ОН:

«Я ее не люблю. Не щемит у меня в груди, когда вижу ее. Не стремлюсь услышать голос, улыбку, смех. Не спешу к ней после работы, не думаю о том, чем бы порадовать. Сказать, что я не знаю, что такое любовь вообще, тоже не могу – влюблялся и не раз, да так, что терял голову. Рассматриваю женщин с интересом, пытаясь понять, какие они, в чем их загадка. И даже задаю себе вопрос, может быть эта или та способна свести меня с ума и заставить забыть весь мир. То есть сделать то, чего не смогла она.

Но я прихожу к ней уже второй год, прихожу в дом, где она ждет меня, встречая любящим взглядом с немым вопросом где-то на самом донышке глаз. Мне с ней удобно и уютно. Она заботлива, ненадоедлива, деликатна, тактична, умна. Она хороша по всем статьям, настоящий друг, только я ее не люблю.… И стараюсь не встречаться с ней взглядом, чтобы не видеть немой вопрос, на который у меня нет ответа.

Я понимаю, что совершаю преступление, своим приходом обнадеживаю любящую женщину, ничего не давай ей взамен. Но она сама не хочет порвать отношения, возможно надеясь на большее. Я ничего не обещал, никогда не говорил о чувствах – я ее не обманываю. Я знаю, что она любит меня и ждет, и мне самому тяжело, что я не могу ответить ей взаимностью».

ОНА:

«Я люблю его. Люблю безнадежно и молча. Не говорю ему о любви, не надоедаю признаниями. Я просто жду его каждый день и радуюсь, когда он приходит. Я люблю его всей душой, давно и самозабвенно. Я счастлива, когда он рядом. И я надеюсь, что он оценит глубину моей любви и когда-нибудь ответит на нее. Очень тяжело знать, что, обнимая меня, он может думать о другой, но ведь он приходит ко мне, значит, я ему нужна. И если я не смогла быть для него любимой, то стала нужной, а это уже немало. Я терпелива и буду ждать, сколько потребуется».

ОН:

«Иногда я злюсь на нее и думаю: неужели в ней не осталось ни капельки гордости?! Ведь если бы она накричала, возмутилась, прогнала меня, не впустила, не стала довольствоваться крохами, я бы стал уважать ее. Когда я возвращаюсь к ней от других женщин, она не задает вопросов, хотя я вижу, что она все знает и понимает. Тогда я противен сам себе, хочу сделать ей больно, чтобы вырваться из этой всепрощающей покорности. Но ничего не получается, она, как вата, обволакивает меня, и я сдаюсь перед комфортным уютом этой тихой гавани. В конце концов, если ее устраивает такая жизнь, почему я должен вести себя иначе?»

ОНА:

«Что знают мужчины о любви? Они, как дети, до седых волос играют в игрушки. Они не умеют любить так, как любит женщина, отдаваясь этому чувству целиком, до последней капельки крови, до последнего дыхания души. Они не могут раствориться в любимом человеке, забыв себя и весь мир вокруг. Я знаю, что у него бывают другие женщины, но он их тоже не любит. Он ищет любовь, не понимая, что она рядом. Пусть он не принадлежит мне целиком, но я готова удовольствоваться и той малой частью, которую он мне дает».

ОН:

«Я возненавижу ее…»

ОНА:

«Он полюбит меня…»

- Здравствуйте! - поздоровался Молодой человек, войдя внутрь магазина, о котором недавно прочитал в рекламе.

- Здравствуйте! - приветливо ответила ему уже немолодая Продавщица.

- Скажите пожалуйста, а есть ли у вас Романтика? Мне нужно примерно 2-3кг.


- Романтика? - Продавщица удивилась. - Нет, такого товара у нас уже давно нет. Вы наверное о нас в Интернете прочитали, да?

- Да, - кивнул Молодой Человек. - Но там было написано, что у вас должна быть Романтика.

- Это только в online-магазине, - согласилась Продавщица. - У нас этот товар редко пользовался спросом. Обычно те, кому она нужна, заказывают её по Интернету, это и анонимно и по городу с ней идти не надо.

- Разве люди стыдятся того, что хотят Романтики?

- Не знаю. Девушки ещё не так этого стесняются, а вот Мужчины...

- Странно.. - задумался Молодой Человек.

- А Bы, наверное, Студент Гуманитарных Наук, Писатель или Поэт? - Продавщица внимательно рассматривала Молодого Человека.

- Нет. Я Простой Молодой Человек. - Скажите, а что вы мне можете предложить вместо Романтики?

