Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Самые безумные режиссеры
«Не называйте меня психованным параноиком-миллионером. Я, черт возьми, миллиардер!»
Это цитата сообщения morela4 Оригинальное сообщение
Урок № 94 HDR эффект
|
Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение
Марлен Дитрих
Назвать Марлен Дитрих красавицей, если объективно рассматривать её фотографии, довольно трудно. У неё не очень пропорциональные черты лица. Самый большой недостаток — широкий нос.
Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение
Установка и активация плагина AlienSkin Eye Candy v6.0
Многие из нас знают как установит плагин, но не всегда могут правильно его активировать,
много вопросов возникло по установке плагинов серии AlienSkin, поэтому сейчас на примере плагина
[показать]
AlienSkin Eye Candy v6.0 мы рассмотрим процесс установки, а самое главное процесс активации
Читаем дальше>>>
А это примеры плагина
Это AlienSkin Eye Candy6 : Textures
[показать]
А это AlienSkin Eye Candy6:Text & Selection
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать] 
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение
Фоны и текстуры для коллажей
[показать]Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Guess by Marciano
Фотограф: Alix Malka
Модель: Evandro Soldati, Heide Lindgren
Ad Campaign: Guess by Marciano
Season: Fall Winter 2010
[показать] [показать]
далее...
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирог с летними ягодами
"ПИРОГ С ЛЕТНИМИ ЯГОДАМИ"
[показать]
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
ПЛОВЫ С МОРЕПРОДУКТАМИ
1. ПЛОВ ИЗ МИДИЙ
Ингредиенты:
- 2 стакана длиннозерного риса,
- 450 г мяса мидий,
- 2 луковицы,
- 1 стручок сладкого зеленого перца,
- 5 помидоров или 4 ст. ложки томатной пасты,
- 3 ст. ложки сливочного масла,
- черный молотый перец,
- соль.
Приготовление
Рис сварить до полуготовности. Поджарить нарезанный полукольцами лук, зеленый перец, помидоры, все хорошо перемешать. Отдельно слегка поджарить мидии.
В глубокую кастрюлю выложить мидии, овощи, рис, перемешать, добавить немного воды и поставить тушить на слабом огне до готовности. 2. ПЛОВ С ФОРЕЛЬЮ
Ингредиенты:
- по 2 стакана риса и красной фасоли,
- 1 кг форели,
- по 1 стакану топленого масла и молока,
- 5 яиц,
- соль.
Приготовление
Очищенную форель разрезать на куски, положить в смазанную маслом форму с высокими бортиками, залить взбитыми с молоком яйцами и запечь в духовом шкафу.
Фасоль с вечера замочить в холодной кипяченой (!) воде, затем отварить на медленном огне до готовности. Рис, сварить до полуготовности. В широкой кастрюле растопить масло (половина нормы), положить рис, смешанный с фасолью, и полить оставшимся разогретым маслом. Кастрюлю плотно закрыть и на небольшом огне довести плов до готовности.
Рис с фасолью уложить на блюдо, сверху положить куски рыбы, посыпать зеленью. 3. ПЛОВ С РЕПОЙ И КАЛЬМАРАМИ
Ингредиенты:
- 4—5 кальмаров (примерно 500 г),
- 1,5 стакана риса,
- 1 репа (примерно 300 г),
- 2 головки репчатого лука,
- 0,5 стакана растительного масла,
- соль.
Приготовление
Кальмаров очистить и отварить в течение 3 минут в подсоленной воде и нарезать как тонкую лапшу. Репу вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, пассеровать на растительном масле 3 минуты, добавить кальмары и готовить еще 1 минуту. Лук репчатый очистить, нарезать кольцами, пассеровать отдельно на растительном масле.
Рис промыть и отварить до готовности, соединить с подготовленными кальмарами и овощами, посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
Уложенный на тарелку плов можно украсить крабами и дольками лимона. 4. ПЛОВ С ГОРБУШЕЙ
Ингредиенты:
- 2 стакана риса,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- 1 небольшой кабачок (примерно 200 г),
- 1 луковица, 10—15 больших шампиньонов,
- 0,5 стакана сухого белого вина,
- по 1 стакану мясного бульона и сметаны,
- 600 г горбуши горячего копчения,
- 2 больших спелых помидора,
- по 0,5 ч. ложки молотого черного перца шафрана,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- пучок зелени эстрагона или сельдерея.
