[400x582]
120 мл сливок
2 ст л сахарной пудры
150 мл персикового сока
600 мл горячего кофе
150 мл ликера бейлиз или персикового
4 кусочка персика

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В чистой миске взбить сливки в крепкую пену. Добавить сахарную пудру.
Охлаждать 30 минут, или пока сливки не будут настолько плотными, чтобы положить сверху дольку персика.

Разделить черный кофе равномерно между бокалами и добавить в каждый по 2 ст л ликера и персикового сока. Сверху положить взбитые сливки и кусочек персика.
Можно подать горячим или остудить и добавить пару кусочков льда.

[400x300]
Йогурт питьевой фруктовый – 500 г,

молоко – 100 г,

желатин – 1 ст.л.,

сахар – 2 ст.л.,

киви – 1 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Попробуйте приготовить этот вкусный, нежный и низкокалорийный десерт – он понравится и детям, и взрослым. Желатин замочить в молоке, оставив до набухания. Когда он набухнет, поставить посуду с желатином на водяную баню (или в микроволновку) нагреть до полного растворения желатина. Йогурт взбить с сахаром, добавить растворённый желатин, ещё раз взбить. Киви почистить от шкурки, порезать тонкими ломтиками, аккуратно перемешать с йогуртовой смесью. Формочки выстелить пищевой плёнкой, чтобы удобнее было доставать готовый десерт, разлить в них йогуртовую массу. Поставить в холодильник на несколько часов до застывания. Вкусный, нежный, некалорийный десерт готов!

[300x237]1 банан,

1 груша,

полстакана песка,

2 стакана ананасового /апельсинового/ сока,

1 ст.л. желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Желатин замочить в четверти стакана холодной кипячёной воды. Банан почистить, порезать небольшими кубиками. Грушу разрезать, удалить семенные коробочки, также порезать кубиками. Сок довести до кипения с сахаром, проследить, чтобы сахар полностью растворился. Добавить к соку, слегка остывшему, предварительно замоченный желатин /он должен полностью разойтись, для этого набухший желатин нагревают, ни в коем случае не доводя до кипения, и аккуратно процеживают/. Перемешать сок и желатиновый раствор. Нарезанные фрукты раскладывают в четыре/можно и в три, и в два, это уже зависит от аппетита/ бокала или креманки. Заливают смесью сока и желатина, ставят застывать в холодильник. Будьте терпеливы, желе будет застывать достаточно долго. В процессе застывания нужно несколько раз перемешать фрукты в бокалах, это нужно для их более равномерного распределения в соке. Застывшее желе аккуратно вынимают из бокалов /для этого нужно на 1 секунду опустить бокал в горячую воду/, украшают и подают к столу.

[230x180]

Украинский борщ без пампушек с чесноком – не настоящий борщ!

Да,не я первая,этот рецепт очень популярен.  .А кто еще не пробовал,время пришло,очень вкусные! ..

[400x267]

Тесто для пиццы, которое можно приготовить за 10 минут, без расстаивания, да еще и такое, что отличить его от “правильного” практически невозможно? Никогда бы не поверила, если бы сама такое не сделала. Тесто получается очень ароматным, эластичным, с ним приятно работать, а самое главное – у вас будет уже готовая горячая пицца спустя 30 минут после того, как вы начнете делать тесто. Вы больше никогда не будете покупать замороженную пиццу или заказывать ее доставку.

На 3 пиццы

3 ст. муки
1 пакетик быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л. соли
1 ст. воды или сыворотки
2 ст.л. оливкового масла Extra Virgen

[400x300]

Ох, как вкусно и необычно. Попробуйте и не пожалеете.
Получается мягкий, воздушный с корочкой домашний хлеб

Получается мягкий воздушный с корочкой.

С магазина даже теперь и не хочется покупать.

[400x300]Маргарин – 150 г,

яйца – 2 шт.,

сахар – 2 ст.л.,

соль – 1 ч.л.,

молоко – 500 мл,

дрожжи сухие – 11 г (пакетик),

мука – 1 кг.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сдобное дрожжевое тесто быстрого приготовления, получается практически всегда и всех, даже у тех хозяек, которые по какой-либо причине не «дружат» с дрожжевым тестом. Работать с таким тестом одно удовольствие!

[220x181]

Кажется, кабачки в этом году уродились, и поэтому на рынках и в магазинах их можно купить за смешные деньги. Не проходите мимо – этот овощ, который зачастую совершенно незаслуженно не попадает в вашу корзину, можно приготовить множеством способов. Вы сможете его запечь, обжарить, сварить на пару, приготовить на гриле, нафаршировать его или даже испечь с ним шоколадный пирог.
  

