Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение
КУТЬЯ
Кутья - рождественское обрядовое блюдо.
[450x338]Кутья – блюдо, с которого в Украине начинают трапезу в Свят вечер.
В старину кутью готовили чаще всего из пшеницы. В более позднее время кутью стали делать из риса.
Продукты, из которых готовится кутья, имеют символическое значение:
Зерно является символом воскресшей жизни.
Мед считается символом здоровья и благополучного быта (сладкой жизни).
Мак символизирует достаток в семье.
Это цитата сообщения УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ Оригинальное сообщение
Худеем дома (упражнения для похудания дома)
[300x452]Далеко не все из желающих похудеть имеют возможность посещать спортзал. Кто-то слишком много работает и не может тратить время на поездки в фитнес - центры, кто-то воспитывает маленького ребёнка, которого не с кем оставлять, кого – то отпугивает дороговизна занятий. Для многих женщин идеальным являются занятия фитнесом и силовыми упражнениями в домашних условиях, но далеко не все знают, с чего следует начинать и, какие нагрузки наиболее эффективны.
Воспользуемся советами профессионалов, чтобы достичь впечатляющих результатов.
С чего начать.
Любое новое дело должно начинаться с большого желания. Если тренировки будут кратковременными, нерегулярными, если вы будете занимать через силу, то положительной динамики вы не увидите, а так и останетесь с тем же весом и в той же физической форме, с которой начинали. Поэтому, следует твёрдо поставить цели, собрать всю волю в кулак и приступить к занятиям.
Что приобрести.
Инструкторы фитнес - центров советуют для занятий дома иметь: разборные гантели с регулирующимся весом от 3-х до 16-ти кг., узкая скамья с упругой обивкой, специальные напольные коврики для занятий.
Также нужна специальная форма из тканей, пропускающих воздух и хорошо впитывающих влагу, удобная обувь и перчатки во измежание появления мозолей на руках.
Как часто заниматься.
Занятия должны быть еженедельными. Лучше заниматься 3 раза в неделю, с промежутком в один день между каждым занятием. Оптимальное время для тренировок 11 – 13 часов, либо 17 – 19 часов.
Каждый комплекс упражнений, который вы будете использовать, эффективен 3 – 4 недели, после чего организм адаптируется к нагрузкам и их нужно или увеличить, или сменить сам комплекс.
Разминка.
Тренировку начинаем не раньше, чем через два часа после приёма пищи и заканчиваем минимум за 2 часа до сна.
Когдя я впервые увидела рецепт 'мяса по-еврейски', то, честно говоря, даже не поверила, что это вкусное блюдо готовится так просто. Казалось совершенно невероятным, что всего две-три луковицы способны сделать кусок мяса таким ароматным, сочным и тающим во рту.
Попробовав один раз приготовить 'мясо по-еврейски', я убедилась, что так оно и есть. А чем толще кусок мяса, тем лучше результат. Так что если Вы любите лук и Вам лень возиться с каким-нибудь чересчур сложным блюдом, лучше варианта просто не придумать.
Вам понадобятся:
500 г говяжьего филе
3 луковицы
подсолнечное масло для обжаривания
соль, перец, лавровый лист – по вкусу
В хорошо разогретую кастрюлю кладем кусок мяса и на подсолнечном масле обжариваем его до золотистой корочки с обеих сторон.
Переключаем на небольшой огонь и засыпаем нарезанным кольцами луком.
Солим, перчим, добавляем лавровый лист и оставляем томиться на медленном огне не меньше полутора часов.
[300x150]
Описание: Промозглым осенним вечером, как сегодня у нас, хочется в тепло, горячего чая с лимоном и такого печенья - домашнего, пропитанного ароматами лета: абрикосами, черной смородиной и орехом.
Есть еще одно неоспоримое качество у этого печенья: набор продуктов всегда имеется в доме у любой хозяйки. В общем, что называется: дешево и сердито.
