[640x480]

Приготовим летний салат из скумбрии холодного копчения, который понравится всем любителям рыбы. Готовить салат из копченой скумбрии не трудно, используя недорогие и доступные продукты. Салат подходит для праздничного стола, возможна порционная подача для фуршетов. Особенность этого салата в легкой заправке из йогурта и горчицы.

[показать]

Разнообразные виды резинок применяются при оформлении краев трикотажных изделий или рукавов. И все же, благодаря ровным и зигзагообразным краям изделию можно придать дополнительное очарование.

Вязание спицами ровного края изделия

[700x393]

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
● перец болгарский 
● картофель 
● томаты 
● лапша 
● морковь 
● лук 
● мясо 
● растительное масло 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Соус. Выложить в сотейник на раскаленное оливковое масло крупно нарезанный лук, обжарить до золотого цвета. Мясо с жирком нарезать небольшими кубиками, добавить к луку. Овощи нарезать соломкой. Молодой картофель нарезать маленьким кубиком. Выкладываем по очереди к мясу с луком овощи. Морковь, 5 минут тушим, перец, 5 минут тушим, помидоры, 5 минут тушим. 

Добавляем соль, нарубленный чеснок, приправы по вкусу, перемешиваем. Добавляем картофель и заливаем воду, тушим не менее 10 минут. Отварить лапшу (у меня фетучини) в хорошо посоленной воде, откинуть на дуршлаг. Подача: в глубокую тарелку выложить лапшу, сверху выложить соус, украсить мелко нарубленной зеленью.

[600x315]

Ингредиенты: 

Для теста: 
2 яйца; 
1/2 ч. л. соли; 
1 ст. кефира или 2 ст. натурального йогурта; 
100 г масла; 
1 ч. л. разрыхлителя; 
250 г муки (тесто должно быть как густая сметана); 
100 г сахара; 
немного ванилина. 

Для начинки: 
400 г вишни; 
сахар. 

Способ приготовления: 

1. Взбей размягченное масло с сахаром, добавь яйца, кефир, муку, ванилин и разрыхлитель. 

2. Вылей тесто в смазанную маслом форму (20х30 см). Выложи сверху ягоды и посыпь их немного сахаром. 

3. Выпекай 30–40 мин при 180 °C. 

4. Дай остыть пирогу в форме. 

5. Укрась пирог взбитыми сливками. В итоге у блюда будет сливочный вкус и красивый цвет. 

Можно добавить вместо вишни черную смородину, облепиху, клюкву, сливы, абрикосы. Не бойся экспериментировать. Тогда у тебя получится свой фирменный рецепт.

 избавляет от депрессий, стресса и чувства тревоги;
 укрепляет нервную систему и устраняет бессонницу;
 снимает головную боль;
 помогает справиться с аллергией;
 укрепляет иммунитет;
 способствует повышению работоспособности;
 вызывает прилив сил;
 помогает в борьбе с наркоманией и табакокурением.

Как делать массаж:

1. Медленно вращай пальцем вокруг точки Шен Мен, массируя ухо нежными нажатиями.

2. Продолжительность такой процедуры должна быть не меньше минуты.

3. Повторяй дважды в день и убедись в эффективности!

Массаж этой точки является отличным способом борьбы с никотиновой и наркотической зависимостью. Если у тебя появилось желание выйти перекурить — просто помассируй нужную точку на ушной раковине. Ты не поверишь, но желание сразу пройдет!

[604x373]

[537x537]

Ингредиенты:

Лук репчатый - 1 головка
Морковь - 200 г
Картофель - 600 г 
Баранина рубленая (или фарш) - 500 г 
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Вустерский соус - 2 ст. л. 
Сливочное масло - 25 г
Сливки нежирные - 150 мл
Сушеные молотые травы - 0,5 ч. л.
Томатный сок - 250 мл
Перец черный молотый
Соль

Приготовление:

1. Картофель почистите и отварите в подсоленной воде.
2. Разомните в пюре, добавив сливки и сливочное масло.
3. Очистите лук и мелко нарежьте.
4. Очистите морковь, нарежьте мелким кубиком.
5. Положите на сковороду с разогретым растительным маслом и пассеруйте до мягкости лука.
6. Добавьте на сковороду с овощами рубленную баранину. Перемешайте и жарьте на среднем огне до подрумянивания мяса. Постоянно помешивая деревянной лопаткой, добавьте муку. Готовьте в течение 5 минут. Влейте томатный сок, вустерский соус, травы, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 10-15 минут.
7. Переложите мясо с овощами в большую форму для запекания.
8. Выложите картофельное пюре поверх мяса с овощами. Разрыхлите поверхность вилкой. Если вы заметили у меня получились пышные воланы. Их можно сделать с помощью кулинарного мешка или обычного полиэтиленового пакета.
9. Запекайте при 190 С в течение 25-30 минут. За 2 минуты до готовности я включила режим гриля. Следует немного остудить пирог прежде чем его резать на порционные куски.




[показать]

[537x358]





[537x358]

[537x537]

[537x358]

1. Тот самый сацебели

[показать]

Ингредиенты:

Томатная паста (густая) — 200 г
Вода — 200 г
Кинза — 2 пучка
Чеснок — 4–5 зубчика
Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л.
Уксус (столовый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Перец чёрный (молотый) — 0,25 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Мелко режем кинзу, добавляем к зелени чеснок, продавленный через пресс, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. 
2. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду. Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. Запах умопомрачительный, поверьте мне!
3. Всё, наш сацебели готов.
4. Можете слить его в баночку с завинчивающейся крышкой. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше.

