Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Рецепты холодных закусок с фото

 

Рецепты холодных закусок включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Фотографии помогут Вам с выбором рецепта и оформлением блюда. Фотографии полностью соответствуют рецептам, по которым были приготовлены холодные закуски.

 

[показать]		[показать]		[показать]
заливное из языка		лепешки с сыром и помидорами		малосольные огурцы
[показать]		[показать]		[показать]
бутерброды со шпротами		помидоры, фаршированные творогом		канапе с сыром и виноградом
[показать]		[показать]		[показать]
бутербродный торт		рулетики

Читать далее...

Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение

Плавленый сыр.Рецепты.

[показать]Что же представляет собой плавленый сыр, чем он так хорош? Это молочный продукт, который вырабатывается из сычужных сыров, сыров для плавления, творога, масла и других молочных продуктов с добавлением специй и наполнителей. Приготавливается он путём плавления сырной массы при температуре 75-95 °С. В плавленом сыре большое количество высококачественного белка – казеина, содержащего незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, треонин, фенилаланин и триптофан). К тому же он практически не содержит углеводов – всего 1-2% лактозы. А самое главное, сыр – это источник кальция и фосфора, отвечающих за состояние костей, здоровье волос и ногтей. [показать]

Плавленые сыры условно можно разделить на группы: ломтевые, колбасные, сладкие и пастообразные. Полки магазинов ломятся от количества и разнообразия ярких упаковок и форм сыров. Это всевозможные баночки и "ванночки", треугольнички в фольге, запечатанные в круглее коробки, брикеты из фольги и др. Сыры с различными наполнителями: грибы, ветчина, травы, огурчики.

Плавленый сыр применим широко в кулинарии. С ним готовят закуски, добавляют в холодные и горячие блюда, делают на его основе сырные соусы, варят первые блюда.





Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Salchichon de pollo - Куриная колбаса

Нашла в своем собрании аргентинских рецептов. На картинке выглядело очень завлекательно, по описанию несложно, вполне диетично... Про магазиннную продукцию всякие страсти рассказывают, а вот колбасу-то как раз я страсть как люблю!
Очень меня заинтересовал рецепт, решила не откладывать в долгий ящик, приготовила на следующий же день после обнаружения.
Hезамедлительно делюсь с вами, потому что это очень вкусно! И процесс оприготовления интеpесный. Только потом терпением надо запастись и дождаться, пока остынет, поэтому лучше сделать на ночь, убрать в холодильник и лечь спать - от соблазна...

[показать]

читать далее

Это цитата сообщения Водолеюшка Оригинальное сообщение

Морковка маринованная

[336x377]
Морковь — 500 г
Масло растительное — 100 мл
Уксус (у меня яблочный 6%) — 50 г
Вода — 150 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец (смесь ) — 0.5 ч. л.
Горчица ( сухая) — 0.5 ч. л.
Травы пряные (у меня прованские) — 1 ч. л.
Чеснок (измельчить ) — 2-3 зуб.

1.И так морковку помыть,почистить и нарезать кружечками (средними). Я резала на овощерезке. Если есть bebi морковка, можно взять ее.
2.Готовим маринад. Берем наши все остальные ингредиенты налить, насыпать в баночку, закрыть крышкой и хорошо взболтать.
3.Доводим воду в кастрюле до кипения и выкладывает туда СРАЗУ всю морковку и провариваем ее минуты 2-3.Можно просто пробланшировать ее. Здесь нужно пробовать, чтоб не пропустить момент, который нам нужен. Морковка не должна свариться до мягкости, а должна быть,как бы хрустящей, когда ее кусаешь. И в то же время не сырой.
4.ак только морковка стала такой как надо, сливаем ее и перекладываем в чистую баночку. Заливаем нашим маринадом, так чтоб маринад покрыл морковку полностью. Закрываем крышкой, даем остыть и ставим в холодильник. Через сутки можно кушать, но чем дольше стоит, тем вкуснее.


Вкус маринада можно подстраивать под cебя. Если любите более острое-положить больше чеснока. Любите больше уксуса, тогда взять его не 50 мл. , а 100 мл. И соответственно на такое же количество уменшить воды. С пряными травками так же можно поиграть.
Да еще по поводу горчицы(совсем забыла):если нет сухой можно взять готовую, тогда ее нужно где-то 1. 5 ч. л

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Языки отварные по-китайски

[500x375]

Автор Разведка

душа моя,бутербродная,периодически требует свою гастрономическую копеечку.
а поскольку колбасу,как класс,я не очень воспринимаю,то я варю языки.
по цене телячьи языки дешевле любой колбасы,к томуж сразу ясно,что лежит на бутерброде и из-чего ето сделано :)

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

ЗАГОТОВКИ ИЗ ОВОЩЕЙ

http://www.liveinternet.ru/users/3062210/post130425974/page1.html#BlCom558686989

Владимир Шильников опубликовал рецепты Владимира Желуденко

Патиссоны, маринованные с перцем

Читать далее...

