Принимаю эстафету
Это цитата сообщения lta Оригинальное сообщение
Вязание для малышей пальтишка Maillane, Bouton D’or.
Размер: 1) 0-3 мес. – 2) 6-9 мес. – 3) 12 мес. -4) 2 года – 5) 4 года.
http://vjazhi.ru/detskaya-odezhda/malysham/vyazani...ishka-maillane-bouton-dor.html
[585x579]
Сестра вчера отправила меня в сад набрать ягод для компота. Маргаритка тут же схватила своё маленькое ведро и кинулась мне помогать.
[700x627]Через несколько минут Рита заметила, что у меня в тазу ягод много, а в её ведерке всего штук десять лежат, тогда она быстренько высыпала свою ягоду в мой таз со словами:"давай, бабушка, вместе собирать..."
Прошла ещё минута, хитрая Рита говорит:" давай я СВОЮ ягоду Свете отнесу..."
Я молча всю ягоду ссыпаю в её ведерко и она гордо её несёт на кухню. Затем снова и снова возвращается ко мне за ягодой, чтоб её унести...
Естественно все Маргаритку хвалят, что она такая молодец, так много ягодок собрала.
На вопрос сестры:-"а бабушка в саду ягоду собирает?"
Рита отвечат:-"нет, у бабушки совсем мало ягодок, это я много принесла!"
Это цитата сообщения ladydv Оригинальное сообщение
Набор петель спицами волшебный, при котором край изделия как промышленный смотрим ЗДЕСЬ
В пятницу на даче вечером шёл дождь, поэтому мы весь вечер просидели в беседке.
Пока "народ" попивал пивко с рыбкой мы с Маргариткой рисовали и сделали себе двух динозавров из картона.
Пазлы динозавров я купила в своём любимом дешёвом магазинчике.
[700x522]
Моя внучка любит и умеет пазлы собирать
[700x522]
Но тут без моей помощи она не справилась и это не её вина, а производителей (картон очень тонкий, а выемки у фигурок широковаты), поэтому детали постоянно вылетают. Мне пришлось дополнительно детали закреплять
[700x672]
Игрушка получилась очень хрупкой.
[700x522]
Но все же немного мы смогли с динозавром поиграться и даже покормить его травой
[700x553] А вот второй динозаврик остался за кадром, его мы сделали после ужина и сразу так увлеклись игрой в зоопарк, что на было не до съёмок
Сегодня с утра ношусь как заведённая:
-стирку запустила,
-белье погладила,
-намариновала кабачки,
-пожарила баклажаны,
-сделала салат,
-собрала вещи на дачу в две огромные сумки,
-вынесла мусор (и по пути зашла в магазин)
-купила шторы к комнату внучки и даже отнесла их в ателье подшить...
На часах только одиннадцать часов, а я уже устала, за окном потемнело от тучи.
В сон клонит меня. Пожалуй отправлюсь я спать пока за мной не приехали, чтоб на дачу отвести
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Варенье сухое из яблок
 |
|
На даче с трудом заставляла Маргаритку чистить зубы, нет у ребёнка такой привычки, хотя когда была малышкой зубки ей чистили и она не сопротивлялась, а теперь не хочет. Полоскать рот не умеет.
Стали рассматривать её зубы а там Кариес и видимо давно поселился. Вчера ходили на консультацию в столматологию - у ребёнка 7(!) зубов уже повреждены кариесом, из них их два сильно и это в 3 года!
Сегодня с утра залечили один зуб. Удалось с помощью маски закиси азота обойтись без слез. Маргаритка сидела на руках у мамы и смотрела мультик во время процедуры.
Вручили Рите подарки от поликлиники за хорошее поведение ( значок, раскраску, жетон на подарочек и 7 жетонов на машинки и автоматы)
В поликлинике интересный интерьер, много картин, кругом телевизоры с мультиками.
Наша любительница готовить сразу отправилась на кухню готовить броколли с морковкой, автоматы и машинки её не впечатлили в этот раз.
[700x530]Теперь, видно все лето будем зубы лечить, на приём нам в следующую среду. Лечение не дешёвое- консультация 500 руб., один зубик почистить от кариеса 2800 руб.
Запустили родители, да и сладкое часто внучке перепадает.
Теперь главное вылечить кариес и привить ребёнку привычку два раза в день зубы чистить и полоскать рот после каждого приёма пищи.
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Коурма
[1000x751]Точно вам скажу – не стоит терять драгоценное время, пока перед вами гора свежего, хорошего мяса. В такой момент надо предпринимать срочные меры по его сохранению и наилучшему использованию.
