Без заголовка 12-12-2019 20:39

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Вкуснейший Соус из огурцов!

WheRNJ06SYk (604x462, 88Kb)

Готовлю этот соус на Все ТОРЖЕСТВА, так как не все гости кушают майонез. Когда я в первый раз приготовила, даже и не думала, что он вызовет такой восторг гостей.Со стола его просто смели и потом попросили добавки.Изумительно ВКУСНЕЙШИЙ и ПРОСТОЙ в приготовлении Соус для Овощей, Мяса, Хлеба и всего того, с чем едят майонез. Особенно с ним вкусны салаты!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2019 20:36

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Диетическое гречневое печенье

Диетическое гречневое печенье для тех, кто хронически худеет: без муки и сахара

3925311_Dieticheskoe_grechnevoe_pechene (700x366, 224Kb)

Чтобы не перебрать с калориями, между основными приемами пищи всегда должен быть полезный и легкий перекус. Но полезная еда — это не только кефир, овсянка и огурцы. Тут пригодится гречневое печенье, легкое и вкусное, а главное, без сахара.

Печенье без муки

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2019 20:35

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты недели. Лучшие рецепты (выпуск 50)

Салаты

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2019 20:31

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Кыстыбый – проще простого и вкуснее вкусного!

Кыстыбый – проще простого и вкуснее вкусного!

5177462_original5993 (512x397, 122Kb)

От автора:"Я никогда не считала себя особенным знатоком татарской кухни (всё-таки, где родился, там и пригодился). Но совсем недавно к нам в гости заезжала за моей книгой с автографом женщина-татарка, аж из самой Казани (была по делам в Москве), и я, что бы сделать человеку приятное, приготовила кыстыбый – то немногое, что мне, думается, удаётся.

Ильсия Фаридовна и её супруг Сабан Ильшатович сказали, что, пожалуй, только бабушка Ильсии готовила такой же вкусный кыстыбый, и без особых церемоний с благодарностью забрали с собой всю корзинку лепешек, благословив меня и маму на прощание. «Для наших друзей в Москве», - сказали они.

Я, безусловно, была растрогана. Но не столько фактом похвалы, а тем, что всё в этом мире не зря и не случайно. Когда-то меня, еще юную студентку, опоздавшую поздно вечером в общежитие (оно закрывалось на ночь), подобрала на улице и приютила до утра бабушка Харира, которая жила на Ленинском проспекте рядом с нашим университетом. Мы проговорили с ней всю ночь, а еще она научила меня готовить кыстыбый (а еще бэлиш, эчпочмак, губадию) , похваставшись, что когда-то давно, сразу после войны, из-за её кыстыбыев в неё влюбился большой московский начальник и увёз из Казани в столицу.

Каюсь, я не так часто сейчас вспоминаю это блюдо, зато в самые тяжелые времена оно меня выручало многократно, на этих лепёшках с картошкой вырос не только мой сын, но и добрая половина его одноклассников, которые всегда паслись на нашей кухне, да и половина южнобутовского двора детворы тоже.

Давайте я с вами поделюсь рецептом бабушки Хариры (так, как он у меня записан), а вы в следующие выходные (или даже утром к завтраку) попробуйте приготовить это немудрёное, но очень вкусное блюдо.

Для начала приготовьте начинку (она должна чуточку остыть и быть теплой, а не горячей).

Отварите 5-6 средних очищенных картофелин до полной мягкости, слейте воду, а в кастрюльку плесните небольшое

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2019 20:27

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Турецкая самса в виде цветка

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2019 20:14

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Нестареющее «Хрущевское» тесто — правильный рецепт

Любите готовить? Тогда рецепт этого теста для вас! Даже для тех, кто имеет в числе своих личных достижений умение делать прекрасное дрожжевое тесто, этот рецепт может оказаться весьма и весьма не лишним.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 12-12-2019 20:08

Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

Отрывной яблочный пирог

4248238_18 (604x453, 87Kb)

Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!!!

Вам потребуется:

Тесто:
Молоко — 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Сахар — 1,5 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочное — 50 гр.
Мука — 370 гр.

Начинка:
Яблоки — 3 шт. (небольшие)
Сахар тростниковый — 40 гр.
Корица — ч.л.
Растительное масло — для смазки формы

Как готовить:

1. В теплом молоке развести дрожжи. Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешать. Просеять муку.
Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, минут на 25-30.

2. Тем временем тростниковый сахар смешать с корицей. Яблоки помыть, удалить сердцевину и порезать на дольки. Каждую дольку обвалять в тростниковом сахаре с корицей.

3. Через 25-30 минут тесто должно увеличиться в объеме.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,7 см. Вырезать кружки. На каждый кружок положить дольку яблока. Защипать каждую дольку яблока в кружок теста и разложить в форме для выпечки (у меня форма 26 см, по большому кругу я раскладывала целые дольки яблок, а в серединке по половинке), застеленной бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Посыпать оставшимся тростниковым сахаром с корицей (если останется ).

4. Оставить минут на 15 в теплом месте, чтобы дольки немного "подошли". Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 минут, до румяности.

Готовый пирог вынуть из духовки, по желанию посыпать сахарной пудрой и можно подавать к столу. Кусочки пирога легко отделяются друг от друга.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-12-2019 18:22

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Безумно вкусное американское Рождественское печенье Сhocolate Сrinkles!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 10-12-2019 18:18

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сникерс-чизкейк

4248238_16 (466x700, 55Kb)

Ингредиенты:

60 гр. печенья
70 гр. сливочного масла
1 столовая ложка сахарной пудры
Чизкейк:
900 гр. перетертого творога
2/3 стакана жирных сливок (около 170 мл)
4 больших яйца (или 5 по-меньше)
250 гр. варенного сгущенного молока (карамель)
100 гр. сахарной пудры
2 столовые ложки ванильного сахара
125 гр. соленого арахиса
125 гр. темного шоколада
1 ваниль пудинг (без сахара)
Дополнительно:
карамель
3 сникерса для украшения

Подготовить разъемную форму застелить пергаментной бумагой на дне.

Печенье измельчить в крошку, добавить сахарную пудру и растопленное сливочное масло.
Тщательно перемешать, а затем полученную массу выложиь дно формы.
Выровнять поверхность. Поместить торт в холодильник на 20 минут.

Очень мелко нарезать арахис и шоколад натереть на крупной терке.
Все компоненты для чизкейка должны быть комнатной температуры.
Объединить в миску и смешать только до соединения компонентов, но не дольше, чем за минуту.
Вылить подготовленную смесь на охлажденную основу и поставить в разогретую духовку до 175 градусов.
Выпекать в течение 20 минут, затем уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще 40-45 минут.
После выпечки, достать чизкейк из духовки и охлаждить до комнатной температуры.

Варенное сгущенное молоко (карамель) разогреть до состояния глазури. Вылить его на охлажденный чизкейк и распределить по веху.
В верхней части чизкейка украсить ломтиками нарезанного шоколада и положить в холодильник на ночь.
Чизкейк лучший на вкус при комнатной температуре.
Достать из холодильника за 30 минут перед подачей на стол.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 21:22

Это цитата сообщения Майская_вьюга Оригинальное сообщение

АРМЯНСКИЙ ХЛЕБ МАТНАКАШ

1vsF2Qe_QCA[1] (604x453, 307Kb)

Ингредиенты:

Сметана 2 ст.л

Вода 400 мл

Сухие дрожжи 7 г

Пшеничная мука 550 г

Соль 12 г

Сахар 20 г

Растительное масло 60 мл

Смотрите по своей муке, возможно, ее понадобится больше.

Приготовление:

Подогреваем 100 мл воды, добавляем сметану, сахар и дрожжи, все хорошо размешиваем. Дрожжи всыпайте потихоньку, чтобы не встали колом. Накрываем мисочку и ставим в теплое место минут на 15. Как опара начнет оседать-значит, готова. Муку просеиваем с солью в большую миску, делаем углубление, вливаем дрожжи и остальную воду, тоже теплую. Потихоньку подгребая муку с краев, замешиваем тесто. Если чувствуете, что получается круто - подлейте немного воды.

Стол и руки смазываем маслом, вываливаем тесто и начинаем месить ручками. Месить надо долго, минут 20. В этом то и секрет этого хлеба! Когда тесто начнет отлипать от рук и станет эластичным, сворачиваем его, смазываем маслом со всех сторон, кладем в миску. Накрываем крышкой или обвязываем марлей, и убираем в теплое место не менее, чем на час. Тесто должно увеличиться в объеме в три раза. Бродить оно будет сильно!

