[300x199] Очень вкусно. Ингредиенты: -крабовые палочки - 7шт -апельсин - 1шт -яйца - 4шт -чеснок - 1 зубчик -кукуруза консервированная - 100г -майонез - 100 - 150г Приготовление: 1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую. 2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики. 3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом. 4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать. 5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.
Это очень простой и очень вкусный пирог. Структура мякиша у него очень рыхлая и мягкая. Вместо вишен можно использовать другие ягоды - смородину, чернику, малину. Предварительно размораживать их не нужно. При подаче пирог по желанию можно сервировать шариком ванильного мороженого или пломбира.
Ингредиенты:
- 220 г сливочного масла
- 180 г сахара
- 1 столовая ложка ванильного сахара
- 3 яйца
- 2 чайные ложки разрызлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 330 г муки
- 400 г вишни
Приготовление:
Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до пышности. По одному добавляем яйца, вмешиваем ванильный сахар.
Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, понемногу добавляем в масляную массу и замешиваем однородное тесто.
Прямоугольный противень смазываем маслом и застилаем пергаментом. Выкладываем тесто. Сверху раскладываем ягоды (крупные режем пополам).
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до сухой спички.
10 минут охлаждаем в форме, затем перекладываем на решетку и полностью остужаем. Нарезаем на квадратики и перед подачей посыпаем сахарной пудрой (по желанию).
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Слоеный торт со свежими ягодами
Вот так! «Пьяный цитрус»! Есть же «Пьяная вишня», так почему не быть «Пьяному цитрусу»?
На идею этого торта меня натолкнул замечательный рецепт в стихах цитрусового ликера, который я обнаружила на сайте у Ирины. Очень советую прочитать.
http://nashdom2012.mirtesen.ru/blog/43211729634/Likyor-%22Sladkaya-parochka%22
А у меня скучная проза:
На 1 литр водки: 2 лимона, 2 апельсина, 2 стакана сахара, 100 штук кофейных зерен.
В цитрусах острым ножом надо натыкать дырочек, в каждую дырочку вставить кофейное зернышко. Дело это оказалось муторное. Мне быстро наскучило, и я, засунув с десяток зернышек, остальные просто бросила в банку. Но дырочки в цитрусах все равно сделала. Цитрусы положила в банку, засыпала сахаром, залила водкой, плотно закрыла крышкой, проложив для надежности ее пакетом, поставила банку в черный пакет и убрала под стол. Настаивался мой ликер месяц. Время-от-времени доставала банку, хорошо встряхивала содержимое, чтобы сахар не слеживался и весь растворился. Один апельсин сразу оказался наполовину на поверхности, поэтому я меняла его местами с другим апельсином.
Итак, ликер готов! Идея-то у меня появилась, а рецепта готового нет. Так что готовила торт так: пока делаю один шаг, обдумываю, какой будет следующий шаг. А в итоге получился очень-очень вкусный сочный ароматный торт!
Итак, начну по порядку. С бисквита. Тут я не спец, поэтому пекла рецепт хорошо проверенным способом. У меня этот бисквит всегда получается.
Бисквит:
Яйца – 6 шт.
Мука – 130 г (230-240 мл)
Сахар – 210 г (260 мл)
Ванильный сахар – 10 г (12-13 мл)
1. Дно разъемной формы (диаметром 25 см) накрываю бумагой для выпечки и зажимаю бортиками. Обрезаю лишнюю бумагу. Дно смазываю маслом. Бока формы смазывать не надо, чтобы бисквит, поднимаясь, цеплялся за стенки.
2. Желтки отделяю от белков.
3. В желтки добавляю половину нормы сахара и весь ванильный сахар. Взбиваю, пока масса не побелеет и не станет пышной.
Медовик «Воздушный»
Вкусный, сладкий, мягкий, нежный и воздушный!
Очень похож на медовик, который мы готовим уже давно, по рецепту моей свекрови, но всё-таки немного другой.
