&nbsp;

Без заголовка 21-09-2015 10:27

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

«Крымские» чебуреки из СЛОЕНОГО Теста — Это Самые ВКУСНЫЕ Чебуреки

Продукты (примерно на 12 чебуреков):
- 3 стакана муки,
- 1 куриной яйцо (желток),
- 1/3 ст стакана растительного масла,
- 3/4 стакана воды,
- 0,5 ч.л.соли
Фарш — обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу (я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.
Рецепт приготовления:
1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).
2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.
3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».
4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.
5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды.
Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.
6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут.
Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом.
Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы!

[700x461]

Без заголовка 21-09-2015 10:26

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

КОГДА ПЛОВА ОЧЕНЬ ХОЧЕТСЯ…

[402x269]

Уж очень плова захотелось... А как быть, если нет ни казана, ни курдюка, ни тандыра? Всех, кому интересен путь преодоления этих "препятствий", приглашаю заглянуть под кат…
Итак, как обычно, начнём с перечисления всего самого необходимого.
Рис.
У каждого пловодела есть свой, "самый правильный" сорт риса. У меня это овальный типа Perl, т.к. длинный почему-то ломается в процессе готовки, или слишком разваривается.
800гр.
Лук 800 гр.

Морковка 800 гр.
Масло растительное, хлопкового не нашёл, пользую кукурузное рафинированное. Не думаю, что оно испортит вкус,
около 300 мл, подбирается опытным путём, на основании личных пристрастий.
Чеснок 1 головка.
Специи:
нашёл перцы разные, базилик и разновидность тмина (увы, не зира) — кумин, кориандр молотый.
Ну и конечно, мясо.
Так как дело происходило спонтанно, то удовольствовался говядинкой, не тощей, с жирком. Мраморной, как её ещё называют.
Опять-таки 800 гр.

[507x338]

[509x339]

[510x494]

Без заголовка 21-09-2015 10:26

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Маме в копилку.Немного про каши. Советы повара

🔸 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.

🔸 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.

🔸 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.

🔸 Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.

🔸 Рис (на кашу лучше круглый брать) в пропорции: одного стакана крупы на один литр молока.

🔸 А как-то в деревне ела восхитительную перловку. Подсмотрела как Петя её готовит. С вечера печь протапливают (причем не русскую, а плиту). Он несколько горстей перловки промывает, выкладывает в чугунную утятницу, туда же воду, соль, масло (если пост – то растительное). Накрывает крышкой и ставит в остывающую печь. До утра. А утром достает прекрасную, ещё теплую кашу. За уши не оттянешь!

1.

[700x464]

2.

[500x375]

3.

[700x447]

4.

[580x370]

Без заголовка 21-09-2015 10:20

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

Домашние колбаски – натурально и ароматно

[500x333]

Приготовить домашние колбаски можно разными способами, не обязательно с использованием кишок – это вариант наиболее сложный и кропотливый, требующий много времени. Мы расскажем, прежде всего, о вариантах приготовления домашней колбасы более простыми способами. Что же касается способов доведения до готовности – также варианты могут быть разными: варка, жарка на сковороде, запекание в духовке, жарка на углях и т.д.Сегодня все больше людей, уделяющих пристальное внимание тому, что они едят, отказываются от покупной колбасы. К сожалению, но такая тенденция действительно не безосновательна. Однако это вовсе не значит, что от колбасы придется и вовсе отказаться – отнюдь, ведь приготовить ее можно и дома своими руками.

Приготовление колбасы своими руками имеет преимущества и с точки зрения того, что сделать колбасу можно именно на свой вкус, с любимыми специями, желаемой жирности и т.д.

РЕЦЕПТ ПРЯНОЙ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ ИЗ СВИНИНЫ

Понадобится: 125 г свинины нежирной, 60 г картофеля, 15 г лимона, 2 г чеснока, ½ желтка яичного, по щепотке

Без заголовка 21-09-2015 10:19

Это цитата сообщения sonechny Оригинальное сообщение

Чудесные раскраски.(очень много)

Чудесные раскраски.
[550x]

cool coloring page-- there are whole coloring books of various designs for all ages that you can download for less than $4 U.S..... i love to color fun stuff--meditation really:

Birds nests:

fox coloring pages - Google Search:

Animaux fantastiques:

Who said adults can't use coloring books? Johanna Basford, a talented illustrator and artists in the UK, has created a series of coloring books that have become wildly popular, selling more than a million copies. Basford's beautiful books are full of beautiful illustrations of fairytale forests and beasts.:

Printed these the second I pinned them. My kids went crazy! I haven't heard a peep from them since they left with the papers in hand. Cool coloring pages for creative kiddos, or just for me. :):

Adult Coloring Pages Mermaids - Free Coloring Page Coloring Pages By Coloringpagespic.com Resolution: 429 x 600 · 125 kB · jpeg:

Cottage > Lots more coloring pages at: http://inspireddutchmom.com/van-vrouw-tot-vrouw/kleurplaten-voor-volwassenen/:

Doodle Art Seascape Coloring Page Poster B:

Free coloring page «coloring-adult-difficult-lion-head».:

Без заголовка 21-09-2015 10:17

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

[640x452]

Очень добрый день, други мои

Не люблю я колбасу. Нет, не так. Колбасу я бы и ела, но она с каждым разом становится все не съедобнее и не съедобнее. Из колбасы куда-то мя пропадает, а колбасу не из мяса я есть не могу, хотя и хочу, но она в меня не лезет. Можно не надолго обмануть организм копченой, но даже и там мясо сомнительного происхождения.