Ингредиенты:
* Масло сливочное — 120 г
* Яйцо — 1 шт
* Сметана — 100 г
* Сода (гашенная уксусом) — 1 ч. л.
* Мука — 2,5 стак.
* Орехи (молотые) — 0,5 стак.
* Джем абрикосовый — 2 ст. л.
* Джем черносмородиновый — 2 ст. л.
* Сахар — 0,5 стак.
* Корица
Рецепт:
Из сметаны, масла, яйца, сахара, соды и муки замешиваем тесто. Не очень крутое, но чтоб можно было раскатать.
Делим тесто на три части. Две отправляем в холодильник, а одну раскатываем и укладываем в форму.
Посыпаем
орехами.
Выкладываем абрикосовый джем.
Раскатываем второй корж.
Кладем в форму на первый, посыпаем густо корицей и мажем черно-смородиновым джемом.
Третьим коржом закрываем всю "конструкцию". Надрезаем на квадратики и посыпаем сахаром с корицей.
В духовку на 45 минут при температуре 180-200 градусов.
Можно использовать любой джем или варенье. Из указанных ингредиентов получается 12 штук печенья.
Достаем из духовки. Даем остыть до теплого и разрезаем на квадраты.
Когда остынет, отправляем в кастрюлю и накрываем крышкой. На завтра оно мягче и вкуснее. Долго хранится и не черствеет.
Автор: Александер
[300x150]
Ингредиенты на 4 порции:
1 ст л оливкового масла
500 гр свинины, порезанной на кусочки
1 большая луковица, порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
2 х 400 гр банки консервированных томатов в соке, порезанных
2 ст л томатного
пюре
1/2 ст л сахара
200 мл овощного бульона
1 большая луковица фенхеля
цедра 1 лимона
Инструкции:
1. Разогреть 1 ч ложку оливкового масла в сковороде. Обжарить свинину со всех сторон, вытащить из сковороды шумовкой и отставить. Добавить остальное масло и обжарить лук до мягкости на маленьком огне, помешивая. Добавить томаты, чеснок, томатное пюре, сахар, бульон и свинину, затем приправить. Довести до кипения.
2. Срезать ростки с фенхеля, порезать и отставить. Порезать луковицу на тонкие дольки и добавить к свинине. Размешать, чтобы фенхель оказался на дне сковороды и снизить огонь. Тушить 35 - 40 мин, накрытой крышкой. Добавить цедру и украсить ростками фенхеля (или укропом).
[300x150]
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Хрустящие трубочки с нежным кремом "Вдохновение"
ДЛЯ ТЕСТА:250 гр муки,1 желток,100 гр слив.масла,100 гр мягкого творога,2 ст.л. сахара,1 ч.л. молотого кардамона,1 гр ванилина,1 ч.л. разрыхлителя
ДЛЯ КРЕМА:200 гр молочного коктейля со вкусом черники,1 ст.л.крахмала,100 гр сахара,1 желток,3 ст.л. вареной сгущенки,100 гр слив.масла
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:1 белок,1 ст.л. сахарной пудры,2 ст.л. черничного варенья,
А ТАКЖЕ:Фольга, пергамент, слив. масло для смазывания
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
торт "Черный кот на Новый Год"
Это изумительно вкусный торт, всегда идет на «ура», что совершенно не соответствует легкости и быстроте исполнения.
[400x337]
Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение
Рататуль или Рататуй
Опять мои любимые баклажанчики. Рецепт для микроволновки.
Что потребуется:
1 нарубленный баклажан
3 нарезанных помидора
4 тонко нарезанных цукини
1 зеленый стручковый перец ( очищенный от семян и тонко нарезанный )
2 ст. ложки масла
1 зубчик чеснока
1/4 стакана белого вина
перец, соль по вкусу
[484x47]Чеснок потушить в масле 40 секунд при полной мощности. Добавить баклажан, помидоры, цукини, вино, стручковый перец и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить 13-14 минут при полной мощности.
Осталось хорошо перемешать и подавать как основной гарнир ко вторым блюдам.
