Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица генерала Цзо





Курица генерала Цзо — очень популярное блюдо китайско-американской кухни!
[показать]

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Пирог с капустой "Порционный"

Пирог с капустой "Порционный" [565x371] Самое интересное в этом пироге - это его формовка. Заготовки в виде миниатюрных турецких пиде (pide) наполняют начинкой, укладывают плотными рядами, склеивая мучные перегородки при выпекании и создавая оригинальный декор для изделия. [313x417] Пошаговый рецепт:  [250x190] Замешиваем тесто из указанных ингредиентов удобным и любимым способом. Я замешивала помощью ХП. На замес и растойку у меня ушло 1ч30 мин Теста у меня получилось 631 грамм.

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Садовые удобрения, которые не обязательно покупать

[640x166]

Садовые удобрения, которые не обязательно покупать,тратить деньги на удобрения совсем не нужно. 

Ведь они уже есть в вашем доме.

Читать далее...

240 грамм пшеничной муки;
650 миллилитров молока;
90 грамм сахара;
50 грамм сливочного масла;
4 куриных яйца;
10 грамм зеленого японского чая «Матча».
Крем для блинного торта:

600 миллилитров сливок (35%);
100 грамм сахара;
4 грамма ванилина.
Обалденный японский блинный торт с кремом. Пошаговый рецепт

В глубокую миску отправляем пшеничную муку, зеленый японский чай «Матча» и перемешиваем.
Совет: если вы будете готовить блинный торт с японским чаем — он будет зеленого цвета. При желании обалденный торт можно сделать шоколадным, заменив японский чай на какао порошок.
Муку, соединенную с чаем, просеиваем.
В просеянные сухие ингредиенты добавляем сахар и перемешиваем, чтобы чай хорошо распределился по всему объему.
Куриные яйца разбиваем в емкость к сухим ингредиентами.
Все содержимое емкости очень хорошо перемешиваем (я использую венчик) до получения однородной массы.
Тонкой струйкой вливаем в яичную массу молоко и замешиваем тесто (тесто для блинов должно получиться достаточно жидким и без комочков).
Сливочное масло (нам понадобится 50 грамм сливочного масла) растапливаем в микроволновке.
Растопленное масло добавляем в тесто и еще раз все перемешиваем. Тесто для блинов готово.
Чтобы точно быть уверенными, что в тесте нет комочков, переливаем его через сито.
Перед тем как мы начнем жарить блинчики, блинное тесто должно постоять 30 минут (за это время тесто немного загустеет).
Хорошо разогретую сковороду (я использовала сковороду диаметром 28 сантиметров) смазываем маслом (масла используем по минимуму).
После того как блинное тесто постоит, на разогретой сковороде жарим из него тонкие блинчики для торта. Блинчики жарим как можно тоньше. На основе этого теста блинчики получаются эластичными.
Готовые блинчики для обалденного торта с кремом оставляем остывать.
Для крема нам понадобятся сливки жирностью 35% (сливки должны быть обязательно холодными).
Сливки отправляем в отдельную емкость, добавляем ваниль, сахар и взбиваем не до устойчивых пиков, а до мягких (я взбиваю при помощи миксера).
Совет: если вы хотите приготовить крем для японского блинного торта очень сладкий — добавьте сахара побольше.
Готовый крем ставим в холодильник.
Чтобы обалденный японский торт был красивым и ровным, обрезаем края во всех блинах (я это делаю при помощи тарелки, но диаметр тарелки должен быть меньше чем блинов). Из этого количества ингредиентов у меня получилось 15 блинов.
Когда все готово, будем приступать к сборке обалденного японского блинного торта с кремом. Для этого нам понадобится плоское блюдо.
На блюдо укладываем один блин, выкладываем на него крем и накрываем вторым блином. Таким образом формируем японский торт.
Последний блин кремом не смазываем.
На торт кладем деревянную досточку и немного торт придавливаем (таким образом обалденный торт выровняется).
Готовый блинный торт накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.
Японский блинный торт по желанию посыпаем чаем «Матча».
Попробуйте сделать обалденный японский блинный торт с кремом по этому пошаговому рецепту и получите массу позитивных эмоций. Он получается изумительно нежным, пропитанным пикантным сливочным кремом, в меру сладким и очень аппетитным!

Источник

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежный клубничный фадж

[показать]

Очень вкусный и нежный клубничный фадж.
Супер десерт! Нежность!
[показать]

ФИЛОСОФИЯ
ЧТО ТАКОЕ ДУША
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Душа – есть воспринимающая внутренняя суть индивидуальности, тонкая структура сознания, несущая в себе всю информацию обо всем пережитом опыте всех ее прежних воплощений.

Сознанием или душой обладает все вокруг: от камня до вершины эволюции биологического мира – человека. Чем сложнее проявлена душа на уровне физическом, тем более высокоорганизованна она внутри. Душа человека – предел развития в рамках земного существования.

chto-takoe-dusha

Иерархия душ

Высшие существа не имеют столь явной материализации в физическом мире. И с уровня человеческого сознания они могут восприниматься только лишь через каналы тонкого видения, представая перед взором людей в символических образах ангелов и других божественных вестников.

