Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вяленая свиная шея. Долго, но вкусно
Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит
На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Как рассчитать совпадение полос проймы и рукава
1.
[604x473]Как рассчитать совпадение полос проймы и рукава
Для того, чтобы получить совпадение полос, необходимо сделать точные расчеты. Начертите свои выкройки в любой графической программе, либо используйте линейку закройщика с масштабом 1:4 и с ее помощью сделайте чертеж на обычном листе в клеточку. На пройме переда измерьте расстояние от точки начала скоса плеча до полосы. Затем, с помощью циркуля (или другим удобным способом) проведите дугу из высшей точки рукава радиусом, равным полученному результату измерений на полочке и сделайте засечку на окате рукава. Из полученной засечки проведите горизонтальную линию. Это и будет последний ряд полосы.
На рисунке необходимые измерения выделены белым цветом источник страна мам
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Мясо в духовке: мягкое, сочное и очень нежное. Просто пальчики оближешь!
[650x340]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Блюдо, которое сжигает жир со скоростью света: ем, наслаждаюсь и худею!
[показать]Эта вкуснейшая закуска из баклажанов имеет массу достоинств: минимум ингредиентов, простое и быстрое приготовление, привлекательный вид… Но это ещё не все!
Мини-пицца из баклажанов — это ещё и сжигатель жиров: чем больше ешь, тем активнее происходит процесс похудения. Не блюдо, а чудо какое-то!
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Медовая утиная грудка
[показать]Предлагаю простой способ приготовления утиной грудки, которая получается очень нежной и сочной.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой
[показать]К чашечке кофе - просто идеально! Рецепт из старого номера журнала "Лиза". Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю - правда или легенда. Но пирог очень вкусный!
[показать]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Домашнее песочное печенье – прекрасный вариант десерта к чаепитию. Простые рецепты.
[500x333]Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Котлеты по-шведски — вещь удивительная: получаются сочными, нарядными, питательными
[700x366]Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
Как связать митенки спицами. Много идей
[показать]
Вязаные митенки всегда на пике моды. Их смело можно комбинировать с любым видом одежды в качестве очень модного и утонченного аксессуара.Вязаные митенки всегда придадут вашему образу оригинальность и подчеркнут индивидуальность.Этот модный аксессуар дамского туалета, не теряющий своей актуальности с 18 века до наших дней выполняют не только практическую функцию защиты от холода, но и эстетическую, эффектно украшая нежные женские ручки.Современные опытные вязальщицы давно научились совмещать обе эти функции, создавая великолепные образцы теплых и удивительно красивых моделей.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Куриные бёдра под сырной шапочкой
[показать]Описание: Простое и вкусное блюдо. Готовится быстро, без хлопот. Время приготовления: 60 минут.
[показать]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Селёдка: рецепты домашней засолки
Именно селёдка осеннего вылова считается самой вкусной. Всё потому, что к этому времени она успевает нагулять около 2 мм жира. Лучше всего купить пару свежих рыбок и засолить их дома, воспользовавшись проверенными рецептами от популярных блогеров — Анны и Аси Борисовых.
Трудно представить и праздничный, и каждодневный стол без этой простой, но такой вкусной рыбы. Её знают и любят во многих странах: России, Голландии, Норвегии, Финляндии, Швеции. Рецептов посола, копчения, маринования не счесть, и у каждого народа есть свой любимый. А если приготовить её самостоятельно, по своему вкусу, то она превратится из повседневной еды в настоящий деликатес.
Чтобы засолить сельдь в домашних условиях, нужно запомнить несколько простых правил. Замороженные рыбки должны быть ровными, серебристыми, без желтизны на брюшке, с головой и плотно прижатыми жаберными крышками, а кожица — без повреждений и разрывов. Размораживать селёдку перед засолкой нужно медленно, на нижней полке холодильника. При разделке сельди необходимо счищать чёрную плёнку на внутренней стороне брюшка. Соль лучше использовать не йодированную. И главное — выбрать свой рецепт из множества существующих вариаций. © Ася Борисова
Сельдь, маринованная в масле
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог с творогом и вишней "Очарование"
[показать]Творог с вишней-это уже замечательно. А если ещё и в сопровождении шоколадного бисквита? Просто праздник вкуса!
