[230x173]
Если ты решишь устроить дома кофейную вечеринку, организуй встречу по правилам! Этикет в данном случае зависит от того, какой напиток ты приготовишь – классический, итальянский эспрессо или по-турецки. О тонкостях кофейной сервировки рассказывает Анна Базиленко, бариста ресторана Settebello
Классика

Кофе, сваренный на плите, а также сделанный с помощью гейзерной или капельной кофеварки, надо подавать в кофейном сервизе, лучше всего – в фарфоровом. В таком наборе предусмотрен кофейник, из которого удобно разливать напиток. Изящные чашечки заполняй только на две трети, чтобы при желании твои гости могли добавить в них молоко или сливки. Сама последние не вливай (это не принято), а сервируй в общем молочнике и перед подачей обязательно подогрей. С сахаром тоже не суетись – каждый гость сам накладывает его в чашку из общей сахарницы и размешивает кофейной ложечкой (а не чайной!). Когда будешь сервировать стол, не забудь слева от кофейного трио (чашка, блюдце и ложечка) положить десертную тарелку и соответствующие сладостям приборы – ложку или нож с вилкой. Торт, пирожные, конфеты, лимон заранее поставь на стол, а вот молоко и кофе подавай непременно горячими.
По-итальянски

Придуманные итальянцами эспрессо, капучино или ристретто (очень крепкий эспрессо на один глоток) имеют одну особенность – у них есть восхитительная пенка. У эспрессо она должна быть густой и кремовой (слишком воздушная говорит о плохом качестве зерен), у капучино – более дырчатой молочной, на которой профессионалы в кофейнях рисуют узоры. Если у тебя дома есть кофеварка или кофемашина, способные сделать правильный итальянский напиток, ни в коем случае не выливай его в общий кофейник – ты разрушишь пенку. Каждую порцию надо готовить отдельно и сразу подавать на стол. Заполнять чашку до краев не следует, чтобы человек смог добавить молоко или сливки. И спроси, чем он хочет посыпать напиток – какао или корицей, и выполни его пожелание. Если пенка капучино получится слишком объемной, гость может размешать напиток или съесть ее ложкой – оба варианта правильны. Кстати, в классическом итальянском этикете кофе принято пить только в первой половине дня, наслаждаться им вечером считается дурным тоном.
По-турецки

Особая специфика присуща подаче кофе по-восточному. Если ты варишь его в турке с кардамоном, перчиком и прочими специями, сервировать его надо не с молочником, а со стаканом холодной воды. Считается, что, глотнув крепкий напиток по-турецки, надо тут же запить его – только так можно прочувствовать все тонкости вкуса бодрящего эликсира. Причем кофе наливается только на 1/2 чашки – заполнять ее полностью считается верхом неучтивости к гостю (а не для того, чтобы он добавил молоко). Рядом с чашкой ставится тарелочка с лимоном (для подкисления воды).
Коктейли

Кофе по-ирландски с виски, глясе с мороженым, латте с молоком и прочие варианты кофейных коктейлей надо делать полностью готовыми к употреблению. Гость лишь добавит в них сахар и размешает его ложкой с длинной ручкой. Если же ты делаешь холодный коктейль со льдом, заранее влей в него сахарный сироп (песок не растворится) и вставь две толстые трубочки. А рядом со стаканом глясе не забудь положить ложечку для мороженого.

Готовя алкогольные напитки, помни о том, что кофе не сочетается с текилой, джином и травяными настоями. Если хочешь сделать слоеные угощения, сначала наливай сироп (он самый плотный), затем молоко с устойчивой пенкой, а сверху аккуратно добавляй эспрессо.

[300x290]
Кофе можно пить из чайных чашек, кружек и даже граненых стаканов с подстаканниками. Но все-таки гурманы бодрящего напитка убеждены, что только в правильной посуде кофе раскроет свой истинный вкус и аромат.

Кофе начали пить в Европе в XVII веке, причем употребляли его из популярных на тот момент чайных сервизов: комплект для двух персон назывался «тет-а-тет» или «кабаре», для одного человека – «солитер». С ростом популярности напитка церемония стала обрастать собственными традициями и вынудила производителей посуды выделить отдельное направление – кофейные сервизы. Современный классический набор рассчитан на небольшую компанию и включает в себя 6 чашек и блюдец, а также кофейник, сливочник и сахарницу. Если в твоем доме собирается большее количество любителей бодрящего напитка, присмотрись к сервизам на 12 персон. А для тех, кому и такое количество чашек покажется малым, все серьезные производители предлагают дополнительные кофейные пары – их можно купить сколько угодно.

Дизайн кофейных комплектов может быть очень разнообразным, но особенно ярко сегодня выражены два направления. Первое – традиционный лаконичный стиль: посуда однотонной окраски, белых или пастельных тонов, иногда разбавленная золотым орнаментом. Классическим также считается использование абстрактных декоров, например в виде различных геометрических фигур. В таких наборах дизайн, как правило, настолько ненавязчив, что кофейный сервиз может вписаться в стиль любой кухни или гостиной. Второе направление понравится тем, кто предпочитает броские краски и яркий декор в сервировке, – цветы, птицы, животные, деревенские пейзажи или сцены охоты.
Изучи дно фарфора

Фарфор – самый популярный материал для изготовления кофейных сервизов. Он долго удерживает тепло, несильно нагревается, из него можно создавать различные утонченные формы и наносить любые узоры. Чем материал прозрачнее и белее, тем считается более элитным. Классический кофейный сервиз из российского фарфора обойдется тебе в 3000-4000 рублей, чешского, немецкого, французского или английского производства – от 5000-7000 рублей. Эксклюзивные варианты с ручной росписью и дорогой золотой отделкой могут стоить и 20 000-50 000 рублей. Но как понять, хороший перед тобой сервиз или нет? Настоящий фарфор обладает мелодичным звуком, похожим на звон серебряных колокольчиков, поэтому не забудь это проверить, легонько стукнув по чашке карандашом. Затем рассмотри предметы сервиза, чтобы они были ровными, без волн или выпуклостей. Краска на качественных изделиях должна лежать однородным слоем без подтеков, а глазурь не может иметь шероховатостей или трещин. Обязательно проверь наличие маркировки на дне изделия – название марки должно легко читаться и не стираться ни при каких условиях. И самое главное – печать производителя нарисована, а не вдавлена в донышко.
Проси сертификат на фаянс

