Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

МОРКОВНЫЙ ТОРТ Большой и очень Вкусный

Рецепт:

Корж морковный: Яйца 2 шт Мука 170 Сахар 200 Растительное масло 120 гр Морковь 2 шт (150 гр) Соль щепотка Разрыхлитель 1 чайная ложка Корица 1 чайная ложка

Корж ореховый:

Орехи грецкие 1 стакан Яйца 3 шт Сахар 90 гр Разрыхлитель 0,5 чайной ложки Мука 3 столовые ложки Масло растительное 3 столовые ложки Мускатный орех щепотка

Крем:

Сметана 400-500 мл Ванильный сахар 15 гр

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Даниэлла"

Ингредиенты для коржей:
лесные орехи — 100 г;
сахар — 100 г;
какао — 20 г;
панировочные сухари — 30 г;
соль — щепотка;
масло слив. — 80 г;
яйца — 5 шт.

Ингредиенты для крема:
сливки — 450 г;
шоколад — 200 г;
яйца — 2 шт.;
желтки — 2 шт.;
сахар — 40 г;
желатин — 8 г.

Ингредиенты для глазури:
сливки — 250 мл;
шоколад — 150 г.

Способ приготовления:
1. В кофемолке размолоть орехи до состояния муки, соединить с сухарями и какао, перемешать.
2. У яиц для коржей отделить белки от желтков.
3. Миксером взбивать сливочное масло на большой скорости. Постепенно ввести желтки. Взбить в единую массу.
4. Отдельно взбить белки с солью до крутого состояния. Затем, продолжая взбивать, ввести порциями сахар.
5. Чтобы максимально соединить белки с масляной смесью отделить немного белков, добавить к желтковой массе, перемешать , а затем всю масляную массу с добавлением белков вылить в основную белковую массу и перемешать быстро, но аккуратно.
6. Порциями ввести смесь сухариков и орехов.
7. Выпекать в двух одинаковых формах пополам одновременно в нагретой до 170 градусов духовке около 12 минут.
8. Вынуть и остудить.
9. Приготовить крем, для чего взбить жирные сливки, убрать в холодильник. Шоколад растопить на водяной бане и отставить. Растворить желатин в двух столовых ложках воды (или крепкого кофе). В отдельной емкости взбить яйца с желтками и сахаром сначала на горячей, но не кипящей, водяной бане, затем снять и взбивать до пышной массы. Взбивая, ввести желатиновую массу и взбивать еще минутку. Все вместе соединить с растопленным шоколадом и перемешать. Затем добавить к охлажденным сливкам и снова аккуратно перемешать.
10. В разъемной форме выложить один корж, сверху — крем, затем второй корж и немного придавить. Отправить в холодильник на 12 часов.
11. Приготовить глазурь, для чего нагреть до пузырьков сливки. Накрошить в них шоколад и растворить его, перемешать. Поместить в холодильник на 10 минут.

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с кремом, который тает во рту! Быстро и вкусно к чаю

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Торт "Пьяная вишня" по новому рецепту

400 г вишни(свежей или замороженной) залить водкой и дать настояться 5-6 часов.

Бисквит:
6 яиц и еще 2 желтка(яйца комнатной температуры) взбить миксером со 150 г сахара(6ст.л. с горкой) до хорошей светлой пены.Просеять в яичную смесь 150г муки(6 ст.л. с горкой) и 30 г какао-порошка(2ст.л. с горкой).Аккуратно перемешать лопаточкой до однородной консистенции(не взбивать).Выложить тесто в форму,застеленную пергаментом,и выпекать в разогретой духовке 30-35 минут,при температуре 170 градусов.После того,как бисквит остынет,срезать ножом верхнюю часть.Вынуть мякиш,очень аккуратно,чтоб не было дырок.Должна получится коробочка с крышечкой.

Крем:
150 г черного шоколада,100 г сгущенного молока(не варить!),100 г сливочного масла растопить на водяной бане.Добавить в крем 5-6 ст.л. водки,в которой настаивалась вишня.
Крем смешать с мякишем и вишней.
Пропитать дно коробочек бисквита водкой от вишен(совсем немного) и заполнить нижнюю коробочек полученной массой.Сверху закрыть крышечкой из бисквита,поставить в холодильник на 3 часа.

