[показать]

[показать]

Ингредиенты:

лаваш армянский тонкий - 4 шт.
яйцо - 4 шт.
сыр твёрдый - 130 гр.
масло сливочное - 4 ст. ложки
соль

Приготовление:

[показать]

Легкий летний и быстрый в приготовлении пирог. 
Интересное сочетание песочного теста, ягод и меренги. 
Ягоды можно взять любые, кроме того можно использовать как свежие, 
так и замороженные или консервированные ягоды.

[320x200]

Ингредиенты:

250 г сливочного масла 
200 г муки
400 г черники (или других ягод)
9 яиц
500 г сахара
1 пак. ванильного сахара
150 г кукурузного крахмала
1 пак. разрыхлителя
1 ч.л. лимонного сока
соль

Процесс приготовления:

Форму для запекания размером ок. 32 на 39 см и глубиной 3,5 см

застилаем пекарской бумагой или смазываем м и посыпаем мукой.

[показать]

Ингредиенты:

• 1 брокколи
• 2 больших измельченных зубчика чеснока
• 4 стакана приготовленного длиннозернового белого риса (или 2 стакана неприготовленного)
• Оливковое масло
• Соль по вкусу
• 1 ч.л. молотого чили, по желанию

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4

Приготовление:

1. Приготовить рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Пока рис готовится, отделите соцветия брокколи от стебля
(вы можете оставить стебель и приготовить что-нибудь из него)
3. Вымойте брокколи, порубите.
4. Измельчите небольшие порции брокколи в кухонном комбайне до состояния крошки.
5. Нарубите чеснок, а затем обжарьте в воке в небольшом количестве оливкового масла
на медленном огне в течение 30 секунд.
6. Когда чеснок станет золотисто-коричневого цвета,
добавить брокколи и соль, помешать и готовить в течение пяти минут.
7. Добавить в приготовленный рис и хорошо перемешать.
[показать]

http://domsport.ru/photo/recepty/krupy_makarony_bo..._brokkoli_i_chesnokom/19-0-845

Серия сообщений "КАШИ":
Часть 1 - Киноа с черной фасолью, помидорами и специями
Часть 2 - Ньокки по-римски («ньокки алла романа»)
...
Часть 23 - «Овсяная» каша без овса
Часть 24 - Пшено с грибами
Часть 25 - Рис с брокколи и чесноком
Часть 26 - Рейтинг каш.
Часть 27 - Чудо Каши на Gastronom.ru
Часть 28 - Каша пшенная с квашеной капустой
Часть 29 - Пшенная каша с сыром и яйцом пашот

[300x] Ингредиенты:
Ветчина - 300 грамм;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Батон - 3 ломтика;
Чеснок - 2 зубчика;
Растительное масло - для обжарки;
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. Ломтики батона нарезать брусочками.
2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
4. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.
5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.
6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой.
7. Салат с ветчиной и помидорами готов.
Приятного аппетита!

сайт "Вкусные рецепты"

[700x525]

Кто не любит похрустеть чипсами с сыром! Вкуснятина, хотя мы и понимаем, что жареный в масле продукт не принесёт нам пользы. Думаю, что чипсы из лаваша с ом не просто подобие, это в каком-то смысле даже вкуснее, чем традиционные картофельные. Да и маленьким деткам можно дать такие чипсы без всяких опасений.

Необходимо:

Лаваш тонкий 3 шт (около  300 г)

Сыр — 50 г

Соус:

Яйцо — 1/2 шт

Сметана — 100 г

Чеснок — 1 небольшой зубок или сухой 0,5 ч.л.

Специи — по вашему вкусу, можно и без них

Приготовление:

Смешать все компоненты для соуса.

(На фото двойная порция.)

[700x525]

Сыр натереть на мелкой тёрке.

[700x525]

Лаваш намазать соусом.

Соус расходуется очень экономно, у меня осталось лишнее, смазала им курицу для запекания.

[700x525]

Посыпать сверху сыром.

Нарезать на кусочки-чипсинки.

Я это сделала ножом для пиццы, можно резать ножницами.

[700x525]

Выложить чипсы на смазанный противень.

Запекать-сушить в духовке до лёгкого подрумянивания при температуре 180-200 гр.

Время смотрите по своей духовке, будьте внимательны — готовятся они быстро.

Как только стали ломкими — вынимаем.

[700x525]

Чипсы из лаваша готовы.

Приятного

Вам потребуется:

500 г филе куриных грудок, без кожи
400 г белокочанной капусты
½ стакана тертого сыра
1 чашка гренок или сухариков
майонез
соль по вкусу

Как готовить:

1. Положите курицу в подсоленную кипящую воду и варите в течение 15-20 минут до готовности.

