в кондитерском цеху московского ресторана «Прага» в 1920 году. Через много лет на производство торта «Птичье молоко» был выдан патент и поэтому выпускали его очень небольшими партиями и выдавали под заказ по талонам. Это еще раз подтверждало редкость и исключительность этого лакомства.

Советские времена благополучно канули в лету. Теперь любой торт, известный нам прежде под такими названиями, как «Прага», «Киевский», «Гусиные лапки», «Ленинградский», «Сказка» и, наконец, «Птичье молоко», можно спокойно купить в любом магазине. Правда, вкус у них уже не тот. Ведь раньше не было всевозможных пищевых добавок, подсластителей и ароматизаторов, а все ингредиенты были натуральными. Теперь выпекают такие торты кому не лень, пользуясь их заслуженной в прошлом популярностью у сладкоежек.

Ну а теперь обещанный рецепт приготовления торта «Птичье молоко».

Чтобы приготовить его, сначала яичные белки отделите от желтков и поставьте в холодильник. Желтки смешайте с сахарным песком, сливочным маслом, мукой, содой, погашенной уксусом и все разотрите.

Полученное тесто выложите на смазанный маслом противень и запеките в горячей духовке 10-15 мин. Тесто с противня снимите горячим, дайте остыть и разрежьте острым ножом пополам по горизонтали. Получится два коржа для будущего торта.

Теперь беритесь за приготовление суфле. Залейте желатин холодной кипяченой водой, оставьте на 1 час для разбухания, потом поставьте на огонь и растворите в той же воде при слабом нагреве (но не кипятите).

Тем временем выньте белки из холодильника и взбейте с лимонной кислотой в густую пену. Положите в неё щепотку ванилина. Не переставая взбивать, добавьте понемногу 2 стакана сахарного песка.

Затем, так же понемногу, влейте подготовленный желатин. Поставьте взбитую массу в холодильник. Через 5 минут выложите ее на нижний корж, разровняйте и накройте вторым коржом.

Если испеченная из теста заготовка окажется слишком тонкой и ее невозможно будет разделить на две части по горизонтали, разрежьте поперек и одной половинкой накройте другую так, чтобы суфле оказалось посередине.

Для глазури смешайте порошок какао сначала с небольшим количеством сахарного песка, чтобы лучше размешивалось. Добавьте воду, весь оставшийся сахар и масло. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и поставьте её на огонь.

Непрерывно помешивая, доведите до кипения (проследите, чтобы крупинки сахара растворились). Теплой глазурью залейте торт со всех сторон, дайте

остыть и поставьте в холодильник.

По глазури можно сделать рисунки, орнамент, поздравительные надписи, просыпав через бумажный шаблон сахарную пудру.

Для приготовления торта «Птичье молоко» вам понадобится:

• Для теста: 1/2 стакана муки, 6 желтков, 100 г масла, 1 стакан сахара, 1/3 ч. ложки соды, 1 ст. ложка уксуса.

• Для суфле: 1/2 стакана холодной кипяченой воды, 1 ст. ложка желатина, 6 белков, 1/3 ст. ложки лимонной кислоты, 2 стакана

[показать]

Для приготовления вам потребуются:

фарш куриный - 750 г

шпинат - 300 г

свежие шампиньоны - 500 г

сладкий соус чили - 2−3 ст. ложки ( по желанию)

острый соус чили - 0,5 ч. ложки ( по желанию)

сухой куриный бульон - 0,5 ч. ложки

луковица крупная — 1 шт

черешки сельдерея небольшие — 2 шт

белый хлеб без корочки - 60 г

молоко — 50 мл

яйцо — 1 шт

мелко порезанные укроп и петрушка - 2 ст. ложки

растительное масло

майонез

соль, перец

Способ приготовления:

Лук и сельдерей мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости.

Порезанные на пластинки грибы обжарить до легкого подрумянивания. Шпинат (размороженный отжать) нарезать. Добавить в сковороду к грибам и перемешать.
Добавить сухой куриный бульон, перец и соль (если нужно).