Шоколадная глазурь:
50 г меда(1,5 ст.л.),200г шоколада,250 мл сливок,30 г растительного масла(1,5 ст.л.),100 г обжаренного грецкого ореха(измельчить).Орех можно не ложить,по желанию.Сварить на водяной бане глазурь,соединив все компоненты,(без ореха,он добавляется,когда глазурь будет готова).

Залить торт шоколадной глазурью и поставить в холодильник на 5-6 часов(или на ночь).

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

ВОСТОЧНЫЙ чудо-десерт КЮНЕФЕ турецкие сладости из ДОМАШНЕГО ТЕСТА кадаиф выпечка на сковороде к чаю




Тесто кадаифи ... 350 г
Масло сливочное (мягкое) ... 50 г
Масло растительное ... 15 г
Сыр моцарелла ... 100 г
Творог жирный ... 150 г
Сахар .... 150 г
Вода .... 150 мл
Лимон .... ¼ шт.
Кардамон ... 2 шт.
Орехи фисташки ... для украшения

ТЕСТО НИТИ Катаифи для восточных сладостей Легко и просто приготовить дома Люда Изи Кук тесто рецепт



Ингредиенты:
Мука ... 180 г
Кукурузный крахмал ... 100 г
Соль ... ½ ч.л.
Растительное масло ... 25 г
Вода (комнатной температуры) .... 380 мл

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Такое вкусное печенье на кефире, что хочется готовить его каждый день

Сегодня приготовила очень вкусное печенье на кефире. Печенье бюджетное, готовится оно на растительном масле. Сам процесс приготовления достаточно быстрый и простой.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Загляденье, объедение, простота приготовления: торт «Наслаждение»

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Краковские булочки с творогом



Мало кто знает ЭТОТ рецепт булочек! Это ЛУЧШЕЕ тесто которое я сымпровизировала - Краковские булочки с творогом.

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Mein Deko und Bastelspab №49 2022

Читать далее...

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

МОРКОВЬ И ТВОРОГ: готовим шикарный пирог

Если вы любите готовить и ищите что-то новенькое и оригинальное - этот рецепт для вас. Мало того что этот пирог очень вкусный, он ещё и очень красивый. А также максимально полезный, что является ещё одним его плюсом. Так что готовьте морковку и творог, из которых получается шикарный пирог.



НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

*Яйца 2 шт
*Соль 1 щепотка
*Сахар ( у меня коричневый) 80 гр (4 ст.л без горки)
*Растительное масло 30 гр (2 ст.л)
*Овсяные хлопья ( мелкие) 130 гр ( 8-10 ст. л)
*Разрыхлитель 2 ч.л (10 гр)
*Морковь сырая 300 гр (2-3 шт)
*Цедра лимона 2 ч.л (если цедра апельсина - 1 ч.л)

ДЛЯ ТВОРОЖНОГО СУФЛЕ:

*Творог ( любой жирности) 350 гр
*Яйца 2 шт
*Сахар ( у меня коричневый) 60 гр (3 ст.л без горки)
*Кукурузный крахмал 30 гр (1 ст.л с большой горкой)
*Ванильная эссенция 5 капель ( если ванилин, то на кончике ножа)

ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ (ВЕРХ-НИЗ) ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 180 ГРАДУСОВ 45-50 МИНУТ.

КБЖУ НА 100 ГР:
186/7,2/8,4/20,9
Размер моей формы 15 на 23 см

Источник

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Anna Germany - November 2022г

Anna Germany - немецкий журнал по рукоделию. В каждом номере журнала собраны уникальные проекты, выполненные в разных техниках - вязание крючком, спицами, вышивка, украшения из бисера, пэчворк и другие. На страницах журнала вы найдете много красивых и оригинальных проектов, всевозможные идеи по созданию поделок и аксессуаров для дома, элементов декора. Вы сможете создать великолепные подарки для ваших близких и друзей, украсить ваш дом неповторимым эксклюзивом.

