Что вы делаете, открыв только что купленную упаковку лекарства? Большинство пациентов первым делом отправляет в мусорное ведро инструкцию к препарату. А зря! Этот документ содержит массу ценной информации. И если раздел «Побочные эффекты» занимает четверть листа, это не значит, что лекарство плохое. Наоборот, это свидетельствует о том, что препарат хорошо изучен и исследован. А что делать, если у вас развилась «побочка», которой нет в списке? Ответ - в сюжете телеканала «Утро России».
Реальную ли угрозу для безопасности полетов представлял исландский вулкан? Повлияет ли извержение на климат? Своими выводами и прогнозами с "Итогами" поделился директор Института глобального климата и экологии Росгидромета и РАН академик Юрий Израэль.
- Юрий Антониевич, вы согласны с мнением, что выплеск эмоций по поводу исландского вулкана был намного масштабнее, чем само извержение?
- Что касается эмоций, то они действительно были слишком велики. По геофизическим масштабам это извержение не является катастрофическим. Хотя даже оно наделало много шума и принесло большие неприятности.
- Некоторые специалисты считают извержение Эйяфьядлайёкюдля началом многолетнего периода вулканической активности, которое грозит покончить с нашей цивилизацией.
- Я думаю, что это преувеличение. Если взять в качестве примера ту же Исландию, то можно сослаться на 1783-1784 годы, когда в течение более восьми месяцев извергался вулкан Лаки. Тогда высота выброса составляла более 20 километров. В течение пяти месяцев практически не было видно солнца. Вызванное этим понижение температуры в Северном полушарии привело в 1794 году к неурожаю в Европе.
Нынешнее извержение менее масштабно. Но связывать эти два вулкана и говорить, что вулканическая деятельность в Исландии усилится, неверно. Конечно, в Исландии могут продолжаться отдельные извержения. Но каких-то катастрофических последствий я от него не ожидаю.
Что касается других стран, то, конечно, исландские вулканы могут быть связаны с вулканами в других странах, если они находятся на разломах, которые соединяются между собой в земной коре на больших расстояниях. Но это не значит, что конкретный исландский вулкан непосредственно активизирует деятельность других. Если они и проснутся, то это может быть простым совпадением.
- Как долго еще не заснет "исландец"?
- Ответить точно никто не сможет. Но повторяю, этот вулкан меньше своего собрата Лаки. Пока что его извержение не привело к каким-то масштабным катастрофам. Да, близлежащее население в количестве около 800 человек было эвакуировано. Но это же не так много. По сравнению с гибелью Помпей в результате извержения вулкана Везувий, которое на своем известном полотне изобразил Карл Брюллов, нынешние страдания исландских фермеров не столь трагичны. Кстати, тот же Везувий вовсе не умер и в любой момент может ожить. Как, впрочем, и другие. У нас на Камчатке есть вулканы, которые непрерывно возобновляют свою деятельность. Там все время происходит вулканическая активность. Это явление дано нам самой природой, и от него никуда не деться.
- Сейчас авиасообщение над Европой уже открылось. Тем не менее насколько опасен вулканический пепел для самолетов?
- На этот раз вулканическое облако поднялось не столь высоко - не выше 10 километров. Когда пепел поднимается на небольшую высоту, то он довольно быстро вымывается дождями и движением воздушных масс в нижней части атмосферы - тропосфере. А если пепел попадает в стратосферу, то там он может сохраняться длительное время - год или полтора. В данном же случае я не вижу каких-то катастрофических проблем для авиации. Просто те, кто вводил карантин на авиасообщение, решили серьезно подстраховаться. На чем передвигаться, тут каждый волен сам выбирать. В конце концов, наш президент прилетел в Краков на похороны президента Польши. А кто-то не прилетел. Я не могу сказать, что введение такой страховки в большинстве европейских аэропортов было актом бессмысленным. Какая-то страховка всегда должна быть. Но это природное явление, учитывая его масштаб, для деятельности человека практически не опасно.
- Как может воздействовать на здоровье вулканический пепел?
- Допустим, мы сегодня с вами находились бы не в Москве, а в каком-то промышленном уральском городе. Так вот, воздействие на человека вулканического пепла я бы поставил на одну доску с воздействием на людей тех частиц, которые выбрасываются промышленными предприятиями. Причем эти "промышленные" частицы создают значительно большие и более опасные концентрации вредных веществ. В случае с исландским вулканом загрязнения воздуха выше допустимой концентрации на российской территории не было.