- Так-так, посмотрим, - Продавщица стала осматривать полки. - Есть, например, Вдохновение. Так как оно быстро выветривается, то лучше его открытым на держать, а использовать всё сразу.

- Да, пожалуй, не откажусь. - согласился Молодой Человек. - Скажите, а какой товар пользуется у вас сейчас наибoльшим спросом?

- А спросом у нас пользуются такие товары, как Юмор, Гордость, Тщеславие, Цинизм, Скепсис, Ирония, Вера...

- А как же Любовь?

- О, Любовь во все времена невероятно популярна и всегда пользуется большим спросом.

- И сколько же она стоит?

- Очень-очень дорого. Любовь - это сильное светлое чувство, сильно концентрированное, и продаётся граммами. Вообще-то у большинства она есть ещё с рождения, но люди её не ценят, и растрачивают её, так и не познав всей её прелести. А у некоторых людей она остаётся, она у них растёт и увеличивается, и тогда люди могут дарить друг другу Любовь. Вот вам, Молодой Человек, вам когда-нибудь дарили Любовь? -Продавщица мечтательно закатила глаза, видимо, вспоминая свою молодость. - Это так чудесно, когда дарят Любовь. Сразу чувствуешь себя всесильным и счастливым, Любовь наполняет тебя всего, это так волшебно!

- Наверное я ещё слишком молод. Мне ещё никто никогда не дарил Любовь и я тоже никому её не дарил. После ваших слов мне кажется, что я так ешё и не познал этого чувства, хотя пару минут назад думал совсем иначе.

- Всё у вас впереди... Главное не растратить её раньше времени.

- И что же, многие у вас покупают Любовь? - продолжал расспрашивать Молодой Человек.

- Да как сказать. Я ведь уже сказала, что она продаётся граммами и стоит очень дорого. Вот наша промышленность и придумала, чтобы каждый мог себе позволить любовь, продавать её со всякими добавками. А добавки мало того, что очень негативные, они часто и плохого качества. За то стoит такой "экономный" пакет намного дешевле и раскупается чаще.

- Какие же это там вредные добавки? - усмехнулся Молодой Человек.

- Да самые что ни на есть вредные. Любовь и Ненависть, Любовь и Ревность, Любовь и Презрение, и т.п. Такие добавки сами по себе не продаются, Слава Богу, на них отдельно ещё нет покупателей. А так как это тоже естественный товар, он тоже должен быть распространён среди людей. Многие на эту уценку клюют. Молодые джигиты, например, выбирают самую нестрашную на их взляд добавку - Ревность. Ну а потом убивают на этой почве своих жён и невест.

- Но ведь это не их вина. Ведь если чистую консистенцию не можешь позволить себе купить, приходится выбирать, так сказать, из низшего сорта.

- Нет, Молодой Человек, я ведь вам чуть не забыла сказать самое важное. Любовь не обязательно покупать, её можно вырасти в себе. Я уже говорила, что она есть у большинства уже с рождения, и что многие её растрачивают на просто так. Но, как говорится, земля помнит, что вырастила. Так же и у нас внутри всегда остаётся то крошечное семечко Любви, которое, если за ним ухаживать, поливать, и убивать сорняки, может вырасти до большого сильного красивого цветка. Просто не все люди в это верят, у многих нет на это достаточно Терпения или Надежды. Итак, Молодой Человек, вы решились на что-нибудь?

- Да, конечно, - улыбнулся он в ответ. - Мне, пожалуйста, 2кг Вдохновения и по килограмму Терпения, Веры и Надежды для удобрения моего семечка Любви. Спасибо вам большое. До свидания!

Человек умирает и перед смертью увидел свою жизнь. И предстала перед его глазами пустыня, а по ней его следы, шаги по жизни. Рядом с его следами были и вторые следы, его ангела, неотступно следующие за ним. На тех участках жизни, когда он болел или случались с ним несчастья, следы человека ослабевали, становились неглубокими, а потом на песке оставалась лишь одна пара следов. Через какое-то время картина восстанавливалась - и опять были две дорожки следов.
- Что же ты за ангел такой? - воскликнул человек. - Когда мне было хорошо, ты был рядом, а когда плохо - оставлял меня одного!
- Ничего ты не понял! - воскликнул ангел. - Когда тебе было хорошо, я шел рядом, а когда плохо - я брал тебя на руки и нес, пока ты не окрепнешь вновь.
Пусть ангел хранит и оберегает Тебя. Пусть ангел хранитель помогает Тебе, когда Твои крылья опускаются вниз.

