Обжарила гречку и добавила в тесто: уже и не помню, когда у меня получался хлеб вкуснее (в магазине я хлеб давно не покупаю)

Очень вкусный гречневый хлеб. Зачем покупать в магазине, если можно легко приготовить дома. Домашняя выпечка всегда вкуснее. Я очень люблю когда в доме пахнет хлебом. Это запах из детства, запах уюта и доброты. А гречневый хлеб еще ароматнее! И еще вкуснее!

Напишите в комментариях, вы покупаете хлеб или печете сами? Делитесь своими рецептами - буду рада попробовать что-то новенькое!

 

 

 

Гречневый хлеб

КАК ГОТОВИТЬ:

Гречневую крупу хорошо мою и обжариваю на сухой сковороде. Постоянно помешиваю. Когда появится очень вкусный аромат жареной гречки и крупа начнет потрескивать - снимаю с огня. Даю гречке немного остыть.

 

 

 

Затем измельчаю крупу в блендере. Но до состояния муки измельчать не нужно. Если попадаются кусочки гречки - даже вкуснее. Немного крупы я оставляю целенькой (примерно 1-2 ст.л.)

Соединяю в миске измельченную гречку и целую крупу. Заливаю горячей водой и оставляю так минут на 20.

 

 

 

В теплой воде растворяю дрожжи, добавляю сахар и ложку муки. Должна появится вот такая пенка сверху:

 

 

 

Замешиваю тесто. К просеянной муке добавляю гречку, соль,

Помидор обладают одной интересной особенностью: даже неспелые, зеленые, они отлично подходят для консервации и салатов, их можно мариновать и делать из них роскошную закуску.

Читать далее

Бограч по-венгерски — сытное блюдо из тушёного мяса, картофеля и овощей. Такое блюдо получается не только вкусным, а также сытным и полезным.

Бограч по-венгерски: ингредиенты

Читать далее

На днях восполнила огромный пробел в своем кинематографическом образовании - посмотрела фильм Великолепная семерка (1960 фильм).

 

 

 

По определенным, от меня не зависящим причинам, в год выхода этого фильма на советские экраны - 1962 - я его посмотреть не могла.

По ТВ его показывали в 90-х. Но и тогда я его пропустила.

Вот так и получилось, что прекрасно зная что это за фильм, о чем, зная, что это ремейк японского фильма Семь самураев (1954), зная, какие актеры снимались в этом фильме, я самого фильма так ни разу и не смотрела.

Так что впечатления мои свежи, аки майская роза.

И что я хочу сказать - фильм абсолютно не устарел. Вот абсолютно.

Да, местами видны павильонные съемки. И да, злодей, которого сыграл Илай Уоллак, довольно карикатурен.

 

 

 

Но это, пожалуй, все, что можно сказать о минусах этого фильма.

Во всем остальном - классическое хорошее кино.

Где сюжет, пусть и предсказуем, но обилует неожиданными поворотами. И поэтому фильм интересно смотреть.

У меня ни разу не возникло мысли промотать какую-то сцену или просто ускорить просмотр.

Нет, фильм хотелось смотреть, хотелось "смаковать" каждый кадр.

Рецепт:
мука 300 гр
молоко 160 мл
дрожжи прессованные 12 гр
яйцо + желток
сахар 2 ч.лож
соль 1/2 ч.лож
зеленый лук
сливочное масло 25 гр + 50 гр
белок

Сегодня в католических странах отмечают Рождество. Да и до нашего Нового года осталась всего неделя. Давайте создавать себе праздничное настроение с помощью веселых рождественских комедий.

Чудо на 34-й улице, 1947

Режиссер: Джордж Ситон

В главных ролях: Морин О`Хара, Джон Пейн

Классический американский рождественский фильм. По случайному стечению обстоятельств прохожий Крис Крингл становится Санта-Клаусом в супермаркете. Дети его любят, а вот начальство – не очень, потому что он отказывается всучивать малышам залежалый товар, да еще и считает себя настоящим Сантой.

Маленькая Сьюзан не верит в Санта-Клауса, да и желание на Рождество загадывает недетское – она мечтает, чтобы у нее появился папа. Крис решает помочь ребенку.

В 1994 году был снят ремейк этого фильма.

Любая выпечка из дрожжевого теста всегда получается воздушной, пышной и очень вкусной. А дрожжевая булка-плетенка с мармеладом — это не только прекрасное дополнение к чашке молока или чая, но и настоящее украшение стола.