Выньте курицу из воды и отложите ее в сторону, чтобы остыла.

2. Мелко нашинкуйте капусту (без кочерыжки),

положите ее в глубокую миску и приправьте солью.

Через несколько минут помните капусту руками, чтобы она стала мягче.

3. Нарежьте курицу на кусочки и добавьте в салатник.

4. Добавьте тертый сыр и все перемешайте.

5. Заправьте майонезом (йогуртом, сметаной если кто не любит майонез)

и еще раз перемешайте.

Посыпьте сухариками и сразу подавайте

(если Вы готовите салат заранее, то не кладите в него сухарики до момента сервировки).

Приятного аппетита!

[показать]

https://vk.com/public68576320

Серия сообщений "Салаты мясные ":
Часть 1 -

1. С фасоли слить сок.
Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать.

2. Затем все смешать, посолить,
поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Серия сообщений "Салаты рыбные":
Часть 1 - Вкусный рецепт салата из белой фасоли
Часть 2 - 17 салатов на основе крабовых палочек
...
Часть 18 - Суши - торт
Часть 19 - Рецепты от Русалочки: Салат с орехами и кальмаром
Часть 20 - БЫСТРЫЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ и крабовыми палочками
Часть 21 - Салат "Рыбный" за 15 минут

[показать]

Сначала делаем это:

[показать]

А это у нас сок вот этого:

[показать]

А дальше все очень просто: отделяем желтки

[показать]

Белки смешиваем (слегка взбиваем) с молоком и тем что сзади на фото (и пару щепоток соли)

[показать]

Теперь нарезаем подготавливаем всякие сочне овощи (по вкусу)

[показать]

Разогреваем сковородь и маслим её, я не забочусь о толщине складки на пузе

и поэтому люблю смешивать сливочное и оливковые масла.

[показать]

Выкладываем овощи, обжариваем, заливаем неведомую аватарскую смесь, выкладываем желтки

[показать]

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

говядина  2 кг
соль  1 щепотка
перец черный молотый  по вкусу
лук белый  1 шт.
мясной бульон  2 стакана
кофе черный  2 стакана
бальзамический соус  1 ст. л.
лавровый лист  2 шт.
тимьян свежий  2 веточки
мука 1 сорт  1 ст. л.
растительное масло  1 ст. л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

[показать]

Слегка обжарить порезанный лук на разогретой сковороде с растительным маслом

и переложить в емкость для готовки.

Добавить сваренный кофе, говяжий бульон, бальзамический уксус,

лавровый лист и веточки тимьяна.

Если у вас имеются пряности специи для говядины,

которые продают в бумажных пакетиках как приправа для мяса, можно их добавить.

Затем кусок говядины (шейная часть) посолить и поперчить,

обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Переложить в  приготовленную емкость с луком и кофе.

Закрыть крышкой и готовить в слоукукоре 8 часов в медленном режиме

или в духовке при температуре 180 гр 2 -3 часа.

Затем кусок говядины (шейная часть) посолить и поперчить,

обжарить со всех сторон на разогретой сковороде с растительным маслом.

Переложить в приготовленную емкость с луком и кофе.

Закрыть крышкой и готовить в слоукукоре 8 часов в медленном режиме

или в духовке при температуре 180 гр 2 -3 часа.

[показать]

Смешать муку с холодной водой 1/4 ст.

Добавить в слоукукер или емкость с готовкой  за 15 мин. до окончания.

Перемешать. Или достать готовое мясо.

Бульон процедить и добавить муку с перемешанной водой,

перемешать и дать вместе провариться несколько минут.

Смешать муку с холодной водой 1/4 ст.

Добавить в слоукукер или емкость с готовкой за 15 мин. до окончания.

Перемешать. Или достать готовое мясо. Бульон процедить и добавить муку с перемешанной водой,

перемешать и дать вместе провариться несколько минут.

[700x525]

Подаем к столу.

Мясо получается рассыпчатым, а соус

КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

[640x426]
(фаршированные яйцом, сыром и зеленью)

[600x392]

Тесто 

Мука – 500 грамм

Сливочное масло – 100 грамм

Яйца – 2 штуки

Молоко – 250 миллилитров

Сахар – 2 чайные ложки

Дрожжи сухие – 7 грамм (1 чайная ложка с верхом)

Соль – 1 чайная ложка

Начинка

Орехи грецкие – 400 грамм

Сахар – 200 грамм

Кардамон – 0,5 чайной ложки

Сливочное масло для намазывания – 250 грамм

Сироп

Сахар – 200 грамм

Мед – 100 грамм

Вода – 200 миллилитров

[показать]

[показать]

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета"))))...