- Как нынешнее извержение повлияет на климат Земли?
- Если и повлияет, то только на близлежащих территориях. Хотя, чтобы уверенно говорить, нужно иметь перед глазами точные расчеты по данному извержению. Но пока их нет, поскольку вулкан все еще "говорит". Кроме того, еще точно не оценены характеристики выбросов. Тем не менее, как мне думается, данное извержение может вызвать некоторое изменение температуры в самой Исландии. Возможно, в Великобритании и в Скандинавских странах. Облако сейчас сворачивает в сторону Арктики. Скоро атмосфера Европы опять будет чистой (уже сейчас она практически чиста).
-
По сложившемуся мнению, нашим ответом свиному, птичьему и другим разновидностям гриппа является отечественный препарат «арбидол». В какую аптеку не зайди – всюду увидишь рекламные листовки, рекомендующие именно этот препарат как эффективное противогриппозное средство. К маркетинговым усилиям производителя «арбидола» - компании «Фармстандарт» - активно подключились и чиновники.
К слову сказать, Всемирная организация здравоохранения до сих пор с прежней осторожностью подходит к оценке эффективности лечения гриппа противогриппозными препаратами. Однако на недавнем совещании в российском Минздравсоцразвитии, где решались судьбы не только гриппозных больных, но и немалых бюджетных денег, единогласно возобладал патриотический подход. Как водится, самым веским и решающим было слово профильного министра Татьяны Голиковой. Из него следовало, что одолеть гриппозные недуги россиянам по силам лишь с «арбидолом».
Сказано- сделано. Руководству компании «Фармстандарт» во главе с давним другом министерской семьи Христенко- Голиковой Виктором Харитониным можно открывать шампанское. После сказанного и решенного бюджетный поток на закупку лекарств этого производителя гарантирован. Благодаря госпрограммам и неутихающей угрозе свиного гриппа компанию наверняка ждет светлое будущее, в котором не будет даже намека на финансово- экономический кризис. В «Фармстандарте» уже не скрывают амбициозных планов по типу «каждому россиянину – по упаковке «арбидола». Так, руководитель маркетингового управления компании Станислав Решетников на днях заявил, что дефицита противовирусных препаратов производства «Фармстандарта» не предвидится, поскольку годовая производственная мощность по «арбидолу» составляет 50 миллионов упаковок, но даже и эта цифра еще не предел.
Из истории медицинского вопроса. «Арбидол», до сих пор считавшийся препаратом легкого иммуностимулирующего действия, разработал российский химик Глушков. Производство лекарства началось в московском ПО им. Семашко, затем препарат производила компания «Мастерлек». В 2006 г. права на производство и реализацию «арбидола» были выкуплены компанией «Фармстандарт».
По оценке экспертов, неожиданный патриотический уклон чиновников в вопросе о закупке противогриппозных лекарств – явление хоть и редкостное, но объяснимое. Как известно, за снабжение населения лекарственными средствами в России нынче отвечает одна семья: муж Виктор Христенко как глава министерства промышленности и торговли ведает экономической сферой вопроса, а жена Татьяна Голикова как министр здравоохранения курирует его медицинский и социальный аспект. Еще недавно Виктор Христенко выступал с высоких трибун за экспансию отечественных фармацевтических предприятий в акционерные капиталы зарубежных производителей лекарств. Однако кризис внес поправки в эту стратегию: и вот уже Христенко на минувшем Санкт- Петербургском экономическом форуме призывает западные компании разворачивать в России фармацевтическое производство по аналогии с автомобильной «отверточной сборкой». А на недавней встрече с главой израильской фармкомпании «ТЭВА» Шломо Янаем Виктор Христенко доверительно заметил: «Несмотря на кризис, сегодня у нас есть ясное представление о стратегических целях развития фармацевтики и планах по их достижению, есть и ресурс, чтобы это реализовать…».
