Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Полосатики с начинкой
Решила воспроизвести у нас в журнале мой давний, но многим столь полюбившийся рецепт необыкновенно вкусных рогаликов.
Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.
[показать]
Для теста:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки:
150 г сыра типа Гауда
Для смазки:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
Приготовление:
- Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
- В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто. В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
- Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.
- Разделить тесто на одинаковые шарики - количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.
- Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
[показать]
- Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой. Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
- Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин. Остудить на решетке.
Мой комментарий:
кифле получаются не с сырной начинкой, a сыр как бы прослаивает тесто, придавая рогаликам аромат и пикантность... а структура у них совершенно волшебная...
[показать]
Это цитата сообщения Helena_489 Оригинальное сообщение
Самая дорогая еда в мире
10 место: Самый дорогой в мире орех - это макадамия. Когда-то макадамия была основным продуктом питания австралийских аборигенов. Из-за сложностей с разведением и добычей деликатеса его производят не более 40 тонн в год. Стоимость одного килограмма макадамии даже на его исторической родине превышает 30 долларов.
[460x280]9 место: Самая дорогая пряность в мире - шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Один килограмм настоящего шафрана стоит около 6 тысяч долларов
[350x395]8 место: Самое дорогое в мире мясо – это знаменитая японская мраморная говядина. 200 граммов филе стоит в Европе более 100 долларов. Некоторые, особенно нежные кусочки продают и за тысячу долларов
[550x275]7 место: Самый дорогой гриб в мире - это белый трюфель. На него нет точной цены, потому что каждый большой гриб продается с аукциона. В 2007 году три гонконгских магната вскладчину приобрели 750-граммовый гриб за 209 тысяч долларов.
[500x280]6 место: Самая дорогая икра в мире - вовсе не черная. Это "Алмас", икра белуги-альбиноса, изредка экспортируемая из Ирана. Сто граммов икры, упакованной в непременную баночку из чистого золота, обойдутся покупателю примерно в 2 тысячи долларов
[512x328]5 место: Самый дорогой в мире шоколад называется "Chocopologie by Knipschildt". Производится он в США. За фунт (453 грамма ) "Chocopologie by Knipschildt" придется заплатить 2600 долларов.
[294x316]4 место: Самый дорогой десерт в мире подают в нью-йоркском ресторане "Serendipity 3". Оно украшено съедобным золотом и подается в бокале, украшенном золотой каймой и алмазами с золотой ложечкой, также отделанной алмазами. Стоит это великолепие 25 тысяч долларов. Пустую посуду клиент может забрать с собой
[300x420]3 место: Самый дорогой омлет в мире можно съесть в ресторане нью-йоркского отеля "Le Parker Meridien". Стоит тысячу долларов. Кроме собственно яиц, в омлете присутствуют целые лобстеры и севрюжья икра.
[512x409]2 место: Самую дорогую в мире пиццу "Louis XIII" предлагает молодой итальянский повар Ренато Виола. Стоит она 8300 евро. В состав входят: моцарелла буффало, три типа икры, красный лангуст, креветки и омар.
[443x282]1 место: Считается, что картофель сорта "La Bonnotte" вывел лично верховный бог инков Он настолько нежен, что собирать его можно только вручную. Эта картошка стоит примерно 500 евро за килограмм.
[512x328]Материал взят с сайта www.votrube.ru
Это цитата сообщения SFotinGa Оригинальное сообщение
Купы - кипрское блюдо
Потребуется: 400гр.фарша, 2 средних луковицы, петрушка, 2 стакана пшеничной крупы, 1 яйцо,специи(соль,перец,паприка,корица), растительное масло для жарки,панировочные сухари, измельченный мускатный орех.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Торт «Птичье молоко»
- 2 яйца
- 100гр сахара
- 80 гр муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки без хлопот за 15 минут
Пирожки без хлопот за 15 минут
[показать]
Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Читать далее
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Хлебные стаканчики
батон - 1 шт.,
сосиски (колбасные изделия) - 3 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
брынза - 150 гр.,
сыр - 100 гр.,
зелень,
яйца - 2 шт.,
растительное масло.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Узор - Кружевные цветы
[699x689]
[699x348]73b71562f93f81f692162f2255a4cb2c
Здравствуйте!
