Кто из нас не пробовал сметанник? У меня он точно связан с детством, со школьным буфетом, куда мы бежали на переменке, чтобы купить свежую выпечку... И вот там был сметанник, прямоугольный кусочек, состоящий из белого и тёмного теста, а по середине — нежный слой сладкой взбитой сметаны. Тогда мне казалось, что вкуснее ничего нет. Этот вариант ещё нежнее. Коржи получаются невысокими, но очень рыхлыми, дырчатыми и прекрасно пропитываются взбитой сметаной. На выходе мягкость и воздушность.

Этот рецепт я нашла на просторах интернета, но он потребовал существенной переработки.

Я считаю, что попробовав самсу, трудно не влюбиться в сочетание аппетитного теста и сочной, ароматной начинки. До того как я сама решилась испечь самсу в домашних условиях, я изучила разные рецепты и способы её приготовления, попробовала, как её готовили люди разных национальностей. И решила остановиться на этом рецепте теста для самсы. Результат неизменно великолепен. Самса получается хрустящей снаружи и очень нежной, сочной внутри. Такой вариант приготовления теста позволит сохранить внутри всю образовавшуюся ароматнейшую жидкость. Пекла самсу два дня подряд и угощала всех своих друзей. Результат оценили очень высоко все без исключения. Испеченную слоеную самсу необходимо подавать горячей. Обязательно попробуйте, самса из такого теста получается очень вкусной!

Нежный и ароматный паштет из вареных яиц, жареного лука, грецких орехов и чеснока. Это отличная холодная закуска, которая пригодится вам как для повседневного, так и праздничного стола. Гладкий и однородный яичный паштет будет особенно эффектно смотреться на ломтиках белого хлеба, если отсадить его с помощью кондитерского мешка с подходящей насадкой.

Лично мои впечатления об этом блюде можно описать одним словом - восхитительно! Для тех, кто любит жареный лук, причем в больших количествах, яичный паштет по этому рецепту станет находкой. Оторваться от этой холодной закуски просто невозможно, поверьте.

[показать]

Как просто сделать «бомбы» для очистки и освежения туалета

Уборка – дело полезное, но не самое увлекательное. А некоторые «особо трудные места» и вовсе с трудом поддаются чистке, да и доставляют далеко не райское наслаждение. Неудивительно, что изобретательные хозяйки ищут способы, как сделать процесс наведения чистоты проще, быстрее и дешевле. К примеру, эти самодельные «бомбы» помогут очистить туалет и освежить его без малейших усилий и «рукоприкладства».

Мало кто любит чистить туалет. Занятие хлопотное и не особо радостное. Вот и яl решила найти, кому бы перепоручить это дело. Добровольцев не нашлось, так что пришлось придумать и сделать простые «бомбы» для туалета, которые сами делают за вас всю грязную работу. А вот изготовить их не составит никакого труда.

[показать]

Соленая рыба с луком в домашних условиях за 2 часа по этому рецепту получается необычайно вкусной, малосольной и нежной. Она идеально подойдет в качестве блюда на обед, праздничный стол, закуску или для пикника. 

Солить рыбу необходимо обязательно в сочетании с луком, дабы она была более ароматной и немножечко пикантной. Так же для пикантности в рассол можно добавить несколько горошин черного перца. Рыбка будет душистая и немножко островатая. 

 

Данный рецепт подойдет для сельди и для скумбрии.

Этот простейший в приготовлении пирог не зря назвали волшебным: из простых ингредиентов, которые всегда есть на кухне практически у любой хозяйки, путем элементарных манипуляций получается трехслойный пирог, который САМ делится на слои в процессе выпечки! 

Королевский торт без муки - кулинарный шедевр от диетологов.

Принципы приготовления королевского торта без муки

•    Такой торт можно приготовить из двух видов коржей. И те и другие содержат много орехов, но консистенция теста для них различна. Белковые коржи более плотные, с кусочками орехов внутри. При их изготовлении в тесто вместо муки вмешивают крахмал. Другой вид коржей более нежный, в них тоже нет муки, её заменяют мелко смолотыми орехами. Иногда в такое тесто подмешивают белые панировочные сухари.

Мочалка в доме всегда нужная вещь. А чтобы сделать ее эксклюзивной — можно связать ее самостоятельно. Она может быть разных видов: плоская, объемная, в виде варежки, в виде игрушки и т.п.  Автор предпочитает вязать вкруговую, так мочалка выглядит красивее и она более объемная. Еще в процессе использования ее можно надеть на руку или держать за ручки. Сегодня мы расскажем как вязать мочалку крючком цилиндрической формы с вытянутыми петлями.

Для приготовления салата "Орхидея" с чипсами понадобится: 

морковь корейская - 80 г; 
колбаса копченая - 150 г; 
огурцы маринованные - 80 г; 
яйца вареные - 2 шт.; 
сыр твердый - 100 г; 
чипсы со вкусом салями или сыра - 50 г; 
майонез - по вкусу. 

Первым слоем на тарелку выложить корейскую морковь (не сильно измельчить ножом), смазать немного майонезом. 

Второй слой - порезанные тонкой соломкой или кусочками маринованные огурцы + немного майонеза. 

Следующий слой - поломанные чипсы (5 штук самых ровненьких чипсов оставить для украшения), майонезом не смазывать. 

Далее - порезанная соломкой копченая колбаса + майонез. 

Затем выложить слой тертого на крупной терке сыра + немного майонеза. 

Последний слой - рубленные яйца. Сверху красиво украсить майонезом. 

Из оставленных чипсов сформировать цветок в центре салата, украсить зеленью. Замечательный салат "Орхидея" с чипсами готов! Дать пропитаться салатику в холодильнике минут 15 и можно подавать к столу.

• Репчатый лук — 350 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2 Щепотки
• Мука пшеничная — 1 Стакан
• Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

• Подготовьте продукты, лук очистите от шелухи и промойте. Вес лука уже очищенного я указала в списке.
• Порежьте каждую луковицу на 4 части, поместите в измельчитель и партиями пюрируйте лук.
• В луковую кашицу добавьте соль, перец. Можно положить любимые специи или зелень.
• Вбейте яйца, перемешайте.
• Введите просеянную муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте тесто.
• Готово! Можно переходить в жарке оладей.
• Консистенция теста средней густоты, они не растекается, но и не очень плотное, воздушное, потому как уже начал работать разрыхлитель. Я использую только домашний разрыхлитель, который делаю сама из соды, лимонной кислоты и муки, он никогда не подводит.
• Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте на расстоянии друг от друга. Жарьте буквально по минутке с каждом стороны, тесто отлично прожаривается внутри, оладьи пористые и нежные.

Диетическая шарлотка с морковью и капустой легкий завтрак, зарядит положительной энергией на весь день!

Ингредиенты:

Тесто:
— обезжиренный кефир – 450 мл.
— мука овсяная или цельнозерновая – 320 гр.
— сода – 1 ч.л.

Начинка:
— морковь – 1-2 шт.
— капуста – 400 гр.
— зелень, специи – по вкусу

Приготовление