






— 250гр грудинки
— Зубчик чеснока
— 400гр консервированной фасоли
— 1.5л томатного сока
Грудинку нарезаем. В кастрюлю добавляем немного растительного масла, выкладываем грудинку, добавляем чеснок и обжариваем несколько минут. Добавляем фасоль и томатный сок. Солим, перчим, добавляем специи. После закипания варим 10 минут на слабом огне.
Этот пирог я называю «Отрывной». Потому что он состоит из порционных кусочков багета. Очень удобно отделять кусочек, на котором уже есть начинка. Не нужно ничего резать, порции отрываются руками. В данном случае я приготовила пирог с мясным фаршем и сыром.
Как приготовить отрывной пирог из багета:
Рецепт из серии «проще не бывает». Готовить такой пирог — одно удовольствие. Нет возни с тестом. Отрывной пирог с мясным фаршем и сыром получается восхитительно вкусным и очень симпатичным на вид. Советую! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см.

Ингредиенты:
*Багет 200 г
*Свиной фарш 600 г
*Молоко 150 мл
*Твердый сыр 100 г
*Подсолнечное масло 1 ст. л.
*Соль по вкусу
*Паприка по вкусу
*Приправа для мяса по вкусу
Приготовление:
Лучше всего использовать багет. С батоном я не пробовала, поэтому давать советы не буду. А вот багет подойдет любой (можно даже чуть зачерствевший).

Багет режу на кусочки. Толщина каждого кусочка 3 см. У меня получилось 15 кусков. Форму смазываю растительным маслом (боковины тоже). Выкладываю кусочки багета в форму плотно друг к другу.

Мясной фарш солю по вкусу. Из фарша скатываю шарики (как котлетки). Укладываю каждый мясной шарик на кусочек багета в форму.

В отдельной миске взбиваю яйца и молоко (я взбивала венчиком, как на омлет). Выливаю яичную смесь в форму. Лью смесь между кусочками. Яичная смесь создаст основу для пирога (зафиксирует его). Сверху на фарш высыпаю приправы: соль, копчёную паприку и приправу для мяса.

Дальше обильно присыпаю пирог тертым сыром (его тру на мелкой терке).

Нагреваю духовку до 180 градусов. Ставлю форму с пирогом в духовку. Выпекаю «Отрывной» пирог в течение 45–50 минут. Сыр должен красиво расплавиться, немного стечь в основу пирога, а сверху подрумяниться.

По такому принципу можно приготовить пирог с грибами, рыбными консервами или тушеной капустой. Когда нет времени стоять у плиты, вспомните про идею с багетом! Уверена, она вам пригодится.
ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/
Серия сообщений "ИЗ ФАРША: КОТЛЕТЫ и пр.":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ БЕЗ МЯСА
Часть 2 - Мои любимые гречаники в овощном соусе
...
Часть 44 - КОТЛЕТЫ ИЗ ГРЕЧКИ: без мяса со сметанным соусом
Часть 45 - ЛЕГЕНДАРНЫЕ КОТЛЕТЫ ПО-ХЛЫНОВСКИ
Часть 46 - ОТРЫВНОЙ ПИРОГ С ФАРШЕМ: без замешивания теста
|
[780x]Крем:


Вдали от газовой или электрической плиты, печь, изготовленная из старой трубы и стального листа, вполне заменит их, а учитывая, что пища, приготовленная на ней, будет отдавать слегка дымком, то ее возможности становятся просто бесценными. Сделать такую печь сможет любой взрослый человек с начальными навыками слесарного дела.
Материалы:
Качественные и долговечные сверла на АлиЭкспресс со скидкой - http://alii.pub/5zwmxz
Инструменты: измерительно-разметочные принадлежности, болгарка, струбцины, дрель, гриндер, сварка, метчик с воротком и др.
Плотно охватываем трубу наждачной лентой и совмещаем концы. Чертим на трубе линию окружности и подрезаем торец. Отмеряем по образующей трубы 33 см, чертим вторую окружность и отрезаем нужный отрезок.
Вырезаем из толстого стального листа квадрат по площади больше сечения трубы. В центре сверлим отверстие корончатым сверлом. Размечаем и вырезаем из квадрата круг, равный сечению трубы. Подравниваем шероховатости на гриндере.
[/MORE]