Вот хотела Вам не много пожаловаться на свой трудовой день.Все началось с утра:во-первых мы проспали,сбилось время на будильнике из-за отключения ночью электричества,во-вторых не завилась наша старенькая машина(холодно очень ночью было,а муж,как он говорит,не занёс аккумулятор(балбес блин).Но это были только цветочки по сравнению с тем ,что было на работе(приехала я туда конечно же с опозданием).За опоздание меня конечно не похвалили но вроде простили по началу.Вдруг от куда не возьмись к нам приезжает какая то комиссия с проверкой,все начинают создавать рабочий вид,начальство подлизывается к ним(как всегда) и эта комиссия обостряет свое внимание на работу нашего отдела(название не важно,в основном бумажная работа),в ходе проверке выявляют не значительные косяки но начальству это крайне не понравилось,в итоге вечером нам объявили о лишении 100 процентов премии.Настроение у всех на нуле все злые друг на друга,да еще и домой на попутке пришлось добираться(на автобус опоздала).Короче еле еле добралась до дома.Вот такой денёк у меня сегодня был,главное завтра не проспать.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
САЛАТ АНАНАСОВЫЙ
ПРОДУКТЫ
Валерий
1 банка ананасов
куриное мясо (ок. 300 г) или 1 куриный окорочок
2 вареных яйца,
300 г грибов
0,5 пачки пшеничных сухариков
1 п. майонеза,
зеленый лук,
петрушка,
укроп
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Хороший рецепт из доступных продуктов. Лично мне нравится он за неповторимый вкус и хорошие закусочные способности. Надоели за зиму эти оливье и винигреты. Все что вам нужно указано на Фото
Куриное мясо отварить
Грибы порезать и обжарить
Яйца порубить не сильно мелко.
Мясо порезать на полосочки (или кубики как кому нравится)
Выложить в салатник мясо и яйца
Добавить ананасы
Добавить сухарики
Добавить зелень мелко порезанную
Заправить майонезом и перемешать. Подавать сразу. Пока сухарики не размокли.
Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат тигрица
250 г свинины (копченой или жаренной)
2 большие луковицы
2 большие моркови
3 яйца
150 г твердого сыра
100 г чернослива
2 небольших огурца
1 ч.л. паприки
2 зубочка чеснока
майонез
Яркий, сытный салатик станет украшением любого праздничного стола (особенно будет актуален в 2010 году Тигра). Мой сегодняшний экспромт.
Салат выкладывается слоями. Каждый промазать майонезом.
- Лук порезать полукольцами, пожарить до золотистого цвета на растительном масле, на бумажное полотенце, потом на тарелку, когда остынет.
- Свинину порезать мелко, можно копченную, а можно пожарить.
- Яйца на крупной терке.
- Огурчик ломтиками.
- Сыр на крупной терке.
- Морковь натереть на крупной терке, жарить на растительном масле до готовности, в конце посолить, добавить паприку и давленый чеснок. Когда остынет, накрываем салат, делаем декор тигровой шкуры черносливом.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Берет
[360x480]Берет нашла в интернете без описания.И,т.к.. этот узор был в моих старых запасах,решила поместить модель здесь.
Вязать снизу ,начав с ободка.Потом прибавить петли для расширения берета черех каждые 2-3 петли и вязать узором ровно до начала донышка.Убавлять в изн. дорожках.
Ёлочка
:9+4п для симметрии+2 кром.(кратность может измениться и зависит от ширины петель в изн. глади между ёлочками)
1р--*4 изн,5 лиц*4 изн
2,3,4 р.-по рисунку
5р-* 4 изн,ввести правую спицу в среднюю петлю из следующих пяти петель,но на 3 ряда ниже,вытянуть длинную петлю,провязать 5 лиц,снова дл. петля из того же места*4 изн
6р-4лиц*1 петлю(длинную) снять непровязанной,рабочая нить перед петлей,5 изн.,1 п. снять аналогично,4 лиц*
7р.-*4 изн,2 вм. лиц за нижние дольки,3 лиц.,2 вм. лиц. за верхние дольки*4 изн.
8р.04 лиц*5 изн,4 лиц*4 изн
9р.-с 5-ого.
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Основные петли в тунисском вязании крючком
Вытянутая, вертикальная петля наборного ряда, или тунисский столбик, на первой этапе вытягивается из каждой петли основания. В следующих наборных рядах крючок вводят справа налево под вертикальную петлю предыдущего ряда и вытягивают петлю.
Когда все петли наборного ряда находятся на крючке, рабочую нитку накидывают на крючок и провязывают первую петлю, находящуюся на ней. Остальные петли на крючке провязываются также, но каждый раз по две одновременно, до тех пор, пока на крючке не останется одна петля.
