Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Торт с фруктами “Фруктовый рай”
Максимум фруктов и минимум теста. Торт получается очень вкусным, праздничным и к тому же не тяжелым.
Ингредиенты:
Бисквит:
200 мл кефира
200 мл сгущенного молока
100-150 мл растительного масла
120 г сахара
1/4 ч. ложки соли
примерно 300 г муки
1 ч. ложка соды
1 ст. ложка какао
Крем для торта:
350 г сливочного масла
1 банка сгущенного молока
Фруктовая прослойка:
6 бананов
5 киви
сироп с варенья
Украшение:
100 г грецких орехов
3 мандарина
1 киви
по чуть-чуть винограда и зерен граната
Желе:
150 мл воды
1 ст. ложка сахара
1/2 ч. ложки агар-агара
1 ст. ложка лимонного сока
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для бисквита в порядке, в котором они перечислены, и замешиваем тесто по консистенции как на оладьи. Форму застилаем пергаментной бумагой и выливаем в нее половину теста. Оставшуюся половину пока ставим в холодильник. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Также выпекаем и второй корж из оставшегося теста.
Коржи остужаем. Разрезаем каждый пополам с помощью нитки. У нас получится всего четыре коржа.
Делаем крем, взбив размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Грецкие орехи поджариваем и измельчаем.
Кладем на поднос первый корж. Пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками (без горки) крема.
Три банана нарезаем шайбами толщиной 1 см.
Выкладываем бананы на смазанный корж.
Смазываем выложенные фрукты кремом (2 ст. л.).
Сверху кладем второй корж. Пропитываем его сиропом и наносим крем (2 ст. л.).
Пять киви очищаем и нарезаем кружочками толщиной 0,5-1 см.
Выкладываем нарезанные фрукты на корж. Кладем местами (так как тяжело намазывать на сочные киви) крем.
Накрываем торт третьим коржом. Также пропитываем его сиропом и намазываем 2 ст. ложками крема.
Сверху выкладываем оставшиеся нарезанные три банана и смазываем.
Размещаем последний корж. Оставшимся кремом покрываем верх и бока торта.
Бока украшаем грецкими орехами.
А верх торта – фруктами. Ставим пока торт в холодильник.
Готовим желе для заливки фруктов. Смешиваем в ковшике воду с агар-агаром и сахаром. Ставим ковш на огонь и доводим сироп до кипения. Снимаем с огня и добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Остужаем желе до теплого состояния.
Достаем торт из холодильника и заливаем фрукты на торте остывшим желе.
Готовый торт с фруктами ставим в холодильник на ночь.
P.S. Если хотите сделать торт не таким высоким, испеките один корж и разрежьте его на три части.
Источник: vegetarianrecept.ru
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Скандинавский селёдочный салат
Ингредиенты на 3 порции:
- 125 гр филе сельди
- 1/4 небольшого кочана капусты
- 1/2 пучка салата
- 1/2 зелёного яблока
- соль, СМЧП (перец лучше использовать белый)
- зелень укропа
Для заправки:
- 3 ст. ложки нежирной сметаны
- 1 ч. ложка с горкой горчицы
- пару щепоток сахара
- 2 ч. ложки маринада от сельди
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и немного перемять.
2. Салат просто порвать на кусочки.
3. Яблоко нарезать тонкими кусочками.
4. Кусочки сельди нарезать вдоль на 3-4 кусочка.
5. Сделать заправку, смешать все её ингредиенты и добавить в салат, поперчить, добавить измельчённую зелень укропа и всё хорошо перемешать.
Салату лучше всего дать настояться минут 15-20 в холодильнике и можно подавать к столу.
Источник: vkusnyachki.blogspot.com
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Чернослив фаршированный кремом и грецким орехом
Ингредиенты:
Чернослив - 300 гр
сметана 20 % - 0,5 л
сахар -2 -3 ст. л
ванилин
орех грецкий - 150 гр
Приготовление:
В дуршлаг положить бумажные салфетки, сверху залить сметану. Снизу под дуршлаг положить тарелку.
Оставить на несколько часов, чтобы стекла сыворотка.
Когда сметана достаточно загустеет, переложить в тарелку, добавить сахар и ванильный сахар.
