Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Закуска "Грибочки-боровички".
[показать]
Простая, но очень эффектная закуска.
Нам потребуется:
1. вареные яйца
2. баночка печени трески (можно и шпроты использовать запросто, но с печенью нежнее получается)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для украшения
Приготовление:
Итак, берем вареные яйца и разрезаем их так, чтобы получилось 2 части: 2/3 (тонкая часть) и 1/3 (более толстая часть). Меньшая часть — это будет шляпка нашего гриба. Большая — ножка. Вынимаем из половинок яичный желток в отдельную мисочку.
Это цитата сообщения NataliyaY Оригинальное сообщение
ОДЕЯЛО-трансформер
ОДЕЯЛО-трансформерВам потребуется:х/б ткань длиной 180 см при ширине 140-150 см , синтепон (размер зависит от количества слоев, при рассчете используйте размеры выкройки одеяла), 50 см резинки, 1 метр косой бейки и две молнии: разьемная длиной 50-55 см и обычная 20-25 см. |
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ТОРТИКИ БЕЗ ВЫПЕЧКИ
КРАСОТУЛЬКА.
Для коржа :
вафельные коржи, 1 упаковка
шоколад горький или молочный, 250-300 грамм
сливочное масло, 30 грамм
* вместо вафельных коржей можно использовать Nesguik( быстрый завтрак шоколадными горошинами) или сладкий поп-корн.
Поломанные в пакете вафли соединить с растопленным на водяной бане шоколадом, так что бы шоколад хорошо покрыл их. Выложить смесь в разъемную форму, предварительно смазанную растительным маслом, разровнять и поставить остывать.
Для крема:
любые ягоды, 1 стакан
сметана, 500 мл
сахар, 1/2 стакана
ванильный сахар
желатин, 3 ст.ложки
сок (любой сладкий), 150 мл
сливки для взбивания, 200-250 мл
закрепитель для сливок
Взбить сметану с сахаром и охладить. Подогретый желатин растворить в соке и охлажденным соединить со сметаной. Добавить взбитые сливки. Ягоды перемолоть в блендере и добавить в 1/2 крема.
Выложить крем на корж и поставить в холодильник до застывания крема. Готовый тортик украсить свежими ягодами (для придания блеска ягоды можно слегка смазать желе (100 мл сока +1неполная ст.ложка замоченного желатина).
[400x300]ТВОРОЖНО-ЯГОДНЫЙ ТОРТ
Ингредиенты:
печенье песочное 400 грамм
масло сливочное 150 грамм
творог 500 грамм
ягоды (любые по вкусу) 400 грамм
сливки 33% 250 грамм
сахар 150-200 грамм
желатин 25 грамм
Приготовление:
1. Печенье растолочь в мелкую крошку.
2. Сливочное масло растопить, соединить с печеньем. Перемешать.
3. Желатин растворить в воде, и дать ему набухнуть.
4. В форму выложить раскрошенное печенье с маслом и хорошенько утрамбовать. Поставить в холодильник.
5. Творог протереть через сито. Смешать с сахаром и взбитыми сливками.
6. Ягоды смешать в блендере с сахаром до состояния кашицы.
7. Желатин подогреть, но не кипятить. Остудить. Половину добавить в творог, половину в ягоды.
8. Достать форму, на печенье ровным слоем выложить творожную массу, а затем ягодную.
9. Поставить готовый торт обратно в холодильник, до полного застывания на 4-6 часов.
[604x403]
Это цитата сообщения baltushka Оригинальное сообщение
салат гнездо глухаря
[600x450]
Для приготовления заливного надо запастись скорлупками от яиц. Когда Вам требуется яйцо, разбивайте его, немного очищая с одного края, а затем, сполоснув внутри – просушите. Так набирайте скорлупки до нужного количества.
Заливное варите по привычному для Вас способу и залейте по чайной ложке в каждую скорлупку и дайте застыть, потом произвольным образом выложите нарезанный мелкими кусочками разноцветный сладкий перец и по листику петрушки или веточке укропа. Залейте украшения небольшим количеством бульона, чтобы овощи затыли в желе и не всплыли, охладите, разложите мелко нарезанное мясо (у меня была курочка) и залейте оставшимся бульоном. Поставьте в холодильник до полного застывания. Очистить как обычное яйцо. Если возникнет проблема с отделением скорлупы от желе, то можно яйцо облить горячей водой и тогда процесс очистки станет намного проще.
Теперь переходим к салату: сварите одну куриную грудку и разберите ее на волокна. Фиолетовый лук для салата надо нарезать полукольцами. Свежий огурчик – длинными, узкими полосками (как корейская морковь). 3 яйца отварить и отделить белок от желтка. Белок нарезать тонкой соломкой. Возьмить одну среднего размера морковку и натереть ее на терке для приготовления корейской морковки. Обжарить на растительном масле до такого состояния, когда она уже обмякла, но еще не разваливается на части. Снять со сковородки на дуршлаг или сито, чтобы избавиться от лишнего жира. Так же поступить с одной большой картошиной.
