• Авторизация


Так курицу вы еще не готовили - Шкмерули (Чкмерули) - курица по грузински 06-05-2017 09:48

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Так курицу вы еще не готовили - Шкмерули (Чкмерули) - курица по грузински

Шкмерули - вкуснейшее куриное мясо грузинской кухни. Здесь не нужен гарнир, достаточно кусочка свежеиспеченной лепешки. Очень сочное и ароматное блюдо, где много чесночно-молочного соуса. Готовится элементарно, но оторваться от него невозможно,впрочем как и от любого другого блюда кавказской кухни,второй моей любимой после украинской.Это блюдо не оставит равнодушным ни одного гурмана, более того оно может пополнить список любимых блюд и никогда его не покидать.Готовить его меня научил мой друг Зураб,приготовление не заключает в себе особых сложностей и готовить его можно фактически в любых условиях.


Как готовить смотрите по ссылке:

[600x450]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МЯСО "НЕОБЫЧНОЕ" 02-05-2017 09:22

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

МЯСО "НЕОБЫЧНОЕ"

МЯСО "НЕОБЫЧНОЕ"

Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной… 

Берете любое любимое в вашей семье мясо
В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрываете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!

Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…
В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

 

Приятного апппетита!

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Детские вязаные комплекты 02-05-2017 09:14

Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение

Детские вязаные комплекты

Детские вязаные комплекты. Идеи для вязальщиц.
[394x700] [447x700] [385x700]
Читать далее

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сало получается, как копченое 02-05-2017 09:00

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сало получается, как копченое

[534x604]

Но коптить мы его не будем! 

1 кг сала с мясной прослойкой, 
2 головки чеснока, 
3 ст. л. черного молотого перца; 

для рассола: 

2 горсти шелухи репчатого лука, 5 черносливин, 
2 лавровых листа, 
200 г соли, 2 ст. л. сахара. 

Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. 

Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска. 

Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. 

Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. 

Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике, а для более длительного хранения поместите в морозилку.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусные тефтели по мотивам рассольника! 29-04-2017 09:42

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Вкусные тефтели по мотивам рассольника!

[500x412]

Вкусные ароматные тефтели с перловой крупой и картофелем в огуречно- томатной подливе. Очень сытное блюдо, которое отлично подойдёт как на обед, так и к ужину.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесподобные картофельные палочки с тающей во рту начинкой! 29-04-2017 08:12

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение

Бесподобные картофельные палочки с тающей во рту начинкой!

 
 
Картофельные палочки с сыром и соусом.
 
 у насесть несколько рецептов картофельных палочек,все они чем-то отличаются 
 в этих рецептах добавляется мука 
 
 эта закуска отличается тем,что не нужны мука и яйцо,присутствует бекон и сыр в начинке(с сыром тоже есть) 
 
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Экостиль - лен и бусины 28-04-2017 20:31

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Экостиль - лен и бусины

Идеи украшений из нитей льна и бусин, которые могут натолкнуть на создание собственных шедевров

Такие украшения на пике моды. Но дизайнерские изделия известных марок имеют внушительную стоимость, что обидно. Альтернативный вариант — сделать модную штучку своими руками. Понадобится для этого только моток бечевки и немного бусин.

Сначала смотрим, а потом попробуем сделать что-нибудь свое, хорошо? Мастер-класс прилагается.

[показать] [показать]
[показать]
[показать]   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сарафан с бретелями и короткие штанишки для девочки 28-04-2017 20:23

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Сарафан с бретелями и короткие штанишки для девочки

[показать]

Сарафан с бретелями и короткие штанишки можно носить круглый год. Комплект выполнен лицевой гладью, край платья обвязан крючком узором «Ракушки».

РАЗМЕРЫ

62/68 (74/80) 92/98

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (75% хлопка, 25% вискозы; 125 м/50 г) — 150 (150) 200 г бордовой; спицы №4; круговые спицы №4 длиной 40 см; крючок №3,5; 4 пуговицы; эластичная тесьма.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ресторанная засолка рыбы лососевых пород 28-04-2017 18:07

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Ресторанная засолка рыбы лососевых пород

Настроение сейчас - беличье

Предлагаю интересный рецепт ресторанного засола рыбы лососевых пород . Все очень просто, легко и не принужденно. Главное отличие этого рецепта от других в том что готовая рыба не ломается и не расслаивается.
[показать]
Купили форель (2-2,5 кг) разделали ( отрезали хвост, голову, очистили от чешуи) разрезали вдоль хребта и удалили его ( все как с селедкой, ничего сложного ).
Положили половину рыбины в емкость в которой будет солиться рыба(лучше чтобы это был противень и рыба помещалась целиком) . Берем соль и сахар с расчетом 1/1 ( у меня 2 ст. ложки того и другого) и натираем рыбу, берем рюмку коньяка и им тоже натираем рыбу. Оставляем это все часов на 6, потом мелко режем укроп и добавляем в растительное масло( не оливковое и без запаха) и тоже натираем рыбу, и на часа два оставляем в покое. ЭТО БУДЕТ ЧТО-ТО! Попробуйте, Вам понравится!
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание ваше хобби №5 (2017) 28-04-2017 06:29

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Альбом «Вязание ваше хобби №5 (2017)»

Ежемесячный журнал по вязанию на спицах и крючком.
В каждом номере суперхиты вязаной моды для каждого сезона -
самых модных, самых элегантных, самых экстравагантных,
из новых видов пряжи, с эксклюзивным декором.
На страницах этого новинки вязаной моды для весеннего сезона:
пуловеры, свитера, жакеты и аксессуары.
Все проекты сопровождаются инструкциями,
выкройками и схемами.