Чернослив надрезать ножом, не прорезая до конца и вынуть косточку. Чернослив должен быть мягкий.
Маленькой ложкой или кондитерским мешком заполнить чернослив кремом.
Орехи выложить на тарелку и просушить в микроволновке 2 минуты.
После первой минуты остановить микроволновку и перемешать орехи, если этого не сделать, орех просушится не равномерно.
Дать орехам полностью остыть.
В каждый чернослив воткнуть орех.
Источник: kamelenta.ru
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Овощной салат с заправкой из авокадо
Ингредиенты:
• картофель – 4 шт. (крупный)
• желтый болгарский перец – 1 шт.
• помидоры – 2 шт.
• яйца – 2 шт.
• красный острый перчик – половинка
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• нарезанный зеленый лук – 1 ст. ложка
• соль, свежемолотый черный перец для заправки:
• авокадо – 1 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• чеснок – 2 зубчика
• оливковое масло – 2 ч. ложки
• лимонный сок – 1 ч. ложка
Приготовление:
1. Очищенный картофель нарежьте ломтиками и в течение 7-9 минут отварите в кипящей подсоленной воде до готовности.
2. Для заправки разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и снимите кожуру. В миске разомните мякоть до пюреобразного состояния.
3. Очистите и измельчите лук и чеснок, добавьте к авокадо, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом, лимонным соком и тщательно перемешайте. Накройте заправку пленкой и дайте настояться 10 мин.
4. Удалите из перцев сердцевину; желтый перец нарежьте полукольцами, острый перец – тонкими колечками.
5. Нарежьте помидоры кольцами, а сваренные вкрутую яйца – дольками.
6. Смешайте в салатнике картофель с помидорами, яйцами, сладким и острым перцем, посолите, поперчите, залейте половиной заправки из авокадо и хорошо перемешайте.
7. Выложите салат на сервировочное блюдо для подачи на стол, посыпьте зеленым луком, полейте оставшимся маслом. Оставшуюся заправку разложите по краям блюда.
Приятного аппетита!
Источник: 1001eda.com
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Суп из белых грибов
Ингредиенты:
боровики - 300 г;
картофель - 100 г;
морковь - 50 г;
манная крупа - 20 г;
вода - 500 мл;
молоко - 500 мл;
горсть свежей петрушки.
Приготовление:
Измельчите первую тройку составляющих и потушите на сковороде в течение 10 минут.
Предварительно замочите манную крупу, оставив ее разбухать на время подготовки других компонентов.
Залейте овощи жидкостями, всыпьте манку и проварите пару минут.
Ароматный суп из белых грибов украсьте зеленью.
Источник: womanadvice.ru
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Рецепт уникального коктейля против образования тромбов
Тромбы - сгустки крови, которые могут стать причиной инфаркта, инсульта или тромбоза.
Но, чтобы избежать возникновения этих болезней, представляем вам эффективный рецепт коктейля, который можно приготовить в домашних условиях.
Как готовить
Смешайте в одной бутылке (желательно тёмного стекла) аптечные настойки:
По 100 мл. пустырника, валерианы, боярышника, пиона уклоняющегося, 50 мл. листа эвкалипта и 25 мл. травы мяты перечной.
Добавьте 10 бутонов гвоздики (пряность при не переносимости можно не добавлять) корвалол по желанию.. Настаивайте смесь 2 недели.
Принимайте 3 раза в день по 1 ч. л. в 1/3 стакане воды.
Источник: .obozrevatel.com
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный мясом и рисом
Это очень простой рецепт и для него не нужно высвобождать несколько часов своего времени. Потратьте совсем немного на подготовку овощей и фарша, а затем следите за тем как они тушатся до готовности.
Для приготовления перцев понадобится:
смешанный мясной фарш (свинина и говядина) — 500-600 грамм
сладкий болгарский перец — 6-8 штук (в зависимости от размера, мелких может понадобиться больше)
рис — 0,5 стакана
репчатый лук белый — 2 штуки
морковь — 2 штуки
томатная паста — 2 столовые ложки (или свежие помидоры — 3-4 штуки)
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Начните с приготовления мясного фарша для начинки перцев. Лучше всего для этого блюда подходит так называемый домашний фарш, который состоит пополам или свинины и говядины. Можно взять магазинный готовый фарш или перемолоть из мяса самостоятельно. Фарш, который вы приготовите своими руками будет однозначно вкуснее, потому что вы будете точно знать, что туда положили только мясо.
