Мобильный LiveInternet

Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Без заголовка 24-08-2024 07:46

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Кофейные эклеры с шоколадной глазурью – пошаговый рецепт

Кофейно-шоколадные эклеры – не могу передать словами, насколько они вкусные. Эти красавцы начиняются сливочно-кофейной заварной начинкой, не слишком сладкой. Затем покрываются шоколадной глазурью. Верхушку украшают белым шоколадом и золотистой посыпкой, чтобы придать им особенный вкус. Попробуйте эти кофейные эклеры с шоколадной глазурью с чашечкой кофе.

Вот рецепт кофейных эклеров. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

1 стакан воды,

120 г сливочного масла,

1/4 чайной ложки соли,

220 г муки,

4 больших яйца.

Для кофейного заварного крема:

2 яичных желтка,

1/3 стакана белого сахарного песка,

2 столовые ложки кукурузного крахмала,

2 столовые ложки воды,

350 мл молока,

1 столовая ложка муки,

1 столовая ложка растворимого кофе,

сливочное масло 1/4 стакана, размягченное.

Для шоколадной глазури:

шоколадная стружка или шоколад,

120 мл жирных сливок,

стружка из белого шоколада 1/4, по желанию,

чашка золотой посыпкой 1/4, по желанию.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные кофейные эклеры в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3549-kofeyjnihe-ehklerih-s-shokoladnoyj-glazurjyu.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-08-2024 20:55

Это цитата сообщения Lara1313 Оригинальное сообщение

Домашний шоколадный торт в клеточку – пошаговый рецепт

Вы когда-нибудь видели торт в клеточку и задавались вопросом, как его готовят? Что ж, на самом деле это довольно просто, Он готовится из чередующихся слоев влажных и нежных коржей из темного и белого шоколада и покрывается глазурью из темного шоколада.

Вот рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для коржей:

несоленое сливочное масло размягченное при комнатной температуре – 1 стакан,

200 г сахарного песка,

4 больших яйца,

1 чайная ложка ванильного экстракта,

1 чашка молока,

2 стакана муки,

4 чайных ложки разрыхлителя,

1/2 чайной ложки соли,

стружка из белого шоколада растопленного – 120 г,

полусладкая шоколадная стружка 1/2 стакана, растопленного шоколада.

Для шоколадного крема:

400 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,

1 чайная ложка ванильного экстракта,

80 г какао-порошка,

2 столовые ложки жирных сливок,

4-5 стаканов сахарной пудры.

Для украшения:

6 белых трюфелей; разломанные кусочки шоколада,

60 г растопленного темного и белого шоколада.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта: https://yaumnica.ru/vihpechka/3547-domashniyj-shokoladnihyj-tort-v-kletochku.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-08-2024 19:57

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Беляши с мясом «1 минутка». На дрожжевом заварном тесте, без расстойки. Так быстро я их ещё не готовила.

2835299_Belyashi_s_myasom_1_minytka1 (700x398, 54Kb)

Одним из самых востребованных видов выпечки в пекарни являются мясные пироги и беляши. Многие люди не видят разницы между этими простыми мясными яствами. Однако, беляши и классические мясные пироги довольно сильно отличаются.

Дело в том, что беляши являются национальным блюдом татар. Для данного народа беляши — это символ кулинарных традиций.

В нашей стране о беляшах знают давно. При этом пик популярности произошел лишь в XX веке.

Стоит попробовать приготовить беляши дома, есть быстрый рецепт без расстойки.

Ингредиенты теста для беляшей:

мука — 500 г;

молоко — 150 мл;

кипяток — 150 мл;

сахар — ст.л.;

соль — ½ ч. л.;

сухие дрожжи — ст. л.;

растительное масло — 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

фарш — 300 г;

лук репчатый — шт.;

вода — 2 ст. л.;

черный молотый перец — ½ ч. л.

Приготовление беляшей:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 23-08-2024 19:56

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КЛЮКВЕННЫЙ СИДР С ПРЯНЫМ ЯБЛОКОМ

Красивый напиток с насыщенным вкусом для уютных вечеринок.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-08-2024 21:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог с мясом: домашний рецепт. Готовлю не только на каждый день, но и на праздничный стол

РџРёСЂРѕРі СЃ РјСЏСЃРѕРј1 (700x381, 264Kb)

Пироги с мясом – это самые вкусные и сытные варианты сдобы, которые можно готовить не только на каждый день, но и на праздничный стол – их никогда не обходят вниманием.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

масло сливочное, 50 г;

мука, 500 г;

сметана жирная, 3 ст.л;

яйца, 3 шт;

молоко, 100 мл;

соль, 1 ч.л;

сахар, 2 чл;

дрожжи, 2.5 ч.л.

Для приготовления начинки необходимо:

фарш ассорти, 800 г;

сыр, 200 г;

лук, 2 шт;

чеснок по вкусу;

соль, перец и специи, зелень.

Процесс приготовления

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-08-2024 21:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САХАРНЫЕ КОЛЕЧКИ

Необыкновенно воздушное, легкое печенье. Побалуйте членов семьи сладкой домашней выпечкой.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-08-2024 13:50

Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение

Нежнейшая горбуша под маринадом.

