[300x225]Какая ассоциация возникает у русского человека при упоминании фаршированного перца? Чаще всего, это сладкий болгарский перец, фаршированный рисом и мясом в разных вариациях, с томатным соусом или сметаной. А вот в первое, что придет в голову любому болгарину – это замечательное блюдо «чушка бюрек», которое так и переводится: перец, фаршированный сыром, точнее, овечьей брынзой. Болгары уже забыли, что родом этот рецепт из Турции, которая хозяйничала на территории страны долгие столетия. Сейчас чушка бюрек – любимое национальное болгарское блюдо, его можно встретить как в ресторанах, так и в домашней кухне. Причем, в отличие от других культовых блюд, в которые каждый желает внести пять копеек своего творчества и, порой, меняет до неузнаваемости, рецепты этого блюда мало отличаются в разных частях Болгарии: запеченный сладкий перец фаршируется брынзой, обваливается в муке или сухарях и обжаривается на сковороде. Относительно быстро, просто и безумно вкусно, как в горячем, так и в холодном виде. Это блюдо можно назвать еще одной удачной импровизацией на тему вкусных перцев, фаршированных сыром.

Ингредиенты:

6 сладких перцев

[300x225]Проходил у нас недавно замечательный одесский фестиваль еды «Цимес маркет». Мастер-классы, дегустации, летний зной, одесский говор… масса впечатлений. Вот, узнала, что бабагануш, хумус и цимес – аутентичные одесские блюда, что бы там ни говорили марокканцы, израильтяне, тунисцы и жители разных восточных стран. Конечно, в Одессе лучше всех знают, как их готовить. Шучу, конечно, и не хочу никого обидеть. Но блюда эти в одесской интерпретации действительно интересные и вкусные. Вот, собственно, на этом заканчиваю долгое вступление к рецепту бабагануша из баклажанов. Впрочем, вполне классического: так эту «икру заморскую, баклажанную» готовят в большинстве ближневосточных стран.

Из этих же ингредиентов я буквально на днях готовила жареные баклажаны в соусе тахини… даже не знаю, какое из этих двух блюд мне понравилось больше. Хочется брать ложку и есть, есть, есть, пока вся эта вкуснотища не закончится!

Ингредиенты:

4 баклажана среднего размера

4 ст.л. пасты

[300x225]Оказывается, черемша может быть такой разной: не только свежими листьями с ядреным чесночным ароматом, но и побегами, чуть припущенными в сливочном масле, и отличной «намазкой» для курицы, чтобы та при запекании не утратила сочность. При тепловой обработке черемша теряет часть своего запаха, ее аромат становится тонким и нежным, поэтому можно совместить и соус, и гарнир из черемши в одном блюде, а после дегустации отправиться «в народ»: вы никого не отпугнете чесночной аурой.

Ингредиенты:

2-4 куриных бедра	большой пучок черемши

[300x225]Очень простой рецепт приготовления куриных бедер – с минимумом усилий получается аппетитное, ароматное и вкусное блюдо, которое может стать и повседневным ужином, и праздничным горячим «на скорую руку». Минут через 10 после начала запекания по кухне витает изумительной букет запахов: жареная курица с нотками лимона, розмарина и чеснока – равнодушным не останется никто. По этому рецепту можно готовить и целую курицу, и крылья, но мне больше всего нравятся запеченные куриные бедра. Во-первых, мясо в них очень сочное, во-вторых, лишний жир, вытапливаясь в духовке, покидает блюдо, в-третьих, получается изумительная хрустящая корочка с легким лимонным ароматом, которая на бедрах особенно аппетитная.

Ингредиенты:

[300x225]Если в ходе продуктового шопинга вам попадутся большие крепкие шампиньоны со шляпкой примерно 7-10 см, скорее хватайте их и тащите на кухню. Вопрос «как приготовить шампиньоны?» решается очень просто, ведь такие крупные грибы идеальны для фарширования: мясом, птицей, рыбой, овощами… главное, чтобы фаршированные шампиньоны, запеченные в духовке, получились с золотистой сырной корочкой. У меня тут грибам решил составить компанию куриный фарш, но можно приготовить не менее вкусный вегетарианский вариант  фаршированных шампиньонов.

