Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Домашний лаваш.
Домашний лаваш.
Я очень люблю ЛАВАШ. Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище , куда там магазинным.
это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции(40шт)
1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.
Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное. Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут. Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, у меня они прозрачные почти. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).
Попробуйте, не пожалеете. А дальше всё остальное по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
[604x453]
Это цитата сообщения Фитнес_красота_здоровье Оригинальное сообщение
Глинтвейн - самый атмосферный осенний напиток!
[700x466] Ингредиенты:
Сухое красное вино — 1 бутылка
Гвоздика — 5 шт.
Палочка корицы — 1 шт.
Звездочки бадьяна (анис) — 2-3 шт.
Кардамон — 3 шт.
Мед (или сахар) — 2-3 ст. л.
Апельсин, лимон, яблоко — по вкусу
Мускатный орех — 1 щепотка
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Изумительный кокосовый пирог "Пальчики оближешь"
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Пуловер пончо
Модная модель розового пуловера пончо связанного по кругу с пошаговым описанием.
[x500]ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ ПУЛОВЕРА
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Как приготовить сырники за 10 минут!
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Картофельный салат по-фински (Perunasalaatti)
Салат незамысловатый и не слишком фотогеничный, но очень вкусный! Мне это сочетание ингредиентов знакомо давно, но мы заправляли такой салат обычно либо ароматным маслом, либо сметаной с солью, здесь же заправка немного иная, и с ней получается вкуснее. А самую важную роль здесь играют, конечно, маринованные огурцы - в них всего должно быть в меру, слишком кислые или слишком сладкие ухудшат вкус салата, поэтому берите для него только самые вкусными огурчики.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Домашняя колбаска запеченная в фольге
Домашняя колбаска запеченная в фольге
Самая вкусная колбаса – это, конечно же, домашняя, сделанная своими руками, без вредных добавок и примесей. Это можно сделать в духовке. Не нужно заморачиваться с кишками. Лучше запечь в фольге!
Можно использовать рукав для запекания или пищевую пленку., придавая колбасному изделию любую форму - продолговатую, в виде небольших колбасок или колечек.
Это цитата сообщения VALERI-ELIN Оригинальное сообщение
ЧУДЕСНОЕ СРЕДСТВО ОТ ГАЙМОРИТА И НАСМОРКА
Часто врачи сразу направляют на прокол, что, собственно, не столько лечит, сколько калечит…
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Ленивые пирожки
Нет времени стоять возле плиты? Приготовьте такие пирожки непременно. Очень быстро и вкусно.
[700x700]Ингредиенты :
фарш,
яйца,
пряности
вафельные листики.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французский багет «Tourbillon»
Источник: дневник LiveInternet
Для 2-х багетов понадобится:
550 г муки
265 мл теплой воды
1 ст.л оливк.масла
1 яйцо
1 ст.л коричневого сахара
1 ч.л соли
2 ч.л сухих дрожжей
оливк.масло для смазывания теста
яйцо - 1 шт. - для смазывания багетов перед расстойкой.
кунжут для посыпки
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Свободное розовое пончо с «косами» и широкой полосой аранов. Вязание спицами
эффектные «косы» и араны просторного пончо
Размер: единый
Вам потребуется: 800 г пряжи цв. розового дерева (100% хлопка; 70 м/50 г); спицы № 5,5; круговые спицы № 4,5; крючок № 4.
Техника вязания: резинка, полупатентный узор, узор из «кос» А, узор из «кос» В, центральный узор на 30 петлях.
Это цитата сообщения fro-nadi Оригинальное сообщение
БУЛКИ!!! Хлеб! http://vitoria.livejournal.com
Фугас -прованский хлеб
[показать]
Очень вкусный,воздушный,ароматный хлебушек.
С очень необычной формой по рецепту Карины http://www.carina-forum.com/
нам он так понравился что пришлось повторять на бис.
500 г хлебной муки (с высоким процентом протеина)
300 мл тёплой воды
15 г свежих дрожжей (или 5 г сухих)
30 г сахара
2 ч. л. соли(без верха)
оливковое масло для смазки
Дрожжи развести в небольшом количестве воды,добавить сахар
размешать
и дать постоять минут 10.
Муку просеять,половину соединить с дрожжами и водой.
Постепенно добавляя остальную муку.В конце добавить соль.
Замешивать в течении 10 минут(я делала миксером).
Тесто получается мягким и слегка липким.
Миску смазать оливковым маслом,положить в неё шар из теста и
перевернуть чтобы полностью было смазано.
Накрыть миску плёнкой и поставить в тёплое место на 1 час.
Через час тесто увеличится в размере в двое
[показать]
Обмять подошедшее тесто,разделить на две части.
раскатать каждую часть в форме листа
[показать]
при помощи острого ножа или колёсика для пиццы сделать надрезы
[показать]
в местах надрезов тесто растянуть (чтобы образовались дырки)
[показать]
Я всё сразу делаю на бумаге для выпечки.Накрыть полотенцем и дать
подойти ещё минут 30-40.
Духовку нагреть до 230 градусов.на дно поставить посуду с водой.
Смазать фугасс оливковым маслом.Один я присыпала прованскими
травками
[показать]
а второй кукурузной мукой и солью с розмарином
[показать]
Перед тем как ставила противень в духовку сбрызнула водой.