После этого тесто выкладываем на стол, обминаем, разрезаем на две части. Такие овальные заготовки получаются. Берем одну заготовку, кладем на противень (смазанный маслом или застеленный бумагой) и растягиваем его руками, придавая круглую или овальную форму. Кстати, матнакаш с армянского так и переводится-растянутый пальцами. Толщина примерно полтора см. Затем делаем бороздки по периметру и посередине. Можно делать пальцами, а можно применить какой нибудь инструмент, например, ролик для нарезания теста. Накрываем влажным полотенцем и даем подойти в течение 10-15 минут. Затем смазываем водой, смешанной с маслом и проводим бороздки еще раз.

Ставим в очень горячую духовку, 300-320 градусов. Выпекаем матнакаш 10 минут. Сбрызгиваем хлебушек водой, накрываем двумя полотенцами и оставляем отойти от духовки. А пока точно таким же образом выпекаем вторую заготовку. Получаем два замечательных румяных матнакаша.

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 19:05

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

БЛЮДА ИЗ МИНТАЯ - более 30 рецептов!

Минтай

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:35

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Интересный способ использовать соленые огурцы в салате + рецепт пикантного зимнего салата с сельдью!

3925073_Screen_Shot_120919_at_02_06_AM (700x375, 341Kb)

Все очень удивляются и восхищаются, когда видят, как я использую соленый огурец в салате. Это действительно необычно и очень оригинально. Я поделюсь с Вами рецептом салата и покажу на примере, что я делаю с огурцом. Кстати, такой салат обязательно буду готовить на Новый 2020 год! Очень вкусный, простой и быстрый рецепт.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:33

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Рецепт от бабушки

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:30

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сдоба «Коса мулатки»

(500x375, 99Kb)

Сдоба-плетёнка с корицей. Любителям корицы я прелагаю очень простой рецепт.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:29

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Влажный шоколадный кекс

(500x375, 99Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:28

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Мервейе» – сказочно вкусное пирожное из абсолютно простых и знакомых продуктов

(500x375, 99Kb)

Нет слов, насколько вкусный этот десерт! «Мервейе» – сказочно вкусное пирожное из абсолютно простых и знакомых продуктов. Я попробовала приготовить его по рецепту, который встретила в интернете, и поняла, мне не хватает шоколада! Поэтому, мой рецепт более вкусно-шоколадный, как по мне! Более нежный и имеет 2 стадии, на каждой из стадий «мервейе» по-своему неожиданно вкусный, просто бомбово классный! Сначала он, как и положено безе, хрустящий и тут же тающий во рту. А потом, когда полежит и пропитается, безе слегка размягчается и уже просто нежно тает во рту. Вот только для этого безе нужно хорошо пропечь, полностью высушить.
Я очень полюбила этот рецепт. В нем все доведено до совершенства, каждый момент, каждый этап. Конечно. Если вам больше нравится другой крем, используйте его, пробуйте и ищите свой идеал вкуса. Но, а для тех, кто обожает шоколад, покажу, как я готовлю пирожное.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:26

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Пирог с шоколадно-ореховой пастой

5177462_Image_10_2_ (700x379, 183Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:24

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

НАЧИНКА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ 2020 .

«Как Новый год встретишь, так его и проживешь», — утверждает народная примета. Поэтому всем нам хочется, чтобы на новогоднем столе царили изобилие и разнообразие.

И в этом плане закусочные тарталетки — отличное решение, ведь для них существует великое множество вариантов начинок: с отварным мясом, яйцами, сыром, соленой красной рыбой или консервами, колбасой, свежими или вареными овощами.

НАЧИНКА ДЛЯ ТАРТАЛЕТОК НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Тарталетки позволяют взглянуть на привычную еду по-новому. Многие виды закусок, десертов, салатов, могут быть помещены не в стандартные посуду, а в маленькие съедобные тарелочки, которые после праздника не придется мыть.

Тарталетки можно даже запекать в духовке, получая в результате горячие закуски. В тарталетках, к примеру, можно делать жульен, для которого не понадобятся кокотницы!

С КРАСНОЙ РЫБОЙ, ОГУРЦОМ И ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:22

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

ХИТ-ПАРАД! Лучшие рецепты 2019 (13)

Лучшие рецепты 2019

рецепты

Читать лучшие рецепты 2019

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 09-12-2019 14:21

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Домашняя классика. РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ - лучшие рецепты!

Котлеты из рыбы

рецепты

Читать рецепты рыбных котлет

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии