Это цитата сообщения Алла_Коннова Оригинальное сообщение
Торт" Пражский"
Ингредиенты:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 1,5 ст.
- Сметана (или кефир) 200 мл.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Слив. масло 50 гр.
- Мука 1,5 ст.
Для крема:
- Сметана 0,5 ст.
- Сахар 0,5 ст.
- Какао-порошок 1 ст.л.
Для глазури:
- Сметана 2 ст.л.
- Какао-порошок 2 ч.л.
- Сахар 3 ст.л.
- Слив. масло 50 гр.
Приготовление:
- Масло растопить, поставить остывать.
- Яйца взбить с сахаром до полного его растворения.
- Продолжая взбивать, постепенно ввести в тесто все ингредиенты, в том числе остывшее масло. Тесто должно получиться состояния очень густой сметаны.
- Противень смазать маслом, вылить в него тесто и печь в духовке до полного приготовления. Когда корж готов, он обычно, немного отстает от краев.
- Остывший корж разрезать вдоль на две части.
- Для крема взбить сметану с сахаром и какао. Смазать кремом нижний корж.
- Для глазури - растопить масло, добавить остальные ингредиенты и кипятить до загустения. Смазать теплой глазурью торт.
На днях ко мне в гости заглянула моя давняя подруга ,которая обычно приходила для того, что бы поплакаться в жилетку на своего, вечно пьющего, мужа. Но в этот раз она просто святилась от счастья. Я даже сначала не поняла в чем дело, но она мне все сразу рассказала. Как я уже говорила, муж у нее очень злоупотреблял спиртным, от чего страдала не только она, но и все кто жил рядом с ними, я просто уверенна, что большая часть людей понимает, о чем я говорю. Хотя ее муж был довольно молодым(ему сейчас всего 38)но он очень зависел от алкоголя. Моя подруга рассказывала, что он пытался и кодироваться и к бабушкам ходил на снятие порчи и даже делали укол, который делает употребление алкоголя, просто не возможным, но все эти попытки были четны. Так как все эти приемы не лечат человека от зависимости а, только блокируют, и то только на время, возможность выпить алкоголь. Но она рассказала, что в наше время появились методы лечения от алкогольной зависимости, которые полностью снимают тягу к спиртному, т.е. человек просто больше не хочет употреблять ни какое спиртное, тем самым не нарушает свое психологическое состояние так как после такого лечения нет зависимости. В итоге она уговорила мужа пройти такое лечение, и оказалось что не зря. Как она говорит: он её до сих пор благодарит за то, что она смогла ему помочь, найдя такой, безболезненный метод лечения. В общем, он уже не употребляет спиртное примерно полгода и ни какого желания начать снова у него не возникает, т.е. он себя чувствует абсолютно здоровым и полноценным человеком. Вот такая, на самом деле, правдивая история и я советую всем, кто столкнулся с этой бедой не откладывать лечение, а идти к хорошему наркологу за квалифицированной и современной помощью.
Для теста нам понадобиться:
1. 200 мл. теплого молока
2. 1 чайная ложка сухих дрожжей(я использую активные "Пакмая")
3. 40 гр. сливочного масла
4. 1 шт. яйцо
5. 3 ст. ложки сахара
6. 1/4 ч. ложки соли
7. 2 ст. ложки растительного масла
8. 1 пакетик ванильного сахара
9. 2.5-3 стакана муки (стакан 250 мл.)
А также дополнительно нужно будет 300 гр. клубники, сахар, яйцо для смазывания булочек, сахарная пудра для посыпки.Клубнику если она замороженная нужно будет заранее разморозить.
В теплом молоке хорошо растворяем дрожжи и 1 чайную ложку сахара, добавляем 2 столовые ложки муки, размешиваем и делаем водянистую опару, накрываем и ставим в теплое место на 15 минут. Это делается для того чтоб наши дрожжи не много "ожили".В это время делаем "сдобу": растапливаем масло и переливаем его в миску, добавляем соль, сахар, ванильный сахар, растительное масло и яичко, все слегка растеряем вилкой. В подошедшую опару всыпаем пол стакана просеянной муки, размешиваем, вливаем сдобу и снова размешиваем, подсыпая равномерно просеянную муку, замешиваем тесто, гладкое и мягкое, мукой сильно не перебивать. Тесто перекладываем в миску, накрываем и убираем в теплое место на 1 час или более, чтоб оно возросло в 2 раза. Подошедшее тесто обминаем и поделим
Это цитата сообщения YaLiliya Оригинальное сообщение
Грушевый пудинг
[300x294]Для приготовления нам понадобится:
1 стакан панировочных сухарей (советую вам приготовить их самостоятельно: нарезать черствый хлеб кубиками, подсушить на гриле и измельчить в блендере),
1/2 стакана 10%-ных сливок,
2 яйца,
2 ст.ложки сливочного масла,
1/2 стакана фундука ( можно заменить другими орехами) ,
3-4 ст.ложки цукатов,
2 груши,
1/2 стакана сахара,
щепотка соли,
корица - по вкусу.
Теперь готовим:
Грушу очистить, натереть на крупной терке. Орехи и цукаты измельчить, добавить растопленное сливочное масло, соль, корицу, панировочные сухари. Ввести взбитые с сахаром яйца.
Тщательно перемешать до образования однородной массы, тесто должно получиться как на оладьи. Затем добавить мякоть груш, перемешать.
Формы смазать сливочным маслом, выложить тесто, покрыть фольгой и готовить на пару 35-40 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой, украсить дольками фруктов.
Конечно, для приготовления пищи на пару лучше использовать пароварку. С ней просто удобней и этим всё сказано. Правильный выбор пароварки поможет вам значительно сократить ваши трудозатраты на кухне,время приготовления, а также улучшить вкусовые качества приготовленных вами блюд на пару.
Это цитата сообщения Inesas Оригинальное сообщение
Закусочный торт
[400x220]Необходимые продукты:
Для теста:
сливочное масло - 1 пачка (175-200 г)
мука пшеничная - 2,5 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст. ложка
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
Для начинки:
горбуша консервированная - 1 банка
сыр твердый - 100 г
яйца - 4 шт.
майонез - 6-7 ст. ложек
Способ приготовления блюда:
Для теста натрите на крупной терке предварительно замороженное сливочное масло. Всыпьте муку, добавьте сметану, яйцо, сахар, соду и быстро перемешайте. Тесто разделите на 4 равные части.
Каждую часть теста очень тонко раскатайте, присыпав мукой и наколите вилкой в нескольких местах.
Переложите на присыпанный мукой противень и выпекайте каждый корж 5–10 минут при 200 °С до светло-коричневого цвета.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
НЕЖНЫЙ ТОРТ "КОКЕТКА"
Тесто получается очень воздушным, тающим, едва кусочек в рот положишь, как его тут же и след простыл. Автор lovingmami
[540x397]
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Дрожжевые блины
|
||
|
Вам понадобится:
Телячий фарш 300 г
Свиной фарш 300 г
Белые грибы 350 г
Цуккини 300 г
Соль морская ½ ч.л.
Панчетта (бекон) 80 г
Оливковое масло 30 мл
Смешайте оба вида фарша и хорошо вымесите. Я вместо свиного использовала фарш из мяса индейки, он менее жирный, но гамбургерам сочности хватает за счет грибов и кабачка.
Пару грибов нарежьте тонкими пластинками вдоль. Средние части слегка обжарьте и оставьте для украшения гамбургеров.
Остальные грибы нарежьте кубиками, кабачки натрите на крупной терке и обжарьте все вместе 3-5 минут на среднем огне. Затем остудите смесь и смешайте с фаршем.
Смесь посолите, поперчите и сформируйте из нее круглые плоские котлетки по образцу гамбургера.
Каждый гамбургер заверните в полоски панчетты крест-накрест. Я взяла сыровяленую ветчину, а можно еще использовать тонко нарезанный бекон.