2. Помойте сладкий перец и вычистите серединку с семенами. Это очень удобно сделать, срезав верхушку и вынув сердцевину ложкой. Промойте внутри водой, чтобы не осталось семян.
3. Хорошенько промойте рис и отварите его до полуготовности. До полной мягкости рис будет готовиться уже вместе с фаршем внутри перца. Рис можно закладывать вариться даже в холодную воду, а вынимать его когда отдельное зернышко будет лишь слегка жестковатым в серединке. Рис поможет фаршу хорошо скрепиться и не выпадать в последствие из перца.
4. Лук мелко порежьте. Морковь натрите на крупной терке. Затем слегка обжарьте их в сковородке на растительном масле, пока они не станут мягкими и совсем немного золотистыми.
5. Смешайте вместе фарш, рис и половину жареных лука с морковью. Для этого возьмите отдельную миску. Когда будете мешать, посолите и поперчите по вкусу. Вторую половину лука и моркови оставьте в сковороде.
6. Если вы используете не томатную пасту а свежие помидоры, то их необходимо тоже подготовить. Снимите с них кожицу. Это будет очень просто сделать, если ошпарить их кипяток. Затем натрите мякоть на терке или перемелите ее в блендере. Получится собственное томатное пюре.
7. Вторую половину лука и моркови, которые у нас остались, потушите вместе с пюре из помидоров или томатной пастой. Если у вас томатная паста, то смешайте ее с овощами и буквально через минуту жарки долейте немного воды, чтобы получился своеобразный соус. При тушении добавьте немного соли, так ка помидоры придадут сладкий вкус.
8. Возьмите подготовленные перцы и нафаршируйте их. Фарш можно накладывать ложкой, а потом крепко утрамбовывать, чтобы он полностью заполнил каждый перчик. Если останется фарш, то это не страшно. У меня такое иногда бывает и я делаю несколько небольших тефтелей, которые тушу затем вместе с перцами. Получается очень вкусно.
9. Уложите перец фаршированный мясом и рисом в большую кастрюлю. В идеале, если получится уместить все в одну посуду и так, чтобы открытая часть перчика была направленна вверх. Но не страшно, если удастся готовить их только на боку. На моем опыте фарш еще ни разу не выпадал из перчиков.
Когда уложили перец, покройте его сверху тушеными в томате луком с морковью, что ждали своего часа в сковородке. Залейте сверху водой и тушите под крышкой минут 40, пока перец не будет готов. Если перец очень крупный, то готовить можно до 60 минут, но не больше. Готовые перцы подаются к столу горячими и со сметаной.
Приятного Аппетита!
Источник: vkusnogotovlu.ru
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Французский луковый суп
У нас лучшим средством после "вчерашнего" считается солянка, на Кавказе - хаш. Во Франции тоже есть свой секретный агент, и он нам хорошо известен. Это луковый суп. Его можно встретить в кафе и бистро, работающих ночью. И французы, возвращаясь после хорошего ужина, не гнушаются зайти и поесть супа, чтобы уменьшить головную боль и поднять общий тонус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 большие луковицы
оливковое масло
50 г сливочного масла
1 ч. л. сахара
1 ст. л. муки
125 мл сухого белого вина
1,5 л крепкого говяжьего бульона
4 веточки тимьяна
1 лавровый лист
4 ломтика хлеба
4 ломтика сыра эмменталь
120 г тертого грюйера
соль, свежемолотый черный перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Очистите лук и нарежьте четвертинками колец. В толстостенной кастрюле растопите масло: 2 ст. л. оливкового и сливочное. Выложите лук, слегка посолите и посыпьте сахаром. Накройте кастрюлю крышкой и жарьте лук около 20 мин., несколько раз перемешав.
Снимите крышку с кастрюли и продолжайте жарить лук, часто помешивая, на среднем огне, около 40 мин. Лук должен стать очень мягким, темно-карамельного цвета.