Выпекать минут 10-15 или до приятного золотисто коричневого цвета.
Ватрушки с рикоттой
[показать]
Мои первые в жизни ватрушки сделаны по рецепту Iden с кукинга.
Сочетание сдобного ароматного теста с начинкой из рикотты.
Результат превзошел все мои ожидания.
Рецепт автора ,фото мои.
Продукты:
на 24 ватрушки
Опара
Мука 100 г
Дрожжи свежие 30-32 г
Молоко теплое 80 мл
Сахар 1 ст. ложка
Тесто:
Мука ( 675 г
Молоко теплое 170 мл
Сахар 220 г
Яйца (размер М) 3 штуки
Мягкий маргарин из коробочки 130 г( я делала с сливочным маслом)
Соль 1 ч. ложка без горки
Ванильный сахар 1 пакетик
Начинка:
Рикотта отвешенная 320 г
Творог мягкий (кварк) 100 г
Сахар 50 г
Крахмал 1 ст. ложка без горки
Белок 1 штука
Ванильный сахар 1 пакетик
Для начинки взбить миксером или перемешать ложкой все указанные ингредиенты.
Желток на смазку 1 штука
Растительное масло для формовки лунок
Приготовление:
Дрожжи перетереть с сахаром до жидкой консистенции. Из указанных продуктов замесить опару.
[показать]
Накрыть крышкой и убрать посуду в теплое место. Дать опаре подняться и немного опасть.
[показать]
Муку для теста просеять вместе с солью.
Это цитата сообщения Nikash Оригинальное сообщение
Айда вялить ПАМАДОРКИ (фоторецепт). + рецепт хлебушка! Понравился пост, начиная с заголовка!
автор: irma008
А зачем нам это надо??? спросите вы, отвечу
-это очень вкусно... из этой вкусности мы приготовим закуски, испечем вкусный хлебушек и значительно снабдим наш организм таким полезным лейкапеном!
"...Особое вещество лейкопен (ликопен), которое является антиоксидантом, стимулирует выработку проколлагена, который в свою очередь повышает упругость и прочность кожных покровов. Известно, что употребление помидоров в летнее время способствует ровному и безопасному загару. Причем большее количества лейкопена находится не в сырых, а прошедших термическую обработку плодах"
во как [показать]
ну, начнем?
нам потребуется
помидоры - 1 кг.
масло растительное
специи-много специй... я расскажу, что использую сама.
сушеный чеснок, кориандр, сушеный перец, сушеный лук, оригон, кинза, морская соль
можно взять приправу, которая оч хороша и с рыбой и с мясом и с овощами-Прованские травы — смесь трав, в которую входят розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята перечная, чабер садовый, душица, майоран.
отправляемся на кухню и включаем духовку на 100-120 градусов.
Помидоры моем, вырезаем место крепления плодоножки
[показать]
>>>>>>>>>>>>>
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Вечная закваска
Любителям испечь домашний хлебушек, да еще и без вредных дрожжей.
При регулярном выпекании хлеба выгоднее самим изготовить закваску. Это совсем несложно, тем более, что приготовить ее нужно только для первой выпечки, а для всех последующих просто оставить последний раз немного теста и использовать его в качестве закваски. Получается как бы "perpetuum mobile" И вкус у хлеба как у того самого - с кислинкой.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Картофель "Анна" - блюдо, от которого все облизывают пальчики
Картофель "Анна" (фр. "pommes anna") - классическое французское блюдо. Картофель для него нарезается очень тонкими кружочками, укладывается слоями в сковороду или в форму и готовится на сливочном масле в духовке или на плите до зажаристой корочки. Готовое блюдо выглядит как запеканка или пирог с красивым узором из картофельных кружочков наверху.
1200 - 1300 г картофеля (5-6 больших клубней)
110 г сливочного масла
3 луковицы лука-шалота (или зеленого лука, только белые части)
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Королевская каша из пшена с рисом, тыквой и яблоками
Королевская каша из пшена с рисом, тыквой и яблоками
300 г тыквы
3 яблока
1 стакан риса
1 стакан пшена
молоко
корица
сахар
Здесь смотрите как сделать волшебный напиток из тыквы - красивый, полезный, вкусный!
Выпейте смузи и приступайте к готовке королевской каши.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Фаршированный картофель в мультиварке!
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Шпроты
Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу от магазинных не отличаются, получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
Ингредиенты
- 0,5 кг мелкой рыбы (кильки, сардин и т.п.),
- 100 гр. растительного масла (без запаха),
- 3 пакетика чёрного чая,
- 1 бульонный кубик (любой)
У рыбы удалите голову и брюшко.
3 пакетика чая заварите одним стаканом крутого кипятка и дайте настояться 15-20 минут.
Рыбу ровными слоями разложите на сковородке, залейте рыбу получившейся заваркой, покрошите туда же бульонный кубик и добавьте 100 граммов растительного масла. Тушите рыбу на самом маленьком огне под крышкой, пока не испарится вся жидкость. Примерно 50-60 минут. В сковородке должны остаться только масло и рыбка.
Вот и всё: шпроты домашнего приготовления готовы!
http://chefpovarokru.blogspot.ru