Ингредиенты:

8 крупных шампиньонов	300 г куриного филе

[300x225]Творог – одна из самых популярных начинок для вареников. Здесь может быть много вариантов: соленый творог с зеленью, сладкий творог с изюмом или корицей. В этом рецепте вареники с творогом самые обычные: тесто на сметане и слегка подсахаренный домашний творог. Необычно другое: вместо сметаны или растопленного сливочного масла я решила «утопить» их в густом вишневом соусе. Предполагается, что соус должен дополнять основное блюдо, но в этом случае трудно сказать, кто здесь главный: ароматный суп из вишни с корицей или собственно сладкие вареники с творогом. В общем, вишневый десерт получился необычным и достаточно сытным, в летнюю жару он станет полноценным завтраком или ужином.

Ингредиенты:

Вареники с творогом
300 г муки	50 мл

[300x225]Гречневая мука придает любому тесту яркий, ни с чем не сравнимый вкус. Я часто использую ее для приготовления блинчиков, оладий, панкейков, а в этот раз решила сделать соленые гречневые крекеры и посыпать печенье семенами льна. Даже не ожидала, что этот простейший рецепт даст такой хороший результат: печенье из гречневой муки получилось нежным и очень-очень рассыпчатым, льняные семечки приятно похрустывают на зубах, а традиционной аромат выпечки из песочного теста, который я так люблю, благодаря гречневой муке дополнился новыми нотками. В тесто для соленого песочного печенья я добавила яйцо, которое придало крекерам крохкость, потому что в этом рецепте не используется разрыхлитель, но для постного меню его можно заменить 1/3 ч.л. соды, а сыворотки взять в два раза больше.

Ингредиенты:

[300x225]Разные виды блинов можно встретить в кухне всех народов мира, поэтому количество рецептов теста для блинов измеряется десятками, если не сотнями. Чаще всего эти тонкие круглые лепешки пекут из пшеничной муки, но в разных уголках мира вы встретите рисовые, кукурузные, манные, гречневые блины.

Традиционный праздничный русский вариант – это пышные блины из дрожжевого теста с восхитительными дырочками. Подают их обычно с икрой, малосольной красной рыбой, сметаной, медом. Заварные блины получаются толстенькие и мягкие. А вот во Франции обычно делают очень тонкие блины, которые там именуются крепами, дрожжи для их приготовления не используются. В такие прочные блинчики без крупных дырочек хорошо заворачивать начинку.

Празднование Масленицы невозможно представить себе без приготовления блинов с разнообразными начинками. Интересные варианты начинок вы найдете на сайте, а здесь я бы хотела поделиться своим опытом, как сделать тесто для блинов. Когда стопка горячих, поджаристых, ароматных блинчиков гордо красуется на тарелке, совсем нетрудно придумать, чем их наполнить и как подать.

Количество продуктов в рецептах указано для 3-4 порций, точное количество штук я не указываю, так как оно зависит от размера сковородки.

Спорить о том, какие блины самые вкусные, бессмысленно. Да и зачем спорить, если можно перепробовать множество разных вариантов, чтобы найти несколько рецептов блинов, которые станут любимыми в вашей семье.

Как приготовить тесто для тонких блинов

Как приготовить гречневые блины

Особенность муки из гречки в том, что она почти не содержит клейковины, поэтому блины из одной гречневой муки будут рваться. Для приготовления тонких, эластичных и прочных блинчиков ее смешивают с пшеничной. Если вы все же хотите использовать только гречневую муку, лучше делать толстенькие оладьи, тогда не возникнет проблем с их переворачиванием. Если же наша цель – это блины, то здесь может быть два основных рецепта: гречневые блины без дрожжей или дрожжевые блины с добавлением гречневой муки.