Приготовление
Рис отварить до готовности в подсоленной воде. Кабачок вымыть, срезать концы, нарезать кружочками. Луковицу очистить и мелко нарезать. Шампиньоны перебрать, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть в сковороде половину сливочного масла, потушить в нем овощи и грибы, влить вино и бульон. Добавить сметану, посолить, поперчить и, накрыв крышкой, тушить на маленьком огне 10 минут.
Горбушу очистить от кожи, удалить кости, нарезать маленькими кусочками (2x2 см). Помидоры вымыть, нарезать небольшими дольками. Горбушу и помидоры положить в овощи и заправить лимонным соком и специями.
В глубокой сковороде разогреть сливочное масло, положить шафран, перемешать, положить рис и перемешать так, чтобы он равномерно окрасился в желтый цвет.
Выложить рис на блюдо горкой, сделать в центре углубление и заполнить его горбушей с овощами. Посыпать зеленью. 5. ПЛОВ С ТРЕПАНГАМИ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса,
- 200 г вареного трепанга,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки томатной пасты или кетчупа,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- перец, соль.
Приготовление
Нашинкованные морковь и лук пассеровать на масле, добавляя в конце томатное пюре. Соединить овощи с отварными, нарезанными ломтиками трепангами и обжарить в течение нескольких минут. Затем добавить соль, перец, промытый рис, залить бульоном или водой и варить до загустения. После этого посуду закрыть крышкой и поставить на
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КОТЛЕТКИ ПО-ОБОЛОНЬСКИ
Куриное филе 500гр
1-2 яйца
Сыр 200 гр
Соль перец
Чеснок
Сметана 5 ст. л
Растительное масло
Мука 6 ст. л
Дорогие друзья! Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать. А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!
С вопросами, претензиями и обращениями , пишите пожалуйста в личку! Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Вкуснющие баклажаны, "а-ля грибочки"
Давно мечтала приготовить баклажаны именно таким образом и вот наконец получилось то что надо! Готовила по рецепту АллаЖук с поваренка..
Надеюсь вы еще не все баклажаны перевели на зимние заготовки? Очень хорошо, а то придется бежать на рынок. Сегодня у нас наивкуснейший вариант подачи баклажанчиков – баклажаны, жареные по-грибному. С лучком, со сметанкой, ну да не буду забегать вперед..
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Фаршированные овощи "Осенняя фантазия".
Ох и вкусно то как...угощайтеь.
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Рецепты из курочки
Предлагаю Вашему вниманию рецепты вкусных и ароматных блюд из курочки.
Это цитата сообщения elena_-rai Оригинальное сообщение
Рыба в имбирном маринаде
Ингредиенты:
* Филе плотной белой рыбы
* 50 гр имбиря, натертого на мелкой терке
* 50 гр мелко порубленного чеснока
* 50 мл бальзамического уксуса
* 2 ст. ложки коричневого сахара.
Все ингредиенты хорошо перемешать, рыбу порезать небольшими кусками и замариновать на три часа в холодильнике.Кубиками порезать морковь, огурцы, если крупные и толстошкурные, очистить их от семян и кожицы. Помидоры черри разрезать на четвертинки, мелко порубить небольшой пучок мяты. Все перемешать, посолить и выжать сок половины лимона. Оставить мариноваться на час. Все! Рыбу обжарить на разогретой сковороде до готовности на небольшом количестве оливкового масла. Буквально три-пять минут (если у вас такие же небольшие кусочки)! Не пересушите.Выложить все на овощную подушку и сразу подать. Вот так вот это выглядит в тарелке. Абсолютно неожиданно вкусно с хрустящей, слегка маринованной и сырой морковью.