[400x300]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
конфеты "Ночка"
[275x207]Давайте вспомним этот десерт , котоый готовили в обычных семьях: из простых ингредиентов, но такой вкусный!
Вспомним вместе то время, когда еще не было интернета с его всемогущими поисковыми системами, и понравившиеся рецепты записывали в тетрадки.
Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение
Дуплет кардиганы
[показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Домашняя буженина... ммм...
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5196
Буженина была и будет одним из самых любимых нами мясных деликатесов, ведь еще наши предки-славяне готовили её из свиных и медвежьих окороков. Медвежий окорок нынче раздобыть непросто, а свиной – запросто, так давайте приготовим к новогоднему ужину домашнюю буженину! Самое важное, что сделать её можно (нужно) накануне, и на новогодний стол вы поставите настоящий деликатес, с роскошным вкусом и натуральным ароматом.
Буженина – это запеченный большой кусок свиного окорока без кости. Согласно ГОСТУ, буженина приправляется только солью, перцем и чесноком, никаких усилителей вкуса и прочих искусственных добавок не допускается. Качественная буженина плотная, розово-серая, слегка «радужная» на срезе, с тонким слоем сала (до 2 см.).
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Блюда из чечевицы.
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5740
Блюда из чечевицы обязательно должны быть на новогоднем столе! Существует поверье, что это принесет в дом достаток. Плоские чечевичные зерна похожи на монетки, чем больше их съешь – тем богаче станешь!
Как все бобовые, чечевица – прекрасный источник растительного белка, который легко и полностью усваивается организмом. Жиров в ней не больше 2%, минеральный состав богат, а калорийность относительно невысока – 310 ккал., и это позволяет причислить чечевицу если не к диетическим, то уж к очень полезным продуктам – точно! А еще у чечевицы есть удивительное свойство – где бы она ни росла, она не накапливает нитраты и радионуклиды, поэтому ешьте её смело – это настоящий экологически чистый продукт!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Мясные Блюда к Праздникам!!!
Рулет из свинины
[600x400]Еще одна разновидность запеченной свинины, приготовленной в виде рулета с начинкой. Такое блюдо красиво смотрится на праздничном столе, не требует много времени на подготовку и само по себе очень вкусное. Главное иметь хороший острый нож и свежие продукты.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Фаршированная свинина
[600x400]При запекании нежное постное мясо вырезки пропитывается ароматами начинки и ветчины и остается сочным и мягким. С начинкой можно экспериментировать — например, начинить мясо соусом песто или измельченными вялеными томатами.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Шейка свиная, запеченная с грибами и айвой
[600x400]Шея, начиненная опятами, жареным луком и айвой и запечённая в духовке.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Запеченная свинина
[600x400]Запеченная свинина у меня с детства ассоциировалась с домашними праздниками — аромат сочного запеченного мяса с корочкой, нашпигованного чесноком разливался по дому и приманивал гостей. Сейчас я готовлю это блюдо тогда, когда мне хочется накормить не только семью, но и друзей. Пока запекается мясо, можно успеть сделать еще несколько домашних дел, привести себя в порядок и приготовить какое-нибудь интересное сопровождение к мясу.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Бастурма
[600x400]Мясо в специях, вяленое на открытом воздухе
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Ростбиф (запеченная говядина)
[600x400]В кулинарных книгах встречаются различные рецепты ростбифа, но везде это блюдо по сути является предварительно обжаренным и запеченным крупным куском говядины. При этом некоторые авторы советуют обвязывать мясо шпагатом перед запеканием, чтобы оно не теряло форму, а кто-то рекомендует использовать мясо с реберными костями, т.к. они лучше проводят тепло. Еще один вопрос — добавлять ли в ростбиф соль и перец? Есть мнение, что солить и перчить мясо не нужно, потому что оно употребляется впоследствии с различными соусами, которые и придают нужный вкус говядине. Главное в приготовлении ростбифа — все-таки выбрать правильный кусок мяса. Это может быть вырезка, либо мясо толстого или тонкого края. Мясо должно быть выдержанным, а не парным, чтобы получилось мягкое и сочное блюдо.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Баранья нога, запеченная в духовке
[600x400]Молодая баранина с нежным вкусом.
