Готовим дома. Невероятно вкусная скумбрия в духовке

Давайте приготовим невероятно рассыпчатое песочное печенье с шоколадом. Получится у каждого! Рецепт совсем несложный.

Ингредиенты:

Мука – 320 г

Какао-порошок – 1, 5 ст. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Сливочное масло (маргарин) – 110 г

Растительное масло (без запаха) – 110 мл

Сахарная пудра – 120 г

Яйцо – 1 шт.

Соль – щепотка

Шоколад (50 % какао-бобов) – 60 г

1. Заранее достаньте из холодильника сливочное масло (или маргарин).

2. Нарубите шоколад.

3. К сливочному маслу комнатной температуры добавьте сахарную пудру, щепотку соли и какое-нибудь ароматическое вещество. Это может быть, например, ванильный сахар. Я воспользовалась шоколадным ароматизатором. Разотрите до однородности.

Теперь добавьте растительное масло и яйцо. Перемешайте.

Введите муку, какао-порошок, разрыхлитель и рубленый шоколад. Замесите тесто. Долго месить не нужно. Как только сможете собрать тесто в однородный шар, замес можно остановить. Если захотите заменить сахарную пудру на сахарный песок, возьмите мелкокристаллический. Сахар оставляет на поверхности печенья тёмные точки.

4. Отрывайте от теста небольшие комочки и катайте из них шарики размером примерно с грецкий орех. У меня получилось 50 штук.

5. Переложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 180 градусов Цельсия духовой шкаф. Пеките около 15 минут.

До новых встреч!

Ваша Брусникина

Ржаные лепешки на кефире готовим без дрожжей в духовке! Такие ржаные лепешки на кефире можно приготовить с самыми разными добавками в смысле специй или просто - без них. Хотя тесто на соде всё-таки требует, чтобы угроза привкуса соды была устранена. В качестве специй могут быть любые сухие ароматные травы, семена кориандра, сушеный лук, хлопья паприки и т.д.

[показать]

В детстве я эти плюшки обожала. Возьмешь такую к чаю, и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же они так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.
Давайте испечем?

Подробное описание приготовления плюшки

Сегодня приготовим очень вкусный и ароматный пирог с яблоками. Простой и быстрый в приготовлении, который буквально тает во рту. Мои дети очень любят такую домашнюю выпечку. Это замечательный вариант выпечки с яблоками на каждый день, ингредиенты всегда есть под рукой.

Такой торт готовится проще простого и занимает минимум времени!!! ГОТОВИТСЯ БЕЗ МИКСЕРА, БЕЗ ДУХОВКИ И БЕЗ ФОРМЫ! Торт получается всегда УДАЧНЫМ! Быстро, Просто, Легко, а результат вас удивит влажными, нежными, пористыми коржами и насыщенным мега шоколадным вкусом! 

Что может быть вкуснее домашних булочек! Предлагаю приготовить очень простой, удачный рецепт сдобных домашних немного слоистых булочек. Тесто очень податливое и приятное в работе. Булочки всегда получаются пышными, мягкими, ароматными. Вам обязательно стоит его попробовать!

Малосольная скумбрия в домашних условиях – очень вкусная постная рыбная закуска. 

А сегодняшний рецепт малосольной скумбрии в домашних условиях я узнала, когда в прошлом году отдыхала на море в поселке Санжейка Одесской области. Необычным способом приготовления малосольной скумбрии поделился местный житель, у которого мы арендовали жилье – бывший капитан рыболовецкого судна.

Он рассказал, что раньше все знакомые с нетерпением ждали, когда он вернется из рейса, поскольку он всегда привозил удивительный рыбный деликатес под странным местным названием – «жучок»! Почему это блюдо имеет такое необычное название – неизвестно. Но «жучок» – это так по-одесски!

На самом деле – это замороженная скумбрия пряного посола. Таким образом её готовили моряки, когда находились в море. Капитан так «вкусно» описывал процесс приготовления этого деликатеса, что я не удержалась и побежала за ручкой и записной книжкой.

Недавно я нашла эти записи и решила выяснить, правдивы ли рыбацкие байки, и действительно ли этот «жучок» даст фору многим другим рыбным закускам. Но после того, как мы попробовали эту вкуснятину, у меня осталось только два вопроса: почему так мало «жучка» я приготовила и почему так долго не решалась сделать эту простую и поистине волшебную малосольную рыбу?

Котлеты с очень вкусной начинкой!