[512x700]

129778735_0_d4bdb_5c4f5e5c_S (150x130, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем комплект для маленьких модниц «Летний сад» 15-04-2017 10:12

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Шьем комплект для маленьких модниц «Летний сад»

Шьем комплект для маленьких модниц «Летний сад»

[700x525]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 15-04-2017 09:49

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Туника сочетанием ажурных узоров

[показать]

Размер: 40-42.

Вам потребуется:

400 г пряжи типа "Merino Soft" серого цвета (шерсть Merino, 170 м/50 г); спицы и крючок №2,5.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашняя колбаса из свинины и курицы 15-04-2017 09:44

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Я к вам с отчетом приготовления колбаски!!! Домашняя колбаса из свинины и курицы

В этом году к Пасхе я решила немного пофантазировать и сделать колбасу с минимум жира и не очень зажаристой.Поэтому пришлось отступить от своего традиционного рецепта и запечь колбасу из постной свинины и куриного филе.Своим результатом я осталась довольна,колбаска получилась довольно таки сочной и мягкой.Так что спешу поделиться с вами моим новым рецептом очень вкусненькой домашней колбаски.Вот она в разрезе,еще жир не застыл,тепленькая и пахнет очень вкусно.Из-за того что я её долго не зажаривала она получилась сочной и мягкой.

[640x619]

Как её готовить смотрите пошаговый рецепт по ссылке:

[640x480]

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Старинный кулич бабушки Таисии 15-04-2017 09:36

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Старинный кулич бабушки Таисии... Этот кулич удивит даже тех, кто к ним равнодушен!

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)

[449x560] Я всегда хотел, чтоб у меня в блоге появился рецепт с историей. Знаете, такой семейный, который передают через поколения, бережно хранят и готовят с улыбкой. Как же мне повезло, что этим рецептом станет праздничный кулич!! Ведь это особенное изделие! Говорят, что этому рецепту бабушки Таисии больше двухсот лет и единственное, что в нём изменилось — появились граммы, для того, чтобы изделия год от года получались такими, какими их полюбили! Все ингредиенты простые, доступные, а процесс приготовления элементарный, но в этом ведь и есть секрет потрясающих блюд, когда из ничего рождается шедевр!
Этот кулич удивит даже тех, кто к ним равнодушен! Хорошая корочка защищает его воздушность и сочность, а выглядит кулич потрясающе даже без шапочки сверху!!! Что вас ждёт внутри? Волшебство!
далее5 (195x72, 17Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-04-2017 11:22

Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение

Маленькая Diana №5 2017

Журнал для любителей вязания спицами и крючком.
Весна в разгаре и радует нас разноцветьем цветочных лужаек.
И лето не за горами. В новом выпуске журнала для вас авторы
собрали красочный букет оригинальных моделей.
Розовый, желтый, абрикосовый или сочный зеленый?
Самое прекрасное время года стильно воплощается
в вязаную моду весеннего сезона.

[516x700]


114970288_90245441_0_9c334_dcbe4d09_Skopirovanie (120x150, 36Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
пасхальный кулич 14-04-2017 11:19

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке - пособие для новичков на кухне

Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозяйки,которые всегда заняты и у них нет времени возиться на кухне с тестом. Когда вы печете кулич в духовке,то рецептура традиционного кулича предполагает приготовление опары, затем теста, его выдержку и выпекание.В хлебопечке этот процесс сильно упрощается – тесто сразу вымешивается и при повышенной температуре выстаивается (с положенными в определенное время обминками, для выпуска газа), затем кулич выпекается.Не все книги для хлебопечек имеют рецепт выпечки кулича,так что этот замечательный мастер-класс,который я нашла на сайте где продают хлебопечки,поможет вам разобраться в его приготовлении.

Пошаговый рецепт с фото смотрите по ссылке:

[550x666]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем пышную юбку для девочки 13-04-2017 09:13

Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение

Шьем пышную юбку для девочки

[показать]

МК по пошиву пышной юбки с фатиновым подъюбником: как за полчаса сшить юбочку для ребенка

От автора: 
Понадобятся материалы:
- тонкая но тяжелая ткань (в моем случае вискоза) для верха
- фатин средней (или чуть более) жесткости
- лента для бантика и украшения
- широкая резинка для пояса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА 12-04-2017 09:24

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАРАМЕЛЬНАЯ ПАСХА

[700x461]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырные лепешки с разными начинками! 09-04-2017 13:03

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Сырные лепешки с разными начинками!

Ингредиенты
1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Одесская закуска с тюлечкой 09-04-2017 12:58

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Одесская закуска с тюлечкой

[показать]

Одесская закуска с тюлечкой прекрасный ужин или перекус. Готовится очень быстро, а семья получит удовольствие от такого блюда. И не надо искать разные диеты.
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии