Это цитата сообщения -Эоланта- Оригинальное сообщение
Хит-парад заготовок 2016.
Большую часть заготовок мы таки попробовали,и я могу написать,что удалось,а что ужас кромешный)))Кстати,заготовок осталось дофига и больше,по ходу в 2017 я буду варить варенье на 80% от всех заготовок,а остальное слегонца закручу чонить,те бы доесть))
Разделю заготовки на две группы
Топ-10
1.Тададаааам почетное первое место я присуждаю
Салату из кабачков "Анкл Бенс".Блин,он нам так понравился!...Буду готовить каждый сезон.
И сюда же втисну Кабачки в горчице,офигенные вышли!...омномном.Прям жалко,что всего две банки сделала.
2.Второе место у
Кабачков с кетчупом чили.Я от них такого не ожидала)
3.Почетное третье место у
Патиссонов (кабачков) в остром соусе.
Это прям мои фавориты.
4.Тут салат из кабачков с рисом и заготовка для рассольника.Салат - полноценный гарнир,вкусно и рис хорош чертяка.Заготовка для рассольника - универсальная штука тоже,хочешь как гарнир ешь,хочешь - рассольник можно сварить) буду экспериментировать с заготовками с крупами и дальше.
5.Лечо "Гастроном" и лечо из книжки к мультиварке у нас на пятом месте.Вкусно.
6.Тещин язык маст хэв!!!
7.Салат "Десяточка" тоже туда же мастхэвничает))а с ним вместе Баклажаны "Полосатики".
8.Баклажаны в аджике тоже хороши.
9.Цветная капуста с болгарским перцем и луком тоже передает всем привет из ТОП-10.
10.И на 10 месте халапеньо на зиму и баклажаны по-корейски.
и
Адская дрянь
1.Патиссоны в соусе чили - рецепта нет,но слава богу.Ужасно мерзки вышли.
2.Жареные баклажаны с перцем и овощным соусом - буээээээээээээээ.
3.Печеный перец в собственном соку - ПРЕСНЯТИНА.
4.Варенье из арбуза - буээээээээээээээээээ номер 2.
5.Салат "Удовольствие" = какой-то салат "Капец".
6.Салат из кабачков с морковью и луком - гадость.
7.Маринованные халапеньо по рецебду американских домохозяек - что-то горькие вышли,не пойму,чо не так.
Варенья все удались,кроме арбузного и алычового дерьмища кислого.
Консервируйте с нами,консервируйте как мы,консервируйте лучше нас)))
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
ПАРИЖСКИЙ ФЛАН.
ПАРИЖСКИЙ ФЛАН.
Флан - большая классика кондитерской французской выпечки. Это простой десерт из яиц, сахара, сливок. Сказать проще - это запеченный кондитерский крем.
Парижский флан - большая классика парижских кондитерских лавок, булочных, кафе и бистро.
Парижский флан, или как его еще называют, кондитерский флан (flan patissier), - это кондитерский крем запеченный в виде открытого пирога на песочном тесте.
Рецепт, приведенный ниже, - именно классический рецепт молочно-яичного парижского флана.
Ибо, кроме этого рецепта, существует огромное количество фланов сладких и соленых, и не только на яично-молочной основе.
Предупреждение!
Флан по этому рецепту - очень опасная штука. При подсаживании к флану быстро появляется острая, практически неизлечимая фланозависимость! :))
Вам потребуется:
Для формы диаметром 19 см и высотой стенок не менее 4,5 см.
Сладкое песочное тесто :
105 гр муки высшего сорта
60 гр сливочного масла (холодное)
13 гр молотого миндаля
3 гр соли
18 гр сахарной пудры
2 желтка
Не поленитесь, сделайте именно это тесто!
Крем для начинки флана :
1 яйцо + 1 желток
60 гр сахара
45 гр крахмала
150 мл жидких жирных сливок (35%)
350 мл жирного молока (3,5%)
1 стручок ванили
Как готовить:
1. Сладкое песочное тесто :
Соеденить вместе сухие составляющие, тщательно перемешать.
Добавить масло маленькими кусочками и растереть руками до состояния "мелкого мягкого песка"
Добавить желтки. Замесить быстро тесто (не вымешивая). Как только тесто собралось в шар, приплюснуть его в виде шайбы, завернуть в пленку и отправить в холодильник на час-полтора.
2. Крем для начинки флана :
В металлической емкости смешать вместе сахар и крахмал, добавить яйцо и желток. Растереть деревянной лопаткой до однородности.
Влить молоко и сливки, добавить стручок ванили, разрезанный вдоль пополам.
Поставить на водяную баню и, постоянно помешивая венчиком, заварить до густоты сметаны (не очень жидкой)))
Дать остыть до теплого. Вынуть стручок ванили.