Обжарьте
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Китайские лепешки с мясом «Роу Бинг»
Понадобиться: Сыр твердых сортов – 300 – 400 гр.
Яйца куриные – 5 шт.
Фарш (говядина и свинина) – 0, 5 кг.
Молоко – 0, 5 стакана.
Приправы для мяса.
На выбор: яйца перепелиные, маслины, оливки.
Приготовление:
Берем сыр и натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами. Полученную смесь выкладываем на противень, застеленный рукавом для запекания и обильно смазываем растительным маслом. Разравниваем ложкой. Запекаем в духовке при температуре 200°С до появления слегка коричневой корки (около 15 – 20 минут). Когда «блин» будет готов, аккуратно снимаем с рукава и выкладываем на стол.
Фарш смешиваем с молоком, специями, посолить, поперчить. Выкладываем ровным слоем по всей площади заготовки. При желании можно положить и на край, с которого будем заворачивать рулет, в линеечку выложим вареные перепелиные яйца, маслины или оливки (выбор на ваш вкус). Заворачиваем рулет и помещаем его швом вниз на смазанную маслом фольгу. Запекаем при температуре 200°С 40 минут.
ВМЕСТО МЯСНОГО ФАРША МОЖНО взять КУРИНЫЙ, РЫБНЫЙ, ГРИБНОЙ – НА ВАШ ВКУС!
яблоки - 4-5 шт.
изюм (без косточек) - 30-40 г
творог - 150г
сливочное масло - 2 ч.л.
яйцо (желток) - 2 шт.
крупа манная - 1 ст.л.
сметана - 1-2 ст.л.
сахар -2 ч.л. (можно заменить медом)
сахарная пудра - 2 ч.л.
Творог тщательно растереть, смешать с манной крупой, замоченным изюмом, 2 ч.л. сахара (или меда), желтком и растопленным сливочным маслом.
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, заполнить яблоки фаршем и запечь в духовке.
Подать их к столу со сметаной и сахарной пудрой (2 ч.л.)
http://vkusno.mirtesen.ru/people/430707456
Вот наконец закончилась эта неделя. Сегодня суббота на улице прекрасная погода, муж на работе дети поехали в гости к сестре. Сегодня хотела приготовить что то вкусное но так как ни кого нет дома буду заниматься только собой и посвящу этот день себе. Давно у меня не было таких дней, когда можно расслабиться и ни чего не делать. Хотя наверно сейчас сварю себе хороший кофе и займусь своим дневником, попробую привести его в порядок и поискать новые интересные рецепты или может красивые узоры, пообщаюсь со своими дорогими читателями. В общем, я сегодня буду делать что захочу и надеюсь, мне ни кто не помешает.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ
ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ ШАМПИНЬОНЫ
свежие шампиньоны - 500 г
жир - 40 г, сливочное масло - 40 г
лук репчатый - 1 шт.
отварное или жареное мясо - 50 г
яйца - 2 шт., молоко - 100 г
мука - 30 г, сыр - 40 г
перец, соль, зелень петрушки
Грибы очистите, помойте, отрежьте ножки. Из шляпок аккуратно чайной ложечкой выскоблите немножко мякоти. Противень смажьте сливочным маслом. Шляпки присолите и уложите на противень. Ножки и мякоть мелко порубите. Нарежьте мелко лук. В разогретом жире подрумянивайте лук и жарьте его вместе с шампиньонами. В конце посолите и поперчите, посыпьте посеченной зеленью петрушки. Мясо мелко нарежьте, смешайте с грибочками, залейте смесью из яиц, молочка и муки. Варите до образования густоты. Подготовленные шляпки наполните массой, посыпьте натертым сыром и положите сверху кусочек масла. Противень поставьте в разогретую духовочку и выпекайте до румяности.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ
Рецепт 
METEL
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Туника из пряжи pashmina и babykids от Lana Grossa
Для вязания туники Вам потребуется 350 г пряжи "Pashmina" и 150 г "Babykid" от LANA GROSSA, спицы номер 4,5 и 5, крючок номер 4,5.
Это цитата сообщения Natalia_Fed Оригинальное сообщение
Юбка из квадратов. Безотрывное вязание. МК от Yarni.ru
Материалы: пряжа Alize Bahar Batik (на 42 р - 300 г), крючок №3, шляпная резинка (не обязательно)
Время работы: 3 дня
Сложность: 3 балла по пятибалльной шкале
Доброго времени суток всем!
В этом мастер-классе я попробую рассказать Вам, как просто и быстро связать весьма эффектную юбку, которая, несомненно, привлечет внимание к Вашей персоне как на улице, так и в любом другом месте.
Итак, приступим:
1. Набираем цепочку воздушных петель по принципу: ширина грани х 2 + 1. В моей юбке квадрат имеет ширину в 20 петель, т.е. я набирала 41. В примере квадрат меньше - 15 петель.
Делаем переход на второй ряд (двумя воздушными петлями) и начинаем вязать столбиками без накида. Считаем столбики. В нашем примере (не забываем) 15 петелек - грань, и мы, дойдя до 15 столбика делаем уголок нашего квадрата - провязываем 15, 16 и 17 петельки вместе:
[показать] 2. Довязав первый ряд столбиков, мы получаем следующее:
[показать] 3. Поворачиваем и переходим на сл. ряд двумя воздушными петлями. Теперь столбики без накида мы будем вязать не обычные, а за дальнюю половинку косички:
[показать] 4. Дойдя до уголка, мы снова провязываем 3 столбика вместе. Этим самым мы делаем убавки для квадрата и приближаемся к его углу:
[показать] 5. Каждый раз поворачивая квадратик при переходе на новый ряд и провязывая столбики только за заднюю половинку косички, мы получаем рельеф, схожий с резинкой. Из-за него полотно выходит пластичным. Вот половинка квадратика:
[показать] 6. Дойдя таким образов до конца, провязываем 3 оставшихся стоблбика и квадратик готов. Из-за того, что полотно пластичное, он не будет сразу ровным и аккуратным, не пугайтесь, в полотне все будет смотреться иначе! Дело за следующим товарищем:
[показать] 7. Теперь я расскажу о своей маленькой хитрости. Дело в том, что когда к предыдущему квадрату начинаешь присоединять следующий, стык получается не очень аккуратный, по крайней мере у меня на первом изделии в такой технике. Особенно это заметно на принтовой нитке, что нам не на руку. Поэтому связав квадрат, делаем следующее: прокладываем по его ребру тамбурным швом цепочку петелек, равную в нашем случае 15:
[показать] [показать] [показать] 8. После этого провязываем для второй грани нового квадрата еще 16 петелек, 1 из них - для уголка.
[показать] 9. Переворачиваем и вяжем, как обычно. Только теперь у нас определилась изнанка и лицо. Как доходим до второй грани - вяжем столбики, хватая 1 косичку тамбурного шва, ту, которая ближе к краю квадратика, в результате выйдет как бы разделительная полосочка между квадратами и неровный край будет спрятан с изнанки:
[показать] [показать] Таким образом мы вяжем необходимое нам количество квадратов для юбки, т.е. первый его ряд. Я вязала юбку снизу вверх. Стоит учесть, что полотно пластичное и нужно вязать слегка в обтяжку, т.к. потом после стирки и носки наши квадраты потянутся.
Хочу сделать небольшую ремарку. Именно из-за того, что я прокладываю по краю квадратов тамбурный шов, при переходе на новый ряд нить приходится рвать. Но этого можно избежать, если стыковать квадраты простым способом.
Убавки и прибавки. Их делать весьма просто. В начале квадрата, в котором хотите сделать убавку/прибавку, просто провязываете в первом ряду 2 столбика вместе, в каждой грани. Так можно посадить юбку на фигуре, приталив ее. При желании для подстраховки от похудения можно вставить в пояс шляпную резиночку.
Пример того, что у Вас может получится:
[показать] [показать]
Серия сообщений "крючок":
Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 -
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Хрустящие рисовые шарики с моцареллой
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Сдобные булочки с корицей и ореховой карамелью