Если маркировка на дне кофейной чашки вдавлена, значит, перед тобой фаянс – менее качественная разновидность фарфора. Стенки такой посуды толстые, непрозрачные и совсем не «музыкальные» – при легком ударе по краю чашка издает глухой звук. Дополнительная толщина не увеличивает прочность таких сервизов – они легко разбиваются и быстро разрушаются от перепадов температуры. Однако, если ты планируешь сделать недорогую покупку для ежедневного использования, такая посуда станет достойным выходом из положения – приобрести ее можно всего за 2000-3000 рублей. Это будет комплект отечественного производства, поскольку фаянсовые сервизы в Европе вообще не делают. Чтобы выбрать качественный набор, спроси в магазине санитарно-эпидемиологический сертификат на посуду и проверь ее – например, покупая блюдце (из любого материала), надо положить его на ровную поверхность: оно должно соприкоснуться со столом по всему периметру.
Металл: смотри на стенки

В последнее время очень модными стали кофейные сервизы из нержавеющей стали, но особенным шиком считается иметь дома посеребренный экземпляр. Стоит такое чудо немало – качественный комплект обойдется примерно в 10 000 рублей. Зато помимо стандартных предметов в металлический сервиз входят ложечки и поднос, на котором удобно подавать кофе. Выбирая подобный комплект, смотри, чтобы чашки и кофейник были с двойными стенками – они будут предохранять твои руки от ожогов, а напиток от быстрого остывания. И не забудь поинтересоваться составом металла. Оптимальный – 18% хрома и 10% никеля (это отмечено маркировкой 18/10).
Керамика: ищи ободок

Для дачного стола можно приобрести кофейный сервиз из керамики – эта простая, иногда даже грубоватая посуда отлично впишется в загородный интерьер. Как правило, дизайн у нее «крестьянский» – яркие цветы и фрукты, выступающие рельефы, предельно удобные формы. Набор такой посуды с подставкой для хранения обойдется максимум в 1500-2000 рублей. Чтобы он долго радовал тебя своим внешним видом, Читать далее...

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

КОЛЛЕКЦИЯ ИКОН.
ЭТИ ИКОНЫ ПРИНОСЯТ ЛЮДЯМ РАДОСТЬ,СЧАСТЬЕ,УДАЧУ.
КТО ИХ СМОТРИТ ТОТ ИСЦЕЛЯЕТСЯ ДУШОЙ И ТЕЛОМ!

(такой подарок я получила на MAIL и спешу

поделиться с Вами)

[показать]
[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Sakura_Arina Оригинальное сообщение

[показать] [400x55]   Льются звуки прекрасного чувства, Голос теплый поет о любви И под эту мелодию, грустно, Сердца наши друг друга нашли. Руки душу, дрожа, обнимают Мысли млеют, дыханье тая И биенье сердец замирает В мире нет никого, ты и я… И сливаясь в единую песню Наслаждаются наши сердца И плывут по течению вместе Любви нашей с тобой голоса. В танце слышно движение страсти В танце чувственны крылья любви, Окунаясь в мгновения танца,   Звуки нас до небес вознесли.  [400x55]

Читать далее...

Недавно китайская художница Цзюй Доци из Чунцина создала “клоны” известных в мире картин.

Но в качестве материала, пишет газета “Жэньминь жибао”, она использовала картофель, имбирь, помидоры и другие овощи.
Выглядит просто неповторимо! никогда раньше таких картин не видела.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Среди множества средств выражения собственного «Я» некоторые женщины выбирают весьма изощренный. Они используют свои ногти, чтобы заявить миру о себе. Не знаю, удобно ли им жить с такими произведениями искусства, по-другому такой маникюр никак не назовешь, на собственных ногтях, однако, внимание на себя обратить у них точно получится!
Работа настолько тонкая и сложная, но каков же результат. Некоторые рисунки и скульптурки действительно вызывают восхищение.Думаю, работа такая чрезвычайно дорого стоит.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Это действительно шедевры, это изумительное мастерство. Я преклоняюсь перед такими талантами.

Луковая шелуха, капустные листья,веточки петрушки, укропа, картофельные очистки - украинская художница Рита Сидоренко создает свои необычные картины именно из такого материала. Как говорится, мы не ищем легких путей, да и зачем, если работать - в радость, а результаты получаются потрясающие?
По большому счету, с первого взгляда трудно понять, какая техника использовалась для создания этого произведения искусства. Но если присмотреться и потрогать картину, все сомнения рассеются вмиг.
На один подобный шедевр уходит порядка 100-150 грамм луковой и чесночной шелухи, несколько капустных листочков и пара веточек петрушки. Прежде, чем заняться "рисованием", мастерица сушит и проглаживает утюгом свои "краски", которые со временем становятся портретами, пейзажами или натюрмортами, оправленные в деревянную рамочку.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Портрет Леонардо да Винчи из ...гвоздей

[показать]
[показать]

Картины Из зубочисток

[показать]
[показать]

Картины Из скотча

[показать]
[показать]
[показать]