Тонкие гречневые блины без дрожжей

Как и в случае с пшеничными блинчиками, можно делать гречневые блины на кефире, на молоке, на воде. Вы можете выбрать любой из рецептов тонких блинчиков, заменив половину пшеничной муки на гречневую. В остальном приготовление блинов ничем не отличается.

Дрожжевые гречневые блины

Блины на дрожжах выгодно отличаются более богатым вкусом и наличием большого числа сквозных дырочек. Такие кружевные ажурные блинчики выглядят очень празднично, но приготовление теста для дрожжевых блинов из гречневой муки потребует около 1,5-2 часов. Их можно сделать по той же технологии, что и обычное дрожжевое тесто для блинов: опара делается так, как указано в этом рецепте из пшеничной муки, основное отличие в том, что после того, как опара подошла, в тесто добавляется гречневая мука. А можно выбрать рецепт заварных дрожжевых блинов из гречневой муки.

Пропорции пшеничной и гречневой муки – на ваше усмотрение. Я обычно беру 50х50. Если вы хотите получить эластичные и очень тоненькие блины с чуть заметным гречневым привкусом, возьмите 3/4 пшеничной и 1/4 гречневой, а если нужен насыщенный, кисловатый гречневый вкус и запах, мука из гречки должна преобладать, но в этом случае гречневые дрожжевые блинчики лучше делать маленькие, иначе они будут рваться при переворачивании.

http://i-kulinar.com/

Ингредиенты:

Вареники из гречневой муки
1 стакан гречневой муки	1,5 стакана пшеничной муки
2яйца	[50x]1 стакан воды
1/2 ч.л. соли

[350x183]Что делать маме и папе, что бы ребенок вырос здоровым, счастливым и успешным?

Хотите стать лучшим родителем для своего ребенка7 Всегда находить с ним общий язык и понимание?

БЕСПЛАТНЫЙ вебинар Дмитрия Карпачева «Как стать идеальным родителем» даст вам все ответы о правильном воспитании счастливого ребенка!

На вебинаре вы узнаете:

Как стать авторитетом для своего ребенка.

Какие есть методы воспитания и какие подходят вам.

Как помогать ребенку самому находить ответы и принимать правильные решения.

Как вырастить самостоятельного и целеустремленного человека.

Как вызвать доверие ребенка и быть ему другом.

Как правильно вести себя, когда у ребенка наступает переходный период.

Как не потерять «контакт» с ребенком.

Как принимать ребенка таким какой он есть и перестать обвинять его.

Как научится понимать своего ребенка.

Как подготовить себя к взаимоотношениям с ребенком на разных этапах его развития.

Как помочь ребенку раскрыть свой потенциал и талант.

Как избежать ошибок своих родителей в воспитании.

На эти и другие вопросы ответит Дмитрий Карпачев – психолог, ведущий телеканала СТБ, сертифицированный тренер НЛП международной категории, гештальт-терапевт, коуч, бизнес-тренер.

Успейте зарегистрироваться пока БЕСПЛАТНО! http://vk.cc/4XM1wF

ПоБеДА!!! PINTOSEVICH BODY DESIGN™
В 49-дневной программе «ПоБеДА!!! Pintosevich Body Design™» мы приготовили для тебя пошаговый план улучшения жизни. Ты создашь идеальное здоровое тело и научишься мыслить счастливо и гармонично, вместе с экспертами лучшей тренинговой компании Украины.

Это программа помогла уже сотням людей сделать шаг навстречу своей мечте: обрести красивый внешний вид и зарядится жизненной энергией без диет и изнурительных тренировок.