Это цитата сообщения Лесенка Оригинальное сообщение

Аджики





Читать далее...

Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a Оригинальное сообщение

Рецепты эконом-блюд.

[показать]

Наверное, практически в каждой семье бывает период, когда приходится "затягивать пояса". А ведь семью, уж тем более мужскую ее часть, нужно хорошо кормить. И вот тогда на помощь приходят эконом-рецепты. Хочу поделиться своими такими рецептами.

Гуляш из говяжьих легких
800-1000 г легких,
2 средние головки лука,
по 2 ст. ложки томатный пасты, муки и масла.

Промытые легкие нарезать кусками (приблизительно 30-40граммов), очистить от трубочек и канальцев, положить в горячую воду и варить на слабом огне 1,5 часа. Вынуть шумовкой, посыпать перцем, солью, обжарить на сковородке в разогретом масле, посыпать мукой, добавить мелко нарезанный лук и жарить еще несколько минут.
Если сковородка толстодонная, то туда же добавить 2 - 2,5 стакана бульона, полученного при варке легких, томатную пасту и лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Если подлива получилась жидкой, то снять крышку и упарить немного подливу (учтите, что после оставания подлива загустеет).
Если сковородка не с толстым дном, то надо переложить гуляш после обжарки в тостостенную кастрюлю.

Капустные оладушки
Капусту порезать кубиками (0, 5 качана) + 2-3 яйца +4 ст. ложки муки, посолить, жарить на растительном масле, кушать со сметаной.
Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму. Сохранил витамины до нового года. Консервируем помидорки и огуречки

http://www.liveinternet.ru/users/ovkuse/post130357837/

[показать] «Быстрые» малосольные огурчики	[показать] Простое варенье из крыжовника	[показать] «Хреновина» острая консервированная
[показать] Рецепт квашеных помидоров с аспирином	[показать] Помидоры маринованые класические	[показать] Компот с сухофруктами
[показать] Баклажановая «Икра»	[показать] «Лечо» с перцем и помидорами	«Икра» из помидоров с морковью

Автор

ovkuse

Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение

Баклажаны по-корейски

[615x461]
Вы, наверное, будете смеяться, но я опять с баклажанами! На этот раз приготовила баклажаны по корейски. Очень достойный салатик! Выглядит он, правда, не ахти как, но вкус просто бесподобный! Одним словом, стоящий рецепт! Читать далее...

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Рецепты ВАРЕНЬЯ!!!


Крыжовенное варенье или варенье из барбариса

Джем "По-турецки"

Джем из крыжовника и черной смородины

Джем-ассорти

Джем из яблок и слив
[700x520]

[400x316]
Джем из груш

Джем абрикосовый по-словацки

Джем "Земляничная поляна"

Джем "Ягодка к ягодке"

Варенье из дыни
[400x316]



Варенье из инжира

Варенье из абрикосов с орехами

Желе из абрикосов

Желе из апельсинов
[400x316]




Желе из лимонов

Джем из черной смородины

Джем малиновый

Яблочное желе с гвоздикой
[400x316]


Варенье "Райские яблочки"

Яблочное варенье "Пять минут"

Варенье из рябины с сахаром

Медовое варенье из рябины
[400x316]



Джем из клюквы

Абрикосовое варенье

Варенье «Китайские яблочки»

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Начинка для рулетов из лаваша.

[640x480]
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут. Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.

Начинки для фарша:
1) 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой. Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.


2) 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.


3) 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.


4) Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

еще много

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Консервируем салаты

[302x408]Салат с зеленью и луком

5 кг капусты, 1 ст. растительного масла, 1 кг репчатого лука, 300 г зелени петрушки, 100 г чеснока, 50 г соли.
Крупно нашинкуйте капусту, залейте на 10 мин кипятком, откиньте на дуршлаг и охладите.
Пожарьте на растительном масле нарезанный кубиками репчатый лук, крупно нарезанную зелень петрушки и смешайте с капустой. Плотно уложите массу в стеклянную тару, посолите и присыпьте мелко нарезанным чесноком. Положите под гнет и выдержите при комнатной температуре 2–3 дня. На третий — капуста готова.

Дамский горлодер

3 кг помидоров, 1 кг моркови, 1 кг яблок, 1 кг красного перца, 5 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 150–200 г измельченного чеснока, 2 ст. л. 9 %-го уксуса.
Все пропустить через мясорубку, добавить соль, сахар и варить на медленном огне 30–40 мин. За 5 мин до окончания варки добавить измельченный чеснок. В конце варки добавить уксус. Горячим разложить по банкам и закатать.
Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Пирожки. 13 рецептов.