Картины из тополиного пуха

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Картины из рыбьей чешуи

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Картины Из соломы

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

[611x500]
Для России квас такой же традиционный напиток, как для французов – сидр и лимонады, для итальянцев – соки цитрусовых, для немцев и англичан – пиво.
Квас из солода
На 1 л воды 1 стакан солода, 100 г сахара и 10 г дрожжей.
В сибирских деревнях готовили квасные хлебцы из ржаного солода и ржаной муки. Муку заваривали кипятком, добавляли солод, перемешивали и в глиняном горшке ставили в русскую печь до следующего дня. Из полученного густого теста делали небольшие хлебцы-колобки и выпекали их в печи. Эти хлебцы дробили и использовали для приготовления кваса. Высушенные хлебцы могли храниться целый год.
В современных домашних условиях можно приготовить квас из солода более простым и быстрым способом. Достаточно вскипятить воду в эмалированной кастрюле, всыпать в кипяток солод, дать настояться 2...3 ч, слить настой в стеклянную банку, добавить сахар, разведенные дрожжи и поставить на 6...8 ч в прохладное место.
Квас белый окрошечный
вариант 1
На 30 л воды 2 кг солода ржаного, 1 кг ячменного, 8 кг ржаной муки, по 2 кг пшеничной и гречневой муки, 1 стакан дрожжей жидких.
Смешать ржаной и ячменный солод, залить теплой водой и в полужидкое тесто всыпать ржаную, пшеничную и гречневую муку. Добавлять кипящую воду при непрерывном помешивании. Смесь слить в бочонок, ввести дрожжевую закваску и оставить на 5...6 ч. Затем вынести на холод на 1...2 дня.
вариант 2
Отличается высокими вкусовыми качествами. Готовили его на Руси, тщательно подбирая исходные продукты и соблюдая технологию. Сначала готовили закваску. Для этого разводили в теплой воде муку, добавляли дрожжи и оставляли закваску для созревания. Отдельно готовили солод. Обычно брали 500 г ржаного солода и 250 г ячменного. Эту смесь замешивали на воде до жидкого теста. Затем готовили смесь муки, которая состояла из 2 кг ржаной муки, 500 г гречневой и 500 г шеничной. Полученную смесь добавляли в жидкий солод небольшими порциями, одновременно подливая горячую воду и помешивая, чтобы не было комочков. Воды брали в 4 раза больше (по объему), чем муки и солода. Полученное тесто перекладывали в другую посуду и ставили в теплое место на 5 ч. После этого доливали 7 л кипятка, тщательно размешивали и добавляли закваску и мяту кудрявую (растение в сухом виде). Полученное сусло ставили на 12 ч в теплое место для брожения. Выбродивший квас разливали в бутылки. Хранили их в холодном месте.
Квас из концентрата
На 5...6 л воды 0,5 л концентрированного кваса, 300...400 г сахара, 30...40 г дрожжей.
Концентрированный квас развести водой, добавить сахар, дрожжи и поставить для брожения на 8...10 ч, после чего квас готов к употреблению (есть другие рецепты по приготовлению кваса из концентрата).
Квас с хреном
На 1 л кваса 50 г хрена.
В обычный готовый квас добавить стружку хрена, дать настояться в течение 2...3 ч. Охладить и подать в бокалах или высоких стаканах.
Квас петровский
На 10 л кваса 50...60 г дрожжей, 400...500 г хрена и 500 г меда.
Готовят его так же, как обычный квас, только добавляют стружку хрена и мед. Бочонок поставить в холодное помещение на 10... 12 ч. После этого процедить через сито.
Квас белый
Способ приготовления белого кваса был известен давно. Готовили его в большом количестве, и особенно в летнее время. На 5 ведер кваса брали 4 кг муки ржаной, 400 г солода и 400 г гречневой муки. Все это тщательно перемешивали, разводили водой (около 3 л), снова перемешивали и заливали 3 л кипятка. Через 0,5 ч еще доливали 3 л кипятка. Кипяток продолжали доливать порциями по 2...3 л до тех пор, пока общее количество раствора не достигнет 12 л. После перемешивания раствор переливали в бочку, добавляли 2 л гущи из-под старого кваса, накрывали полотном и ставили в теплое место. На следующий день доливали 4 ведра воды (кипяченой и охлажденной), размешивали, переносили в холодное помещение. Перед использованием процеживали.
Квас с аиром
В приготовленный обычным способом хлебный квас добавить настой аира (1 стакан настоя корней аира на 3 л кваса) или же опустить сухие корни аира (50 г) в марлевом мешочке на 3...5 ч.
Такой квас имеет высокие вкусовые качества, обладает диетическими свойствами. Корни аира оказывают нормализующее действие при гастритах с пониженной кислотностью, активизируют функцию органов пищеварения, улучшают зрение и слух, укрепляют десна, действуют как успокаивающее при нервном перевозбуждении, снижают кровяное давление.
Квас с хмелем
На 3 л кваса 50 г шишек хмеля.
Настой кваса с хмелем используют в диетическом питании при гастритах, желтухе и для укрепления волос. Приготовление такого кваса довольно просто, В готовый квас добавить шишки хмеля и настоять 5...8 ч. После этого использовать по назначению врача.
Квас ароматный с душицей
На 1 л кваса 10 г сухой душицы.
Квас, подготовленный для брожения, можно ароматизировать душицей. Для этого опустить марлевый мешочек с Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Черных Оригинальное сообщение

Персидские миниатюры. 2 ч.

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Черных Оригинальное сообщение

Персидские мотивы. Махмуд Фаршчиян. ч.1

Махмуд Фаршчиян, современный миниатюрист, наиболее известный на Западе иранский художник. Родился в 1929 г. в Исфагане в семье любителей живописи. В детстве он познакомился с различными видами иранского искусства, особенно с ковроткачеством, ибо коврами торговал его отец. В течение нескольких лет Фаршчиян учился у известных живописцев того времени: Хаджи Ага Мирзы, Ака Эмами, Исы Бахадори. После окончания Исфаганской Академии Изящных Искусств, он отправился в Европу для изучения работ великих западных художников. И хотя он многое перенял у известных европейских мастеров прошлого, в его творчестве в первую очередь прослеживаются национальные традиции персидской миниатюры, воточный мистицизм, без которого, по мнению художника, иранская живопись не достигнет подлинного развития. Миниатюры Фаршчияна демонстрировались на 37 персональных и 62 коллективных выставках во многих музеях Европы, Азии, Америки, получали престижные награды по всему миру. В настоящее время художник работает над созданием энциклопедии иранского и исламского искусства. Медаль первой степени за достижения в области искусства и культуры, присужденная Фаршчияну президентом Ирана Акбаром Хашеми в 1995г. стало данью уважения к заслугам художника. Сюжеты картин мастера, впитавших в себя все огромное богатство древнего иранского искусства миниатюры, навеяны классической поэзией, философией и мистикой – тем, чем издревле славится Восток. Живопись Махмуда Фаршчияна – это перемещение в сердце волшебного царства. Счастливо обретенная смесь реальности и воображения устанавливает общий тон картин мастера, это алхимия кисти, секретная формула художественного гения – и Фаршчиан, кажется, один из немногих ее счастливых обладателей. На его полотнах – люди, природа и животные, привычные объекты, которых мы однако начинаем видеть совсем по-другому. Это то, что делает художника Махмуда Фаршчияна уникальным и исключительным.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение


Салат всегда считался украшением стола.
Не одно торжество не может пройти без этого блюда, поэтому с утра пораньше мы встаем и начинаем кромсать все ингредиенты - чтобы, в конце концов, насладиться неповторимым вкусом готового блюда.
Салаты бывают разные - овощные, мясные, комбинированные, диетические.
Но в любом салате обязательно должен быть главный продукт, на основе которого и готовится блюдо. Сегодня главными будут мясо, печенка, ветчина.
рецептики

Наши прабабушки ласково называли ирисы касатиками. Удивительно, но столь милое название цветка до сих пор значится во многих справочниках по цветоводству. В Европе же его всегда звали строго по-научному – ирис, что в переводе с греческого означает «радуга». Итак, мир увлечений: цветы ирисы – тема разговора на сегодня.

Семья-то большая...

Думается, «радугой» эти цветы назвали за бесконечную палит­ру окрасок: белые, голубые, сире­невые, синие, фиолетовые, пурпур­ные, все оттенки желто-оранжево­го, розовые, коричневато-красные и почти черные. Впрочем, форм и видов соцветий тоже множество. Да и роста они неодинакового. Есть крупноцветковые гиганты высотой более метра, а есть крохи с одним-двумя цветочками, едва выгляды­вающими из-под земли. Но главное различие все же скрыто от глаз. Де­ло в том, что одни цветы ирисы образу­ют корневища, а другие – лукови­цы. Те, что с луковичкой, растут в нашем климате очень плохо. Зато корневищные пышным цветом украшают летом деревенские па­лисадники и дачные участки. Цве­ты у этих ирисов дивной красы. По своему изяществу они могут сопер­ничать, пожалуй, лишь с орхидея­ми. А всего-то в них шесть расцвеченных радужными бликами лепе­стков. Три небольших, скромно сомкнувшись, образуют наверху купол. Три других ниспадают вниз, отчего цветок будто парит в возду­хе. Именно на этих лепестках уди­вительное украшение – лохматые желтовато-оранжевые бородки. За эти бородки, которых нет больше ни у каких собратьев-ирисов, бо­таники окрестили их бородатыми.

Особые приметы: пышная борода

Сегодня бородатые ирисы на пи­ке своей славы. Каждый год се­лекционеры преподносят любите­лям все новые сорта. Говорят, что рукотворных сортов сейчас на­бралось уже более 40 тысяч! На цветоносах вместо привычных 5-6 цветов уже 10, а то и 12. Их размер порой больше мужской ла­дони и достигает 20 сантиметров. Изменилась и текстура лепестков: они стали плотными, упругими. Присущая многим сортам гофрированность лепестков дает эффект крупных волн, фалд, складок. Сре­ди новинок – сорта, у которых края лепестков покрыты мелкими «пузырьками», что создает иллю­зию ажурной пены или, как пишут в каталогах, «кружевного края». А «борода» теперь окрасилась в более контрастные по сравнению с лепестками цвета.

Цветут ирисы в июне-июле. Их цветение, к сожалению, непродол­жительно: каждый цветок держит­ся на цветоносе около 1,5 суток. Но раскрываются они поочередно. Цветение клумбы можно продлить, если посадить ирисы разного сро­ка цветения.

Шифр известен!

В последнее время любители приобретают ирисы по каталогам. Специалисты при описании сорта используют не совсем понят­ную терминологию. Запомните, что:

Доли околоцветника – лепестки цветка.

Штандарты – верхние лепестки, образующие купол.

Фалы – нижние лепестки.

Плечи – края нижних лепестков в их основании.

Кружева – пузырчатость по краю лепестков ириса.

Пликата – рисунок на лепестках из темных точек, штрихов, каймы.

Амена – цветок ириса с белыми верхними и цветными нижними лепестками.

Люмината – рисунок из светлых жилок по темному фону лепестков.

Фэнси-пликата – рисунок,совмещающий узоры пликаты и люминаты.

Гляциата – цветок ириса без каких-либо следов темного окрашивания.

День ириса

В Японии 5 мая отмечают День ребен­ка, или праздник ириса. В это время по всей стране цветут чудесные ирисы – розовые и бледно-фиолетовые, бордо­вые и лимонно-желтые... Перед празд­ником ими украшают стены, окна и две­ри жилищ. В этот день вокруг царит гармония и мир – увлечение цветами ириса в Японии сродни некому культу. Несколько десятилетий назад этот праздник устраивали только в честь мальчиков, но потом стали чествовать и девочек. Все обряды, игры в этот день связаны с формой цветка ириса. Хозяева смотрят, оплетет ли паук цветы, вывешенные под крышей, своей паутиной. Если паук по­старается – в доме будет удача. А в ван­не из листьев ириса, который считается здесь символом доблести, купают мла­денцев мужского пола. Считается, что та­кая ванна спасает от болезней и вселяет отвагу. Более того, в японском языке сло­ва «ирис» и «воинский дух» обозначают­ся одним иероглифом.
Мария Ситтель

Наиболее важной проблемой у цветоводов остаётся пересадка комнатных растений из одного горшка в другой. Проще говоря, настанет определённый момент, когда растение разрастается и прежний горшок уже не позволяет обеспечивать для него полный уход.

Что же необходимо сделать для того, чтобы наши растения чувствовали комфорт и уют? Существует несколько советов о том, как правильно пересаживать комнатные растения. Необходимо , чтобы растение было помещено на новую почву и смогло к ней привыкнуть.