[показать]Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Салат из помидоров кумато
Ну, скажем так, не самый фотогеничный салат, натанцевалась я с фотиком вокруг него довольно много, а в итоге выбрала самую первую наспех сделанную фотографию. Бывает.
Но внешний вид не показатель, главное — вкус.
И вот с этим здесь всё в порядке, а добавив в плюс ещё и простоту приготовления, получим идеальный салат на все случаи жизни.
Про нежданных, внезапных, незванных, набитых оскоминой гостей, даже и упоминать не хочется. (хыхы, ну упомянула ведь!)
Итак, танцы с бубнами под катом, приступаем и расслабляемся — кому-то готовка работа, для меня же любимое времяпрепровождение.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Модный мужской джемпер с разноцветными полосами своими руками!
Главное при вязании этого джемпера — не запутаться в большом количестве цветов и строго следовать схеме выполнения узора.
РАЗМЕРЫ
48/50 (52/54) 56/58
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Рецепт запеченного лосося для безупречного ужина
Ингредиенты:
- Измельченный чеснок 2 зубчика
- Сок лайма или лимона 3 ст. л.
- Соевый соус 2 ст. л.
- Мед 2 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л. + 2 ч. л.
- Семена кунжута 1/2 ч. л.
- Филе лосося 750 г (3 шт.)
- Соль по вкусу
- Рубленый зеленый лук 1 пучок
- Перец чили 1/2 шт.
- Способ приготовления:
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ В СЫРНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
куриные сердечки - 700 г;
сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой);
плавленый сыр ("янтарь") - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
соль, перец - по вкусу;
крахмал - 2 щепотки;
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сердечки вымыть, срезать лишний жир и сосуды. В глубокую сковороду добавить немного растительного масла и хорошо её разогреть. Выложить сердечки в сковороду, посолить и поперчить. Обжарить на сильном огне, интенсивно помешивая в течение 2-3 минут. Затем убавить огонь и оставить сердечки тушиться в собственном соку, примерно 15 минут.
Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук с добавлением растительного масла на отдельной сковороде, до золотистого цвета. Добавить жареный лук к куриным сердечкам, перемешать и оставить тушиться в течение 15 минут, иногда перемешивая. Зелень вымыть и обсушить. Мелко нарезать зелень. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить в сковороду к куриным сердечкам сметану и сыр, перемешать. Сыр расплавится и наш соус станет однородным. Добавить в сковороду крахмал, чеснок и зелень. Довести соус до кипения, при надобности досолить. Закрыть сковороду крышкой и снять с огня. Подать нежные, вкусные куриные сердечки в сырном соусе горячими с любым гарниром.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Золотые правила полива и подкормки томатов:
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Сказочный джем из вишни
|
Сказочный джем из вишни Этим рецептом джема из вишни, со мной поделилась соседка по даче. Как-то она угостила нас блинчиками, которые были политы вкуснейшим вишневым джемом, и я не выпустила ее с участка, пока она не рассказала мне все тонкости приготовления этого джема из вишни.
|
Это цитата сообщения anna_kanovka Оригинальное сообщение
СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САМОЙ МЯГКОЙ ПЕЧЕНИ
1.
[699x483] Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой
Промойте печень, очистите ее от пленок.
Нарежьте на кусочки и присыпьте содой. Она уберет лишнюю горечь и размягчит печень.
Спустя час промойте кусочки под проточной водой. Обязательно обсушите, промокнув бумажной или тканевой салфеткой.
Запанируйте кусочки печени в пшеничной муке.
Важно: жарьте печень на очень разогретой сковороде по 3 минуты на каждой стороне. Затем накройте крышкой.
По желанию можно положить в растительное масло для жарки дольку пропущенного через пресс чеснока или кусочек кожицы апельсина.
В конце жарки посолите и поперчите блюдо.
По истечении 10 минут у вас получится нежная и ароматная печень с хрустящей корочкой.