В большой миске смешать фарш, яйцо, луково-сельдерейную смесь, соль, перец, соус чили, сладкий и острый, размоченный в молоке хлеб, резанную зелень. Хорошо вымешивать.

Фарш разложить на листе пергаментной бумаги в прямоугольник, сверху равномерно распределить начинку.

[показать]

Начиная с широкого края приподнять пергамент и начать сворачивать рулет.

[показать]

Уложить на застеленный бумагой противень швом вниз.

Запекать в разогретой до 180 градусовС духовке 30 минут, затем достать, обмазать майонезом и запекать еще около 30 минут до зарумянивания рулета.

Взято с сайта:http://kitchensecrets4you.com

P.S. В начинку при желании можно добавить обжаренный сладкий перец или консервированную кукурузу.

[показать]
Понадобится :  200 г. размягченного маргарина, 0,5 стакана молока, 1,5 стакана сахара, 1-2 ст. л. какао, 3-4 яйца, 0,5 ч.л. соды, 2 стакана муки, 0,5 стакана молотых орехов, 100 г. шоколада, 50 мл. молока, кондитерская посыпка, растительное масло.

Приготовление :

1. Сахар смешать с какао, добавить маргарин, молоко, перемешать.

2. Полученную смесь, помешивая , довести до кипения, но не кипятить, остудить.

3. Яйца слегка взбить и добавить в смесь. Муку соединить с содой, ввести в шоколадную массу, добавить орехи, перемешать и вылить в форму, смазанную растительным маслом. Выпекать в духовке в течении 1 часа при температуре 200 градусов.

4. Шоколад растопить в горячем молоке, полить кекс, украсить посыпкой.

Приятного чаепития !

Взято с сайта:http://dorogavbiznesnadomu.ru

[показать]

Ингредиенты:

шампиньоны (круп­ные) — 24 шт.

курица копченая (мя­коть) — 100 г.

сыр твердый тертый — 100 г.

масло сливочное — 2 ст. л.

мар­гарин — 1 ст. л.

зелень петрушки ру­бленая — 1 ст. л.

соус чили — 1 ч. л.

соль, перец черный молотый — по вкусу

Приготовление :

• Грибные ножки отделите от шляпок и мелко порубите.

• Для на­чинки мякоть курицы мелко нарежьте, смешайте с рублеными грибными нож­ками, зеленью, солью, перцем, соусом, 50 г сыра и маслом.

• Наполните гриб­ные шляпки начинкой, уложите на сма­занный маргарином противень, посыпь­те оставшимся сыром.

• Запекайте в ду­ховке при 220 °С 25-30 минут до образо­вания золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Взято с сайта:http://feminastyle.ru

[показать]

Этот суп с мясными фрикадельками можно немного изменить и тогда получится томатный, насыщенный суп все с теми же мясными фрикадельками. Нужно будет только добавить в сковороду, во время пассерования лука и моркови, нарезанные дольками помидоры. Ниже приведен рецепт без томатов.

Суп с мясными фрикадельками состав:

• Говяжья мякоть 300гр.

• 1,5 ст. л. Белого риса

• 1,5 ст. л. коричневого риса

• 2 картофелины

• 2 небольшие луковицы

• 1 морковь

• Растительное масло

• Зелень

• Соль

• Перец

• Лавр. лист

Суп с мясными фрикадельками приготовление:

Мясо говядины пропускаем через мясорубку, затем через нее же пропускаем разрезанную на несколько частей луковицу. Получившийся фарш солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Формуем из фарша небольшие фрикадельки и припускаем их в небольшом количестве воды.

Очищаем репчатый лук и морковь, нарезаем их мелкими кубиками. Разогреваем в сковороде растительное масло и пассеруем на нем до золотистого цвета лук и морковь, добавляем томат пасту и перемешиваем.

Картофель очищаем, нарезаем кубиками и опускаем его в 2 литра кипящей воды.

Затем всыпаем в кастрюлю рис, перемешиваем, доводим до кипения и варим 6 минут. Кстати если вы не знаете как варить рис то посмотрите несколько интересных способов на сайте adviceskilled.ru.