Некоторые космологические теории отождествляют иерархию душ с иерархией космических тел вселенной. В подобных моделях души существ, более развитых, чем человек, проявлены на физическом плане в различных астрономических формах: в звездных и планетарных телах. Достигая пика эволюции, индивидуальная душа вспыхивает сверхновой и порождает своей вспышкой новую вселенную.

Язык души

В системе чакр человека связь с миром души находится на уровне сердечного центра – Анахаты. Этот центр отвечает за проявление духовных качеств и чувств, таких как любовь, благодарность, сострадание, принятие. Эти чувства – язык души, понятный каждой духовной сути. Оттого сердце называют органом высшего познания в противовес уму, чей метод познания – разделение на дуальности.

Мировая душа

Согласно универсальному принципу аналогии мировая душа вселенной и душа человека устроены по подобию и связаны между собой тонкими связями. Человек, чье сознание сильно привязано к миру материальному в основном концентрируется на чувствах, связанных с восприятием физической реальности. Потому материалисты не понимают философской мысли мечтателей, чье взаимодействие с вселенской душой по большей части, происходит на уровне ментальном. Точно также, сознание, застрявшее в мире материи не способно познать чувство безусловной любви, не способно проявить сочувствие и сострадание. Единственное взаимодействие с мировой душой, которое доступно материалисту – это прямое взаимодействие через физическую форму и собственное тело.

Для сознания, которое достигло духовного уровня, открываются каналы для взаимодействия на уровне духовном. Тот, кто умеет слышать свою душу, способен услышать и душу другого. И даже мировая душа вселенной выходит на связь, отзываясь в чувствованиях и наитиях.

Дух, душа и тело

Душа – это также ипостась триединой сути каждой отдельной индивидуальности. Все обладает тройственной природой: духом, душой и телом.

Дух – это искра Создателя, божественный замысел, идея Творца.
Тело – инструмент, данный каждой душе, чтобы она могла пройти свой индивидуальный путь эволюции из мира физического в мир духовный.
Сама же душа – есть воплощение духа, что нисходит с небес и вдыхает жизнь в темную, неподвижную материальную форму. В этой встрече и рождается сознательная индивидуальная сущность, задача которой — найти теперь гармонию между теми двумя полярностями, во взаимодействии которых она была рождена: между духом и телом, между тонким и плотным, между внутренним и внешним, между божественным и земным.
Душа – есть смысл и продолжение единого Высшего Сознания, ради которого оно разделяет свой единый дух на тысячу отражений и путей, дабы вновь рожденные могли пройти этот путь заново, приобретая опыт и рождая мудрость. Золото мудрости – вот и вся цель это вечного пути.

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Стейк из свинины в кофе

[600x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение

Вкусный и душистый хлебушек с отрубями (диетический)

Получается воздушная и вкусная булочка,а так же и полезная.

[700x584]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоёная лепешка

[x375]

Довольно часто пеку лепешки, используя рецепты разных народов. Информация, которую я нашла в интернете, сообщает о том, что это блюдо относится к Курдской, Азербайджанской кухне. Не знаю так ли это на самом деле, но увидев эти лепешки, у меня сразу появилось желание их испечь. Процесс приготовления лепешек дает возможность экспериментировать. Лепешки можно сделать с начинкой и различной формы. Очень приятно их формировать, наслаждаться красивым внешним видом и вкусом. Особенно хороши лепешки в горячем виде.
[показать]

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

"Курица Гунбао"

Классика китайской кухни - "Курица Гунбао"

[500x400]

*******

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Суп "трёх вкусов"

[показать]

Любителям китайской кухни, делюсь!
Этот суп я пробовала в китайском ресторане, не устояла,приготовила его дома. Очень простой супец!
Пошаговых фото нет, у меня сейчас очень мало времени на готовку и фотки.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Лацзыцзи - блюдо гурманов!

[показать]

Блюдо, которое вполне можно назвать кулинарной визитной карточкой провинции Сычуань. Когда я в первый раз его попробовал, то не понял что это — то ли перец с курицей, то ли курица с перцем. Готовить его очень просто. А аромат — просто сногсшибающий!
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица Кунг Пао - совершенство китайской кухни

[показать]

Если вы не пробовали Кунг Пао, то я вас очень прошу... Непременно попробуйте! Со всей ответственностью могу вас заверить, что данное известнейшее и традиционное блюдо китайской кухни поразит вас в самое сердце точно так же, как поразило когда-то меня. Это такой взрыв вкуса, это такая сочность и пикантность, что невозможно устоять, чтобы не съесть всю сковородку в один присест. Готовится до смеха просто и всего за 25 минут! На сайте есть несколько вариантов этого замечательного блюда. Я же вам предлагаю более расширенную версию рецепта одного из блистательных китайских шеф-поваров. Это - его коронный хит. Когда мой любимый ел этот Кунг Пао, он мычал от удовольствия, вспоминая о блюде еще несколько дней.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Знаменитый соус Хойсин