Тесто текучее, поэтому его надо не раскатывать, а размазывать ложкой на бумагу для выпечки.
Рецепт прост, торт удастся любой хозяюшке, начинающей или опытной.
[показать]
Ингредиенты:
Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
2 ст.л. мёда
1 ч.л. соды, немного лимонного сока
2 стакана муки
Для крема:
600 мл жирных сливок
3 ст.л. сахара
Включаем духовку на 200 градусов.
Яйца взбиваем с сахаром, ставим смесь на водяную баню, добавляем к ней мёд, нагреваем, помешивая.
[показать]
Когда масса нагреется ( не сильно греть! она должна быть хорошо тёплой, но не горячей) и мёд растворится, добавляем соду, погасив её лимонным соком.
Яичная масса поднимется и побелеет.
[показать]
Теперь всыпаем разом всю муку, быстро перемешиваем и снимаем с водяной бани.
[показать]
Берём 1.5-2 ст.л. теста и размазываем его от середины к краям в форме круга или квадрата.
Оставшееся тесто обязательно накрываем крышкой, чтобы оно не подсыхало и не остывало.
[показать]
Выпекаем коржи поочерёдно на противне в разогретой духовке в течении 4-5 минут.
Следите внимательно за коржами, пекутся очень быстро и могут сгореть.
У меня получилось 5 круглых коржей.
Коржи остужаем прямо на бумаге, затем подравниваем края, я делаю это с помощью кольца для тортов.
[показать]
Для крема взбиваем сливки с сахаром в пышную массу и обильно смазываем каждый корж.
Крема не жалейте, так коржи лучше пропитаются и торт будет мягким и нежным.
Смазываем так же бока и верх торта.
Если у вас остались обрезки от коржей, можно перетереть их в крошку и обсыпать её торт.
У меня обрезков не остаётся, детки их тут же сметают
Готовый торт оставляем на час-полтора при комнатной температуре, а затем ставим на ночь в холодильник.
И только потом разрезаем и наслаждаемся! http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43503959103/Medovik...mp;utm_medium=page_0&pad=1
Наполеон
+(1).jpg)
Ингредиенты:
Тесто:
●2 яйца,
●150 мл воды,
●300 г сливочного масла,
●1/2 ст.л уксуса 9%,
●соли на кончике ножа,
●600 г муки.
Крем:
●1 л молока,
●400 г сахара,
●1 пакетик ванилина,
●7-8 желтков (но думаю, можно и просто 4 яйца),
●100 г муки.
Приготовление:
Развести воду с уксусом и перемешать. Взбить 2 яйца. Смешать яйца с водой и уксусом. Добавить соль. Перемешать. Ножом или на терке измельчить масло. На стол (или в большую миску) насыпать муку, сверху выложить масло. Порубить ножом. Сделать углубление и влить яичную смесь (осторожно, она может убегать). У нас убегала, и мы ловили его в четыре руки ))
Замесить тесто. Разделить тесто на 12 кусочков, сформировать шарики, выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Убрать на час в холодильник.
Пока шарики стоят в холодильнике - приготовим крем. Литр молока довести до кипения. Яичные желтки перетереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, перемешать. Смешать полученную смесь с молоком. На маленьком огне, постоянно помешивая, довести до загустения. Шарики теста очень тонко раскатать на пергаментной бумаге. Приложить форму (крышку от кастрюли, тарелку) и по контуру обрезать ножом лишнее тесто. Будущий корж наколоть вилкой (чтобы корж при выпекании не вздулся). Лишнее тесто оставляем на пергаменте и тоже запекаем. Корж выпекать при температуре 180 градусов примерно 7-10 минут, до золотистого цвета.
Каждый корж смазать кремом. Смазать также верхний корж и бока. Обрезки собрать. Измельчить толкушкой или в блендере. Посыпать верх торта и поставить торт Наполеон на 5-7 часов в холодильник. Приятного чаепития!
Век живи - век учись. У меня никогда не получалось перенести тонкие коржи на противень. Пока не прочла совет раскатывать прямо на пергаментной бумаге и на ней прямо и печь.
