Без заголовка
04-04-2023 20:34
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Маринуем баклажаны по итальянскому рецепту
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Маринуем баклажаны по итальянскому рецепту
Без заголовка
04-04-2023 20:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
04-04-2023 20:31
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Десерт как из дорогой кондитерской за 5 минут: вкуснее многих тортов и получается с первого раза
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Десерт как из дорогой кондитерской за 5 минут: вкуснее многих тортов и получается с первого раза
Без заголовка
31-03-2023 19:33
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плетеные булочки с разными начинками
Сегодня готовлю булочки с разными начинками. Нежные булочки с тонким сдобным тестом, а внутри каждой четыре разные начинки. Начинок я сделаю значительно больше, причём все они будут простыми в приготовлении и складывать булочки буду наугад. Поэтому в каждой булочке будет свой набор начинок и все булочки будут разными по вкусу. Давайте приготовим!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плетеные булочки с разными начинками
Сегодня готовлю булочки с разными начинками. Нежные булочки с тонким сдобным тестом, а внутри каждой четыре разные начинки. Начинок я сделаю значительно больше, причём все они будут простыми в приготовлении и складывать булочки буду наугад. Поэтому в каждой булочке будет свой набор начинок и все булочки будут разными по вкусу. Давайте приготовим!
Без заголовка
28-03-2023 19:20
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Чизкейк с карамелизированными абрикосами
Любите ли вы чизкейки так, как люблю их я? Ещё два года назад я думала, что испечь "чиз" - это верх мастерства, но оказывается, это гораздо проще, чем может показаться. Предлагаю вам вкусный вариант чизкейка с карамелизированными абрикосами.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Чизкейк с карамелизированными абрикосами
Любите ли вы чизкейки так, как люблю их я? Ещё два года назад я думала, что испечь "чиз" - это верх мастерства, но оказывается, это гораздо проще, чем может показаться. Предлагаю вам вкусный вариант чизкейка с карамелизированными абрикосами.
Без заголовка
28-03-2023 19:11
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вафли без яиц
Вкусное хрустящее лакомство, которое можно приготовить при наличии минимального набора ингредиентов.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вафли без яиц
Вкусное хрустящее лакомство, которое можно приготовить при наличии минимального набора ингредиентов.
Без заголовка
24-03-2023 21:29
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Болгарский перец и помидоры в желе
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Болгарский перец и помидоры в желе
В 1 стакане теплой воды замочить 1,5—2 ст. ложки желатина и, когда он набухает, развести 1 стаканом горячего маринада.
Маринад: на 1 л. воды взять 100 мл. 9% уксуса, или фруктового уксуса, или 1—2 стакана сока красной смородины, 1—2 щепотки мелко нарезанных листьев вишни, 1 — 2 щепотки семян укропа, 5 шт. душистого перца, 2—3 шт. черного перца, 1 шт. гвоздики, 1 лавровый лист.
Помидоры нарезать поперек кусками в 1 см. толщиной, перец нарезать вдоль полосками. Уложить в банки, переложить зонтиками укропа и чеснока, залить маринадом с желатином (на 1 л. банку потребуется примерно 400 мл. маринада), пастеризовать литровую банку 15—20 мин. и закатать. Перед подачей на стол выложить на блюдо и подержать в холодильнике, чтобы желе хорошо застыло
Без заголовка
17-03-2023 06:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
17-03-2023 06:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
17-03-2023 06:53
Это цитата сообщения пурпур Оригинальное сообщение
Вышивка крестиком. Коллекция елочных игрушек
1.
2.
3.
4.
ДАЛЕЕ
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения пурпур Оригинальное сообщение
Вышивка крестиком. Коллекция елочных игрушек
1.
2.
3.
4.
Без заголовка
17-03-2023 06:51
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
17-03-2023 06:50
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Без заголовка
15-03-2023 11:43
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Знаменитый «Ботлихский» пирог!
Вы будете в восторге! Просто и вкусно!
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Знаменитый «Ботлихский» пирог!
Вы будете в восторге! Просто и вкусно!
Без заголовка
15-03-2023 03:47
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тартин, самый модный хлеб 2023 года
Если говорить пекарским языком, тартин – это высокогидротированный пшеничный хлеб на закваске, приготовленный по особой технологии. Если же сказать простыми словами, тартин – очень вкусный хлеб.