[500x373]
Пирожки с печенью и гречневой кашей
500 г готового слоеного теста, 100 г обжаренной свиной печени, 200 г рассыпчатой гречневой каши, 1 яйцо, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сливочного масла, перец и соль по вкусу.
Свиную печень мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, натереть на крупной терке и спассеровать в растительном масле. Печень, кашу и лук соединить, посолить и поперчить. Разогреть духовку до 220 °C. Яйцо взбить. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать формой кружки, смазать их взбитым яйцом, положить на середину начинку, слепить пирожки. Противень смазать сливочным маслом, выложить пирожки на расстоянии 1–2 см друг от друга и выпекать в духовке 6–8 минут.
+12 рецептов

Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение

Рецепты на каждый день (Часть 3). Июнь.

Меню на июнь

Понедельник

Обед	Ужин
[показать] Гренки "Фантазия"	[показать] Картофельная запеканка с копченой рыбой
[показать] Окрошка с маслинами	[показать] Салат из огурцов, зелени и чеснока
[показать] Картофельные зразы с грибами	[показать] Холодник
[показать] Галушки	[показать] Гренки банановые
[показать] Салат из капусты и крабовых палочек

Читать далее...

Это цитата сообщения Tanianico Оригинальное сообщение

Можно сшить или связать

Несколько моделей , которые можно либо связать самостоятельно, либо сшить из готового материала

[250x372]

[368x699]

[346x346]

[406x569]

[492x698]

[699x516]

[400x503]

[403x576]

[509x576]

[528x699]

[492x699]

[524x384]

[300x455]

[400x268]

[300x421]

[450x358]

[300x409]

[400x366]

[600x412]

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

9 причин заниматься рукоделием

[показать]1. Это умиротворяет.

Рукоделие - известный вид успокоительного лекарства. Вязание, например, даже называют спицетерапией. Вышивка не может претендовать на термин иглотерапия (поскольку он уже занят), а вот крестикотерапия - вполне неплохо складывается в слово. Приобретя  наборы для вышивки а затем методично перенося узор со схемы на ткань, мы отрешаемся от внешних проблем. Есть даже элемент некоторого гипноза в монотонности действий - будет то втыкание нитки в ткань или вывязывание петель.

2. Это несложно. Вышивать крестиком - легко! Это самый простой вид рукоделия, который не требует особых навыков, как при вязании или вышивке ришелье. Разумеется, существуют технические тонкости, но они лишь облегчают процесс и придают изделию бОльшую опрятность, но их незнание не испортит нашу работу. Вязать немного сложнее. Но освоив два основных вида вязаной петли, можно создавать на спицах несметное количество узоров всего лишь их комбинацией.

Читать далее...

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Зеленый рулет

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Давайте есть икру ложками
Часть 2 - Икра - ложками
Часть 3 - 'Закуска "Фейерверк вкуса"
Часть 4 - Слоенки "Тар-тар" с креветками
Часть 5 - "Пенек" на закуску
Часть 6 - Традиционный омлетный торт
Часть 7 - Фирменный рулет Эпидемия
Часть 8 - Рыбный торт
Часть 9 - Картофельные шарики
Часть 10 - Праздничная закуска
Часть 11 - Закусочный рулет из лаваша к шашлыку
Часть 12 - Рулет из лаваша с салатом
Часть 13 - Немецкие колбаски-карри, соус карри - обязательно с пивом
Часть 14 - Маринованная острая закуска
Часть 15 - Закусочка
Часть 16 - БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 17 - Бутерброды к завтраку и не только)))
Часть 18 - Эклер чесночный с паштетом "Мимоза"
Часть 19 - 'Весeлый закусончик'
Часть 20 - Закусочный торт "Объедение"
Часть 21 - Закуска "Муравьиные попки"
Часть 22 - Гренки на луковом масле с укропом
Часть 23 - Канапули
Часть 24 - Закуска к водочке
Часть 25 -

Читать далее...

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Кошки такие кошки

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Veilchen Оригинальное сообщение

Лавандовое утро!.....

[300x225]

Лавандовый чай

Чай из лаванды понижает черепное давление, восстанавливает мозговое кровообращение, улучшает память. 1 ч. ложку травы или цветов на 1 стакан кипятка, кипятить 1-2 минуты. Настоять 30-40 мин.

Лаванда сочетает в себе успокаивающее действие валерианы, но, в отличие от нее, обладает приятным ароматом, с противовоспалительным действием шалфея. Поэтому чай из лаванды не только полезен, но и приятен. Благодаря своим бактерицидным свойствам, успешно лечит простудные заболевания, является прекрасным профилактическим средством заболеваний верхних дыхательных путей. Учитывая очень мягкое действие на организм, лаванда рекомендуется для лечения детей. Показания к применению: Неврастения, мигрень, невралгические боли, бессоница, боли в желудке и кишечнике.

Способ применения: 1 чайную ложку цветков лаванды залить 200 г кипятка, настоять 5 минут, процедить. Принимать по 50 г чая 3 раза в день и на ночь перед сном. Можно добавлять в другие чаи. Для ингаляций 1 столовую ложку залить 0,5 л кипятка и дышать в течение 20 мин. Рекомендуемое количество процедур - 10.

 

[500x370]

[590x393]