Богатый или бедный?
Однажды отец богатой семьи решил взять своего маленького сына в деревню, на ферму чтобы показать сыну насколько бедными могут быть люди. Они провели день и ночь на ферме у очень бедной семьи. Когда они вернулись домой, отец спросил своего сына:
- Как тебе понравилось путешествие?
- Это было замечательно, папа!
- Ты увидел насколько бедными могут быть люди? – спросил отец.
- Да.
- И чему ты научился из этого?
Сын ответил:
- Я увидел, что у нас есть собака в доме, а у них четыре пса. У нас есть бассейн посреди сада, а у них – бухта, которой не видно края. Мы освещаем свой сад лампами, а им светят звёзды. У нас патио на заднем дворе, а у них - целый горизонт. Отец лишился дара речи после этого ответа сына.
А сын добавил:
- Спасибо, папа, что показал мне насколько богаты эти люди. Не правда ли, что всё это зависит от того с какой точки зрения смотреть на мир? Имея любовь, друзей, семью, здоровье, хорошее настроение и позитивное отношение к жизни, вы получите всё!
Но вот купить что-либо из вышеперечисленных вещей невозможно. Можно приобрести любые воображаемые материальные блага, даже запастись ими на будущее, но если ваша душа не наполнена, у вас нет ничего.....

- Здравствуйте, я по объявлению. Это вы отдаёте сердце в хорошие руки?
- Я.
- Б/у?
- Да. Оно любило три года одного человека.
- Ну-у! Три года эксплуатации - это довольно большой срок! Почему отдаёте?
- Его прошлый владелец обращался с сердцем не по назначению. Он его ломал, резал, играл с ним, вонзал в него острые предметы... Сердце болело, кровоточило, но по-прежнему выполняло свою основную функцию: любило его... И однажды тот, кому оно принадлежало, разбил его...
- Как разбил?! А вы в ремонте были? Что вам сказали?
- Восстановлению не подлежит...
- Зачем же вы подали объявление? Неужели вы думаете, что кому-то нужно ваше разбитое сердце?
- Я верю, что есть на свете человек, который сможет склеить его из осколков. Верю, что он не пожалеет на это любви и времени. Верю, что он сможет дать ему вторую жизнь...
- Я... я готов попытаться. Это, конечно, будет трудно, но результат того стоит. Вы можете дать мне какие-нибудь гарантии? Если я смогу его восстановить, смогу оживить ваше сердце... сколько ещё оно сможет любить?
- Пока оно бьётся...
- В объявлении вы указали, что отдадите сердце только при одном условии...
- Да. Я должна быть уверена, что вы не станете причинять ему боль.
- К сожалению, я не могу видеть будущего. Не могу с уверенностью обещать вам, что оно больше не будет страдать... Всё, что я могу на сегодняшний день, это дать вам в замен своё сердце...
- Я согласна!
- Меня тоже устраивают все условия контракта.
- Значит, встретимся завтра?! Для обмена?
- Да. До свидания, любовь моя.
- До завтра, любимый...

Вот это очень напоминает нас женщин каждый день. Мы всё время боремся со своим весом




Я, конечно, всё понимаю. И стремление всех дамочек, в том числе и моей любимой, стать ещё лучше, чем они есть на самом деле. Но вот их маниакальное стремление сделать лучше всех окружающих мне, наверное, недоступно: Началось все, как обычно, после новогодних праздников. Моя благоверная попыталась начать новую жизнь с началом года. Но как бы не так.


Тазики с оливье и бабушкин наполеон помогли ей бесславно проиграть борьбу с любовью к жареной картошке и пончикам с повидлом и прочим вкусностям. Поэтому борьба была временно отложена. И вот теперь Катя решила, что те лишние два сантиметра на талии, которые были у неё, сколько я её знаю, мешают ей в этом году просто до невозможности.

День первый

Моя милая надела на себя джинсы, которые носила в девятом классе. Едва застегнула, и надула губы. На моё робкое замечание, что Катюша помещалась в эти джинсы исключительно в положении "лёжа" последние пять лет, я получил затрещину. И за что?! Совершенно непонятно.

День второй

Мне кажется, Катя начинает сходить с ума. Да ладно, пусть худеет, но зачем же над всеми остальными издеваться? Моя прелесть скормила всё вкусное, что было в холодильнике, нашему коту. Мурзик ошалел, раздулся, и лапами едва доставал до земли.

На ужин вся семья ела что-то, что могло бы быть несолёным рисом. Говорю "могло бы", потому что без микроскопа содержимое тарелки было практически невидно. Зараза-тёща активно поддержала Катю.

День третий

На работу не шёл, а бежал. Ждал обеденного перерыва, как манны небесной. Коллеги смотрели с жалостью. Кто-то пошутил: "Тебя что, жена не кормит?!". Шутники хреновы. Вечером тесть пытался потребовать у женщин нормальный ужин.

