Печенье из слоёного теста

[604x453]

Ингредиенты: 
- Мука пшеничная просеянная — 2 ст. 
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л. 
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 ст. 
- Соль — 0,25 ч. л. 
- Сахар — 0,5 ч. л. 
- Прованские травы (щепотку на вкус) 

Приготовление: 
В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар. 
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи. 
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно. 
Приятного аппетита!

[показать]

Информация о том, как очистить ванну от ржавчины может пригодиться всем, даже, если в доме постоянно следят за чистотой в санузле, ведь к появлению желтизны и известкового налета провоцирует жесткий химический состав самой воды. Старые водопроводные трубы в доме тоже способствуют ее загрязнению.

[640x409]

Это очень приочень приочень вкусный торт! Удивительно воздушный и нежный! 
Вы просто обязаны его приготовить! 

Мне нужен был торт на завтра, поэтому готовила я его вечером, чтобы он успел пропитаться. 

Бисквит из этого рецепта: 

7 яиц 
200 г сахара 
120 г муки 
75 г крахмала 
ванилин 
__________________________________________________________________________________ 

Крем из этого рецепта: 
600 мл.молока 
5 ст.л муки 
1 ст.л крахмала 
200-300 гр масла 
150 -200 гр сахарной пудры 
ванильный сахар 
100 гр белого шоколада 
__________________________________________________________________________________ 

Кроме того: 
банка ананасов 

Приготовление: 

Отделить белки от желтков. Белки взбить, постепенно добавляя половину или чуть больше половины сахара до крепких пиков, отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром до бела. 
Муку смешать с крахмалом (картофельным) и ванилином. 
Соединить белки, желтки и муку с крахмалом (просеянную), перемешать аккуратно лопаткой до однородной массы. 

Форму (диам. 24 см) выложить пергаментом и влить получившееся тесто 
Выпекать тесто в разогретой до 180 С духовке до готовности. 
Корж вынуть из формы и остудить 
Остывший корж нужно разрезать на 3 части. 
А вот приготовление крема я все-таки решила сфотографировать. 
Крем потрясающий! Вкусный! Красивый! Легко готовится. Никаких комочков! 
И если у кого-то не получался заварной крем, то, думаю, этот получится без проблем.... 
300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело 
Другие 300 г молока вылить в миску, туда же высыпать муку 
И перемешать хорошо венчиком, чтобы не было комочков 
И вылить в кипящее молоко 
Непрерывно мешая, довести крем до кипения. Варить до загустения, минуты 3-5. Снять с огня. Добавить белый шоколад, перемешать, пока шоколад не растопится
Крем остудить до комнатной температуры, иногда перемешивая, чтобы не образовалась корочка. Он станет гуще. 
Его надо взбить миксером 
Потом взбить миксером сливочное масло (комнатной температуры) 
Добавить в масло сахарную пудру и ванилин 
Еще раз взбить миксером 
Добавить молочную заварную кашицу 
И взбить последний раз до однородности. Крем готов! Т.к. крем без яиц, он белый, мне это очень понравилось 
Дальше я не стала снимать, т.к. все как обычно. 
Коржи пропитать компотом от ананасов. Промазать кремом, сверху уложить нарезанные ананасы, закрыть кремом. То же самое проделать и со вторым коржом Накрыть третьим. Обмазать верх и бока кремом. Украсить по желанию. 
Я украсила белковым кремом.

Жульен из белых грибов, это царское блюдо, которое должно быть в меню каждой хозяйки. Аромат белых грибов в сметанном соусе под сыром сводит с ума.

Время приготовления 30 мин.

[показать]

Подробное описание приготовления жульена

[678x518]

Если вас интересуют блюда из риса, простые и вкусные, рецепты — мы вам предложим целый перечень замечательных блюд.

[512x352]

Ингредиенты: 

кукуруза 1 банка 
тунец консервированный 1 банка 
яйца куриные 2 шт. 
огурцы соленые 100 г 
лук 0.5 шт. 
сметана по вкусу 
зелень по вкусу 

Приготовление: 

Поставить вариться яйца вкрутую. 
Слить жидкость из банки с тунцом, вывалить его в миску и размять вилкой. 
Слить жидкость из банки с кукурузой и смешать ее с тунцом. 
Огурцы и лук нарезать, как нравится. Лук ошпарить кипятком, слить воду и все добавить в миску. 
Когда сварятся яйца, нарезать их в салат и все перемешать. 
По желанию, заправить салат сметаной и измельченной зеленью. 

Для приготовления нам нужно:

яйца - 2 шт;
мука - 50 гр;
сахар ванильный - 30 гр;
яблоки - 2 больших;
творог 0% - 1 пачка;
разрыхлитель - 1 ч.л.

Приступаем к приготовлению:

Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч.л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На протвень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку. тесто получается нежным слегка напоминает чизкейк. Творог лучше выбирать мягкий. Можно добавить натертую цедру лимона.

Он выглядит просто изумительно, хотя вяжется довольно просто.
[310x690]

Когда речь заходит о закусках из солёной рыбки, то первое, что приходит в голову, это отличная малосольная сёмга или форель. Но, к сожалению, далеко не всегда можно купить хорошую соленую рыбку, да и цена кусается.
Что же в таком случае делать? Выход достаточно простой: рыбку нужно просолить самостоятельно и, кстати, если свежемороженой сёмги нет, то её прекрасно может заменить горбуша.

[680x454] 
Это рецепт настолько простой, что справится с такой закуской, сможет даже начинающий кулинар. Ведь самый сложный процесс, это разделка рыбки, а если купить готовое филе, то технология приготовления существенно упрощается. Сначала нужно подготовленную рыбу просолить в солевом растворе (степень концентрации соли подбирается индивидуально, в зависимости от вкусов), а затем залить вкусным маслом (лучше конечно оливковым) и дать рыбе пропитаться его ароматами в прохладном месте, около 40 минут. 
Но главное, это купить тушку или филе свежемороженой горбуши, чтобы она была качественной, без посторонних запахов и повреждений. Посмотрите как готовиться эта очень вкусная горбуша соленая в домашних условиях и угостите прекрасным ужином своих родных.

[показать]

Я очень люблю время от времени готовить себе винегрет. Благо, всё есть под рукой: свекла продается уже в отваренном виде, горошек и малюсенькая морковка - в консервированных банках, остается только отварить картофель, нарезать овощи, и вперед!
Но вот не было у меня только одного - соленой или маринованной капусты. Конечно, и без нее вкусно, но иногда хочется и с ней. В общем, открыла недавно для себя отличный способ маринования. Капуста хранится в таком виде в холодильнике хорошо и долго: у меня она продержалась целых 3 месяца и нисколько не потеряла во вкусе.


[640x294]