Программа "ПоБеДА" Pintosevich Body Design" очень эффективна, проста, четко изложена, все ее инструменты работают как часы, только выполняй рекомендации.. Приятным бонусом программы является награждение активных участников призовыми тренингами компании IsaacPintosevichSystem. 
Даты: 1 апреля - 19 мая. 
Хочешь узнать больше? Жми на баннер: 

[показать]

[468x72]

Seo оптимизация изображений. Для веб-разработчиков и дизайнеров принципиально важно оптимизировать свои изображения перед тем, как выгрузить их в онлайн.

[показать]

[600x450]

[показать]

[262x375]

      Биологически активные точки  (БАТ) – это зоны, по которым кровеносные, лимфатические и нервные каналы проходят наиболее близко друг к другу. Массаж этих точек улучшает кровоснабжение головного мозга, усиливает отток лимфы, регулируя тем самым кровяное давление, способствует улучшению зрения и слуха. Кроме того, активные движения стимулируют кровообращение в кончиках пальцев, а поскольку нервные окончания пальцев непосредственно связаны  с мозгом, их работа способствует успокоению и расслаблению.

Японский массаж лица на русском (переведено с английского)
по версии Юкоку Танака.
Впервые на русском языке, полное и подробное описание самого эффективного омолаживающего массажа лица.

Лифтинговый массаж для лица с комментариями (1 )

Лифтинговый массаж для лица с комментариями (2)

Лифтинговый массаж. Ошибки. Советы

Это видео отличается  тем, что показаны приемы массажа для разных типов лица (квадратного, круглого, худого, плоского) в зависимости от возраста (от 20 до 60 лет) и проблем (отечность, наличие темных кругов под глазами, носогубных складок, двойных подбородков, брылей и т.д.

Правда, на японском.

ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ МАССАЖА АСАХИ В АНИМАЦИЯХ

Читать далее

Массаж делают на пенку, гель или массажное масло. Хотя в оригинале он выполняется на специально разработанный состав (косметические сливки с хлопком). Но, опять же, можно привлечь наши родные народные средства — овсяное молочко, например. Замачиваем недолго 2 ложки овсяных хлопьев в молоке. Затем отжимаем молоко в чашку (можно использовать капроновый чулок). И это овсяное молоко уже наносим на лицо.

Положение тела при массаже:

*         японское — стоя или сидя с идеально ровной осанкой на протяжении всего ритуала;

*       европейское — лежа (замечено, что эффект разглаживания лучше, так как мышцы расслабляются значительно сильнее).

Как уже было сказано, это массаж-лимфодренаж. Поэтому ни в коем случае не приступайте к нему пока не изучите схему лимфоузлов на лице и шее, чтобы не навредить себе.

Неукоснительное правило японского массажа Асахи: массировать лимфосистему бережно и осторожно, выверяя силу надавливания по ходу лимфотока, но не давя на сами лимфоузлы.

Замечу, что результат будет только в том случае, если Вы будете делать массаж ежедневно и правильно. Времени он будет занимать примерно 7-10 минут.

Итак, если Вы не готовы заниматься собой ежедневно, предварительно изучив все тонкости самого массажа Асахи и, главное, строение лимфосистемы. То не тратьте свое время – эта техника не для Вас. Ну, или ходите к массажисту-профессионалу. Только вначале удостоверьтесь в профессионализме. Ведь самое важное в здоровье – НЕ НАВРЕДИТЬ!

А если Вас не пугают трудности, то смело осваивайте, применяйте и получайте свои ошеломляющие всех результаты.

Движения массажа Асахи проводятся от центра лица к лимфоузлам.

Схема лифатической системы лица

[показать]

Результат будет только в том случае, если Вы будете делать массаж ежедневно и правильно.
На этот массаж у Вас уйдёт  7--10 минут в день.

Прежде, чем приступать к массажу, кожу лица необходимо очистить и нанести крем (либо масляную смесь).

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯМИ для массажа являются: болезни лимфатической системы, ЛОР-заболевания (особенно воспаленные миндалины), болезни кожи лица. Также не рекомендуется выполнять массаж, если вы чувствуете себя больными (даже во время обычного насморка).

Упражнение 1. Укрепление лба

[показать]