Ага. Катька поставила перед папочкой тарелку с морковным рагу. Ну и ребёнка они вырастили. Над родным отцом так издевается!

День четвёртый

Кот Мурзик просился на волю. Подозреваю, что не к кошкам. Бедняга давно забыл о коварной щедрости хозяйки, и теперь, как полноправный член семьи, тоже питается диетическими продуктами. Просится на улицу. Там водится настоящее, а не соевое мясо.

День пятый

А тёща всё-таки человек. Исхитрилась пронести в дом мимо бдительной Кати кулёк с конфетами. Надо запомнить, что она такие любит, и как-нибудь ей купить (боже! Я? Тёще? Конфеты? Вот довели После того, как эта Катькина битва с сантиметрами закончится. "Катенька, ну зачем ты с ними воюешь?" - ласково шепчу я вечером ей на ушко. "Сантиметры такие маленькие, а ты большая:"

Едва успел договорить. Ничего-ничего. Будем считать удар по уху лёгким массажем.

День шестой

Всё, надоело. Пытался объяснить любимой жене, что мужчина должен хорошо кушать, иначе у него ни на что не будет сил. Не помогло. Но было и весёлое.

Наблюдал, как мой тесть, ой, простите, папа, мужчина выдающейся комплекции, после трудового дня съел салат из сельдерея, и так правдоподобно сказал: "Я сыт!" Да в нём актёр пропадает.

День седьмой

Ура, пятница! После работы - пиво, пиво, пиво, с картошечкой, с сосисками, и никаких варёных овощей! С небес на грешную землю: "Милый, ты вернёшься домой пораньше, сегодня ведь стиральную машинку привезут:" Нет, ну какова стерва: жена моя любимая. Её техническому образованию любой позавидует, а она притворяется, что не может справиться со стиральной машиной. Это что, в женских журналах советуют притворяться глупой и беспомощной? В тех же, где советуют худеть вместе со всей семьёй?

Вечером тёща подстерегла меня у входа в ванную и молча сунула в руку бутерброд с салом. Чуть не прослезился и прошептал "Спасибо, мама". Вот героическая женщина. И где она его прячет?

День восьмой

Всё пропало. Мурзик нашёл на балконе тёщину заначку. Ночью слышал, как он рычал, раздирая сало зубами. Испугался к нему приближаться, что бы отобрать. Лежал без сна и завидовал. Утром мама отправилась к приятельнице с голодным блеском в глазах, а тесть позвал меня в баню. Как и предполагалось, до бани мы не дошли, и осели в ближайшем кафе.

Домой все вернулись сытые и благодушные, где застали злую и голодную Катю в горячем споре с орудием пыток. Напольные весы отчаянно сопротивлялись её натиску, и отказывались сдвинуть стрелку хоть немного влево.

День девятый

Наступил кризис. В гости явилась Катина подружка. С тортиком и бутылкой мартини. И искренне недоумевала по поводу предложенных ей блинчиков из кабачка. Рассказывала Кате о вреде для организма и бюджета парниковых кабачков. Я, оказывается, недооценивал эту милую, чудесную сплетницу и скандалистку Люду. Вот блин. Рано радовался. Она допустила ужаснейший промах - сказала "дорогая, ты похудела".

Это просто кошмар. Я давно заметил, что женщины говорят это друг другу просто так, от случая к случаю, просто чтобы сделать приятное. А нам дальше мучатся. Спасибо, Люда, воодушевила.

День десятый

Кажется, назревает буря. Катя достала из шкафа те самые треклятые джинсы. И - джинсы застегнулись на ней легко. Странно. Я мог Читать далее...

[550x413]
* Ингредиенты

* Для теста: 400 г маргарина
* 500 г мягкого диетического творога ( не зернистого). Можно взять зернистый, но взбить его блендером.
* около 2 стаканов муки
* Для крема: 3/4 стакана сахара
* 1 яйцо
* 1 ст.л муки
* 1,5 стакана молока.
* Крема лучше делать двойную порцию.
* Варенье, фрукты для украшения.