В Латвии я, конечно, найду колбасу съедобную и даже очень вкусную и по приезду буду отводить душу местными вкусностями. А тут хорошая колбаса редкость, даже в наших магазинах. А я на еду привиредливая и абы что есть не буду.

Это все лирическое отступление, далее будет рецепт.

Рулет мясной

Сегодня рулет я готовлю из курицы. В ближайшем магазине купила ножки. Удобнее если это ножки с бедрышками - меньше возьни с разборкой. Но что есть - то есть.

Вот результат моей охоты - ножки курячьи.

Отделяем мясо от кости.
Если вы не любите куриную кожу - смело отделяйте и ее.

На пищевой пленке раскладываем куриное мясо,
стараемся придать полотну форму прямоугольника.
Если вам не лень мясо можно отбить. Но мне было лень и для куриного мяса этот пункт можно смело пропустить.

Мясо солим, перчим, посыпаем любимыми приправами.

Без заголовка 21-09-2015 09:57

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закусочные маффины с сыром и курицей

[x375]

Сырные, воздушные маффины. Ароматные, вкусные и сытные. Хороши на природе или дома с кофе. Заходите в гости и угощайтесь!
[показать]

Без заголовка 21-09-2015 09:56

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рис по-кантонезийски

[x375]

С этим достаточно простым в приготовлении, но таким вкусным блюдом меня познакомили девочки из Тайваня... Раньше такой жареный рис мне нравилось пробовать в ресторане китайской кухни, но теперь я готовлю его дома! Нравится и взрослым, и детям!
[показать]

Без заголовка 21-09-2015 09:55

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Песочный штрудель с яблоками

[x375]

сливочное масло или спред — 200 гр.
сахар — 1 стакан
мука — 1 стакан
яйцо — 2 шт.
яблоки — 2–3 шт.
корица — 1 ч. л.
[показать]

Без заголовка 20-09-2015 00:38

Это цитата сообщения Edva Оригинальное сообщение

полосатая безрукавка с широкими резинками и врезными карманами

[529x700]

Читать далее...

Без заголовка 20-09-2015 00:35

Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение

Полуянова. Мягкий знак в словах русского языка. Тренажер для уч-ся 1-4 классов.

Предлагаемый тренажер предназначен для предупреждения и устранения трудностей, возникающих у младших школьников при изучении правил правописания мягкого знака в словах русского языка, предусмотренных программой обучения в начальной школе. Материалы тренажера позволяют организовать коллективную, индивидуальную и самостоятельную работу учащихся в классе и дома.
Система упражнений, размещенных на страницах пособия, способствует развитию универсальных учебных действий учащихся начальных классов, соответствует требованиям Федеральных государственных образовательных стандартов начального общего образования.

[542x700]>>>>>>>>>

Без заголовка 18-09-2015 22:56

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Очень быстрые котлеты по-Киевски!

1.
[604x403]

Нужно иметь вот такие продукты:

-семьдесят грамм свежего хлеба крошек;

-четыре штуки куриной грудки только без кожи;

-три куриных яйца;

-по вкусу соль;

-пятьдесят грамм сливочного сыра с чесноком и травами;

-по вкусу перец;

Без заголовка 18-09-2015 22:53

Это цитата сообщения VERA-L Оригинальное сообщение

Шапка и шарф

Фотографии в альбоме «Шапка и шарф», автор Belosvetika на Яндекс.Фотках

Без заголовка 18-09-2015 22:37

Это цитата сообщения tanniko Оригинальное сообщение

свитер от BERROCO

[307x515]

[300x393]

Без заголовка 18-09-2015 22:24

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежное пирожное "lamington"

[x375]

Рецепт этого пирожного пришел из Австралии. Пирожное отличается неповторимым, нежным вкусом и буквально тает во рту. Очень нежная структура бисквита, позволяет его использовать для приготовления тортов с различной пропиткой и всевозможным кремом. Рецепт еще хорош тем, что он очень прост и быстр в приготовлении. Я сделали несколько небольших отступлений от оригинала рецепта: для приготовления бисквита использовала не растительное масло без запаха, а сливочное и в качестве обсыпки не кокосовую стружку, а мак смешанный с сахаром.
[показать]

Без заголовка 18-09-2015 14:20

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кабачки тушённые в сметане

[x375]

Хороший и лёгкий рецепт всего из двух главных ингредиентов - это кабачок и сметана. Я влюбилась в это наинежнейшее блюдо!
Урожайный нынче год у меня...
[показать]

Без заголовка 18-09-2015 11:10

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

А ля Плакия (курица, тушённая в овощном маринаде по-болгарски)

[x375]

Рядом с городом, где я родилась, расположен ПГТ Парканы, бОльшая часть населения болгары. Мамина подруга, болгарка, подсказала очень простой домашний рецепт Плакия.
[показать]

Без заголовка 17-09-2015 17:42

Это цитата сообщения tanniko Оригинальное сообщение

пуловер с косами