Коржи получаются тоооненькие, быстро пекутся и быстро пропитываются.
Приятного аппетита!
[300x225] Ингредиенты:
- 150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
- 350 мл. молока
- 4 яйца
- 150 г сахара
- ванилин
по желанию:
- цедра 1 лимона
- 50 г изюма
Приготовление:
1. В холодное молоко насыпать манку
2. Размешать
3. Сварить до густоты (минут 5 или меньше)
4. Остудить (после остывания масса сильно загустела, так и должно быть)
5. Желтки взбить со 100 г сахара и вылить в творог, добавить ванилин
6. Взбить миксером
7. Добавить остывшую манную массу и снова взбить миксером
8. Отдельно взбить белки с оставшимися 50 г сахара и добавить в тесто
9. Перемешать
10. Выложить в смазанную раст. маслом форму
11. Выпекать в разогретой до 180 С духовке до зарумянивания.
12. Как пудинг остынет можно кушать. Очень вкусно со сметаной.
[300x222] Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Ингредиенты: - 1.5-2 литра воды - 250 гр. шампиньонов - 1\3 стакана гречки - половина небольшой курицы или куриная грудка - 1 луковица - 1 небольшая морковь - 1 лавровый лист - зелень петрушки по вкусу - соль по вкусу Для клёцек - 3-4 шт. картофеля - 1 яйцо - 3-4 ст. ложки муки - щепотка соли Приготовление: Картофеля очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Подготовленную курицу залить водой, варить до готовности. Гречку перебрать, слегка обжарить на сухой сковороде. Грибы очистить, порезать, обжарить на растительном масле пока не выпарится жидкость, добавить морковь тертую на терку и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. Курицу вынуть из бульона, добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до её готовности. Мясо курицы отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон. В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой. Чайной ложечкой в бульон опускать небольшие кусочки теста, помешать, как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клёцки не окрепнут.
[300x165] Если вам захотелось вкусного домашнего тортика, а стоять у духовки нет времени (да и не хочется), есть идеальный вариант – торт без выпечки «Лайма Вайкуле».
Для приготовления зефирного торта без выпечки «Лайма Вайкуле» вам понадобится:
Зефир – 0,5 кг
Сметана густая или сливки – 0,5кг
Сахар – 5 столовых ложек
Орехи грецкие очищенные – 1 стакан
Банан – 1шт
Апельсин – 1шт
Киви – 1шт
Способ приготовления зефирного торта без выпечки «Лайма Вайкуле»:
Сметану смешайте с сахаром и взбейте до полного растворения сахара. Грецкие орехи измельчите. Тонкими кружочками нарежьте банан, так же тонко нарежьте вдоль дольки апельсина, а киви можно выбрать из кожуры чайной ложечкой.
Разрежьте смоченным в очень горячей воде ножом зефир на тонкие пластинки – 3 пластинки из каждой штуки. Все пластинки, кроме верхушек, уложите на блюдо, смажьте кремом и посыпьте обильно орехами, сверху уложите банан. Затем снова уложите слой зефира, смажьте кремом, выложите орехи и апельсин. И снова зефир, крем, орехи, киви тонким слоем.
Фигурными верхушками зефира украсьте торт, смажьте оставшимся кремом, и поставьте торт сначала в морозильник на 3 часа, а з
Торт получается очень нежным, и с ним можно поэкспериментировать. Если есть желание, в прослойки можно класть любые фрукты или даже ягоды.
Экспериментируйте и наслаждайтесь! http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/tort-bez-vypechki-laima-vaikule.html
[300x225] Ингредиенты:
Для теста:
- 100-120 гр. муки
- 1 яйцо
- 50 гр. сахара
- 50 гр. размягченного сливочного масла
Для крема:
- 200 гр. творога (пастообразного)
- 1 яйцо
- 1.5 ст. ложки сметаны
- 1.5 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- консервированные абрикосы
Приготовление:
Масло взбить до бела с сахаром, добавить яйцо, еще немного взбить, сверху просеять муку и быстро замесить тесто, завернуть его в пленку, убрать в холодильник на 1 час.