Сейчас всё просто - есть холодильники. Разделал мясо, разложил по чистым целлофановым пакетикам, подписал: рёбрышки, мякоть от задней ноги, лопатка, грудинка, то, сё и в холодильник. Вот эти пару пакетов морозить не станем, а приготовим что-то в ближайшие дни, а это всё на хранение – в морозильник. Если предстоит морозить сразу большое количество мяса, то лучше морозилку освободить, и мясо закладывать поэтапно, по мере готовности, а не закладывать сразу много ещё тёплого продукта. Всё-таки следует помнить, что холодильники на наших кухнях – бытовые, довольно маломощные. Даже если они и остужают продукты до изрядно низких температур, то происходит это очень медленно, и поэтому очень важно помочь холодильнику справиться с заданием охлаждения мясо как можно скорее, так мясо лучше сохранится.
Ну и с разморозкой мяса следует поступать аккуратно. Придумали, что будете готовить завтра? Замечательно! Выбирайте в морозилке соответствующий пакет с подходящим мясом и перекладывайте его… нет, не в микроволновку и не под струю воды в раковину. А положите его просто в плюсовую камеру холодильника. Здесь мясо оттает ровно за сутки, но оттаяв, оно приобретёт температуру, удобную для работы с ним - +4-+6С.
Всё, дальше ничего сложного. Разрезали, разрубили где надо, отделили что не надо и вперёд, с вдохновением!
[780x520]А вы знаете, как поступали люди в прежние времена, когда холодильников не было? Как они хранили и заготавливали впрок мясо?
Сушить, солить, вялить, коптить – всё это отличные идеи для подходящего климата. А как быть, если нет условий и, самое главное, нет времени? Тогда люди делали коурму. Запоминайте это слово, знание и понимание того, что это слово обозначает пригодится и вам, несмотря на то, что холодильниками теперь, слава кредитной политике, все обеспечены под самую завязку.
Коурма – это обжаренное и залитое растопленным жиром мясо, предназначенное для длительного хранения и употребления в качестве простой, но очень калорийной еды как есть, либо для доготовки и превращения в полноценные, вкусные и, что немаловажно, скороспелые блюда.
[780x520]Как вытопить сало, чтобы получить чистый, светлый, без горелого запаха бараний жир?
Лучше всего получится, если сало... положить в воду и поставить на огонь. Сейчас я объясню, с чем связан такой способ.
Как устроено сало? Если говорить грубо, очень приблизительно, то представьте себе капсулы из соединительной ткани, заполненные жиром. Соединительная ткань у этих капсул точно такая же, как пленки на мясе - фасции. Во время нагревания соединительная ткань сжимается, деформируется, капсула лопается и сало выливается наружу.
Но вспомните, как ведет себя соединительная ткань на мясе? Например, за время жарки, она не успевает потерять своей эластичности и довольно долго остается упругой, как бы резиновой. Если нагреть эту соединительную ткань до более высоких температур, она становится хрупкой.
Когда мы вытапливаем жир из сала при высоких температурах, то верхние слои сала как раз и становятся хрупкими и лопаются, жир из них выливается, но внутри кусочка сала может оставаться еще очень много жира. Если ждать, пока и тот жир вытопится, то верхние слои за это время потемнеют, начнут разрушаться и сделают вытопленный жир мутным и темным, да еще и горечи добавят.
При более низких температурах, если проявить терпение и никуда не торопиться, то жир вытапливается лучше. Но самый лучший жир получается, когда сало сначала вываривается.
Куски сала заливают небольшим количеством воды (на три четыре килограмма достаточно одного литра) и ставятся на огонь. Вода выкипает из казана примерно за час. Соединительная ткань за это время становится мягкой, а когда после выпаривания воды температура в казане начнет повышаться, капсулы полопаются гораздо скорее. В результате, из сала вытопится практически весь жир, а сами выжарки получаются гораздо суше и легче. Если кто понимает толк в этом лакомстве, то сравните такие выжарки с теми, что получаются при обжаривании сала в казане - они гораздо вкуснее. Но, самое главное, что жир остается абсолютно чистым, без привкуса горелого, что, несомненно, хорошо как для вкуса блюд, которые на нем приготовят, так и для
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Суууууперский пирог с творогом и вишней
Пеку такой пирог очень часто, добавляя каждый раз новые фрукты. Сегодня хочу предложить вам с вишней. Заходите! Угощаю!
В ближайшее время ожидается нашествие гостей: в пятницу на выходные приезжает наш двоюродный брат с женой и дочкой, 14 приезжает из Казахстана мой бывший муж в отпуск, а 20 июля постарается вырваться с работы к нам наш сынок.
Гостям мы, конечно, рады, но всех надо накормить. Покушать у нас любят все, поэтому я несколько раз сгоняла на рынок и целый день простояла на кухне, делая заготовки.