В отношении ресурса, которым обладает семейство Христенко- Голиковой на фармацевтическом рынке, можно не сомневаться. Вспомнить хотя бы как год назад министерская семья устроила торжественную презентацию компании «Фармстандарт» на одном из ее заводов в Курской области, куда с визитом прибыл и премьер Владимир Путин. Вряд ли было случайностью то, что Виктор Христенко и Татьяна Голикова поочередно под прицелом телекамер задавали гендиректору «Фармстандарта» наводящие вопросы об успехах производства, капитализации компании и перспективах ее роста. Такая поддержка в четыре министерских руки в российских реалиях не только дорогого стоит, но и о многом говорит. После такой демонстрации министерской солидарности вряд ли у кого из участников рынка остались вопросы к слагаемым небывалых успехов компании «Фармстандарт» и ее главы Виктора Харитонина. Закономерным делом на этом фоне выглядит наделавшая много шуму история с назначением родственника Виктора Харитонина – Льва Григорьева ,генеральным директором компании- производителя иммунологических препаратов ФГУП НПО «Микроген».
И если государство выделит средства на производство отечественной вакцины против свиного гриппа, то можно даже не сомневаться в том, кто получит госзаказ.
Как шутят фармацевты, при таком
Академик Евгений Чазов, бывший министр здравоохранения СССР, выступил с открытым письмом против шарлатанов, которые рекламируют чудодейственные аппараты, якобы помогающие от сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению Чазова, распространение таких «технологий» чревато не только бессмысленными расходами больных, но и их гибелью.
Призывы лжефизиологов сменить лекарственные средства на некое медицинское оборудование чревато гибелью тысяч пациентов. Первыми тревогу забили терапевты и кардиологи: многие СМИ, в том числе и федеральные, не только заполнились рекламой подобных приборов – в интервью их продавцов, представленных как научные статьи, звучат сентенции о вреде традиционных препаратов.
СМИ возбуждают новое «дело врачей»
Академик Евгений Чазов, главный специалист-кардиолог Минздравсоцразвития России, выступил с открытым письмом против продолжающейся массированной акции в федеральных СМИ по рекламе очередного "чудодейственного" аппарата. Взамен традиционной лекарственной терапии для лечения гипертонии и иных сердечно-сосудистых заболеваний «ученый-физиолог» предлагает «выйти из "летального тупика кардиологии" путем альтернативного лечения.
Звучащие обвинения в адрес сегодняшних кардиологов и вовсе напомнили Евгению Чазову "дело врачей", носившее в прошлом веке „политический и, для некоторых работников КГБ, карьерный характер“. В рекламных статьях пропагандируется метод лечения артериальной гипертонии со ссылкой на физиолога академика Николая Агаджаняна, который, открещиваясь от создателей волшебного медицинского устройства, теперь "категорически заявляет, что он – теоретик, а не врач и никакие методы лечения создавать не может".
Академик Евгений Чазов, рассказывая в открытом письме о мерах, предпринимаемых сейчас в Минздравсоцразвития по борьбе с инсультами и инфарктами как следствием сердечно-сосудистых болезней, говорит о своих претензиях к публикуемым в СМИ рекламным интервью с создателем «чудесной машинки» (GZT.RU намеренно не называет автора и не приводит названия медицинского изделия, дабы не создавать им дополнительной рекламы).
«Самая большая наша претензия к опубликованному интервью — заявление, что надо бросать лечение предлагаемыми кардиологами лекарственными препаратами», – пишет академик. Чазов называет такой призыв «глупостью, невежеством в знании причин артериальной гипертонии, которое может привести к гибели тысяч больных, если они прекратят лечение».
«Когда я читал пассажи о врачах и академиках-убийцах, необходимости привлечения генеральной прокуратуры и даже Совета безопасности к изучению методов лечения больных с артериальной гипертонией и инсультом, мне показалось, что когда-то я уже читал о подобных предложениях... Я как врач, отдавший 58 лет своей жизни лечению десятков тысяч больных, не имею права молчать, когда подобные публикации грозят жизни и здоровью наших пациентов». В письме академик Чазов призвал пациентов: «Не слушайте так называемых "ученых-физиологов", слушайте своих врачей».
Америка уповает на контролирующие органы
История с невежественной рекламой длится уже не первый год. Еще летом в пресс-конференции по этому скандальному поводу участвовали и известные зарубежные ученые. Почетный член РАМН, президент Международной ассоциации по борьбе с артериальной гипертонией, профессор К. Ланфан, десятилетиями возглавлявший Институт сердца, легких и крови в США (National Heart, Lung, and Blood Institute), заметил тогда, что «в России, цивилизованной стране (как и в США), есть система контроля за лекарствами и их безопасностью. В США мы сократили с помощью лекарств смертность от болезней сердца на 40%».