Не у каждого рецепта выпечки есть автор, но имя человека, придумавшего тартин, мы знаем. Это Чад Робертсон.
Чад Робертсон трудится в пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско. Его называют Дон Кихотом ремесленного хлебопечения. Его книга «Tartine Bread» стала источником вдохновения для всех, для кого хлеб – часть мировоззрения.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Тартин, самый модный хлеб 2023 года
Если говорить пекарским языком, тартин – это высокогидротированный пшеничный хлеб на закваске, приготовленный по особой технологии. Если же сказать простыми словами, тартин – очень вкусный хлеб.
Не у каждого рецепта выпечки есть автор, но имя человека, придумавшего тартин, мы знаем. Это Чад Робертсон.
Чад Робертсон трудится в пекарне Tartine Bakery в Сан-Франциско. Его называют Дон Кихотом ремесленного хлебопечения. Его книга «Tartine Bread» стала источником вдохновения для всех, для кого хлеб – часть мировоззрения.
Без заголовка
15-03-2023 03:46
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Легендарный советский пирог «Невский»
Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его – не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Легендарный советский пирог «Невский»
Наверняка многие из вас помнят, что раньше в каждой кулинарии продавали пирог «Невский». Сейчас его – не найти, поэтому предлагаю вам этот нежный, сочный и вкусный пирог приготовить на своих кухнях и вспомнить вкус детства.
Без заголовка
10-03-2023 15:28
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Японские молочные булочки, испеченные по особой технологии танчжун, они мягче других булочек и дольше сохраняют свежесть
Японские молочные булочки — это мягкие, практически воздушные булочки, которые тают во рту и остаются свежими намного дольше, чем обычные булочки.
Как говорят мои дети, когда речь заходит о несладких булочках, существуют булочки простые, и булочки японские. Вторые как бы на шаг впереди всех других булочек, благодаря своей чрезвычайной мягкости.
И мягкость эта обеспечивается за счет использования специальной смеси танчжун, о которой я обязательно расскажу более подробно по ходу описания рецепта. Все, что вам нужно знать на данный момент, это то, что эти булочки очень влажные, мягкие и вкусные, и их обязательно нужно добавить в список ваших любимых рецептов.
Рецепт теста для японских булочки включает в себя три компонента: дрожжевую смесь, смесь танчжун (в ней-то и скрыт секрет супермягкости этих булочек) и собственно теста.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Японские молочные булочки, испеченные по особой технологии танчжун, они мягче других булочек и дольше сохраняют свежесть
Японские молочные булочки — это мягкие, практически воздушные булочки, которые тают во рту и остаются свежими намного дольше, чем обычные булочки.
Как говорят мои дети, когда речь заходит о несладких булочках, существуют булочки простые, и булочки японские. Вторые как бы на шаг впереди всех других булочек, благодаря своей чрезвычайной мягкости.
И мягкость эта обеспечивается за счет использования специальной смеси танчжун, о которой я обязательно расскажу более подробно по ходу описания рецепта. Все, что вам нужно знать на данный момент, это то, что эти булочки очень влажные, мягкие и вкусные, и их обязательно нужно добавить в список ваших любимых рецептов.
Рецепт теста для японских булочки включает в себя три компонента: дрожжевую смесь, смесь танчжун (в ней-то и скрыт секрет супермягкости этих булочек) и собственно теста.
Без заголовка
09-03-2023 21:09
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Юлькин пирог... Боже мой, какая же это вкуснятина!!!
Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но... больно уж длинно! Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.
Пирог готовится быстро и просто, получается большим и очень вкусным. Очень нежный... бисквит, такое впечатление, что пропитан чем-то... а ведь нет! Боже мой, какая же это вкуснятина!!! Действительно, нежнейший пирог. Влажноватый бисквит, сладкие персики, крем с приятной кислинкой... Мммммммммм... Невероятно вкусно!!!
Заходите, это стоит того.