[показать]

Хойсин - знаменитейший соус, который широко используется в китайской кухне для маринадов и в качестве соусов для мяса (особенно для птицы). Имеет пряный сладковатый вкус. Именно Хойсин является неотъемлемой частью всеми известной утки по-пекински! И как так, что на любимом "Поваренке" поварята еще не в курсе, как приготовить этой чудный соус дома? Исправляемся! С таким соусом шашлыки или жареное мясо засверкают новыми красками. Хотите - маринуйте в соусе, хотите - макайте кусочки мяса в соус вместо какого-нибудь кетчупа. И, главное: соус готовится чересчур просто и ровно за 7 минут...
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Хлеб по мотивам "Сезам Скаллиони"

[показать]

Этот хлеб популярен на севере Китая. В основном у него начинка зелё
ный лук и соль, я немного добавила от себя. Его очень легко делать, так как хлеб печь не надо, а достаточно пожарить на сковороде. Хлеб дрожжевой, покрыт ароматными семенами кунжута, сверху немного сладковатый, внутри солёная начинка (омлет из яиц с соевым соусом) и зелёный лук.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной... Главный секрет кулинарного триумфа!



Куриные крылышки в «Кока–коле» (Кэлэ Цзи Чи) — блюдо современной китайской кухни, которое стало популярным в стране с середины 80-х.
Существует версия, что блюдо появилось в одном из ресторанов в городе Цзиньань, столице провинции Шаньдун, когда незадачливый повар случайно пролил «Кока–колу» в емкость с мариновавшимися крылышками.
Когда блюдо приготовили, то обнаружили, что благодаря «напитку № 1 в мире» мясо получилось в красивой глазури, а также сочное, мягкое и с пикантным сладко-солоноватым вкусом.
Китайцы охотно применяют новые ингредиенты в своих блюдах: рецепт вкусных куриных крылышек быстро разлетелся по стране.
Всё до безобразия просто: шаманство занимает от силы 30 минут! Соль добавлять не нужно, так как соевый соус соленый сам по себе.
[показать]

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Картофель дофинуаз

            Картофель с непонятным французским названием, нежным, тающим во рту вкусом… Забегу вперед, и с огорчением задам сам себе вопрос – ну почему? Почему я не знал этот рецепт на много лет раньше? Как много я недоел, недонасладился волшебным образом приготовленной картошечкой…

            Итак, берем 8-9 некрупных картофелин. Чистим, режем на пластинки приблизительно одного размера толщиной 2 мм. Это достаточно не сложно, если есть специальная приспособление для порезки овощей, и немного посложнее, но поверьте, это того стоит, если приспособления нету, и резать приходится обычным ножом.

            Трем на меленькую терку мускатный орех. Выдавливаем два зубчика чеснока. Умеренно солим, чуть перчим.  Все это заливаем стаканом-полтора молока, или сливок, как более правильно. Перемешиваем. Смазываем форму сливочным маслом. Аккуратно выкладываем картошечку, в виде чешуи. Заливаем молочно-мускатной смесью и отправляем в прогретую до 160 градусов духовку. Минут 40 можно не наведываться. Через сорок минут открываем и смотрим. Что мы должны получить в результате? Во первых - картошечка должна стать мягонькой. Во вторых, должна появиться совершенно небольшая, практически незаметная корочка на картошечке сверху. Если эти два условия выполнены, то можно считать картошку дофинуаз готовой.

            Уже после того, как я приготовил и похвастался, пришло дополнение, что было бы неплохо, в молочко добавить чуть-чуть розмарина. Я подумал, и согласился! Таки да! Таки должно получиться потрясающе вкусно! В следующий раз, я думаю, совершенно в обозримом будущем я проверю идею с розмарином на практике.  

            Приятного аппетита, и я думаю, что Вы со мной согласитесь, французы таки, толк в еде знают! ;-)

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

[699x468]

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Французское суфле из грецкого ореха

[x375]

Это известное блюдо французской кухни, славящееся своей нежностью и невероятной воздушностью.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яичница по-Французски

[600x385]

1 маленькая луковичка (обжарить на масле, я использую кукурузное!)
2 маленьких помидора (порезать добавить к луку!) жаренные помидоры очень полезны!
2 ломтика батона или хлеба (порезать кубиками) добавить к обжаренным помидорам.
2 яйца взбить, присолить, вылить в сковороду...
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Творожная закуска «Мозги ткача»

Французская кухня считается одной из самых изысканных в мире. Возможно, именно поэтому французские блюда могут оценить лишь настоящие гурманы. Предлагаю приготовить простую полезную закуску из творога по рецепту французской кухни.

Эта закуска популярна во Франции, где она называется «Мозги ткача». Несмотря на несъедобное название, сама закуска очень пикантная и вкусная. Готовится она из творога или мягкого творожного сыра. Подавать закуску лучше на кусочках черного или зернового хлеба с ломтиками овощей (помидоров, огурцов, перца).
[590x460]
[300x115]