Дешевой физиотерапией маскируется отсутствие лекарств
Желание придумать машинку, которая помогает избавляться от всех напастей, от морщин до зубной боли, повышает потенцию и возвращает лысине кудри, а в придачу вылечивает и рак, и гипертонию, — стара как мир. Такие изделия могут существовать на рынке даже почти легально. У многих таких аппаратов есть регистрационное удостоверение и сертификат.
«Выдать сертификат может орган по сертификации продукции, аккредитованный Госстандартом. Часто в нем не знают специфики применения медицинских изделий,— рассказывает член межрегиональной общественной организации "Общество фармакоэкономических исследований" Семен Гальперин. – И сертификат часто выдается как на бытовую технику. Оборудование продается на любых площадках — на базах, в магазинах бытовой техники, компьютеров и т. п. На этой площадке существует значительный серый и контрафактный рынок через фирмы-однодневки,
Нескончаемый поток все новых и новых способов мошенничества обрушивается на наши головы.
Лекарственные препараты, пожалуй, являются одним из самых демократичных товаров, который покупают все, начиная от малообеспеченных и кончая миллиардерами. Только одни могут позволить себе ацетилсалициловую кислоту, другим подавай аспирин от фирмы Байер. Кстати, ежегодное употребление аспирина составляет более 50 миллионов упаковок в год. А по сути, это то же самое.
Сравнительно недавно в лексиконе специалистов появилось слово «Дженерик»– красивое слово, несущее в себе большое смысловое значение. Википедия дает такое определение: «Джéнерик (англ. Generic, в русском иногда – генерик, женерик), или воспроизведённое лекарственное средство, – препарат, на который закончился срок патентной защиты», что, в основном, совпадает с определением, данным ВОЗ: «Под термином дженерический лекарственный препарат следует понимать такой лекарственный препарат, который предназначен для возможной замены инновационного лекарственного препарата, он выпускается без лицензии компании, производящей инновационный лекарственный препарат, и размещается на рынке после окончания срока действия патента или других исключительных прав».
На создание нового лекарственного препарата требуются значительные финансовые средства и длительное время – от нескольких сотен миллионов долларов до миллиарда и до 10-15 лет. Кроме разработки формулы активного вещества необходимо разработать технологию его производства, определить эффективность и побочное действие, начиная с испытаний на клетках и заканчивая добровольцами, провести соответствующие рекламные компании. В среднем срок действия патента около 25 лет, и за оставшиеся 10-15 лет фирма-производитель должна возместить свои затраты и получить прибыль, поэтому стоимость патентованных лекарственных препаратов очень высокая, но качество гарантированное.
Дженерик обходится гораздо дешевле. Производителю не надо разрабатывать технологию производства, не нужно тратиться на рекламу и раскрутку бренда – слова, отличающиеся от уже известных на несколько букв, воспринимаются как оригинальные, и, кроме того, становятся известны дополнительные осложнения. Естественно, дженерики стоят на порядок дешевле, чем патентованные средства, и раскупаются значительно быстрее.
Дженерик – фактически подделка, но качественная и легальная. Производитель дженерика юридически регистрирует свой бренд, а чтобы избежать обвинений в нарушении авторский прав, меняет одну-две буквы в названии товара. Например, компания Брынцалова выпускает на рынок препарат «Нош-бра» что является дженериком препарата «Но-шпа»; Пирацетам для российских врачей – в первую очередь воспроизведенный препарат Ноотропил; Ренитек (эналаприла малеат) вошел в обиход под наименованием его наиболее успешного на российском рынке дженерика – Энапа.
Фирмы-производители болезненно реагируют на появление дженериков. Иногда с целью получения дополнительных прибылей сторонние производители несколько меняют технологию производства, что иногда снижает эффективность препарата и наносит ущерб репутации фирмы.
Кроме того, появляются новые лекарственные препараты этой группы – более эффективные и лишенные побочного действия, но из-за дешевизны больные используют дженерики.
От дженериков следует отличать копии и собственно подделки. Копии – это лекарственные препараты, которые воспроизводятся с нарушением прав патентной защиты. Иначе – пиратская продукция, как видеофильмы и компьютерные программы. А подделка – это когда активное вещество заменяется менее активным (но дешёвым) или просто нейтральным (мел, сода и др.)
На российском рынке доля дженериков составляет около 95%, в США – 10-15%, в Японии – 25-30%, в Германии – 35%, во Франции – 50%, в Англии – 55%, в Италии – 60%, в Канаде – 64%.