Ну а если кабачки уже лежат на вашей кухне и ждут своей участи, то для начала воспользуйтесь одной из этих идей.

Чипсы из кабачков

Кабачки, обжаренные по фритюре.

Запеченные кабачки.

Холодный суп с кабачками-цуккини и мятой.

Соте из кабачков.

Быстрый фаршированный кабачок.

Гарнир из кабачков.

Заготовка кабачков на зиму.

[250x221]В связи с мировым кризисом многие женщины теперь не в состоянии покупать дорогие крема для кожи. Цены все повышаются, а зарплата остается той же. Что же делать? Мы предлагаем в этой серии статей воспользоваться уникальным рецептами кремов, лосьонов, масок, скрабов и многих других косметических продуктов, которые вы можете сделать сами. Большинство из них легко приготовляются, не требуют больших затрат, а самое главное – они содержат только натуральные, естественные ингредиенты, которые полезны для кожи. Вам больше не придется ломать голову, глядя на этикетку купленного крема и пытаясь понять, из чего он состоит. Вы будете знать состав своей косметики, потому что вы сделаете ее сами!

[200x220]Кожа ног нуждается в таком же тщательном уходе, как и кожа лица. Она должна очищаться, отшелушиваться и увлажняться, как и любая другая часть тела. В магазинах нам предлагают множество средств по уходу за ногами. Но мы можем сделать отличные натуральные средства ухода за ножками и дома. Эти средства легко приготовить, для них используются натуральные ингредиенты.

Спа-процедуры могут быть слишком дороги для вас в салоне, однако получить ничуть не меньше релаксации вы можете и дома. С этими рецептами вы сможете обновить вашу кожу, добиться сияния и кожи, и волос с помощью домашних спа-средств.

[400x356]

Потребуется:

6,5 кг помидоров,

600 г репчатого лука,

4 кг моркови,

250 г кореньев пастернака,

130 г кореньев петрушки,

130 г кореньев сельдерея,

по 50 г зелени укропа, петрушки и сельдерея,

100 г соли,

10 г сахара,

15 г острого красного перца,

10 г черного молотого перца.

Отобрать примерно 4 кг зрелых твердых помидоров для заполнения фаршем. Со стороны плодоножки помидоры надрезать ножом и с помощью чайной ложечки выбрать мякоть с семенами. Остальные помидоры порезать дольками и вместе с выделенной мякотью подогреть в эмалированной кастрюле до кипения.

Эти помидоры делаю не один год,всем они очень нравятся,попробуйте и вы.

3 кг помидоров
по 1 кг лука репчатого и болгарского перца
5 головок (не зубчиков) чеснока
5 шт. душистого перца

Маринад: 2 л воды, 3 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара, 1 ст.л. уксусной эссенции, 2 ст.л. растительного масла.

Крепкие, красные помидоры порезать на четыре части, лук и болгарский перец - кольцами, чеснок измельчить. Банки простерилизовать. Выкладывать слоями помидоры, затем перец, лук, последний слой - чеснок. Овощи залить горячим маринадом. Банки поставить стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой: 0,5-литровые банки - 10 мин.; литровые банки - 15 мин. После этого закатать, перевернуть крышками вниз, укутать до полного остывания. Из-за чеснока маринад будет мутноват.

 ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ

Рассол:
На 1 литр воды: 2-3 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка уксуса 9%.
В банки уложить помидоры, нарезанные крупными дольками, пересыпать чесноком. Пряности не добавлять. Залить кипящим рассолом. Банки вместе с помидорами и рассолом стерилизовать 10 минут. Затем закатать.

ПОМИДОРЫ СЛАДКО-ОСТРЫЕ

Заранее извините, если такой рецептик уже есть.

[300x287]Вот рецепт приготовления самых вкусных, на мой вкус, квашеных помидоров. Этот рецепт рассчитан на 7 литров воды и на выходе получите около пяти 3-литровых банок:
2 стакана сахара
1 стакан соли
2 стакана уксуса
лавровый лист, перец горошком
чеснок, укроп, лук полукольцами
таблетки аспирина (ацетилсалициловой кислоты)

Воду вскипятить, добавить сахар, соль, лаврушку и горошок перца. Когда все снова закипит, влейте уксус и сразу же снимайте с огня. Этот маринад нужно поставить остывать, использовать только полностью охлажденным.