Творог протереть через сито, смешать миксером на низкой скорости с сахаром, ванильным сахаром, яйцом, сметаной и крахмалом.
Духовку нагреть на 180-200 градусов, разъемную форму 19 см. смазать сливочным маслом.
Тесто раскатать, переложить в форму, сформовать бортик, сверху выложить крем и абрикосы.
Выпекать пирог минут 30-40, пока верх крема не затвердеет.
Пирог остудить в выключенной духовке
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Мотивы рисунков, которые можно использовать для вышивки гладью, выжигания, росписи, ковровой вышивки
Эти мотивы рисунков можно использовать для работы в следующих техниках: вышивка гладью и стежками, выжигание, роспись, ковровая вышивка и др. техники, где рисунок нужен в контурах
Нажмите на рисунки, чтобы увеличить.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Подборка схем вышивки крестом. Панно и другие идеи
Подборка схем вышивки крестом. Панно и другие идеи
Это цитата сообщения страдостея Оригинальное сообщение
Рождественский венок из бисера
Рождественский венок из бисера
В канун новогодних праздников сделанный вручную рождественский венок будет украшением елки. Для этого потребуется подготовить разноцветные бусенки, тонкую ленту, соединительную проволочку (0,37мм), мягкую проволоку той же толщины, и кусочек для основания венка (1 мм), зеленый бисер двух оттенков.
Варенье из клюквы
Варенье из клюквы - витаминное лакомство для взрослых и детей.
Рецепт приготовления варенья из клюквы
Состав:
- 1 кг. клюквы
- 1,5 кг сахара
Приготовление:
- Ягоды клюквы вымыть и пересыпать сахаром. Дать постоять так одну ночь. На следующий день, довести варенье до кипения, убавить огонь и варить регулярно помешивая до желаемой густоты.
- Горячее варенье разлить в стерилизованные банки и закрыть герметичными крышками. http://edazdorov.ru/diet-recept/konservirovanie/1087-varenie-iz-klukvi.html
Мандариновый мармелад
[показать]
Описание:
Готовим любимый многими детишками десерт – мармелад. В преддверии Нового Года мы приготовим его с мандаринок.
Особенности блюда:
Время приготовления: 2,5 часа
Калорийность: средняя
Ингредиенты:
Мандарины – 3 штуки
Сахар – 1 стакан
Агар-агар или желатин – 1 пакетик (10 грамм)
Лимонный сок или кислота (для любителей кислинки)
Способ приготовления:
1. Берем мандаринки и отжимаем сок, часть сока (приблизительно 100 грамм) отливаем в другую емкость, а в большую часть сока высыпаем агар-агар или желатин.
2. Мешаем и оставляем на 15 минут.
3. В приготовленную кастрюлю высыпаем те 100 грамм, что отставляли в самом начале, добавляем сахар и кипятим.
4. В кипящий сок вливаем сок с желатином, доводим до кипения, а потом разливаем по формочкам или в одну большую емкость.
5. Ставим на 2 часа в холодильник. Когда мармелад застынет, режем на кусочки и посыпаем сахаром http://maxmenu.ru/mandarinovyj-marmelad.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты рыбные по-одесски
Очень вкусные получаются котлеты при использовании рыбного филе. Такие котлеты напоминают по виду «Киевские». Хранить такие котлеты можно в морозильнике.
[640x475]
Именно по этому рецепту рыбные котлеты получаются особенно вкусными
[244x180]
[244x180] Ингредиенты: Колбаса вареная (хорошо подходит докторская) Сыр твердый Панировка: Яйцо взбить с солью Мука для панировки Приготовление: Сыр порезать тонкими ломтиками, колбасу также порезать ломтиками. На кусочек сыра кладем кусочек колбасы,затем снова сыр, колбаса,сыр. Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.Жарить на горячей сковородке.