3. Дно формы застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать толщиной 5 мм между двумя слоями пекарской бумаги. Выложить им дно и стенки формы. Вылить в форму крем, разровнять.
4. Выпекать при 180 С°, 40-45 мин. Дать полностью остыть.
Провести плоским ножом по периметру остывшего пирога, между стенками формы и стенками пирога.
Накрыть форму плоской тарелкой и перевернуть все вместе "вверх ногами". Таким же образом перевернуть флан "с ног на голову" в сервировочное блюдо.
Приятного аппетита!
[401x604]
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
Эти техники активируют лимфатический обмен по всему телу
Представляем урок от врача-остеопата, практика Александра Смирнова. Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
ВНУТРЕННЕЕ ВИДЕНИЕ. КАК ЕМУ ОТКРЫТЬСЯ?
[показать]Поговорим о «видении», о нашем внутреннем зрении, нашего сознания.Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Простая пластичная глазурь для росписи пряничков ... + видео в помощь.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Закуска из маринованного кальмара
[показать]Для любителей морепродуктов и восточной кухни. Блюда из кальмара богаты белками, помогут сбалансировать и разнообразить ваше меню в Пост.
[показать]Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение
Лучшие книги для саморазвития
1) Иван Брэндон " Меняйся или сдохни " — по словам критиков, эта книга шедевр из шедевров. После прочтения этой книги, Ваша жизнь начнёт меняться с скоростью взлетающей ракеты.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожный мягкий пирог
[показать]Очень нежный, очень шоколадный, вкусный пирог с вкраплением творожно-кокосовых шариков.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Паштет
Люблю к чаю утром, что-нибудь контрастное, сладкий чай и паштет к примеру.
Попалась мне в руки книга Тадеуша Баровича "Паштеты, пудинги, соусы".
И теперь я, вооружённый знаниями, берусь не за своё дело, за паштет, содержащий печёнку, как основной компонент.
[показать]Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Мясные пироги из слоеного теста
И снова новый кулинарный опыт - слоеное тесто. Оказалось, не так уж и страшно его делать, как я всегда думала, просто долго очень. Делала двумя способами, об обоих напишу. Пироги, конечно, невероятно вкусные получились, но жирноватые для меня и моего семейства. Вряд ли буду повторять именно из-за высокой калорийности.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Маленькая Diana №5 2017
Весна в разгаре и радует нас разноцветьем цветочных лужаек.
И лето не за горами. В новом выпуске журнала для вас авторы
собрали красочный букет оригинальных моделей.
Розовый, желтый, абрикосовый или сочный зеленый?
Самое прекрасное время года стильно воплощается
в вязаную моду весеннего сезона.
[516x700]
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Салат с курицей «Очарование»
[700x347]
Салат с курицей «Очарование» – праздничный и довольно простой. Его можно сделать слоеным, можно перемешать, можно живописно выложить на тарелках слегка небрежными пластами или оформить как салат-коктейль в бокалах.
Если не переусердствовать с майонезом, то вкус салата получится весьма изысканным. Свежесть огурца, сладость и аромат чернослива, ореховая насыщенность придадут простому куриному мясу и вареным яйцам оригинальное послевкусие.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Как закрыть петли резинки иглой
Для вязаных манжет, воротников очень важно, чтобы край вязаного полотна был эластичный. Для этого полезно уметь закрывать петли резинки иглой, тогда полотно хорошо тянется и держит при этом форму. Хочу поделиться способами закрытия петель резинки 1х1 и 2х2 иголкой. Способы эти придуманы давно и я постигала их на курсах по вязанию. А здесь просто напомню всем желающим, как это сделать. Закрывать петли надо не туго, потягивая периодически вязаное полотно, чтобы контролировать натяжение.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Жареные помидоры в сырном кляре
[показать]Очень сочная и вкусная закусочка из помидоров. Просто и быстро, подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола!
[показать]Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Лепёшки "Согрей меня холодным вечером"
[показать]Всё так просто, но так вкусно! 3 минуты, чтоб смешать ингредиенты, и 15 минут, чтоб испечь лепёшки! С молоком или кефиром вечером или с кофе утром.... прелесть!
[показать]Это цитата сообщения Деловой_Константин Оригинальное сообщение
Домашний шоколад
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Какао — 5 ст. л.
● Сливочное масло — 50 г
● Сахар — 6–8 ст. л.
● Мука — 1 ч. л.
● Молоко — 5 ст. л.
● Ванильный сахар — ¼ ч. л.
● Молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1 ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая.
2. После того как какао закипит, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения.
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения.
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте.
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом.
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.
А вот здесь 3 самых вкусных и полезных фитнес-смузи
Это цитата сообщения Siestra Оригинальное сообщение
Хорошая диета на овсянке
Впереди праздники, а там и лето. Поэтому эта диета на овсянке ой как многим будет полезной, правда?)