:

Читать далее...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Баварский яблочный торт: мягкий, влажный и аппетитный

Изумительно ароматный, мягкий, влажный и аппетитный торт с яблочной прослойкой, которая более похожа на мармелад.

Рецепт

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Вкусный и большой: торт «Морковный». Готовлю если гости на пороге, а времени нет

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажанные тефтели в томатном соусе - хит сезона

Нежные, сочные и ароматные тефтели с баклажанами – это море вкуса, перед которым еще никто не устоял. Рекомендую делать сразу двойную порцию, потому что блюдо получается вкусным, до слез.

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

Just CrossStitch - December 2022

Читать далее...

Это цитата сообщения Любовь_здоровье_красота Оригинальное сообщение

Итальянский пасхальный кекс Панеттоне (быстрый рецепт). Готовлю постоянно!

Невероятно вкусный и ароматный кекс!

 

Этот кекс я впервые попробовала у своих друзей в Италии на пасху около 8 лет назад. С тех пор я готовлю его каждый год. Попробуйте и вы - вкус изумительный. Кекс получается очень нежный и пышный - просто тает во рту...

 

Удивите своих друзей и семью!!!!

 

Читать далее

Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение

CrossStitcher №389 2022

Читать далее...

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Домашний сметанник

Диаметр 20 см
260 гр сметаны 15%
250 гр муки ц/з пшеничной
80 гр кукурузной муки
1 чл разрыхлителя
подсластитель (у меня 20 гр коричневого сахара)
Ванилин
⠀
КРЕМ
500 гр мягкого творога и 300 гр сметаны 20%
 Подсластитель (у меня 20 гр коричневого сахара)
Ванилин

Смешиваем сметану, подсластитель и разрыхлитель
постепенно добавляем муку (может потребоваться чуть больше или меньше) и замешиваем мягкое, эластичное тесто не липнущее к рукам
Делим тесто на 8 кусочков и формируем шарики
аккуратно раскатываем каждый шарик в тонкий круг нужного диаметра, поверхность немного присыпаем мукой
Обрезаем коржи тарелкой (у меня 20 см)
Выпекаем коржи на сухой а/п сковороде без масла на медленном огне
из обрезков получилась обсыпка для торта
даём коржам остыть
⠀
мягкий творог перемешиваем с подсластителем
собираем тортик:
Корж кладём на тарелку и обильно смазываем кремом (не жалейте крема, что бы не было сухо).
Повторяем процедуру со всеми коржами.
верх торта и бока смазываем кремом и обсыпаем тортик крошкой
Обязательно убираем торт на ночь или 5-6 часов в холодильник , чтоб коржи хорошо пропитались.

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Маринованные ОГУРЦЫ с ЛУКОМ




Рецепт:
огурцы
лук
лавровый лист - 2 шт. в банку
чеснок - 2 зубчика в банку
лук - 1/2 шт. в банку
укроп -2 -3 веточки в банку
перец чёрный горошек - 20 шт. в банку
перец душистый горошек - 3 шт.
Маринад на литр воды:
соль - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л. с горкой
уксус 9% - 2 ст. л.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение

Аджика

Аджика без варки



Очень вкусная аджика. Если любите остренькое, рекомендую. Можно долго спорить, аджика это или нет. Но как ни называй - вкусно!
Ингредиенты:
• Перец острый - 400 г (вес уже очищенного перца)
• Чеснок - 250 г
• Орехи грецкие - 1 стакан
• Петрушка - 1 пучок
• Базилик фиолетовый - 1 пучок
• Кориандр (горошком) - 2 ч.л. (измельчить)
• Горчица (зерна) - 1 ч.л. (измельчить)
• Соль - 150 г
*** Выход: ~ 0,8 литра




Мой любимый рецепт аджики. И готовить несложно, и вкусно очень!
• Перец сладкий - 3 кг
• Чеснок - 1 стакан (~ 200 г)
• Соль - 2 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Томатная паста - 300 г
• Сухой молотый Чили - 1 ч.л. (с горкой)
• Приправа «Уцхо-сунели» - 1/3 ч.л. (Можно не добавлять!)
*** Выход: ~ 3 литра