[332x500]
[478x317]
[478x157]
[478x317]
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - кулинария
Часть 2 - Рецепт густого супа из морепродуктов
Часть 3 - Медовый пирог с яблочным пюре и мороженым
Часть 4 - МЯСНАЯ СОЛЯНКА
Часть 5 - СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБАМИ
Часть 6 - НЕЖНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ (куриный бульон)
Часть 7 - Рыба в имбирном маринаде
Часть 8 - Диетические оладьи с овсянкой
Часть 9 - для романтической ночи
Часть 10 - Любовный коктейль для двоих
Часть 11 - Крабовый салат
Часть 12 - Заливная рыба
Часть 13 - Яйца, фаршированные креветками
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Апельсиновый кекс из Испании
Очень сочный кекс из Валенсии с нежным вкусом апельсина. Как во многих испанских рецептах здесь оливковое масло заменяет сливочное. В былые времена оливковое масло нужно было подогреть, чтобы избавить его от резкого вкуса и запаха.
Это цитата сообщения DJILIYA Оригинальное сообщение
Азы фотошоп для начинающих и не только. Инструменты.
Урок изначально задумывался для новичков, которые пока не умеют пользоваться инструментами. Но в процессе работы над уроком я подумала, что наверняка многие полезные функции инструментов не используются только потому, что зачастую мы просто не знаем, что именно это полезное действие можно сделать гораздо проще. Может, кто-то из далеко не новичков найдет здесь что-то интересное для себя.
Как сделать выделение? Каким инструментом нужно двигать? Чем вырезать объект? – это самые повторяющиеся вопросы. Здесь на них и кучу всяких других вопросов вы и найдете ответы.
Урок сделан в англоязычной версии Photoshop CS 2, простые слова я попыталась перевести. Если не найдете такого же слова у себя – подбирайте похожее по смыслу, потому что не у всех стоит одинаковый русификатор, слова и понятия могут отличаться. Ну, начнем.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Печеночный торт
Долго я собирался его сделать… Постоянно чего-то не хватало, то ли собственно печени, толи вдохновения, или вообще, было просто лень. Но воспоминания о нежном, удивительно сочном тортике, который естся не под чаек, а как салат или закуска, не давали спокойно лениться развалившись на диване. Есть в жизни место подвигу (это я про перебороть свою природную лень) – печень куплена и все остальное тоже в наличии. Печени надо килограмм, может чуть больше. Все остальное: майонеза двести грамм, пару зубчиков чеснока, четыре луковицы, пол стакана молока, стакан муки, одна морковка. Вот и все нехитрые составляющие печеночного тортика. Печень режем, зачищаем от пленок и проток, промываем и вместе с одной луковицей пропускаем через мясорубку. Добавляем молоко, муку, просеивая через сито. Соль, перец. Перемешиваем и оставляем на часок в холодильнике. К майонезу добавляем продавленный через чеснокодавку чеснок. Перемешиваем. Режем полукольцами остальной лук, на сковороде, на маленьком огне пассируем его минут 5. Добавляем натертую на крупной терке морковку и уже вместе томим до готовности. Торопиться нельзя. Нам нужен мягкий ,нежный и сладкий лучок, который можно получить только длительной термообработкой на небольшом огне.
Прослойка для пирога готова и теперь на сковороде мы из настоявшегося печеночного теста печем блины – слои у нашего тортика. Я жарил на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой. Через несколько минут, как низ блинчика прожарится, переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.
Достаем блин со сковороды, выкладываем на тарелку или подносик. Смазываем майонезом и выкладываем начинку. Далее, накрываем получившееся следующим слоем и так, пока блинчики не кончатся. Самый верхний слой смазываем майонезом и украшаем кто как горазд, я например потер твердым сыром, можно натереть желток, можно посыпать зеленью…
Когда тортик немного остынет надо поставить его в холодильник часиков на шесть пропитываться и настаиваться…
Надеюсь, что то время, которое будет потрачено на приготовление такого тортика Вы не будете считать потраченным зря.
Приятного аппетита. 
Это цитата сообщения Mademoiselle_Viv Оригинальное сообщение
Создаем Диско-свет
[490x493]Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
50 новых уроков Photoshop
Уроки Photoshop
(для начинающих и среднего уровня)
|
|
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ
Это роскошное греческое блюдо лучше всего подавать с пылу с жару. Залитые соусом с сыром и натуральными сливками баклажаны просто тают во рту!