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Платье-туника, берет и сумочка
http://vse-sama.ru/platja-na-mashine/plate-tunika-beret-i-sumochka.html
[598x699] Платье-туника, берет и сумочка .Описание дано для вязания на машине,но по этой схеме и на спицах выполнить не сложно.
Размер: 38-40
Вам потребуется: пряжа «Кабле» (100% хлопок, 430 м/100 г) г. 300 г. желтого цвета, «Брайт» (80% полиэстер, 20% мет.полиэстер, 340м/90 г) — 50 г. золотистого или серебристого цвета.
Машинная проба: 3,2 п. х 4,4 ряда = 1 см
Желтое платье-туника
Спинка/перед: сделайте однофонтурный набор петель на 137 иглах. Вяжите кулирной гладью на PL610 рядов. После 10-го ряда *с каждой 4-й иглы снимите петлю и оденьте ее на 5-ю иглу от * до * повторяйте по всему ряду. Далее вяжите 12 рядов кулирной гладью и выполните загиб. Продолжите вязание кулирной гладью. В 24-м ряду вяжите ажурные волны по схеме. Свяжите 6 рядов волн. Затем продолжите кулирной гладью. С 200-го ряда прибавляйте по 1 п. с обеих сторон 6 раз в каждом 10-м ряду. После 250-го ряда вяжите прямо. В 280-м ряду вяжите ажурные волны по схеме. Свяжите 6 рядов волн. В 333-м ряду PL8. В 334-м ряду PL6. Вяжите кулирной гладью до 355-го ряда, сделайте загиб с 333-м рядом. Свяжите 334-й ряд. Закройте петли.
Сборка и обработка пройм: выполните плечевые швы. Навесьте полотно для обработки пройм на фонтуру: с одной стороны 62 п. и с другой стороны 62 п. (2 п. навешивайте, 1 п. пропускайте и т. д.). Вяжите кулирной гладью PL6 21 ряд, выполните загиб. Провяжите 22 ряда и закройте петли. Аналогично обработайте пройму рукава с другой стороны. Для погон из золотистой нити свяжите два шнура: сделайте однофонтурный набор на 6 иглах и вяжите 28 рядов. Закройте петли. Пришейте погоны вдоль плечевого шва.
Желтый берет
Сделайте однофонтурный набор на 185 иглах. Вяжите кулирной гладью на PL6 8 рядов. В 9-м ряду вяжите ажурные волны по схеме. Всего свяжите 9 рядов волн. После этого провяжите 10 рядов гладью и закройте петли. По низу полотна навесьте петли на иглы: 2 п. навешивайте, 1 п. пропускайте и т. д. по всему ряду. На фонтуре - 120 п. Сбросьте счетчик на 0. Свяжите 29 рядов кулирной гладью. Выполните загиб. Провяжите 30 рядов и закройте петли.
Сборка: выполните шов и стяните верх берета нитью.
Розовое платье-туника
Вяжите так же, как желтое. Только по низу свяжите 9 ажурных волн по схеме, а верх полностью вяжите кулирной гладью.
Розовый берет
Вяжите так же, как желтый берет. После того как сбросите счетчик на 0, провяжите 4 ряда кулирной гладью PL6. Затем смените розовый цвет на серебристый и вяжите еще 18 рядов гладью. Затем смените люрекс на розовую нить и свяжите еще 29 рядов гладью. Сделайте загиб. Закройте петли.
Сборка: выполните шов и стяните верх берета нитью.
Сумочка
Сделайте однофонтурный набор на 130 иглах. Вяжите квадрат, чередуя цвет полос на ваше усмотрение. Провяжите 180 рядов, закройте петли.
Шнурок-утяжка: сделайте однофонтурный набор на 6 иглах. Свяжите 80 рядов, закройте петли.
Шнурок-ремешок: сделайте однофонтурный набор на 6 иглах. Свяжите 520 рядов, закройте петли.
Сборка: шнурок-утяжку с помощью булавки протяните по всему периметру квадрата. Сшейте концы шнурка. Пришейте ремешок.
[226x698]
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
шаль узором из пышных столбиков
[360x480]
[451x480] а ЗДЕСЬ мастер класс по этому узору
************ Всем кто решил обзавестись хорошим,надежным и в ту же очередь не дорогим бытовым или профессиональным инструментом обратите внимание на этот интернет магазин .В нем представлен большой выбор бензо и электроинструмент,а так же всевозможный ручной инструмент.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Булочки - Восьмерочки
Булочки "Школьные" (с) - Восьмерочки
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Творожная запеканка