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Котлетки!!!
Котлеты куриные
[600x400]Настоящие домашние котлеты из курицы, сочные и аппетитные. В этом рецепте котлет используется фарш из мяса целой курицы.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Котлеты из трески со сливками
[600x400]Котлеты готовятся из трески или любой другой нежирной белой рыбы с добавлением сливок и манной крупы. Это делает их нежными, сочными, с румяной корочкой, но молочно-белыми внутри.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Котлеты говяжьи
[600x400]Очень хороший вариант для постной говядины. Котлеты получаются сочными, с вкусной корочкой.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Рыбные котлеты
[600x400]Котлеты — отличный вариант приготовления замороженного рыбного филе, которое не имеет такого привлекательного внешнего вида, как свежая рыбка. Зато из него получаются нежные сочные котлетки.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Котлеты по-домашнему
[600x400]Сочетание двух видов мяса в этих котлетах дает отличный результат — они получаются в меру жирными и очень сочными. Конечно, при приготовлении можно кое-что изменить (например, пропускать лук и замоченный хлеб через мясорубку вместе с мясом или добавить мелко нарезанной зелени к фаршу), но пропорции рекомендую попробовать именно такие.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Котлеты из баранины
[600x400]Котлеты из баранины по этому рецепту получаются очень сочными, упругими и ароматными. В них нет ничего лишнего, но зато есть все необходимое.
Как во всех таких рецептах, самое важное — использовать хорошее свежее мясо, тогда успех гарантирован.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Котлеты из индейки с кабачками
[600x400]Лично у меня котлеты всегда были блюдом, которое я не готовлю. Потому что их всегда очень хорошо готовит моя мама. А вот эти экспериментальные котлетки получились настолько удачными, и мне так понравился их состав, что я взяла это на вооружение и собираюсь готовить постоянно.
Фотография, конечно, не передает вкусовые ощущения, но могу вас заверить, что это очень, очень вкусно!
На гарнир очень хорошо подходят слегка обжаренные овощи. В данном случае это зеленая фасоль.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Куриные котлеты
[600x400]Существует не одна вариация куриных котлет, каждая обладает своими достоинствами. Рецепт котлет, с которым я хочу вас познакомить, отличается тем, что в нем присутствует только мясо куриной грудки без кожи и внутрь каждой котлеты кладется кусочек сливочного масла. Чем-то они напоминают мне котлеты по-киевски, а научила меня их делать одна немолодая женщина, по национальности украинка.
То, что итоге получается — можно съесть в один момент! Очень вкусные и нежные котлеты, сочные и не слишком жирные.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Котлеты из телятины
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Пироженое!!!
Ароматное абрикосовое пирожное
[600x400]Если вдруг у вас припрятана в закромах баночка ароматного домашнего варенья, то самое время достать её!
Если не окажется абрикосового, его можно заменить на любое, которое вам нравится.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Крокембуш
[600x400]Крокембуш — французский торт из заварных пирожных, выглядит настолько эффектно, что раньше его готовили на свадьбы. Но поскольку он по форме напоминает елку, то он станет эффектным украшением новогоднего стола. Начинка для пирожных может быть любой, французы чаще всего делают заварной крем. Он хорошо хранится и не тает в тепле. Я сделала крем из маскарпоне, хотя он намного более капризный в хранении.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Круглые эклеры с заварным кремом
[600x400]Заварной крем в этом рецепте не очень сладкий и совсем нежирный, так что лакомство получается относительно некалорийным, хотя в нем довольно много яиц. Очень вкусно получается, если полить такие эклеры растопленным шоколадом и остудить.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Эклеры со сливочным кремом
[600x400]Нежнейшее лакомство, перед которым просто невозможно устоять! Обязательно попробуйте приготовить.