По истечении 6 минут кипения риса с картофелем, добавляем в кастрюлю фрикадельки вместе с водой в которой они варились.

Доводим до кипения и варим еще 5 минут, добавляем обжаренные овощи с томатной пастой, лавровый лист, хорошо перемешиваем и варим до готовности.

При подаче суп с мясными фрикадельками посыпаем рубленной зеленью.

Взято с сайта:http://burimroman.ru

[показать]

Для приготовления коктейля «Апельсиновый Мохито» понадобится:

• 75 мл белого рома
• 2 ч. ложки сахара
• половина апельсина, разрезанная на 3 клина
• половина лайма, разрезанная на 3 клина
• 2 веточки свежей мяты
• стакан измельченного льда
• Приготовление коктейля:
• Положите апельсин, лайм, сахар и мяту в стакан для смешивания.
• Аккуратно придавите мадлером листья мяты и цитрусовые, чтобы появился сок и аромат.
• Влейте ром, добавьте лед. Размешайте коктейль барной ложкой и подавайте гостям!

[показать]

Пашимотанасана - это поза йогов , которая служит для заднего растягивания. Кроме того, что эта поза отлично тонизирует наш организм, она еще и помогает избавиться от многих заболеваний. Давайте поговорим об этом более подробно.

Для того чтобы принять эту позу вам потребуется сесть на пол, вытянуть перед собой ноги. Спину выпрямите. Ритмично и медленно вдыхая, наклонитесь вперед и указательными пальцами захватите большие пальцы ног.

После этого необходимо продолжать наклоняться вперед до тех пор, пока ваше лицо не коснется колен.

Следует особенно подчеркнуть, что нельзя сгибать ноги в коленях. Пятки при выполнении упражнения должны быть плотно прижаты к полу. Руки следует согнуть в локтях и упереться локтями в пол.

При выполнении упражнения необходимо втягивать живот в себя, так как это поможет облегчить растяжение мышц бедер и спины. Сделайте выдох и коснитесь головой колен.

Можно также вытянуть спину и положить лицо между коленей. Главное при этом следить, чтобы спина не сгибалась.

Необходимо медленно постепенно вытягиваться вперед, вжимая голову в плечи.

Для молодых людей не будет особой трудности выполнить эту асану даже с первого раза.

С возрастом срок освоения этой позы растет. У пожилых людей освоение этой асаны может занять от нескольких недель до месяца.

Даже если у вас ничего не получается, не расстраивайтесь, так как при регулярных тренировках вы обязательно сможете добиться желаемого результата.

Следует также отметить, что дыхание нужно задерживать до тех пор, пока тело не выпрямиться и только после этого можно вдохнуть.

Для тех, кто только начинает осваивать эту асану выполнение упражнения должно занимать только пять секунд.

В последующем, по мере привыкания мышц, можно проводить в таком положении до десяти минут.

Между подходами нужно сделать передышку в течение пяти-шести секунд, а затем повторить упражнение снова.

Если вам сразу трудно выполнять полную Пашимотанасану , то для начала делайте упражнение поочередно с каждой рукой и одноименной ногой. После того, как спина станет более эластичной, можно постепенно переходить к полной асане.

Польза от выполнения этого упражнения просто потрясающая. Эта асана увеличивает отделение желудочного сока, заставляет нормализоваться поток жизненной

Эта асана считается очень эффективной для тех, кто хочет похудеть. С помощью этой позы можно уменьшить жировые отложения в области брюшного пресса и делает гораздо более эластичными мышцы поясничного отдела.

Кроме того, при регулярном применении этой асаны вы сможете привести в норму деятельность печени и селезенки.

Неплохо выполнять такую асану и людям, страдающим заболеваниями печени, желудка почек, так как она служит для стимуляции работы этих органов.

Если верить специалистам, то регулярные тренировки помогут избавиться от всех видов невралгических заболеваний спины, исчезают геморрой и диабет.

Пашимотанасана помогает поддерживать в здоровом состоянии и тонизирует солнечное сплетение, брюшной пресс, область матки, брюшные и поясничные нервы, а также всю симпатическую нервную систему.

[показать] [показать] [показать]