* Способ приготовления

1. Маргарин растопить, добавить творог и муку (муки может потребоваться больше, всё зависит от творога). Замесить мягкое тесто, не очень крутое, которое отстаёт от рук. Сделать из теста 10-12 шариков, завернуть их в плёнку и положить в холодильник на 40 минут.
2. Затем раскатать коржи до тонкого слоя, а можно размять руками в тёплой форме для выпекания. Выпекать 10-12 минут при 190 С.
3. Крем: Смешать миксером сахар, яйцо, муку, молоко. Довести до кипения на медленном огне до загустения, можно добавить ваниль.
4. Остывшие коржи промазать остывшим кремом. Один корж можно промазать вареньем, будет очень вкусно. Торт украсить фруктами. Поставить на ночь в холодильник для


Ещё вариант:
ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
1 1/4 ст. сахара
2 ст.л. сливочного масла
2 яйца
2 ч.л. соды
1 ч.л. лимонного сока
4 ст. муки
450 г кварка (однородной творожной массы).

Для крема:
450 мл сливок
600 г сметаны
1/2 ст. сахара


И вот вариант :
Тесто:
300 г детских творожных сырков (8%)
150 г размягченного сливочного масла
1/2 ч.л. соли
1 яйцо
300-320 г муки (или сколько нужно для получения мягкого липковатого теста)
1 ч.л. без горки разрыхлителя

Крем:
1 л цельного молока
125 г сахара

4 желтка
2 яйца
75 г крахмала или муки*
125 г сахара (+ванильный сахар или ванильный экстракт)
2 ст.л. рома (по желанию)

60 г сливочного масла

150 г размягченного сливочного масла

рубленные грецкие орехи по желанию

Тесто. Взбейте миксером сырки и масло, добавьте яйцо и соль. Муку просейте с разрыхлителем и затем просейте ее на творожную массу. Соедините все в тесто, стараясь вымешивать как можно меньше. Слепите шар, оберните пленкой и положите в холодильник на час-полтора.
Духовку нагрейте до 200 С. На противень положите лист бумаги. Бумага нужна в основном для удобства - проще снимать корж с противня.

Тесто разделите на 10 частей одинакового веса (у меня получились шарики примерно по 77 г весом каждый). Возьмите один шарик, а остальные положите в пленке в холодильник. Шарик раскатайте в очень тонкий, полупрозрачный пласт, присыпая немного мукой стол и скалку. Раскатывать лучше в разных направлениях, часто переворачивая пласт. Положите корж на противень и часто наколите вилкой. Выпекайте корж 5-7 минут, здесь нужно просто следить за цветом - как цвет понравился, сразу вынимайте. Дело пойдет быстрее, если печь на двух противнях - пока один печется, второй раскатывается. Если местами корж будет вздуваться пузырями, ничего страшного, все пройдет.
Коржи лучше обрезать до нужного размера пока они горячие. Если не получилось, то нужно собрать торт, промазав необрезанные коржи кремом, немного подождать, пока они чуть-чуть размягчатся и затем уже обрезать острым хлебным ножом. Обрезки затем измельчить ножом, а не руками, т.к. они будут липковатые от крема.

Крем. Сначала поставьте нагреваться молоко с сахаром в кастрюльке с толстым дном. Пока молоко греется, взбейте в миске яйца и желтки, просейте туда муку или крахмал с сахаром, как следует смешайте до получения гладкой массы без комков. Темперируйте яичную смесь - тонкой струйкой влейте доведенное до кипения молоко при непрерывном помешивании. Это поможет предотвратить появление комков и не даст яйцам свернуться. Необязательно вливать все молоко - нужно только чтобы яичная смесь стала достаточно теплой. Влейте темперированную смесь в молоко, постоянно помешивая, и доведите до кипения, не прекращая помешивать. Когда крем закипит и загустеет, снимите его с огня. Добавьте сливочное масло и ваниль, размешивайте, пока масло не разойдется. Крем обязательно нужно процедить, ибо при всей его кажущейся гладкости в нем обязательно попадутся мелкие кусочки куриного белка, особенно если вы делаете крем с целыми яйцами. Крем перелейте в низкую и широкую посуду - чтобы он остыл как можно скорее. Это необходимо из соображений безопасности, т.к. в заварном креме любят развиваться всякие животные. Чтобы на креме не образовывалась корочка, накройте его поверхность пищевой пленкой - кусок пленки положите на середину посуды с кремом и руками разгладьте пленку, двигаясь к краям, это поможет избежать образования пузырей воздуха под пленкой. Как вариант можно посыпать поверхность крема сахаром или лучше сахарной пудрой.
Когда крем полностью остынет, введите остальное сливочное масло и ром, размешивая его миксером или венчиком.
Добавление еще 150 г масла - чистая моя самодеятельность и исключительно для этого торта. Читать далее...