Количество продуктов приблизительно одинаковое, только количество лука по Вашему вкусу. Перемешайте все компоненты, подсолите, заправьте майонезом и выложите на листья салата в форме гнезда. Для аромата можно посыпать черным свежемолотым перчиком (в процессе обжарки моркови и картофеля). Желток раскрошить сверху. В углубление положите заливные яйца, остальные подать на другой тарелке.
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Вязаный пэчворк.
У многих из тех из нас, кто много вяжет, потихоньку накапливается своеобразная коллекция небольших клубочков всевозможной пряжи разнообразных цветов и фактур. Куда их денешь, когда и на пару носков не хватит? Не выкидывать же? Конечно нет, применение им всегда можно найти. Даже больше, можно создать целое произведение искусства. Лоскутная техника или пэчворк (patchwork) заключается в сшивании лоскутков тканей разных по расцветке и фактуре и позволяет изготовить очень изящные декоративные одеяла, подушки, коврики, кухонные прихватки, одежду и многое другое.
Применительно к вязанию такая техника называется "вязаный пэчворк". Существует много ее разновидностей, как для крючка, так и спиц. Иногда работа выполняется из отдельных мотивов, а потом сшивается, а иногда на один мотив нанизывается другой, потом третий. В итоге рождается уникальная работа, вот только несколько примеров:
[155x]
[175x]
[165x]
[165x]Предлагаем вашему вниманию скан популярной книги "Вязаный пэчворк" (95 страниц). Книга очень полезна!
Смотрим и читаем! >>>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
cалат «Ностальжи» из печени трески
[400x300]
Незаслуженно забытый салат, который в свое время был чрезвычайно популярным. Попробуем вспомнить и приготовить? Тем более что салат, действительно, нежный, сытный и вкусный.
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ Оригинальное сообщение
Кашемировый шарф с косами
[388x450]
Для вязания кашемирового шарфа Вам потребуется:
• 2 мотка по 100 г (в каждом около 152 м) кремового цвета;
• пара спиц № 6;
• крючок 4,5 мм;
• спица с леской.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Самса по украински
Скоро, в столицу нашей родины, приезжает довольно известная португальская певица Сезарии Эвора. Этот концерт состоится 10 апреля в Крокус Сити Холле. Я лично очень бы хотела побывать на её концерте, и я даже не много завидую тем кто, попадет на этот концерт. Ведь Сезарии Эвора очень интересная певица и является самой известной исполнительницей морны во всем мире. Мировой успех ей пришел довольно поздно, в 51 год. Ей уже 70 лет ,но она полна сил и энергии. Интересно то, что Сезарии Эвора выходит на сцены босиком, тем самые выражает солидарность с бедным народом Африки. Возможно, её концерт в Москве будет отправной точкой в туре по российским городам. Если это случится, то возможно она выступит и в нашем городе. Билетов как, говорят организаторы концерта, на всех желающих, конечно, не хватит, но билеты на концерт Сезарии Эвора (Cesaria Evora) можно уже сейчас заказать по интернету. Так что, желающим попасть на концерт Сезарии Эвора, нужно поторопиться и заказывать билеты для себя и своих друзей. Сезарии Эвора не так часто приезжает в нашу страну, чтобы позволить себе пропустить её концерт.
Не так давно я прочитала одну интересную статью про экономику Северного Кавказа, про её плюсы и минусы. Сейчас наши политики очень много говорят о Северном Кавказе. Конечно мнения у всех разные, вот на пример недавно Дмитрий Медведев говорил в этой статье, что необходимо поддерживать Кавказ, он является приоритетным проектам России. Лидер ЛДПР Владимир ЖИРИНОВСКИЙ тоже говорил о Северном Кавказе. Как там улучшить качество жизни простых людей потеем привлечения инвестиций и совершенствованием системы государственного управления и законодательной базы. На Кавказе стремительно развивается средний и малый бизнес и это очень хорошо, хотя и не так просто из за нашей бюрократии и не добросовестных чиновников. Но видно, что люди стараются и видно, что они сами хотят жить лучше. Лично я бы с удовольствием покупала продукты питания из Кавказа, такую как на пример фрукты, овощи или вино-коньячную продукцию. Ведь Кавказ всегда славился своим коньяком. Но как хорошо не было есть на Северном Кавказе и свои минусы такие как, на пример, ООО «Ликера‑водочный завод «Кизляр».Вот из за такого завода и портится авторитет Кавказа, который не скрыл и не доплатил государству около 3,5 млрд. рублей, кроме того этот завод выпускает некачественную коньячную продукцию, не соответствующую требованиям ГОСТа. И самое интересно, что завод продолжает работать и нарушать законы. Кому это выгодно и почему правоохранительные органы не исправляют ситуацию я не знаю. Ведь украденные деньги могли и пойти на финансирование, на пример, террористов или бандитов. Конечно, мне очень хочется верить, что на Северном Кавказе, в дальнейшем, будет все хорошо и люди там смогут спокойно работать и производить качественную продукцию для нас с Вами.