Всыпьте в кастрюлю муку и жарьте, помешивая, 1 мин. Затем влейте вино и готовьте при интенсивном кипении 2–3 мин., пока жидкость не загустеет.
Влейте бульон, добавьте листочки тимьяна и лавровый лист и доведите до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите суп 1 ч. В конце удалите лавровый лист, посолите и поперчите.
Разогрейте духовку до 160 °С. Застелите пергаментом противень и положите кусочки хлеба. Смажьте их оливковым маслом и поставьте в духовку, запекайте до золотистой корочки.
Разлейте суп по порционным горшочкам. Сверху положите по куску поджаренного хлеба, слегка притопите его в супе. Положите по ломтику сыра эмменталь, а затем посыпьте тертым грюйером.
Включите в духовке-гриль и поставьте под него горшочки с супом. Запекайте до появления золотистой корочки, 5 мин.
Источник: gastronom.ru
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Утка по-пекински
Ингредиенты:
Утка 1 шт
Херес 1 ст. л.
Мед 4 ст. л.
Соевый соус 5 ст. л.
Имбирь 1 ст. л.
Масло кунжутное 1 ст. л.
Смесь перцев 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Вода 1 стак.
Приготовление:
1. Тушку утки помыть, обсушить, обрезать кончики крыльев. Срезать с утки лишний жир, обдать ее кипятком.
Поместить утку на большое блюдо. Натереть тушку хересом снаружи и внутри, оставить ее на 10 минут. Натереть утку солью и отправить ее на 12 часов в холодильник, периодически убирая выделяющуюся жидкость. Через 12 часов равномерно смазать утку медом, снова поставить в холодильник на 12 часов.
2. Разогреть духовку до 180˚С, залить в противень воду. Утку положить грудкой вверх на решетку для гриля, под которой нужно поставить противень с водой. Покрыть эту конструкцию слоем фольги. Запекать утку в течение часа.
3. Тем временем приготовить соус: смешать имбирь, кунжутное масло, перец и соевый соус. Утку после часа приготовления вынуть из духовки. С помощью кулинарной кисти смазать ее только что приготовленным соусом.Противень с водой убрать, а утку на решетке снова поместить в духовку, предварительно установив температуру 260˚С или максимальную. Готовить примерно 25 минут. Следить, чтобы птица не подгорела.
4. Еще раз смазать утку смесью меда и соевого соуса. Отправить в духовку и готовить в режиме гриль 5-10 минут. За это время утка по-пекински подрумянится и приобретет хрустящую корочку. Готовую утку вынуть, немного остудить. Удалить кости и разрезать птицу на тонкие кусочки. Важно, чтобы корочка оставалась на каждом из них.
Приятного аппетита!
Источник: povarenok.by
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Декупаж на ткани
Пошив и ремонт одежды
Век живи век учись . Декупаж на ткани. Я в восторге
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Крой и пошив кухонного фартука, подсмотренного у японок
ШЕББИ-ШИК
Идею этого шикарного помощника для кухни подсмотрела у Японок. Даже начинающая швея сошьёт эту вещь
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Удачный фасон кухонного фартука
У Любови с любовью
Выкройка фартука прилагается
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Как красиво полениться или "ленивый" боро
Наталья БАЖИНА
Очень простая техника, которая позволяет использовать маленькие лоскуточки ткани. В этой технике можно делать много интересных и функциональных вещей,таких как прихватки, салфетки, подставки, коврики,сумки и т.д.
Это цитата сообщения Kamilla4ka Оригинальное сообщение
Шьем фартуки с Ладой Христенко
Лоскутный эфир №340. Фартук с объёмной аппликацией. Тюльпаны - вестники Весны! Скоро 8 марта!
Это цитата сообщения чего-ты-хочешь Оригинальное сообщение
Лоскутное
Лоскутное
Занятные идеи для приятного времяпрепровождения, Сюжеты и трудность исполнения, с ними связанную, выбираем сами. И потихонечку начинаем готовить новогодние подарки родным, близким и друзьям:-)
Красивое панно да к тому же с простыми ручными стежками
Это цитата сообщения Аннушка1707 Оригинальное сообщение
Прорезная аппликация из ткани + мастер-классы