Тем временем подготовить помидоры и банки: вымыть и высушить насухо. Уложите в сухие чистые банки подготовленые помидоры и бросьте в каждую банку таблетки аспирина – в расчете 1 таблетка на 1 литр банки, например я делаю так – в 3-литровые банки ложу 3 таблетки аспирина, в 2-литровые – 2, и в литровые -1 таблетку.

Когда все готово, залейте холодным маринадом банки, закройте капроновыми крышками и поставьте в холодное место. Помидоры можно пробовать уже через неделю, но полностью готовы они будут через 2-3 недели.

P.S.Аспирин, он же ацетилсалициловая кислота, при гидролизе (кипячении) распадается на салициловую и уксусную кислоты. Таковы ее химические свойства. Он дает возможность «насытить» помидоры кислородом, они получаются тугие и приятно щиплют за язык, когда едите.

 Не успели мы с вами оглянуться, как пришла пора новых заготовок. А это значит, что мы будем бегать по знакомым и соседям в поисках подходящих рецептов. Так не лучше ли подготовиться заранее и иметь все рецепты под рукой, чтобы с чувством, с толком и расстановкой приступить к таинству консервирования? Ведь ни в каком супермаркете не купишь такую вкуснятину, особенно необходимую нам зимой, какую приготовишь собственными руками!

 А много ли для этого надо? Ну, конечно же, необходимые продукты и немного терпения и времени. Зато зимой все окупится с лихвой.
 

Казалось бы, столько рецептов консервирования ты уже знаешь, а тут соседка что-то подкинула, в журнале вычитала кое-что новенькое… Попробовать хочется все, но приходится выбирать.
 

 Вот и я сегодня подготовила для вас  рецепты. Очень надеюсь, что вы выберете для себя что-нибудь и сделаете вкусные заготовки на зиму.
 

 У меня много рецептов заготовки помидоров, сегодня я предлагаю вам рецепты, которые, надеюсь, займут достойное место в вашей коллекции.

Бутылка с цветным песком – любимый сувенир туристов, которые побывали на отдыхе в арабских странах. Когда рассматриваешь подобные поделки – диву даешься: как при помощи обычного песка и тонкой палочки мастерам удается вырисовывать двугорбых верблюдов, морских обитателей и т. д. Песчинка за песчинкой – восточные мастера создают шедевры декоративного искусства.

Создание одной песчаной бутылки у профессионала занимает около 5 минут.

[448x336]

С помощью воронки насыпается в бутылку песок.

[448x336]

Металлической стальной проволокой формируется картинка.

[448x336]

Важно следить правильным наложением слоев песка.

[448x336]

Песок тщательно трамбуется металлической проволокой потолще. И закупоривается эта бутылка клеем.

[448x336]

Разнообразие цвета песка позволит создать неповторимые работы.

[448x336]

Как получить разноцветный песок. Краска смешивается с водой и песком. Затем песок высушивают и получается материал для творчества. Можно использовать обычную краску для цветного принтера.

[448x336]

Проще простого. Ловкость рук, воображение и цветной песок. Когда бутылка будет заполнена, её следует закупорить завязанной в узел тканью, вымоченной предварительно в клее.

[448x336]

Источник + Видео по созданию этих замечательных бутылочек. 

[290x178]Грядет грандиозный яблочный урожай! Вы уже подумали, как будете справляться с навалившимся богатством? Что сделаете, когда закормите семью, коллег и друзей пирогами, пирожками, пирожными. морожеными?

Я в этом году буду пробовать делать чипсы - полезные, вкусные, красивые. По рецепту от журнала SOUL.

[250x375]
Витаминный, освежающий, пряный, яркий, игривый, красивый, вкусный, полезный домашний компот!

Поверьте, его можно сделать особенным - не обычно-стандартным, а "изюмистым"!

Ингредиенты:

200 г черешни;
200 г клубники;
1 груша или яблоко (я брала яблоко);
1/2 стакана сахара (для меня оказалось сладковато, разбавляла потом уже готовый компот водой);
5 горошин душистого перца;
2 бутона гвоздики;
1 палочка корицы.

Сварить сироп из 3 стаканов воды с сахаром и специями, настоять 1 ч и процедить (я не процеживала, просто выловила плавающие специи). Очищенное яблоко/грушу порезать кубиками, у ягод удалить плодоножки. Залить все ягоды и фрукты сиропом, довести до кипения, снять с огня. Охладить перед подачей.

В рецепте была еще задействована четверть крупного ананаса, но у меня был только консервированный, по этому решила увеличить количество за счет клубники и черешни. Получилось очень вкусно, со льдом так вообще сказка!