[640x480]
* Ингредиенты





* 5 яиц
* 300 гр. сахара
* 125 мл. растительного масла
* 200 гр. муки
* 10 гр. разрыхлителя
* 3 ст.л. какао порошка
* 125 мл. воды
*
* Для крема
* 1 пачка ванильного пудинга (40гр)
* 375 мл. молока
* 200 гр. сахара
* 250 гр. сливочного масла
* 4 ст.л. рома
* 7 бананов
*
* Для глазури
* 3 ст.л. какао
* 4 ст.л. сахара
* 6 ст.л. молока
* 50 гр. сливочного масла


* Способ приготовления
1. Желтки взбить с сахаром, растительным маслом и водой.
2. Муку просеять с разрыхлителем и какао и соединить с желтковой массой.
3. Отдельно взбить белки до устойчивой массы(до мягких пиков), осторожно перемешать с желтковой массой.
4. Вылить тесто на смазанный жиром глубокий противень (у меня квадратная форма 26/26см, но лучше все-таки брать противень: в нем пирожное получится ниже и удобнее будет красиво нарезать), я застелила форму пергаментом.
5. Выпекать в нагретой до 180С. Духовке 40 минут. Остудить.
6.
7. Приготовить пудинг по инструкции на упаковке, используя молоко, остудить до комнатной температуры. Взбить сливочное масло с сахаром и ромом до кремообразной консистенции и до полного растворения сахара, постепенно добавить пудинг и взбивать до пышной массы.
8. Снять корж с противня.
9. Бананы очистить и нарезать не очень тонкими кружочками. Выложить кружочки бананов на корж вплотную друг к другу(перед этим я смазала корж тоненьким слоем крема). Покрыть ванильным кремом и осторожно разровнять.
10. Смешать все ингредиенты для глазури(кроме масла) и, помешивая, готовить на медленном огне до полного растворения сахара и до первых пузырьков, снять с огня, добавить масло и перемешать до полного растворения. Слегка остудить и залить поверх крема, разровнять и убрать в холодильник до застывания глазури. Нарезать крупными квадратами.

[300x200]
Ингредиенты
яйца 4 шт.
сахар 2 стакана
сливочное масло 100 г
кефир 2 стакана
какао 100 г
сода пол чайной ложки
мука 2 стакана
ваниль
сливочное масло для крема 200 г
сгущеное молоко 1 банка
орехи (по желанию) 1 стакан
шоколад 200 г

Соду погасить в кефире. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло (уже охлажденное), кефир с содой, какао, ваниль и муку. Тесто вылить в смазанную маслом форму с высокими бортами и печь до готовности.

Готовность коржа проверять деревянной палочкой (если палочка, которой протыкали корж сухая, значит он готов).

Охлажденный корж достать из формы, разрезать вдоль на 2-3 части и промазать кремом, сверху крема каждый корж посыпать орехами. Сверху торт можно покрыть шоколадной глазурью (для глазури растопить черный шоколад на водяной бане) или смазать кремом и посыпать орехами.

Торт поставить в холодильник пропитываться. Через 8-10 часов будет готов.

[500x317]
Рецепт «Кенийского» Шоколадного Торта.


Ингредиенты:

Для бисквита:

* 750 г цельной муки
* 1 ½ ч.л. соли
* ¾ ч.л разрыхлителя
* 1 ½ ч.л. соды
* 650 г сахарного песка
* 250 г + 2 ст.л. какао
* 250 мл + 2 ст.л. воды
* 250 мл + 2 ст.л. растительного масла (оливковое или арахисовое), но, так как мы не в Кении, то можно взять и сливочное масло, выйдет дешевле :)
* 5 больших или 4 очень больших яйца
* 160 мл воды
* 1 ½ ч.л. ванили


Для глазури:

* Упаковка (450 г) сахарной пудры
* 200 г какао порошка
* Немного ароматической жидкости (ром, коньяк, ликер)
* 375 г сливочного масла комнатной температуры


Как готовить:

Готовим бисквит:
Разогрейте духовку до 190 градусов

В большую емкость просейте вместе муку, соль, разрыхлитель, какао, сахар и соду.

Влейте 250 мл + 2 ст.л. воды и 250 мл + 2 ст.л. растительного масла. Энергично перемешивайте в течение 1 минуты.

Затем вбейте яйца, добавьте 160 мл воды и ваниль. Размешивать венчиком 5-6 минут или ручным миксером 3-4 минуты. Можно доверить перемешивание кухонной машине – 2 минуты.

Испеките три бисквитных коржа. Выпекать следует в форме для выпечки длиной 20-25 см. Коржи выпекаются при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут. Проверить готовность коржа можно, проткнув его зубочисткой: если зубочистка осталась сухой, то корж готов. После того, как корж дойдет до готовности, выньте его из духовки и оставьте в форме еще на 15 минут. После того, как все коржи будут готовы, следует их остудить, завернуть в фольгу и поместить в морозильную камеру на 2 часа.

Готовим глазурь:
Эта часть более сложная, поскольку глазурь непосредственно влияет на вкус торта.

В большой миске тщательно перемешайте сахарную пудру и какао порошок.

Продолжа размешивать (лучше всего это делать в кухонной машине, но можно и миксером) постепенно добавляйте ароматической жидкости, пока не получите густую полужидкую массу, консистенции очень густой сметаны.

Добавьте сливочное масло, продолжайте перемешивать до тех пор, пока масло полностью не раствориться и пока масса не станет совершенно однородной.

Достаньте коржи из морозильной камеры. Хорошенько промажьте глазурью каждый корж, положите коржи друг на друга, а сверху обмажьте оставшейся глазурью. Поставьте в холодильник, чтобы глазурь пропитала торт и немного застыла.

[270x265]
Рецепт Классического Шоколадного Торта Южных Штатов - Дьявольский Торт.

«РЕЦЕПТ»

[470x699]
Ингредиенты:

Для теста:

1. Какао-порошок 2 ст.л.
2. Масло растительное 50 мл.
3. Молоко 100 мл.
4. Мука 1,5 ст.
5. Сахар 1 ст.
6. Яйцо 1 шт.
7. Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
8. Кипяток крутой 100 мл.

Для крема:

1. Сгущенное молоко 300 мл.
2. Какао-порошок 1 ст.л.
3. Масло сливочное размягченное 200 гр.

Для украшения:

1. Шоколад 50 гр.
2. Конфеты «Трюфель»

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром при помощи миксера.
2. Добавить растительное масло и еще раз взбить.
3. Муку соединить с разрыхлителем и какао, перемешать. В тесто поочередно вливать молоко и подсыпать эту массу, периодически взбивая миксером.
4. Теперь добавляем в тесто крутой кипяток, быстро взбиваем и выкладываем в форму диаметром 20 см. Желательно дно формы выложить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом и присыпать мукой.
5. Выпекать тесто в разогретой до 200 градусов духовки до готовности (около 40 минут). Готовность можно проверить при помощи спички- если при протыкании теста спичка остается сухой, значит он готов.
6. Шоколадный корж выложить на полотенце и разрезать на 2 или 3 части.
7. Для крема взбить при помощи миксера сгущенное молоко с маслом и какао.
8. Полученным кремом смазать коржи и бока торта и украсить торт по своему усмотрению. Я украсила его недавно приготовленными шоколадными конфетками и шоколадной стружкой.

[300x225]
Ингредиенты:

Для бисквита:

* 350 г. сгущённого молока,
* 2 яйца,
* 125 г. пшеничной муки,
* 25 г. какао,
* 1 ч. л. соды.

Для крема:

* 500 мл молока,
* 1 яйцо,
* 70 г. муки,
* 25 г. какао.

Для глазури:

* 150 г. шоколада,
* 75 мл сливок 35% жирности.

Разогреть духовку до 180 градусов.

Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать.

Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать).

Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут.

Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой.

Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загущения.

Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть.

Остывший бисквит разрезать на три коржа.

Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов.

Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им шоколад.

Дать глазури застыть.

Приятного чаепития!

[450x378]
Шоколадный торт с Кока-Колой
Ингредиенты
1 1/3 стакана муки
3/4 стакана сахара + 1 ст. л.
1/2 ч. л. пищевой соды
1/4 ч. л. соли
120 г сливочного масла
2 ст. л. какао
3/4 стакана кока-колы
1 яйцо
1/2 стакана ривьона (кефира )
1 ч. л. ванильной эссенции
Для глазури:
3/4 стакана жирных сливок
200 г горького шоколада, наломанного кубиками
Способ приготовления
Для глазури:
3/4 стакана жирных сливок
200 г горького шоколада, наломанного кубиками
1. Включить духовку на 175 градусов.
2. Смешать в миске просеянную муку с сахаром, соду и соль.
3. В кастрюльке на слабом огне перемешать сливочное масло с просеянным какао и кока-колой и держать на огне, пока масло не растает.
4. Масляную смесь вылить в миску с мукой и хорошенько перемешать в однородную массу.
5. В отдельной мисочке смешать яйцо с кефиром и ванильную эссенцию, добавить в мучную смесь, перемешать.
Вылить тесто в форму, предварительно выстланную бумагой для выпечки, и поставить в духовку. Выпекать 35-40 минут.
*Для проверки готовности: деревянная зубочистка, воткнутая в центр торта, должна быть сухой.
6. **Приготовить глазурь. Сливки довести до кипения и вылить на шоколад. Оставить на 2 минуты и затем мешать, пока не получится густая, гладкая и блестящая глазурь. Смазать ею верх и бока торта.
Внимание: ни в коем случае не заменяйте кока-колу диетической колой! Торт развалится!