Горбуша — 1 кг;
Лук — 2 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Молоко — 200 мл;
Чеснок — 1 зубчик;
Томатная паста — 1 ст.л.;
Сливочное масло — 1 ст.л.;
Кориандр — 1/2 ч.л.;
Гвоздика — 3 шт.;
Чёрный перец горошком — 15 шт.;
Яблочный уксус — 1 ст.л.;
Мука — 3 ст.л.;
Петрушка — пучок;
Сахар — ⅓ ч.л.;
Соль — щепотка.
Приготовление горбуши в маринаде:

Очищаем рыбу от внутренностей, плавников, костей, нарезаем небольшими поперечными кусками. Заливаем рыбу молоком, оставляем мариноваться.

Нарезаем полукольцами лук, режем тонкими пластинками морковь, шинкуем чеснок. В сковороде сперва обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь с чесноком, черным горошком, кориандром и гвоздикой, смешиваем.

После приготовления делаем в луково-морковной массе углубление, добавляем томатную пасту. Смешиваем ингредиенты, вливаем горячую воду.

Добавляем в смесь лавровый лист, соль и сахар, перемешиваем. Вливаем в маринад яблочный уксус, смешиваем и прекращаем готовить на плите.

Далее для кляра шинкуем петрушку, выкладываем в муку, солим. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обваливаем рыбу в муке с зеленью и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Когда рыба поджарится, в сковороду к ней добавляем сливочное масло. Далее выкладываем рыбу в форму для запекания и заливаем маринадом.

Запекаем горбушу при 200 градусах 15 минут.

Источник: https://souspark.ru/nezhnejshaja-gorbusha-pod-marinadom-prostoj-recept-sochnoj-ryby

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 22-08-2024 11:17

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Готовим самые вкусные куриные крылышки.

Готовим самые вкусные куриные крылышки.

Screenshot_174 (574x383, 610Kb)

+ читать дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 07-08-2024 22:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Медовик с малиной

2835299_Medovik_s_malinoi (700x525, 456Kb)

При всей моей безмерной любви к готовке, десерты я готовлю крайне редко, и если готовлю, выбираю что-то максимально простое, но при этом вкусное, конечно. Сегодня именно такой рецепт и хочу предложить - очень простой, домашний, в некотором смысле даже ленивый😆, для приготовления которого не потребуется никаких специальных приспособлений, только обычный венчик😁. В качестве наполнителя у меня сегодня малина, она отлично сочетается с медовыми коржами и в меру сладким кремом. Торт получается невероятно сочным, нежным, тающим во рту, очень рекомендую попробовать😉.

Ингредиенты

Для коржей:

Мёд - 250 г

Мука - 250 г

Яйцо (СО2) - 2 шт.

Сода - 9 г

Сахар - 100 г

Для крема:

Рикотта - 500 г

Сгущенка вареная - 360 г

Сметана 20% - 300 г

Для начинки:

Малина свежая - 400 г

Шоколад - 20 г для украшения

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 06-08-2024 20:38

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ОСТРЫЙ СОУС МАЛИНОВЫЙ

АМЕРИАНСКАЯ КУХНЯ.

Играть со сладкими острыми соусами очень весело просто потому, что они невероятно универсальны. Например, этот малиновый острый соус предлагает настоящий вкус, насыщенный, сладкий и огненный. С курицей он так же хорош, как и с сыром. Используйте его для макания соленых чипсов из тортильи (приятное сочетание сладкого и соленого). Или полейте им шоколадный торт или мороженое. Это острый соус, который подходит ко множеству разных десертов, мясу и многому другому.

24BF338C-6E88-4FB5-9B91-920C382065C0-1024x771 (700x350, 156Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-07-2024 23:43

Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение

Шоколад на кипятке

Шоколад на кипятке

(500x482, 68Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 27-07-2024 23:42

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - совершенно невероятный десерт!

Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - совершенно невероятный десерт!

scale_2400 (28) (681x600, 63Kb)

+ читать дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 19-07-2024 19:17

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПОМИДОРЫ В ОСТРОЙ ЗАЛИВКЕ

Сочная, ароматная закуска с «огоньком» — то, что надо, чтобы «разбавить» шашлык. Можешь приготовить ее накануне пикника и взять с собой.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 16-07-2024 15:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кексы с ягодами

2835299_Keksi_s_yagodami (700x524, 411Kb)

Из этих ингредиентов можно приготовить как кексы, так и маффины, на сайте есть статья о различиях и особенностях теста для этих двух видов выпечки, смотрите тут. Кексы с клюквой или брусникой и кокосовой стружкой одни из моих любимых. Хотя... кексы и маффины - это вообще моя слабость: готовить их быстро и просто, а разнообразие безгранично!

Ингредиенты

Мука - 3 стакана

Яйца - 3 шт.

Кефир - 1 стакан

Кокосовая стружка - 0,5-1 стакан

Сахар - около 1 стакана

Клюква или брусника - 1 стакан

Растительное масло - 50-100 мл.