Каша, мясо, котлеты, макароны,чебуреки, пирожки, даже просто хлеб с этим соусом заиграют радугой вкуса! Единственное, что не любит этот соус — разогрев. Не разогревайте его! Употребляйте только в "живом" виде.

2. "Майонез «Домашний», который не может не получиться!

[показать]

Ингредиенты:

Желток яичный (вареные 2 шт. и 2 шт. сырые) — 4 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (можно добавить оливковое, кунжутное масло) — 400 мл
Сок лимона (свежевыжатый) — 2 ст. л.
Вода (кипяченая холодная) — 50 мл

Приготовление:

1. Все продукты, за исключением масел, лимонного сока и воды помещаем в литровую стеклянную банку. На маленьких оборотах взбиваем миксером. 
2. Вливаем тоненькой струйкой подсолнечное масло, не переставая взбивать. Вскоре вы увидите, масса очень загустеет, миксеру будет трудно взбивать, добавим тоненькой струйкой воду. 
3. Теперь влить лимонный сок и взбить!
4. Майонез получается очень густой, если вы любите пожиже, как покупной, добавьте побольше воды! 
5. Вливать тоненькой струйкой, не переставая взбивать! И смотрите на результат. 

Приятного аппетита!

3. "Салатная заправка"

[показать]

Ингредиенты:

Мука — 1 ст. л.
Порошок горчичный — 2 ч.л.
Сахар — 4 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Яйцо — 2 шт.
Уксус (из белого вина, 6%) — 80 мл
Сливки — 150 мл

Приготовление:

1. Муку, горчичный порошок, сахар и соль соединить в чашке. 
2. Вбить яйца, размешать до однородной массы и ввести уксус. Массу сварить на водяной бане до загустения, постоянно помешивая венчиком. 
3. Для этого понадобится 3–4 минуты. Снять с огня и оставить до полного остывания. 
4. В остывшую массу ввести сливки (жирность на ваше усмотрение). 
5. Сливки можно частично заменить молоком, но не больше 1–2 ст. л., также можно добавить несколько ложек молока, если соус окажется слишком густым. 
6. Попробовать соус на вкус, при надобности добавить несколько капель лимонного сока.
7. Соус должен получиться довольно густым и с насыщенным вкусом. Заправку можно хранить в плотно закрытой посуде в холодильнике 1–2 недели.

4. Соус "Бешамель" в микроволновке

[показать]

Ингредиенты:

Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. В посуду, которая подходит для микроволновой печи, кладем сливочное масло. 
2. Ставим в микроволновку секунд на 30–40 на максимальной мощности, масло должно растопиться. 
3. Добавляем муку, тщательно размешиваем.
4. В это время наливаем молоко в пиалу и ставим на 2 минуты в микроволновку, доводим молоко до кипения.
5. В смесь муки и масла добавляем по вкусу соль и перец, вливаем горячее молоко.

Этот пирог просто влюбляет в себя идеальным сочетанием хрустящей основы, нежного крема и легкой вишневой кислинки. Для его приготовления вы можете взять как свежую, так и замороженную вишню, поэтому им можно радовать друзей и домашних круглый год!

Кроме того, летом, в сезон ягод, вы можете поэкспериментировать и приготовить его не только с вишней, но и с малиной, клубникой, ежевикой или черникой. А может, вам захочется смешать несколько видов ягод?

источник

[показать]

Вам понадобятся:
(на 4 шницеля)
4 болгарских перца (красных или оранжевых)
четвертинка адыгейского сыра
2-3 картофелины
3 ст.л. сметаны
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. куркумы
1/4 ч.л. черного молотого перца
масло для жарения

Приготовление:
Болгарские перцы обрежьте с двух сторон, отрезав им хвостики и носики. Выньте семена и отправьте перцы в разогретую духовку. Запекайте до тех пор, пока они не станут мягкими, затем положите в пластиковый пакет, плотно его завяжите и оставьте на 15 минут. Через 15 минут достаньте перцы и очистите от кожицы.

От четвертинки адыгейского сыра отрежьте четыре ломтя толщиной 1,5 см. В небольшой пиале смешайте специи и соль. Ломти сыра натрите специями с обеих сторон и обжарьте в разогретом масле. Обжаренный сыр выложите на тарелку и дайте ему немного остыть.

Вложите кусочки обжаренного сыра внутрь запеченных перцев. Сырой картофель очистите и натрите на крупной терке. Намажьте одну сторону шницелей сметаной и выложите сверху слой тертого картофеля. Начните обжаривать шницели, выложив их в сковороду с разогретым маслом картофельным слоем вниз. Пока обжаривается одна сторона, намажьте сметаной вторую и также выложите на нее тертый картофель. Когда нижняя сторона с картофелем хорошо обжарится, аккуратно переверните шницели и обжарьте вторую сторону.

источник

Однажды я пришла к подруге в гости, дело было в конце июля, стоял погожий денек,, небо было пронзительно-синим. Она быстро накрыла стол на веранде и среди чая и печенья стояла баночка с чем-то безумно аппетитным, солнечно-желтым. Это в прозрачном сиропе плавали дольки яблок, попробовав, я осталась в полном восторге: нежнейший сладкий вкус с легким ароматом ванили. Дольки просто таяли во рту. Подруга варила варенье сама, а ее, в свою очередь научила бабушка. Естественно, я захотела научиться делать такое же варенье. Подруга поделилась рецептом, отметив, что с ним может справиться и новичок, потому что рецепт до удивления прост.

[600x450]

[показать]