Самая большая ошибка, которую допускают цветоводы во время пересадки комнатных растений из одного горшка в другой – это уверенность в том, что нужно просто пересадить растение, закрепив его корни в почве. Но по-настоящему всё далеко не так просто, как кажется. Очень не многие растения предпочитают домашний уют дикой природе. Перед тем как начинать пересадку растений, узнайте, где обычно цветёт данное растение, какой климат оно предпочитает. Бывают даже случаи, когда рациональным решением будет пересадить высадить растение где-нибудь в парке, нежели в другой горшок.

Правильно пересаживать комнатные растения – это сложная наука, которой цветоводы овладевают годами. После того как вы получили всю необходимую информацию для пересадки и уже приняли окончательное решение, стоит разобраться какой вам нужно купить горшок, чтобы ваше растение продолжало расти, как и прежде. Как правило, новый горшок должен быть обязательно глубже и шире предыдущего. Комнатным растениям с разветвлённой корневой системой необходимы самые большие горшки, иначе они просто могут погибнуть. Корни должны свободно расти, поэтому пространство вашего горшка должно быть максимальным, чтобы питательные вещества смогли насыщать растение. Без достаточного питания, растение может погибнуть намного быстрее, чем многие предполагают.

Следующим этапом пересадки является подготовка горшка. Чтобы правильно пересаживать растение на новый субстрат, нужно подготовить грунт, который обеспечит его достаточным количеством веществ, чтобы растение росло и развивалось ещё интенсивней, чем прежде. Прежде всего, требуется насыпать небольшое количество почвенной смеси в горшок, создавая маленькую ямку, куда и будет посажено растение. Далее пересадите ваш цветок из одного горшка другой, как следует, закрепив корни в почве. Большую часть горшка должна заполнить смесь из нового грунта и старой почвы, чтобы растение получала и прежний привычный набор веществ.

Во время того, как вы будете пересаживать комнатное растение на новый грунт, обязательно следите за корнями, чтобы боковые корни не спутывались между собой. Если корни запутаются, тогда поступление веществ из новой почвы будет более затруднительно, что также может привести к гибели вашего растения. Возможно, что часть корней уже будет спутана, однако если до этого растение развивалось нормально, то это вполне приемлемый процесс. Просто вы должны постараться отделить корни друг от друга, а затем спокойно заниматься пересадкой. В том случае, если распутать сложную корневую систему не представляется возможным, воспользуйтесь специальным ножиком, однако данный метод может навредить, поэтому пользуйтесь им только в крайнем случае. Иногда, данный метод может стать единственным способом обеспечения нормальной пересадки вашего комнатного растения.

Сверху необходимо посыпать корни любым видом удобрений. При этом, ствол комнатных растений должен оставаться чистым и нетронутым. После этого, используйте удобрения для подкормки почвы. Далее необходим трепетный уход за растением: полив, освещение, подрезка и многое другое. Не стоит забывать, что после того, как вы пересадили растение на новый субстрат, стоит обеспечить его большим количеством влаги и удобрений.

Не считая кактусы, которые нельзя поливать на протяжении определённого периода времени, комнатные растения после пересадки крайне влаголюбивы. Почва не должна оставаться сухой. Доступ к свободному освещению также очень важен, однако прямые солнечные лучи могут убить ваше растение, поэтому вы всегда должны обеспечить данные условия, даже если придётся покупать оборудование для искусственного освещения. Лучше всего пересаживать комнатные растения весной в мае или в июне летом. Есть также определённая группа растений, которые растут быстрее остальных, поэтому их необходимо пересаживать на новую почву практически несколько раз в год.

Как правильно пересаживают комнатные растения опытные цветоводы? Вы наверняка не раз задавали себе этот вопрос. Главное следовать основным правилам и учитывать таксономические факторы растения. Если одни виды будут менее капризны к пересадке и будут требовать от вас титанических усилий, то другие вообще не смогут развиваться в горшке, и вы должны будете отпустить такие растения на волю. Чтобы растение не потеряло свою былую красоту, вам Читать далее...

Цветоводство – это особенное искусство. Во время того, как людей окружают различные бытовые проблемы, связанные с развлечениями или бизнесом, цветоводство может быть частью каждого из нас.

Нужно просто любить и уважать этот вид искусства. Вы можете найти друзей по переписке, меняться семенами и другими материалами для посадки, искать новые растительные культуры и, главное, делиться впечатлениями и давать друг другу советы.

Многие зачинщики этого вида искусства являются ярким тому подтверждением. Они настоящие хранители советов и рекомендаций, благодаря которым даже новичок в цветоводстве сумеет самостоятельно ухаживать за зелёными дарами природы, независимо от времени года и самого вида растения. Как ухаживать за цитрусовыми комнатными растениями – это та информация, которой каждый любитель цветов просто обязан владеть, чтобы называть себя настоящим цветоводом.

Огромное влияние на растения оказывают времена года. У них, также как и других живых существ, есть собственные биоритмы. Весной день становится дольше и ярче. Для цветовода это очень важное время, ведь в этот период растение переходит в новое состояние, которое требует со стороны человека трепетного ухода.

Март – это, прежде всего, время, когда необходимо предотвратить перегрев комнатных растений. Альбедо солнечных лучей должно быть таким, чтобы растение получало достаточно света для выживание, но в тоже время, не перегревалось, что может привести к неминуемой гибели. Даже растения, которые находятся внутри комнаты, могут подвергаться влиянию палящего солнца. Чтобы правильно ухаживать за растениями, нужно поддерживать температуру в комнате, чтобы она не была опасной для жизни растений.

С началом весны нужно обрезать ненужные части растения, чтобы сформировать крону. Обрезки после начала активного роста, могут стимулировать рост дополнительных побегов, которые составляют важную часть в развитии растений. Требуется обеспечить необходимый свет и запас минеральных веществ в почве. Полную обрезку неплохо перенесут растения типа пассифлоры, дипладении, белопероне, розы, фуксии, гибискуса, кротона и т.д.



Летом начинается совсем новая пора в жизни растений. В это время они требуют не только настоящего ухода, но и всю любовь цветовода. Но даже в это прекрасный период, человека, который ухаживает за цветами будет ждать много проблем практически постоянно.