1. Намыла и нарезала 2,5 кг шампиньонов для супчика (или начинки) и отправила в холодильник;
2. Наделала и заморозила тефтельки;
3.настрогала мясо для отбивных и картошки по французски;
4. Натерла и заморозила сыр;
5. Купила куриных крылышек (помыла и в холодильник потом запеку);
6. Отварила куриные желудочки и тоже в холодильник (потом обжарю с луком и добавлю в тушенную капусту или в гречку);
7. Из 1 кг фарша сделала соус Болоньезе, который приспособилась замораживать и хранить.
Однажды прочитала, что в итальянских ресторанах соус готовят на неделю в больших кастрюлях, и при заказе пока варится паста соус только размораживают. С тех пор, я готовлю сразу много соуса и замораживаю. Может кто- то назовёт жлобством, но я круглый год не выкидываю баночки из под творога ( в них хорошо расфасовывать соус порционно, а потом складировать брусочки с соусом в морозилку).
Благодаря этим запасам можно быстро сделать Пасту с соусом Болоньезе, можно подать с картошкой, тушенными овощами, сделать быстро запеканку или лазанью
Рецепт из Интернета ( кто автор не знаю), но мне очень нравится:
Одиннадцать дней мы прожили втроем на даче и нам было очень комфортно и совсем не скучно. Маргаритка вела себя хорошо про маму почти не вспоминала и не плакала.
Мы с сестрой целыми играли с нашей малышкой на свежем воздухе. В основном с семи- восьми утра до девяти вечера Рита у нас носилась по даче босяком или в одних носках, сбрасывая свои башмачки.
При этом режим не нарушался- все по распорядку: с утра-каша, в обед суп, после купания в бассейне дневной сон, полдник, ужин и йогурт на ночь.
Каждый день мы понемногу занимались, читали, рисовали и играли.
Рита научилась рисовать не только каляка- малявки, но и кружок, так что теперь на рисунках есть трава, солнце , воздушные шарики и облака
[700x523]Сегодня вернулись в душный город, хочется быстрей переделать все дела, закупить продуктов и снова уехать на дачу
[637x700]
За 45 рублей купила сборную кормушку для птичек из фанеры и планировала повесить её в саду.
Маргаритка приняла самое активное участие собирая домик, при чем с небольшой моей помощью ей это удалось быстро сделать.
[700x522]
Ребёнок целый час увлечённо игрался. В домик по очереди заселялись разные игрушки, из конструктора были сделаны диванчики и стульчики
[700x522]
Что же делать? Что же сделать?
Почему у домика нет дверцы?
[700x523]
Пришлось на липучку прицепить дверцу и тогда ребёнок ещё минут сорок заставлял свои игрушки стучать в дверь, приговаривая:"кто в домике живёт?"
[700x522]
Затем Риточке были выданы краски и ребёнок целый час аккуратненько красил домик
[700x700]
[700x635]
[700x700]
[700x700]
[700x699] Увы, окончательный вариант домика не был запечатлён, так как дом после покраски был отравлен на солнышко сушитьс
Ягода-малина нас к себе манила,
Ягода-малина летом в гости звала,
Как сверкали эти искры на рассвете,
Ах, какою сладкой малина была.
[700x700]
[700x700]
[696x700]
[700x700]
[700x700]
[700x700]
[700x700]
В этом году весна была холодная и дождливая. Бедные климатисы не успели отрастить свои лианы как дожди сменила жара, поэтому цветы как- то быстро отцвели. Обычно лианы тянутся до второго этажа дачи, заслоняя все окно и цветут пару месяцев поочередно.
Фиолетовый клематис нам достался от прежних хозяев и ему лет двадцать уже, постепенно цветы становятся мельче, видно пора его пересадить, чтоб обновить.
Белый и красный климатис был куплен четыре года назад, но красный цветок зиму не перенёс, погиб и не показал нам даже свои цветочки.
Три года назад купила бордовый климатис
В этом году я приобрела розовый климатис и вот сегодня нем появились первые хилые и маленькие цветочки.
Мне нравятся климатисы и так хочется иметь на даче разные, яркие и мощные лианы, обвивающие весь дом, но садовод я плохой, хотя пытаюсь развесит в саду эту красоту.
Завтра придётся безжалостно оборвать все эти розовые цветочки, чтоб корневище разрасталось. И будем надеятся, что новый цветок благополучно перезимует и приживется на нашей даче.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Скумбрия по-гетеборгски
Ну уж насколько рецепт именно по-гетеборгски, судить не берусь. Взят он из книги Made in Гриль. Кто досконально знает эту кухню поправит меня, если не права. Но! Скумбрия хороша невероятно, ароматная, нежная, с тонкой ноткой копчености. Время маринования не учитывалось.