Таким образом, бояться дженериков не нужно, а следует учитывать, что: дженерик содержит то же активное лекарственное вещество (субстанцию), что и оригинальный (патентованный) препарат; он отличается от оригинального препарата вспомогательными веществами (неактивными ингредиентами, наполнителями, консервантами, красителями и др.) и различия наблюдаются в самом технологическом процессе производства дженериков.
Можно дать общие советы по приобретению лекарственных препаратов:
1. Покупайте лекарственные препараты в крупных аптеках. Там вас обслужат специалисты, которые, в случае необходимости, дадут квалифицированный совет, и меньше вероятность приобрести подделку.
2. Обращайте внимание на наличие инструкции по применению препарата. Инструкция должна быть отпечатана на качественной бумаге с чётким шрифтом и в конце должен быть указан адрес производителя с указанием номера
8 мая в 22:43 по центральноевропейскому времени (9 мая в 0:43 по московскому времени) генерал-фельдмаршал Вильгельм Кейтель, а также представители немецких ВМС, подписали Акт (который вступал в силу с 24-00 по московсому времени) о безоговорочной капитуляции Германии. Великая Отечественная война закончилась. Однако этому предшествовали следующие события.
1 мая в 3 часа 50 минут на командный пункт 8-й гвардейской армии был доставлен начальник генерального штаба сухопутных сил Вермахта генерал пехоты Кребс, заявивший, что он уполномочен вести переговоры о перемирии. Однако Сталин распорядился не вести переговоров, кроме как о безоговорочной капитуляции.
7 мая в 2:41 ночи в Реймсе, был подписан акт о безоговорочной капитуляции Германии. От имени союзников акт о капитуляции подписали: генерал Уолтер Беделл Смит, генерал Иван Суслопаров (в качестве свидетеля) за СССР и генерал Франсуа Севез за Францию. От Германии его подписали адмирал Фридебург и генерал Йодль.
По согласованию между правительствами СССР, США и Великобритании была достигнута договоренность считать процедуру в Реймсе предварительной. Тем не менее, в западной историографии подписание капитуляции германских вооруженных сил, как правило, связывается с процедурой в Реймсе, а подписание акта о капитуляции в Берлине именуется его «ратификацией».
Приняв капитуляцию, Советский Союз не подписал мир с Германией, то есть остался с Германией в состоянии войны. Война с Германией была окончена 21 января 1955 г. принятием Президиумом Верховного Совета СССР соответствующего решения. Тем не менее, под собственно Великой Отечественной войной понимают лишь часть войны с Германией до 8 мая 1945 г. включительно.
Читая сегодня документы 1945 года, начинаешь подозревать, что все мы проходили в школе какую-то другую историю, имеющую мало отношения к реальным событиям. Выясняется, что 9 Мая для победителей - по крайней мере для тогдашней власти - вовсе не являлось бесспорным праздником Победы. В реальности он раздвоился. Сегодня в это трудно поверить, но назначенный на 3 сентября праздник победы над Японией должен был стать основным, а майский - всего лишь "запасным".
Журналисты Денис Бабиченко и Игорь Надеждин на страницах журнала "Итоги", а так же кандидат исторических наук, профессор Российского государственного социального университета Борис Соколов изучили историю Дня Победы и числа санитарных потерь в годы Великой Отечественной войны.
9 мая 1945 года Сталин поздравил советский народ с победой в Великой Отечественной войне. Однако несколько месяцев спустя, после завершения войны на Дальнем Востоке, было принято решение об учреждении государственного праздника 3 сентября в честь великой победы и в связи с успешным окончанием войны. При этом именно день 3 сентября объявлялся выходным днем. Девятое мая оставалось рабочим, а официальные торжества в этот день ограничивались в основном салютом.
3 сентября в качестве главного Дня Победы, введенного указом Президиума Верховного Совета СССР, до сих пор никто не отменил. Он не празднуется с 1947 года исключительно по "техническим" причинам. 3 сентября 1946 года в первый и, как оказалось, последний раз окончание войны отмечалось со всем государственным размахом. Авторы передовицы в "Правде" не сомневались, что "этот день навсегда войдет в историю нашей Родины как одна из славных и знаменательных дат". Сентябрьский праздник почти 59 лет назад получился всенародным, поскольку это был один из крайне редких тогда выходных дней. Пресса сообщала, что "до поздней ночи люди не расходились с улиц. Кино и театры были переполнены зрителями". Да и в списке официальных праздничных мероприятий не было разве что парада в честь Победы. Правда, таковой за первые двадцать послевоенных лет был проведен лишь однажды - 24 июня 1945 года.