Разрыхлитель - 1,5-2 ч. л.

Крахмал - 1 ч. л.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-07-2024 18:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирог Мечты. Домашний классический пирог с абрикосами и кремом.

2835299_pirog_s_abrikosami_i_kremom1 (700x457, 69Kb)

Пироги с абрикосовыми заметно уступают по популярности ягодным или яблочным. Однако, это не значит, что они менее вкусные. В разных странах готовят свои разновидности абрикосовых пирогов.

Например, во Франции абрикосовые пироги обычно делают из слоёного теста и называют их «tarte aux abricots». В начинку добавляют сахар, ванильный экстракт и немного крахмала, чтобы она не растекалась. Готовый пирог украшают миндальными лепестками.

А в Турции абрикосовые пироги готовят из дрожжевого теста. Начинку делают из свежих абрикосов, сахара и корицы. Пирог выпекают в специальной печи — тандыре.

Расскажем, как приготовить домашний классический пирог с абрикосами и кремом

Ингредиенты для теста:

яйцо — шт.;

сахар — 5 ст.л.;

ванильный сахар — 8 г;

сливочное масло — 5 ст.л.;

разрыхлитель — 8 г;

мука — 250 г.

Ингредиенты для крема:

яйцо — шт.;

сахар — 3 ст.л.;

ванильный сахар — 8 г;

кукурузный крахмал — 3 ст.л.;

молоко — 500 мл;

сливочное масло — 20 г;

абрикосы.

Ингредиенты для сливочной крошки:

мука — 60 г;

сахар — 60 г;

сливочное масло — 20 г.

Приготовление абрикосового пирога:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-07-2024 10:24

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Нежнейшая рыба, запечённая в сметане под сырной корочкой!

Нежнейшая рыба, запечённая в сметане под сырной корочкой!

7hRsQg_bteA (545x345, 55Kb)

+ читать дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-07-2024 17:20

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Простой и вкусный пирог с ягодами на скорую руку. Всё смешал и готово.

1 (700x412, 290Kb)

Пироги с ягодами появились почти сразу, как только люди изобрели тесто. Изначально в тесте просто переносили ягоды на дальние расстояния. Но, потом научились выпекать в этом тесте начинку.

Ягоды — это доступный вид сладостей для всех слоев населения. Поэтому сделать из них вкусный десерт к чаю — простая задача.

Для пирогов можно использовать, например, черную смородину. Она содержит много витаминов, полезных для организма.

В черной смородине есть витамины группы С, В, а также железо, калий, фосфор и магний.

В совокупности все эти полезные свойства хорошо укрепляют иммунитет

Приготовим простой и быстрый пирог из черной смородины

Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;

сахар — 200 г;

ванильный сахар — 1 ст.л.;

молоко — 200 мл;

растительное масло — 50 мл;

мука — 250 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

черная смородина — 250 г.

Приготовление пирога с черной смородиной:

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-07-2024 17:19

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Варенье из абрикосов в мультиварке

orig_34284_0_xxl (700x466, 73Kb)

Ингредиенты

Абрикосы свежие 600 г

Сахар 300 г

Сок лимонный 2 ст. л

. Готовим варенье из абрикосов в мультиварке

orig_34284_1 (450x300, 24Kb)

Для работы нам понадобятся абрикосы, сахар, лимон.

orig_34284_2 (450x300, 23Kb)

Абрикосы (600 грамм) вымыть, удалить косточку. Порезать мякоть на кусочки.

orig_34284_3 (450x300, 22Kb)

В чашу мультиварки (у меня мультиварка Поларис) выложить подготовленные абрикосы,

сахар (300 г), добавить лимонный сок (2 ст. л.).

orig_34284_4 (450x300, 25Kb)

Включить мультиварку на режим «Выпечка» и готовить 45 минут.

Крышку мультиварки при этом не закрывать.

В последние 15 минут, варенье иногда помешивать, чтобы оно не пригорело.

orig_34284_5 (450x300, 24Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-07-2024 21:01

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ГАВАЙИ*: 9 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Все, кто бывал на Гавайях, в один голос говорят, что рай именно там. Для вас «Гавайи» - яркий, красивый салат!

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-07-2024 21:00

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Заливной пирог с творогом и ягодами

2835299_Zalivnoi_pirog_s_tvorogom_i_yagodami (700x524, 363Kb)

Очень вкусный ягодный пирог получается из замороженных ягод черники и малины - это невероятно удачное ягодное сочетание вкусов. Сам пирог чрезвычайно прост в приготовлении: готовим песочное тесто, также готовим и творожно-сметанную заливку. На тесто выкладываем смесь двух видов ягод, заливаем заливкой и выпекаем в духовке - с легкостью укладываемся в час работы.

Ингредиенты

Тесто:

Яйцо - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука - 350 г

Сахар - 100 г

Масло сливочное - 150 г

Заливка:

Сметана - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 150 г

Творог - 100 г

Черника замороженная - 150 г

Малина замороженная - 150 г

Цедра одного лимона

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»