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Свинина с грибами в горшочке
Требуемые ингредиенты на 4 горшочка: свинина – 800-850г. ,шампиньоны – 400-500г., картофель – 8-10 шт., морковь - 1 шт., лук - 1 шт., сметана – 8-10 ст. л. чеснок – 4-6 зубчика , масло растительное – 5-10 ст. л. соль и перец.
Готовьте
1. Нарезаем мясо кубиками и обжариваем на сильном огне в масле.
2. Берем другую сковороду и обжариваем грибы, пока из грибов не выпарится влага. Добавляем, нарезанный полукольцами, лук, морковь, натертую на крупной терке, поперчим, посолим, и пассируем пока цвет лука не станет золотистый.
3. Очищенную картошку нарезаем кубиками и раскладываем по горшочкам, примерно по 2-3 картофелины в каждый горшочек. Сверху посыпаем чесноком, мелко рубленным, посолим и зальем все это, кипяченной водой так, чтобы она полностью покрыла картошку.
4. Пассированные грибы, лук и морковь выкладываем следующим слоем, затем выложим обжаренное мясо, зелень, мелко нарубленную и добавим еще пару ложек сметаны, на каждый горшочек.
5. В духовке, в течении 50-60 мин, томим содержимое горшочков при температуре 200-220°С.Поле достаем горшочки и подаем на стол прямо в горшочках, приятного аппетита.
Тушеное сердце
Для этого блюда нам понадобится : 800г сердца, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, 4 ст. ложки жира, соль и перец. Отвариваем сердце до готовности с добавлением овощей. После нарезаем на кусочки и обжариваем на медленном огне.
Из слитого бульона приготовим соус. Муку слегка обжариваем, добавляем наш бульон и нарезанные овощи(морковь, лук, петрушку). Доводим до кипения и не много перчим или добавляем другие специи. Готовый соус процеживаем, протирая отваренные овощи через сито и заливаем им обжаренные кусочки сердца Затем тушим еще минут 15-20.Добавляем, мелко нарезанный чеснок за 2-3 мин до готовности. Гарнир уже выбираем по своему желанию. Приятного аппетита
Для приготовления тесто нам понадобиться: 3 стакана муки, 1яйцо, 100 гр. растопленного маргарина, 200 гр.воды, соль по вкусу. Замешиваем тесто и раскатываем как на лапшу. Из полученного теста делаем не большие шарики и раскатываем их в лепешки , но диаметр лепешки должен превышать диаметра дна вашей сковородки. Чтоб не горели, жарим довольно быстро, на сухой сковороде с 2-х сторон. Начинка у нас будет состоять из картофельного пюре. В пюре лучше добавить обжаренный лук. Пюре должно быть горячим, т.е. свежим! Далее, берем наши обжаренные лепешки и на половину выкладываем не большим слоем пюре, сгибаем лепешку и накрываем начинку Чтобы лепешки не ломались на изгибе, их надо начинять сразу, пока они горячие. после сгиба промажьте лепешку сливочным маслом. Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Norrina Оригинальное сообщение
Рулет "А ля лазанья"
[700x525]Хочу поделиться очень вкусным рецептом. Все очень просто, очень быстро и очень вкусно! Ну, просто очень! Вобщем, рекомендую попробовать. Не пожалеете!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Творожный торт "Красная шапочка"
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Печенье в специальной сковороде “Как в детстве”
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Бутерброды «фаршированные»
Необходимые ингредиенты
Способ приготовления
Это цитата сообщения Страна_мастера Оригинальное сообщение
Омлет по-испански
Для приготовления такого нам понадобится: 8 яиц, 1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 50 г. черных оливок без косточек, 30 г. сливочного масла, 1-2 щепотки молотого красного перца, 75 мл. сливок и соль.
В первую очередь нарежем перец тонкими полосками, затем лук –колечками. Обжарим перец и лук на оливковом масле минут 10. Взбиваем яйца со сливками, добавляем измельченный чеснок, молотый красный перец, соль. Затем отдельной сковороде разогреваем сливочное масло и вливаем яичную смесь, потом выкладываем перец, лук и оливки, соль добавляем по вкусу. Накрываем крышкой и жарим, примерно минут 5.Вот и все омлет готов, приятного аппетита!!!