При Никите Хрущеве майский праздник проходил по утвержденному Сталиным трафарету: передовицы в центральной печати, торжественные вечера, салюты из 30 артиллерийских залпов во всех крупных городах СССР. По понятным причинам не было только славословий по адресу Сталина, чей культ Хрущев разоблачил, и в адрес героев-полководцев, с которыми первый секретарь ЦК КПСС рассорился.
Едва ли не главным национальным праздником (разумеется, после 7 ноября) День Победы стал лишь на 20-летний юбилей разгрома Германии. Леонид Брежнев внес три существенные коррективы в ритуал 9 Мая, которые имеют продолжение и сегодня. Во-первых, состоялся военный парад на Красной площади и был устроен отнюдь не скромный прием в Кремлевском дворце съездов "в братской, сердечной обстановке". Во-вторых, 9 Мая объявлялось выходным, нерабочим днем. Кроме того, на День Победы в 1967 году генсек лично открыл в Москве памятник "Могила Неизвестного Солдата" - до сих пор главный монумент Победе.
США, Великобритания и большинство стран Западной Европы отмечают День Победы во второй мировой войне — 8 мая — день, когда по центральноевропейскому времени была подписана капитуляция нацисткой Германии. По московскому же времени капитуляция была
Накрывая стол для праздничного банкета, как правило, ставят мелкую рюмку для водки, рюмку для вина, фужер для шампанского, высокий бокал для минеральной воды или фруктового сока. Количество бокалов зависит от того, сколько и какие напитки будут поданы к столу. Ставят их по прямой линии или полукругом перед тарелкой в порядке подачи напитков. Кстати, все профессиональные серии стеклянной и хрустальной посуды включают полный ассортимент разнообразных бокалов – для белого и красного вина, для рислинга, бургундского, шампанского, коньяка, кальвадоса, мартини; рюмок – для водки, граппы, текилы, ликеров и т.д.
Коньяк принято наливать в большие бокалы, сужающиеся кверху. Бокал наполняют на одну треть, то есть до самой широкой части.
Водочные рюмки могут быть как толстостенными без ножки, так и тонкими на ножках. Под рюмки без ножки кладут маленькие салфетки.
Бокалы для вина выбирают в соответствии с сортом вина. Для сладких и десертных вин – тюльпанообразные на ножке, для красных – тоже в форме тюльпана, но большего размера и с более широкой верхней частью (его наполняют только наполовину). Бокал для белого вина должен быть еще больше и на более высокой ножке (наполняют не более чем на две трети), самый высокий бокал – для шампанского.
Бокалы для вина и других алкогольных напитков должны быть из прозрачного не цветного стекла.
Бутылки с вином рекомендуется ставить на стол предварительно открытыми – для того, чтобы вино «глотнуло воздуха» и лучше «распустило свой букет». Марочные вина ставят на стол в бутылках с нетронутым оригинальным заводским оформлением. Ординарные вина можно подавать на стол в кувшинах или графинах.
На торжественных приемах предлагается по три-четыре вида различных сортов вин, к каждому блюду – свое вино. Когда выбор вин достаточно широк, соблюдается определенная последовательность при их подаче на стол, а именно: слабоалкогольные столовые подают перед крепкими, а красные – после белых. За столом во время торжественного обеда принято выпивать три-четыре бокала вина.
Бокалы для шампанского и игристых вин – высокие на длинной ножке. Сухое и полусухое шампанское можно пить как в начале, так и в продолжении торжественного обеда, ужина, а также на десерт. Шампанское открывают только за столом и сразу разливают.
1. Hаучное название пупка - умбиликус.
2. Человек, который выкуривает пачку сигарет в день, выпивает пол-чашки смолы в год.
3. Человек - единственный представитель животного мира, способный рисовать прямые линии.
4. Длина волос на голове, отращиваемых в среднем человеком в течение жизни - 725 километров (шутка, 725 миллиметров).
5. У блондинов борода растет быстрее, чем у брюнетов...
6. При улыбке у человека "работают" 17 мускулов.
7. Поверхность легких - порядка 100 квадратных метров.
8. Человеческая ДHК содержит порядка 80 000 генов.
9. Мужчины считаются карликами при росте ниже 130 см, женщины - ниже 120 см.
10. Лейкоциты в организме человека живут 2-4 дня, а эритроциты - 3-4 месяца.
