Всем привет!

Люблю я  винегрет и часто его готовлю.

Но... на второй день микс квашенной капусты

и лука начинает неприятно пахнуть.

Нашла  рецепт винегрета с жареным луком в интернете.....

И вчера приготовила - мне понравилось!

Может, кому-то тоже понравится.

Продукты можно варьировать по своим вкусовым  предпочтениям.
[315x35]
Смотрите далее...

Рецепты от Татьяны

 

Серия сообщений "ПОСТНЫЕ БЛЮДА":
Часть 1 - ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
Часть 2 - ВКУСНЫЙ ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ В МУЛЬТИВАРКЕ
...
Часть 9 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ МАЙОНЕЗ без яиц и молока
Часть 10 - Печенье на рассоле
Часть 11 - Винегрет с жареным луком

Ингредиенты:

Филе рыбы – 0.5 кг
Яйца – 4 шт
Мука
Сметана

Приготовление:

1. Создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. Рыбное филе нарезаем тонкими полосками.
3. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.
4. Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

источник

[показать]

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.

Приятного аппетита!

источник

 

источник

Ингредиенты: Сливочное масло — 125 г  Растворимый кофе — 3 ч. л.  Яичные желтки — 5 шт.  Миндаль — 150 г  Горький шоколад (не менее 70%) — 200 г  Сахар — 50 г  Горький какао-порошок — 80 г  Яичные белки — 5 шт. Приготовление: 1. Растопите на водяной бане сливочное масло, кофе и шоколад. 2. Добавьте к шоколадной массе какао-порошок. 3. Снимите смесь с огня, остудите до комнатной температуры и введите желтки. Тщательно взбейте. 4. Следующим этапом введите орехи и сахар. Если масса и так кажется вам слишком сладкой, сахар можно не добавлять. 5. В отдельной емкости взбейте белки до устойчивых пиков. 6. Аккуратно вмешайте белки в шоколадную массу в несколько заходов. Должно получится вот такое тесто: 7. Выстелите форму бумагой для запекания и осторожно переложите тесто. Смазывать бумаги ничем не нужно. 8. Выпекайте пирог в течение 20-30 минут при температуре 200 С. Корочка схватывается очень быстро, но нам важно, чтобы пропеклась середина, поэтому проверяйте ее зубочисткой.  Дайте пирогу немного остыть и подавайте вместе с мороженым!

источник

Кусочки кабачков в кляре

[537x409]

Ингредиенты:

Кабачки — 2-3 шт.
Мука — ½ стакана
Перец — ¼ ч. л.
Яйцо — 2 шт.
Панировочные сухари — 1 стакан
Масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Количество порций: 6 шт.

Приготовление:

1. Кабачки порезать кружочками.
2. Разложить по широким мискам: яйца, муку с перцем и панировку.
3. Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку.
4. Жарить в масле с двух сторон.
5. Подать с соусом.

Первое весеннее тепло – самое время достать из шкафа модную юбку. А пока за окном стоит зима – самое время связать вот такую юбку. Кружевные юбки, как и в прошлом сезоне, не сбавляют оборотов своей популярности и этой весной. 

Юбка имеет форму колокольчика и фиксируется на талии эластичной лентой. Подкладку или нижнюю юбку можно выполнить из ткани контрастного цвета — типичный прием для стиля «мори».

Привет дорогие мои читатели! Свекла — корнеплод прозаический, но тем не менее, любимый многими. Употребляем мы ее, в основном, для приготовления борща, винегрета да пресловутой новогодней Шубы. Мне интересно, а вы хотели бы сразить гостей наповал, приготовив в качестве закуски, что-нибудь эдакое из «винегретной примы»? Да? Тогда я готова дать вам свой секретный рецепт карпаччо из свеклы. Ловите!

[показать]