При повышении температуры выше 30 градусов Цельсия начинается закрытие устьиц на листьях для того, чтобы сэкономить влагу. Чтобы ухаживать за комнатными растениями в этот период, нужно контролировать температуру, чтобы растение получало достаточно питательных веществ от солнца, а газообмен происходил нормально.


Множество плодовых деревьев, которые обитают в субтропиках, например: цитрусы, инжир, гранат и многие другие, будут довольны, если вы перевезёте их в более холодную среду. Очень важным для растений летом является свежий воздух, который влияет на все процессы, происходящие в организме этих существ. Не забывайте защищать ваших любимцев от дождя.

Осень – это уже совсем другая пора в жизни растений. Многие виды комнатных растений, которые любят тепло, могут произрастать и в более жёстких температурных условиях, чем рекомендуется, однако их рост может рано или поздно остановиться и растения может погибнуть раньше времени.

Горшки и специальные пенопластовые ящики защитят растение от мороза который может и убить растение при небрежном уходе.

Повышение влажности воздуха с помощью декоративных фонтанчиков может стать отличным способом обеспечить влагой растения в холодный период. Однако вода должна быть дистиллированная, чтобы уберечь растения от влияния микроэлементов.


Зимой, за комнатными растениями нужен постоянный уход. В связи с изменением продолжительности светового дня растения переходят в особенно тяжёлое состояние. Растения не из вашего климата врядли будут готовы к таким резким перепадам температуры, поэтому в это время вы должны обеспечить для них условия, максимально приближенные к привычным для них.

Нельзя использовать обыкновенные комнатные лампы. Они могут слишком сильно согревать воздух и наносить вред растениям. Могут хорошую службу сослужить лампы дневного света или похожие на них, которые можно прикрепить к потолку или стене. Она должна быть размещена на расстоянии не более 30 сантиметров от листьев растения. Для того, чтобы усилить эффект, необходимо применить листки фольги или белой бумаги для отражения света. Такая лампа может работать круглые сутки, особенно это необходимо в зимний период, когда света, как правило, недостаточно.



Чтобы знать, как ухаживают за цитрусовыми комнатными растениями, мало просто читать статьи в интернете и выписки из соответствующей литературы. Здесь нужна постоянная практика, которая приведёт к увеличению Читать далее...

Это цитата сообщения Kandy_sweet Оригинальное сообщение

[530x170]

[800x543]
[800x525]
[800x534]
>>>>>>>>>

Это цитата сообщения Crys_tal Оригинальное сообщение

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Серия сообщений "Заготовочки":

Часть 1 - Солянка
Часть 2 - Cоус-приправа
Часть 3 - Варенье из апельсинов
Часть 4 - Маринованные кабачки
Часть 5 - Свекла маринованная
Часть 6 - Салат "Cоляночка"
Часть 7 - Маринованный чеснок!
Часть 8 - Малосольные огурчики и помидорчики.
Часть 9 - Чесночные стрелки
Часть 10 - Ягодная консервация
Часть 11 - Огурчики получатся крепкими и ароматными!
Часть 12 - СЛИВА МАРИНОВАННАЯ БЕЗ КОНСЕРВИРОВАНИЯ
Часть 13 - Апельсиновое варенье
Часть 14 - Маринованные длинноплодные огурцы
Часть 15 - Варенье из крыжовника на выходных
Часть 16 - САЛАТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ
Часть 17 - Варенье из арбузных корок
Часть 18 - САЛАТ "ИГОРЬ"
Часть 19 - Варенье из слив "Южная ночь"
Часть 20 - Фасоль с овощами (заготовки, консервация)
Часть 21 - Фасоль с баклажанами
Часть 22 - Баклажаны под грибочки
Часть 23 - Танцы с банками или домашняя Консервация))))
Часть 24 - Томатное наслаждение в желе (Заготовки, консервация)
Часть 25 - Ткемали!
Часть 26 - Аджика на каждый день..
Часть 27 -

Читать далее...

Существует огромное количество поверий о комнатных растениях, которые в наше время успели войти в моду. Но нельзя доверять лишь только народным причудам, иначе может оказаться, что дома совсем нельзя иметь комнатных цветов, так как каждое растение наносит вред человеку и его окружающим.

Хорошо, что мы с вами понимаем, что это не так и существуют растения, которые приносят неоспоримую пользу любому человеку и его жилищу. Растения, такая же как и мы, часть живой природы.

Есть несколько теорий о том, какие комнатные растения нельзя держать дома. Не стоит верить всему, что пишут в газетах и интернете. Самыми противоречивыми до сих пор остаются кактусы. Есть сторонники того, что кактусы очень полезные растения и обязательно должны стоять в каждом доме, создавая комфорт и уют. Есть и другая часть цветоводов, которые считают, что кактусам свойственно забирать хорошую энергию, и тем самым, затруднять людям существование.

Зачем же людям говорить неправду? На самом деле, цветоводы, которые говорят о вреде комнатных растений и не врут. Им лишь не повезло с выбором, и их растения погибали в доме, создавая неблагоприятную атмосферу. Если вы правильно выберете растение, которое захотите выращивать самостоятельно и сопоставите все факторы (жильё, доступ к солнцу, наличие специального оборудования), тогда вы сможете вырастить практически любой цветок или растение прямо в стенах вашего жилища. Главное чтобы комнатные растения могли радовать нас, а мы умели заботиться о них.

Учёные недавно доказали, что растения обладают собственным «темпераментом». Одни растут быстрее и активно размножаются, в то время как другие почти не справляются с условиями окружающей среды. Есть и те, кто паразитирует на других растениях: плющ, омела, раффлезия и многие другие. Если цветовод и растения будут обладать различными темпераментами, это может вызвать некий конфликт, в результате чего новое растение будет заброшено, а хозяин перестанет отдавать ему всю свою любовь и заботу. Кактусы – к пьянству, а плющ – к разводу. И таких суеверий существует немалое количество. В результате чего, многие растения стали «не популярными», что и привело к суждению о вреде многих комнатных растений. Но ведь растения такие же живые существа, как и мы, и все они очень разные, поэтому к каждому цветку нужен индивидуальный подход.

Наиболее часто дома отказываются содержать кактусы и плющи. Кактусы, как не странно, требуют трепетного ухода, иначе растение может погибнуть ещё до того, как вы это обнаружите. Если вы не готовы ухаживать за кактусом, чтобы он расцвёл и стал большим и красивым, тогда вам действительно лучше подумать о покупке других комнатных растений. Плющ традиционно считается вредоносным растением, однако вред он приносит только своим собратьям. Человек не получает от плюща никакого физического вреда. Единственное что будет сложным, при выращивании этого растение, плющ имеет свойство виться вокруг: деревьев, столбов, колон. Так как это растение – паразит, вы должны обеспечить ему тот уход, который бы он получал от дерева, на котором он бы паразитировал. Астрологи утверждают, что кактус относится к знаку Телец, в то время как плющ принадлежит созвездию Близнецы. Многие люди знают о совместимости космических знаков, которые взаимодействуют между собой не только среди людей, но и среди растений.

Считается, что побег, корень и цветок обладают собственным энергетическим зарядом, который связывает их с определённой планетой Солнечной системы. Например, побег кактуса связан с энергией планеты Марс Кактусы, так как его листья редуцированы в воинственные колючки. Воинственность в характере мужчины, ассоциируется у астрологов с пагубной страстью к спиртным напиткам. Отсюда и множество поверий, связанные с кактусом и пьяным мужем в доме.

Так какие комнатные растения нельзя содержать дома? Не рекомендуется в доме содержать растений-паразитов, тропические растения (которые очень тяжело растут в нелёгких домашних условиях), растения с вьющимися и стелющимися стеблями и т.д. Однако больший вред вы сами причините растениям, чем они вам, так как такие комнатные растения будет сложно держать дома. Не стоит выращивать растения одного вида в избытке, если вам того не позволяет жилплощадь. Но самое главное, вы должны любить то, за чем ухаживаете и то, что выращиваете.

Цветковые растения, как утверждают психологи, помогают развить скрытые творческие способности у людей. Они не только красивы внешне, но и, как правило, обладают сладостным ароматом, который используют для создания духов, а ароматических масел и свечей.

Многочисленные суеверия, которые уже не одно столетия будоражат народ, не имеют практически никакого значения сегодня. Эти прекрасные создания никоим образом не могут быть причиной алкогольных пристрастий мужа или печальной полосы в жизни Читать далее...

С незапамятных времен, чтобы защититься от недугов люди прибегали к помощи разных комнатных растений. Египетские и римские умельцы изготавливали из растений отвары, зелья и бальзамы. Китайцы использовали необычное лекарственное растение под названием женьшень.

В древней Индии было более 700 лекарств, которые изготавливались из растений. Главное, это уметь отличать полезные комнатные растения от остальных.

Мы знаем, что самые полезные комнатные растения обитают в лесах, в садах, огородах и других местах. Очень многие комнатные растения также имеют целительные свойства. Современные исследователи начинают использовать большую часть таких растений в современной медицине, так как многие из них становятся очень важными для здоровья. В растениях вы обнаружите множество полезных веществ: сапонины, кумарные вещества, большое количество эфирных масел, фитондцидов, витаминов и т.д.

Комнатные растения могут излечить внутренние болезни, а также очистить воздух, обогащая его кислородом и многими полезными для человека веществами. Растения выделяют летучие органические вещества, которые могут убивать болезнетворные бактерии и микроорганизмы. Полезные растения, которые могут синтезировать такие вещества и являются темой заинтересованности многих цветоводов. Такие цветы могут оздоровить атмосферу в вашем доме.

Полезные комнатные растения станут достойным украшением вашего дома, которые символизируют связь человека и природы. Вы сможете познать чистый и ароматный воздух. С их помощью, осенние депрессии и одолевающие вас болезни никогда больше не смогут навредить.

Хлорофитум – это известное полезное комнатное растение для кухни. Он может очистить комнату от вредоносных газов за считанные минуты. Похожими свойствами обладают и другие растения: монстера, плющ обыкновенный, аспарагус, белый молочай, каланхоэ, спатифиллум. Кливия может очищать воздух в помещении, где есть курящие. Часто растения этого семейства нуждаются в свежем воздухе, поэтому необходимо их «выгуливать», чтобы они восстанавливали свои свойства.

От духоты ваш дом избавит сансивьера. Это настоящий пример самым полезным комнатным растениям, ведь её способность выделять кислород намного выше, чем у остальных. Это растение спасёт вас от вредоносных микроэлементов, которые выделяет ваша мебель и электроприборы.

Сделать воздух более влажным и обогатить его кислородом сможет циперус и фикус. Похожими свойствами обладают растения с крупными зелёными листьями.

Если вам приходится часто работать за компьютером, неподалёку от кондиционера, принтера, ксерокса, то, скорее всего, в конце дня вы чувствуете сильную усталость, а иногда даже сильнейшую головную боль. Вредный воздух, который портят ваши бытовые приборы, будет разбавлен запасными летучими веществами комнатных растений. Особенно вам помогут хвойные растения, которые вырабатывают наибольшее количество фитонцидов. К ним относятся: кипарис, можжевельник, араукария и многие другие растения.

Восстановление ионного состава воздуха также сумеют комнатные растения кротон и цереус. Если в вашей семье кто-то страдает сильными головными болями, тогда ему обязательно поможет растение спеларгония. Кстати, растения из этого семейства обладают успокоительными свойствами и понижают кровяное давление.

Помогут защититься от микробов растения, которые обладают стойким запахом. К ним относятся: цитрусы, эвкалипт, мята, рододендрон. Особенным запахом, который может отпугивать вредных насекомых, обладают шалфей и лаванда. Луковые растения, например. такие как зефирантес, выделяют необычный аромат, который поможет победить любую болезнь за считанные дни.

Разного вида радиоактивного излучения будут уничтожать кактусы. Семейство аспарагусовых могут поглощать тяжёлые металлические соли, а также неблагоприятные формальдегиды и фенолы, которые выделяет новая мебель и бытовая техника. От них вам также поможет защититься: алоэ, диффенбахия, хлорофитум и другие.

В любом доме есть определённые места, в которых может развиться глубокая депрессия. В этих зонах людям жить противопоказано. Животные также стараются избежать их, все, кроме кошек, которые наоборот собираются здесь по ночам. Однако, геопатогенная зона – это всего лишь скопление вредоносной энергии, которую могут впитать в себя самые полезные создания на планете – комнатные растения. Они будут впитывать отрицательную энергию, и отдавать положительный заряд в атмосферу помещения или местности. Наиболее известные растения-очистители это: пальма, мирт, фикус и любые другие растения, которые имеют прямостоячий стебель и округлую крону.

Плохие излучения энергии также принимают на себя вьющиеся растения, например: плющ обыкновенный, традесканция, циссус и т.д. К тому же, они очень стильно вписываются в интерьер дома и могут стать даже его необходимым Читать далее...

Все мы мечтаем о том, чтобы наша квартира выглядела современно. Вот только как разобраться в многочисленных направлениях и не стать слепой жертвой интерьерной моды? О том, каковы современные тенденции в дизайне интерьера, и пойдёт речь ниже.

ЭТО БОЛЬШЕ НЕ МОДНО!

Дворец мадам Помпадур

Тяжелые портьеры с «прибамбасами», балдахин над кроватью, обилие шелка и атласа, огромная хрустальная люстра и прочие при­меты исторического стиля... - все это гораздо более уместно в теат­ре, чем в жилом пространстве.

Замок Шехерезады

Когда дизайнеры рекомендуют использовать восточный или марокканский стиль, это не зна­чит, что нужно завесить всю квар­тиру пестрыми коврами и шелка­ми: нескольких кованых предме­тов, один коврик и фрагмент сте­ны с пестрой плиткой создадут не­обходимый антураж.

Дзен-дом

Не стоит всерьез увлекаться и фэн-шуй, так же как и други­ми дальневосточными штучками. Возьмите у японского дома самое лучшее: полупрозрачные раздвиж­ные перегородки и декоративные бумажные фонари.

Диснейленд

Вероятно, уж очень тосклива жизнь у тех, кто оформляет квартиру в стиле, называемом поп-ар­том или Диснейлен­дом. Если ваша квартира украшена гламурны­ми плакатами голли­вудских звезд, китчевыми лампами в виде Бэтмена и Шрэка, домашними фонтанами из искусст­венного мха и пластмассовыми гномами, это повод забить тревогу... Так по крайней мере считают психологи.

Цветовой беспредел

Красочный, яркий, бьющий в глаза видеоряд – одно из главных требований к хорошей телевизионной передаче. А вот о жилой квартире этого не ска­жешь. Не верьте, что смелые тона сделают вашу жизнь ярче и веселее. Расставить акценты можно при помощи аксес­суаров: исполь­зуйте в интерьере живые фрукты.

Прием расширения пространства

Казалось бы, если комната маленькая или узкая, то все эле­ментарно: введите в интерьер по­больше зеркал - и она расши­рится... Пожалуй, на сегодняш­ний день это самый простой и по­пулярный способ почувствовать себя настоящим дизайнером. Однако психологи уже устали говорить: в зеркальном простран­стве вредно и утомительно жить! А создать иллюзию простора мож­но и другими способами: напри­мер, с помощью рисунка на полу (выложить паркет поперек или плитку по диагонали), покраски стен и потолка или используя раз­ные уровни потолка и пола (под­весные потолки и подиумы).

Интерьеры «для дизайнеров»

Некоторые интерьеры после вме­шательства дизайнера (не важ­но, любителя или профессионала) выглядят так, как будто их делали не для жизни, а для журнальной картинки...

Квартира-отель

Иногда клиенты дизайнеров вос­хищенно восклицают, увидев свой новый интерьер: «Ну прямо не комната, а отель!» Они и не до­гадываются, что для профессио­нала это весьма сомнительный комплимент. Считается, что хо­лодное, слишком «вылизанное» и «причесанное» пространство не только убивает домашнюю атмо­сферу, но и подсознательно давит на психику. Дизайнерский интерь­ер не должен быть готовым и за­конченным произведением искус­ства: вы будете жить в этом пространстве и заполнять его новыми деталями. Кроме того, он должен обязательно отражать индивиду­альность хозяев дома, а вовсе не самого дизайнера.

В стиле «кафе»

Та же беда получается с ультрамодным сегодня стилем «кафе». Старательно воссоздавая на кух­не атмосферу общепита (барная стойка, одинаковые чашки, высо­кие крутящиеся стулья), мы забы­ваем, что кафе и так никуда от нас «не убежит». А вот потерять свой родной дом и его дух гораздо более обидно и печально.

«Шибко умный» дом

Эта опасность подстерегает по­клонников хай-тека и различ­ных вариантов «Умного дома». Обилие техники может оказывать подавляющее и механистичное воздействие на подсознание: слишком уж далек металлический антураж от живой природы. Современные тенденции диктуют свои правила – такие интерьеры нужно активно «ожив­лять» с помощью растений и пред­метов в экологическом стиле (пле­теной мебели и корзин).

ПЛАНИРОВКА: ТОРЖЕСТВО МИНИМАЛИЗМА

Простой и лаконичный интерьер с минимальным количеством ме­бели и аксессуаров по-прежнему считается идеальной основой для всех остальных интерьерных сти­лей. Не теряет позиций и тенден­ция к «открыванию пространст­ва», то есть создание в квартире единого помещения с минималь­ным количеством стен и функцио­нальным зонированием с помо­щью других приемов (ширмы, лег­кие передвижные перегородки, стеллажи, контрасты цвета и фак­туры и т.д.). Разумеется, слишком увлекаться этим приемом не следует: иногда важнее учесть интересы приватности, чем превращать квартиру в студию.

МАТЕРИАЛЫ: ПРИРОДА ПРОТИВ СИНТЕТИКИ

Дерево

Особенно актуальна древесина с ярко выраженной красивой структурой – темное дерево.

Стекло

Это один из главных современ­ных материалов, из которого делают все (столы, стулья, шкафы, двери, перегородки и даже лест­ницы). Очень Читать далее...