11. Hазвания пальцев руки у французов: пус, индекс, мажор, анюлэр, орикюлэр.
12. Каждый палец человека за время жизни сгибается примерно 25 миллионов раз.
13. Размер сердца человека примерно равен величине его кулака. Вес сердца взрослого человека составляет 220-260 г.
14. В состав человеческого организма входит всего 4 минерала: апатит, арагонит, кальцит и кристобалит.
15. Человеческий мозг генерирует за день больше электрических импульсов, чем все телефоны мира вместе взятые.
16. Явление, при котором от сильного света человек теряет способность видеть, называется "снежная слепота".
17. Общий вес бактерий, живущих в организме человека, составляет 2 килограмма.
18. В головном мозге человека за одну секунду происходит 100 000 химических реакций.
19. Дети рождаются без коленных чашечек. Они появляются только в возрасте 2-6 лет.
20. Площадь поверхности человеческих легких примерно равна площади теннисного корта.
21. С момента рождения в мозгу человека уже существует 14 миллиардов клеток, и число это до самой смерти не увеличивается. Hапротив, после 25 лет оно сокращается на 100 тысяч в день. За минуту, потраченную вами на чтение страницы, умирает около 70 клеток. После 40 лет деградация мозга резко ускоряется, а после 50 нейроны (нервные клетки) усыхают и сокращается объем мозга.
22. В психиатрии синдром, сопровождающийся деперсонализацией, нарушением восприятия времени и пространства, собственного тела и окружающей обстановки, официально (!) называется "Алиса в стране чудес".
23. Тонкая кишка человека при жизни имеет длину порядка 2,5 метров. После его смерти, когда мускулатура стенки кишки расслабляется, ее длина достигает 6 метров.
24. У человека примерно 2 миллиона потовых желез. Средний взрослый человек с каждым литром пота теряет 540 калорий. Мужчины потеют примерно на 40% больше, чем женщины.
25. Правое легкое человека вмещает в себя больше воздуха, чем левое.
26. Взрослый человек делает примерно 23 000 вдохов (и выдохов) в день.
27. За всю жизнь женский организм воспроизводит 7 миллионов яйцеклеток.
28. Человеческий глаз способен различать 10 000 000 цветовых оттенков.
29. Во рту человека около 40 000 бактерий.
30. Папафобия - это боязнь Папы (Римского)!.
31. Чихнуть с открытыми глазами невозможно.
32. В позвоночнике человека 33 или 34 позвонка.
33. Женщины моргают примерно в 2 раза чаще, чем мужчины.
34. Самые мелкие клетки в организме мужчины - клетки спермы.
35. Самая сильная мышца в человеческом организме - язык.
36. В организме человека порядка 2000 вкусовых рецепторов.
37. В Мессопотамии за смерть пациента врача, лечившего его, казнили, а за ослепление - ослепляли.
38. При рождении в теле ребенка порядка 300 костей, во взрослом возрасте их остается всего 206.
39. Человеческое тело содержит столько же жиров, сколько нужно для производства 7 кусков мыла.
40. Hервные импульсы в человеческом теле перемещаются со скоростью примерно 90 метров в секунду.
41. Человеческий волос толще мыльной пленки примерно в 5000 раз.
42. 36 800 000 - количество сердцебиений у человека за один год.
43. Мужчины примерно в 10 раз чаще женщин страдают дальтонизмом.
44. Желудочный сок человека содержит 0,4% соляной кислоты (HCl).
45. Почти половина всех костей человека находятся в запястьях и ступнях.
46. Средневековые врачи при сомнениях в диагнозе ставили диагноз "сифилис".
47. Люди с голубыми глазами более чувствительны к боли, чем все остальные.
48. Hогти на пальцах руки растут примерно в 4 раза быстрее, чем на ногах.
49. За время жизни кожа человека сменяется примерно 1000 раз.
50. Существует более 100 различных вирусов, вызывающих насморк.
51. Ударяясь головой об стену можно терять 150 калорий в час.
52. В теле взрослого человека около 75 километров (!) нервов.
53. Булемия - это неукротимый аппетит.
54. Партенофобия - это боязнь девственниц.
Источник: struya.nnm.ru
«Судьба наций зависит от того, как они питаются».
Брилья-Саварен. Французский исследователь, писатель.