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Пряники и печенье!!!
Пряники на елку
[600x400]Очень вкусные и ароматные пряники получаются по этому рецепту — одному из разновидностей пряничного теста. Поскольку изначально тесто задумывалось для изготовления пряничного домика, оно сделано на желтках, чтобы яичные белки остались для скрепления стенок сказочного жилища. Однако, я уверена, что с помощью этого сайта вы найдете куда употребить оставшиеся белки, если приготовите украшение на елку по этому рецепту.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Имбирные пряники
[600x400]Ароматные пряники с традиционным украшением глазурью помогут создать праздничную атмосферу.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Печенье «Рождественские венки»
[600x400]Эффектное печенье из песочного шоколадного теста. Судя по названию, относится к традиционной рождественской выпечке.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Миндальное печенье
[600x400]Это миндальное печенье сделано по рецепту из книги "О вкусной и здоровой пище", его получается довольно много и с ним очень вкусно пить чай. Единственное, что я бы сделала не так, как в книге — это не к миндалю добавляла бы белки и сахар, а наоборот, сначала белки взбила бы с сахаром, а потом к ним добавляла все остальное. Но данный рецепт приведу в соответствии с рекомендациями книги.. Если у кого-то из читателей есть опыт, которым можно поделиться — жду комментариев!
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Медовое печенье
[600x400]«Все новое — хорошо забытое старое». Рецепт этого печенья известен ещё нашим бабушкам, а немного модифицировав его, я получила более насыщенный и выраженный вкус.
Печенье отлично сочетается с молоком или горячим чаем.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Творожное печенье
[600x400]Просто удивительно, сколько всего можно приготовить из творога. Одна из вариаций использования творога в блюдах - творожное тесто. Творожное тесто может быть очень разным: похожим на рубленое, на слоеное и даже на блинное. В этом рецепте тесто больше всего походит на песочное.
Оригинальный рецепт печенья не предполагает использования каких-либо ягод или фруктов, но когда я начала его делать, ко мне привезли маленького племянника и коробку малины. Поэтому мы решили поэкспериментировать. Для ребенка было настоящим развлечением украшать печенье ягодками и ждать, когда оно будет готово и можно будет его съесть.
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Яблочные звездочки
[600x400]Идея этого печенья — маленький размер, только на один укус :)) Берёшь его в рот и наслаждаешься....
Рецепт с пошаговыми фотографиями на Foodclub.ru
Шотландское печенье Shortbreads
[600x400]Shortbreads - традиционное новогоднее печенье. Название в переводе означает "рассыпчатые хлебцы" или то, что мы называем песочным печеньем. Тесто для этого печенья довольно незамысловатое, традиционно оно состоит из масла, сахара и муки. Весь секрет тут в пропорциях: на одну часть сахара берут две части масла и три части муки. Благодаря
Ванночки для рук и ногтей. Красивые руки и крепкие ногти желает иметь каждая женщина. Предлагаю Вам рецепты ванночек для укрепления ногтей. ★-★-★-★-★ Ванночка для укрепления ногтей «Винная». Для этой винной ванночки д...
Это цитата сообщения Лённа Оригинальное сообщение
Торт «Снежная фантазия»
Автор: Albinka
Всем любителям сладкого посвящается!!!
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Домашний шоколад.
http://blogs.mail.ru/mail/ninanozhnova/CDEEA00C5C4FFA1.html
Домашний шоколад
5 ст. л. какао
6-8 ст. л. сахара
5 ст. л. молока
50 г сливочного масла
1 ч. л. муки
формочки для льда
В небольшую кастрюльку всыпать какао, сахар, влить молоко, перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения и добавить 50 г сливочного масла. Снова довести до кипения и, непрерывно помешивая, ввести муку. Как только мука растворится, снять с огня.
Жидкий шоколад залить в формочки для льда и поставить в морозилку и через несколько часов у вас к чаю будут шоколадные конфеты.
[400x400]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог"Курочка за решеткой"