[464x310]

Ингредиенты (на порцию): 

50 г пшенной крупы, 1 ст. воды, 1/2 ст. молока, 40 г тертого сыра, 1 яйцо, соль и сахар по вкусу.

Инструкция.

Пшенку отварите в воде до полуготовности, добавьте молоко, соль и сахар по вкусу.
Добавьте две трети тертого сыра, размешайте до полного растворения сыра,
яйцо выложите на кашу, сверху посыпьте оставшимся сыром.

Яйцо пашот приготовьте любыми из способов:

1) застелите куском пищевой пленки чашку, чтобы края пленки свисали. 
Обязательно смажьте пленку растительным маслом, 
аккуратно разбейте в чашку 1 яйцо, 
соедините края пленки, скрутите вместе и завяжите ниткой. 
Получившийся кулек положите на 2-3 минуты в почти кипящую воду. 
Достаньте и ножницами обрежьте сверху хвостик, 
снимите пленку и переложите яйцо пашот на тарелку».

2) посолите воду, не доводя до кипения (примерно 80°С), 
раскрутите ложкой посредине сотейника воронку, 
разбейте в центр этой воронки яйцо. 
Варите 2-3 минуты. 
Выложите сверху на кашу.

Приятного аппетита!!

http://www.jv.ru/food/sposoby_i_soviety/31588-bistriy-zavtrak-dlya-shkolynikov-retsepti-ot-shef-.html

Серия сообщений "КАШИ":
Часть 1 - Киноа с черной фасолью, помидорами и специями
Часть 2 - Ньокки по-римски («ньокки алла романа»)
...
Часть 27 - Чудо Каши на Gastronom.ru
Часть 28 - Каша пшенная с квашеной капустой
Часть 29 - Пшенная каша с сыром и яйцом пашот

[700x525]

Очень вкусный и ароматный яблочный пирог с корицей .

Это один из любимейших мною и моей семьей рецептов сладкой выпечки.

Ингредиенты:

1 стакан сметаны

2 стакана сахара

4 стакана муки

2 яйца

25о гр. сливочного масла

1 ч.л. соды

0, 5 ч.л. соли

корица

4-5 шт. яблок кисло-сладких

Приготовление яблочного пирога с корицей

Мягкое сливочное масло хорошо растереть с сахаром.

Затем добавить туда 2 желтка и еще раз хорошо перемешать.

Влить к этой массе сметану, а затем добавить муку и соду, гашенную уксусом.

Вымесит тесто для яблочного пирога.

Накрыть его сверху пленкой и поставить в холодильник, 
пока будем готовить яблоки.

Яблоки очищаем от семечек и нарезаем небольшим кубиком.

Тесто делим на две части.

Одну часть выкладываем в форму для выпечки. 

[1288x966]

Сверху 

[700x525]

Торт с вишневым и сметанным кремом с бисквитными коржами и миндальной посыпкой. 

[300x300]

Ингредиенты:

крем № 1:

-творог – 800 г (у меня 0% жирности)
-сметана – 3 пакета по 500 г (21 % жирности)
-сахарная пудра – 1,5 стакана

крем № 2:

-вишня замороженная – 800 г
-крахмал – 2 ст.л.
-сахар – 4 ст.л

-бисквит №1:

-яйца – 4 штуки
-сахар – 1 стакан
-мука- 0,75 стакана
-крахмал – 2 ст.л с вершком

-бисквит № 2:

-яйца – 2 штуки
-сахар – 2 ст.л (без вершка)
-какао Несквик – 0,5 стакана (если нет Несквика добавте в обычное -какао сахар 1:1)
-мука – 0,5 стакана
-крахмал – 1 ст.л.
-шоколадка – 100 г

-Для украшения миндальные чипсы – стружка

[217x150]

[показать]

Потребуется:

3 стакана муки,
1 стакан горячей воды,
0,5 чайной ложки соли.

Как делать:

Растворить соль в горячей воде.
Насыпать горкой муку в глубокую миску и
в углубление влить соленую водичку небольшими порциями.
Вымесить руками тесто до однородного состояния, до тех пор,
пока не будет отставать от рук.
Накрываем влажной салфеткой и дать отстояться 20-30 минут.
Разогреть на среднем огне сухую сковородку.
Отщипывать от теста по кусочку, размером с куриное яйцо,
раскатать его в тонкую лепешку и класть на сковороду.
После того, как на поверхности появятся пузырьки и темные пятна,
перевернуть лепешку на другую сторону.
Затем жарить лаваш точно также с другой стороны.
Далее снять лепешечку лопаткой и переложить ее на деревянную доску.
Сбрызнуть холодной питьевой водой и накрыть чистым полотенцем.

[700x466]

Приятного