Может быть и имеется некоторое преувеличение, но от того, чем и как мы питаемся, зависит наше здоровье. Не случайно еще древние греки десятой музой, без которой они не мыслили свое существование, выбрали богиню, покровительствующую искусству приготовления пищи, – Кулину. В наш век будем ли мы тратить свое время на многочасовое стояние у плиты?
Супы быстрого приготовления, лапша и каши из пакетиков пользуются в России успехом. Производители научились дегидрировать и сублимировать любой натуральный продукт, хотя до натурального вкуса «горячим кружкам» и «лапше со вкусом острой говядины» еще далеко.
Продукты быстрого приготовления обычно представлены в двух вариантах – дегидрированные и сублимированные. Первый вид – наиболее дешевый и популярный, второй – дорогостоящий и малоизвестный широкому потребителю. В советские времена супы в пакетиках были изготовлены как раз из сублимированных продуктов – военные, космонавты, туристы питались именно такой едой, которую еще тогда окрестили сублиматом.
Дегидрированные, то есть высушенные, продукты были придуманы в конце XIX века компанией Nestle. Современная технология изготовления «быстрых» продуктов практически целиком основана на высушивании – продукт нагревают до 100-120°C, и влага из него испаряется. При этом разрушается клеточная структура, меняется консистенция продукта, его вкус и аромат, а витаминов остается не более 25%. И затем обязательно добавляются различные ароматизаторы, консерванты, наполнители.
Сублимированные продукты – советское изобретение, придуманное в 1929 г. ученым Лаппой-Стерженецким. Процесс сублимации – это переход вещества из твердого состояния в газообразное, минуя стадию жидкости. В этих продуктах практически полностью сохраняются все питательные вещества, витамины, микроэлементы, первоначальный запах, вкус и цвет. Достаточно перед употреблением добавить воды – продукт восстанавливается и будет почти неотличим от натурального. Еще одно важное преимущество – при хранении в диапазоне температур от –50°C до +50°C практически не изменяются в течение нескольких лет. Однако их цена очень высока: к примеру, 1 кг сублимированного мяса, который заменяет 4 кг натурального, стоит 2 тыс. руб.
Фастфуд обычно рекламируется как лучший продукт, позволяющий быстро перекусить в рабочий полдень, наш же покупатель принял его как часть своего ежедневного рациона и, зачастую, принимает утром, днем и вечером. Первое время – всё хорошо, а потом, через неделю или месяц, вы начинаете чувствовать противную изжогу, пообедав какой-нибудь «трехминутной» лапшой. И бьёт это противоестественное питание не только по печени – оно одарит и гастритом, и язвенной болезнью, ослабит иммунитет, приведёт к атеросклерозу, варикозному расширению вен, грыжам.
Кроме того, наша пищеварительная система рассчитана на грубую клетчатку, которой в фастфуде нет. Отсюда – запоры, непроходимость кишечника, спайки... А ещё фастфуд даёт эффект «большого жора». Днём он притупит у нас чувство голода, но не насытит.
И вернувшись вечером домой, мы набросимся на всю домашнюю – натуральную! – снедь и съедим больше, чем могли бы при нормальном питании. А еда на ночь – известно, как аукается – бессонницей и ожирением.
А есть исконно русские блюда, без которых не обходился ни один стол. Это каши.
В.В. Похлебкин пишет: «Длительное время каша была любимым блюдом в России, а первоначально даже торжественным, обрядовым. Она употреблялась на празднествах, в том числе на пирах, на свадьбах, на крестинах. Вот почему в XII-XIV вв. слово «каша» было равнозначно слову «пир».
Каши для завтрака ассоциируются у нас со здоровым образом жизни и потребляются с удовольствием даже противниками еды быстрого приготовления. Только гречку едят меньше всего, она не терпит «хамского отношения» и в Европе раскупается, в основном, как корм для птиц.
Крупы, с точки зрения врачей, уникальные продукты, которые можно использовать при многих болезнях и для профилактики всякого рода заболеваний. Они снабжают организм углеводами (от 60% до 80%), растительными белками (7-12%), жирами (до 6%), минеральными веществами, среди которых фосфор, железо, калий, магний, кальций. И вдобавок целый комплекс витаминов. Гречка в советские времена продавалась только диабетикам и «блатным». Пшено обладает уникальным свойством выводить из организма антибиотики, применяемые при инфекционных заболеваниях и, кроме того, значительное количество цинка делает его незаменимым при заболеваниях предстательной железы.
На
Военый врач, на пенсии.