Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Простой и мега-вкусный шоколадный манный пудинг с малиной
Огромная благодарность автору:Svetttttt
[500x335] Похожие рецепты на сайте есть, но я настолько люблю этот незатейливый рецепт, что не могла не поделиться еще раз!!!
Даже если Вы не любите манную кашу, приготовив этот пудинг Вы и не поймете, что это манка. Обалденный десерт! Нежный, шелковый, прохладный. На полдник самое то. Но мы жарким летом так иногда ужинаем.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Сырное хрустящее печенье
Оторваться просто невозможно, первую только откусываешь, за второй рука тянется). И к пиву (лучше чем различные чипсы и сухарики) и к кофейку. Делается очень просто из доступных продуктов, которые наверняка у каждого всегда есть в холодильнике.
Это цитата сообщения Шадрина_Галина Оригинальное сообщение
Мятный сахар на зиму
[700x525]
Серия сообщений "Заготовки впрок":
Часть 1 - Мятный сахар на зиму
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
УЗБЕКСКИЙ ПЛОВ
Ингридиенты:
Морковь 600 г
Лук репчатый (100г) 2 шт.
Рис Девзира 600 г
Растительное масло 200 мл
Баранина мякоть 600 г
Чеснок головки 2 шт.
Соль 2 ч.л.
Зира (кумин) 1 ч.л.
Приготовление:
1. Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти.
2. В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут.
3. На хорошо разогретую сковороду налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла.
4. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета. Из него должен уйти сок, чтобы мясо, которое мы будем добавлять впоследствии, не тушилось, а жарилось.
5. Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой.
6. Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится.
7. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости 5-7 минут.
8. Теперь наливаем около 500 мл воды, в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем и откладываем в сторону. Добавляем соль. Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов, поскольку рис заберет часть соли.
9. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис. Теперь готовим плов 10-15 минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно делать отверстия в рисе, чтобы вода быстрее испарялась.
10. Когда основная часть воды впитается, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно закрываем крышкой. Если плотной крышки нет, можно накрыть плов перевернутым блюдом, а уже сверху крышкой.
11. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на 20-25 минут. Теперь плов готов.
12. Готовый плов выкладываем на блюдо горкой, сверху украшаем чесноком. Подавать плов лучше всего с овощным салатом из помидоров, огурцов и лука и горячим чаем.
Приятного аппетита!
[300x139]Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ
Вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ
Давненько хотела попробовать вяленые помидоры быстрого приготовления в СВЧ и вот решилась приготовить. Действительно, помидоры в микроволновке готовятся очень быстро и просто, получаются очень ароматными, по вкусу, действительно вялеными, но полностью вся влага из них все-таки не удаляется. Такие помидоры на зиму не заготавливаются. Думаю, недели 2-3 они сохранятся в холодном месте, но не более.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сырный салат с сухариками
[показать]3 отваренных яйца
3 солёных огурчика
250 гр. сыра
100 гр. сухариков
2-3 дольки чеснока
майонез
небольшой пучок укропа
молотый перец — по желанию
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рыбное филе в соусе "Свадьба моряка"
[показать] [показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Ризотто с кабачками
[показать]Ах, какой замечательный рецепт для лета! Мало того, что он позволяет утилизировать часть бесконечного запаса кабачков, так он ещё и сочетает в себе столько всего вкусного и легкого, красивого и прекрасного, что вполне рискует стать любимым блюдом в вашей семье.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Вкусные кокосовые пирожные с шоколадом
[показать]Эти очень вкусные кокосовые пирожные с шоколадом так и тают во рту и обязательно порадуют всех любителей кокоса. К тому же рецепт их приготовления очень прост!
Мне они показались похожими на начинку шоколада "Баунти": лёгкие, нежные, с мягким вкусом и насыщенным ароматом кокоса и шоколада... В общем... райское наслаждение!
[показать]Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Скумбрия запеченная.
1.
[604x431] Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной. Советую приготовить запеченную скумбрию.
Вам потребуется:
Скумбрия свежемороженная 3 шт.
Горчица 3 ч.л.
Майонез 3 ч.л.
Соль по вкусу
Как готовить:
Этап 1.
В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легко заменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато - около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.л. хрена.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.
Этап 2.
Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги.
Совсем недавно у меня появилось много новых кухонных аксессуаров, теперь я их осваиваю, по назначению и даже нет. Сейчас хочу сказать, что несмотря на то, что этот азиатский нож (на фото) предназначен для резки овощей небольших размеров, он мне кажется идеальным для резки рыбы. Еще никогда не было так просто нарезать рыбу ровными аккуратными кусочками буквально одним нажатием на нож.
Этап 3.
Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).
Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов.
Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.
Скумбрия готова!
Попробуйте!
Надеюсь, Вам понравится этот универсальный рецепт.
Тем более, что такую скумбрию можно подавать как горячей в качестве основного блюда, так и холодной в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Leipziger Lerchen ("Лейпцигские жаворонки")
Примерно на 12 штук кексов вам потребуются:
формочки среднего размера, куда можно выложить пласт теста диаметром 8 см,
для теста:
250 грамм муки,
125 грамм холодного сливочного масла,
85 грамм сахарной пудры,
1 яйцо,
щепотка соли,
1 ст.л. коньяка,
для начинки:
125 грамм теплого сливочного масла,
170 грамм сахарной пудры,
1 желток,
100 грамм перемеленного миндаля,
1-2 ст.л. коньяка,
75 грамм муки,
1 ст.л. кукурузного крахмала,
3 белка,
а также
немного муки для раскатки теста,
масло для смазки формочек,
желток для смазки кексов.
Смешать муку с маслом и сахарной пудрой, добавить яйцо, соль и коньяк. Вымесить гладкое тесто, скатать шар, завернуть его в пленку и убрать на холод минимум на 30 минут.
Для начинки хорошо взбить масло с желтком и сахарной пудрой. Добавить миндаль, коньяк, муку и крахмал. Все хорошо перемешать. Хорошо взбить белки и порционно добавить в начинку.
Раскатать тесто толщиной примерно в 3 мм. Вырезать 12 кругов и выложить их в смазанные маслом формочки. Выложить начинку и разровнять.
Из остатков теста вырезать полоски и положить крест-на крест по две полоски на каждый кекс. Leipziger Lerchen смазать желтком.
Кексы выпекаются примерно 35 минут при температуре 180 градусов.
Замечу, что встречаются варианты Leipziger Lerchen с джемом (клубничным или абрикосовым) и марципаном.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Необычные оладьи из кабачков - 10 лучших рецептов
На мой взгляд,самое вкусное блюдо из кабачков -это оладьи .В приготовлении этого блюда есть множество вариаций ,они могут быть с начинкой и без, с зеленью и с мясом,с сыром и с чесноком.Рецептами моих самых любимых и самых вкусных,я с вами с удовольствием поделюсь и расскажу,как их лучше всего приготовить.Теперь ваши оладушки будут самые вкусные,нежные и необычные.
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
Мясо по-тайски
1.
[604x419] Ингредиенты:
- Мясо
- Перчик сладкий
- Молоко
- Карри
- Соус соевый
- Соль по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление:
1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Куриные котлеты с начинкой *Птичье молоко*
Наконец-то все негаразды с профилем улажены,я так надеюсь,и можно писать новые публикации.Предлагаю вам приготовить очень вкусные котлеты из куриного фарша с начинкой из сыра и яйца с зеленью.Котлетки получаются мягкими,сочными и очень вкусными.С уверенностью могу сказать,что они станут вашими любимчиками,среди ваших рецептов котлеты и займут достойное место не только в повседневном ,но и в праздничном меню.