[575x419]
растопленного сливочного масла
1+1/2 ст сахара
2 яйца
1 пачка(250 мл) жирных сливок
1 баночка(200 г) сметаны
1+1/4(180 г) муки
1 ч.ложка разрыxлителя
1/4 ч.ложки соды
1/2 ст. хорошего порошка какао(70 г)

Помадка:
1/3 ст сливок(80 мл)
100 горького шоколада

Разьемная форма-24 см(застелить бумагой для выпечки)
Духовка-170 гр
1.В миске перемешиваем растопленное масло,сахар,яйца,сметану и сливки.
2.Добавляем муку,разрыхлитель,соду и какао.Перемешиваем до получения однородной массы.
3.Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее нагретую духовку на 40-45 мин(очень важно не передержать в духовке.При касании пальцем коржа он должен быть мягким,но не жидким.Если проткнуть корж зубочисткой,то на ней должны оставаться влажные крошки,но она не должна ни мокрой(значит не допекли) ну сухой(значит перепекли)
4.Вынимаем корж из духовки.Даем остыть.Заливаем помадкой.
5.Помадка:
Довести сливки до кипения(но не давать кипеть).Выключить огонь
Добавить шоколад и быстро перемешать(пока шоколад полностью не раствориться)Я еше любю добавить пару ложек бренди:))
Дать постоять 7-10 мин и вылить на корж.

[400x300]
Шоколадный торт с вишней — это шоколадные коржи прослоены изысканным шоколадным кремом и украшены свежими вишнями.

Для этого понадобится:

* 125 г сливочного масла + для смазывания
* 225 г черного шоколада
* 3 яйца (желтки отделяем от белков)
* 125 г сахара
* 80 г муки
* 1/2 ч разрыхлителя
* 55 г молотого миндаля
* 55 г вишен (удаляем косточки и разрезаем пополам)

Для крема:

* 250 г черного шоколада
* 6 ст. л. негустых сливок
* 80 г сливочного масла
* 3 желтка
* свежие вишни для украшения

Начинаем готовить… Разогреваем духовку до 180°С. Смазываем маслом и выстилаем пергаментом глубокую круглую форму. Растапливаем шоколад со сливочным маслом в кастрюльке на водяной бане (следим, чтобы дно кастрюльки не касалось воды). Снимаем с огня и даем время остыть. В большой миске взбиваем желтки с сахаром в пышный светлый крем. Добавляем шоколадную массу и тщательно перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем, добавляем миндаль и вишни. Взбиваем белки в стойкую, но не сухую пену. Осторожно вводим в шоколадную массу. Переливаем тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекаем 40 мин до готовности: для проверки втыкаем в центр спичку или деревянную палочку, вынимаем, если сухая и и чистая, то готово. переворачиваем корж на решетку. Когда изделие остынет, снимаем бумагу.

Растапливаем шоколад со сливками в кастрюльке на водяной бане. Снимаем с огня и немного остужаем. взбиваем, добавляем сливочное масло и желтки. Ставим на время в холодильник, чтобы остыло. Затем достаем, разрезаем коржи пополам, на нижний корж намазываем 2/3 крема (если крем сильно застыл, разотрите его деревянной ложкой). Накрываем вторым коржом и смазываем оставшимся кремом. Сверху украшаем свежими вишнями.

Шоколадный торт с вишней готов. Приятного аппетит

Это цитата сообщения djinjik Оригинальное сообщение

для тех кто любит готовить.

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children...en/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/t...ing/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день

Читать далее...

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Рецепты мастики для торта которая получается всегда!

[500x376]

Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

    

Читать далее...

Ставлю лично для себя чтобы не потерять полезная информация о вышивке
http://smotri.com/video/view/?id=v71486209d9 http://smotri.com/video/view/?id=v714976496d http://smotri.com/video/view/?id=v714988eec3 http://smotri.com/video/view/?id=v715071131c] http://smotri.com/video/view/?id=v71486209d9 http://smotri.com/video/view/?id=v714976496d http://smotri.com/video/view/?id=v714988eec3 http://smotri.com/video/view/?id=v715071131c[/url]

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Бесшовные фоны - сердечки.

Совсем скоро день влюблённых, предлагаю для желающих бесшовные фоны с сердечками [показать], надеюсь они Вам пригодятся.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]ДАЛЕЕ ...