Без заголовка
09-03-2023 21:07
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «Для Миланы»
Семь лет назад я выставляла торт «Милана» для внучки -ей тогда исполнился 1 год. Время пролетело и ей уже 8. От покупного торта она категорически отказалась и попросила торт с лимонным вкусом. Сказано-сделано. Мы сейчас так далеко друг от друга, и я делала черновой вариант, а дочь будет печь по моим наметкам. Я всегда стараюсь сделать торт, который бы соответствовал тому, для кого он. Так и в этот раз. Торт с легким послевкусием цитруса, освежающий, как дуновение ветерка, в меру сладкий, интересный, с воздушным, как облачко, бисквитом. Готовится достаточно легко, но писать долго). Будь счастлива, наша звездочка!!! А всех поздравляю с 8 марта! Ну что, пробуем?
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Торт «Для Миланы»
Семь лет назад я выставляла торт «Милана» для внучки -ей тогда исполнился 1 год. Время пролетело и ей уже 8. От покупного торта она категорически отказалась и попросила торт с лимонным вкусом. Сказано-сделано. Мы сейчас так далеко друг от друга, и я делала черновой вариант, а дочь будет печь по моим наметкам. Я всегда стараюсь сделать торт, который бы соответствовал тому, для кого он. Так и в этот раз. Торт с легким послевкусием цитруса, освежающий, как дуновение ветерка, в меру сладкий, интересный, с воздушным, как облачко, бисквитом. Готовится достаточно легко, но писать долго). Будь счастлива, наша звездочка!!! А всех поздравляю с 8 марта! Ну что, пробуем?
Без заголовка
09-03-2023 21:06
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Простой бюджетный пирог без яиц
Простоту и бюджетность этого рецепта пирога оценят все хозяйки. Для него нужен минимум самых обычных продуктов, которые есть на каждой кухне, и при этом он всегда получается. Кроме минимума затрат, этот рецепт выигрывает тем, что прекрасно подходит для периода поста, когда о яйцах нужно забыть.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Простой бюджетный пирог без яиц
Простоту и бюджетность этого рецепта пирога оценят все хозяйки. Для него нужен минимум самых обычных продуктов, которые есть на каждой кухне, и при этом он всегда получается. Кроме минимума затрат, этот рецепт выигрывает тем, что прекрасно подходит для периода поста, когда о яйцах нужно забыть.
Без заголовка
09-03-2023 21:05
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вы не слышали про французский шелковый торт? Просто испеките его. Лучше один раз попробовать
Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - это похожая на мусс шелковисто-гладкая шоколадная начинка, уложенная на ваш любимый песочный корж, и украшенная свежими взбитыми сливками. Посыпьте эту красоту шоколадными завитками, и вы получите совершенно невероятный десерт!
Много лет назад я мысленно сопротивлялся самой идее французского шелкового торта. И знаете почему? Я не мог принять для себя комбинацию песочный корж + шоколад. Теперь мне кажется, что это было каким-то вариантом умопомрачения.
В то время мой мозг четко разделял десерты на отдельные классы, и корж для тарта ассоциировался исключительно с ягодными начинками, с тыквой, яблоками и орехами. Шоколад же, с другой стороны, сочетался со… всем, кроме коржа. Да, я знаю, что это не имеет никакого смысла! Но в тот момент я просто не понимал, что шоколад и традиционный корж для тарта — хорошее сочетание.
Очевидно, я был неправ. Признаю и соглашаюсь.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вы не слышали про французский шелковый торт? Просто испеките его. Лучше один раз попробовать
Насыщенный и сливочный французский шелковый торт - это похожая на мусс шелковисто-гладкая шоколадная начинка, уложенная на ваш любимый песочный корж, и украшенная свежими взбитыми сливками. Посыпьте эту красоту шоколадными завитками, и вы получите совершенно невероятный десерт!
Много лет назад я мысленно сопротивлялся самой идее французского шелкового торта. И знаете почему? Я не мог принять для себя комбинацию песочный корж + шоколад. Теперь мне кажется, что это было каким-то вариантом умопомрачения.
В то время мой мозг четко разделял десерты на отдельные классы, и корж для тарта ассоциировался исключительно с ягодными начинками, с тыквой, яблоками и орехами. Шоколад же, с другой стороны, сочетался со… всем, кроме коржа. Да, я знаю, что это не имеет никакого смысла! Но в тот момент я просто не понимал, что шоколад и традиционный корж для тарта — хорошее сочетание.
Очевидно, я был неправ. Признаю и соглашаюсь.