ДРОЖЖЕВАЯ БУЛКА

Далеко не один раз пробовали мы печь домашний хлеб и всегда с наслаждением его ели. Даже если он был не совсем идеальным. Хочется ведь, чтобы хлеб был по-настоящему вкусным, хрустящим. Давай сегодня попробуем приготовить вареный домашний багет. Уверены, на этот раз точно всё получится!

© Pixabay

Редакция «Так Просто!» с удовольствием делится этим рецептом, памятуя о том, что хлеб — всему голова. Поэтому хозяюшке, которая умеет его испечь, это только в зачет. В этом способе есть одна интересная особенность — тесто нужно варить. Как и когда, сейчас подробно объясним. А пока проверь, есть ли все необходимые ингредиенты.

© Pixabay

ДОМАШНИЙ БАГЕТ

© Pixabay

Домашний багет

выпечка сладкая

Замечательная вещь – английский язык. Знаешь его – тебе весь мир открыт, не знаешь – невежда и ограниченная личность, живущая в скорлупе своих доморощенных представлений о мире. Хорошо, если с тобой рядом есть личный переводчик из друзей (подруг) или детей, на которых временами смотришь с завистью и восхищением – вот, могут же люди! 

Сказанное особенно касается с̶а̶м̶о̶д̶о̶в̶о̶л̶ь̶н̶о̶г̶о̶  самодостаточного русского мира, в целом не сильно склонного смотреть на мир глазами англосаксов, а желающего, скорее, чтобы весь мир говорил и, главное, думал по-русски.

Подчеркну: если ты не просто говоришь на английском языке, а думаешь на нём, то ты фактически становишься англосаксом, вплоть до того, что русский язык перестаёт быть для тебя тем самым пушкинским или, скажем, тургеневским, который великий и могучий. Вот, к примеру, что изрёк один наш знаменитый писатель, который после эмиграции не написал ни одного романа на русском:

«...столь свойственные английскому тонкие недоговоренности, поэзия мысли, мгновенная перекличка между отвлечённейшими понятиями, роение односложных эпитетов, всё это, а также всё относящееся к технике, модам, спорту, естественным наукам и противоестественным страстям, становится по-русски топорным, многословным и часто отвратительным в смысле стиля и ритма. Эта неувязка отражает основную разницу в историческом плане между зеленым русским литературным языком и зрелым, как лопающаяся по швам смоква, языком английским...» (В.Набоков)

Как вам? Зашло? Вот и мне зашло, раз сам Набоков, а не какой-то там доморощенный Тургенев…

В общем, сейчас буду раскрывать секрет Полишинеля, о котором мало кто знает, многие догадываются, но не могут сформулировать (в том числе и я) в законченном виде. Другими словами, попытаюсь впихнуть невпихуемое и доказать недоказуемое, потому как всё в мире взаимосвязано.

Если вы ищете рецепт вкусного и интересного блюда из картофеля, то я с удовольствием поделюсь с вами отличным вариантом.

Картофель по-польски перед запеканием отваривается, поэтому результате получается нежным внутри и с хрустящей золотистой корочкой снаружи. Чеснок и любимые специи придают ему пикантность и чудесный аромат. Блюдо получается аппетитным на вид и очень вкусным, поэтому станет прекрасным гарниром к мясу, рыбе или птице и отличным самостоятельным блюдо для постящихся и вегетарианцев.

Без заголовка

Наверное, нет более привычного блюда для быстрого ужина, чем пельмени. Чаще всего в ход идут именно магазинные полуфабрикаты. Я, признаться, не очень жаловала это блюдо, пока мой друг Богдан не убедил меня в обратном. Он и научил меня, как готовить пельмени действительно вкусно.

Его коронное блюдо — жареные пельмени, без которых не обходятся ни одни дружеские посиделки нашей компании. Попробовав их один раз, этот вкус ты не забудешь никогда! Этим и еще несколькими проверенными рецептами я и поделюсь с тобой. Читай скорее!

Как готовить пельмени вкусно и быстро

Привычнее всего готовить пельмени с помощью варки, но существуют и более оригинальные варианты приготовления. Они и помогут разнообразить знакомое для нас блюдо.

Вареные пельмени

Всё же остановимся на классическом варианте приготовления. Возьми кастрюлю среднего размера и наполни водой до половины. Поставь кастрюлю на огонь и дождись закипания. После этого добавь в воду соль, лавровый лист и несколько горошин черного перца. Если добавить в бульон куркуму, он приобретет золотистый цвет.

Переложи пельмени в воду и помешай, чтобы они не прилипли ко дну. После всплывания пельменей влей в кастрюлю стакан холодной воды тонкой струйкой. Дождись повторного закипания и вари пельмени еще 5 минут. Этот трюк сделает тесто более мягким и воздушным.

Пельмени в

Отрывной ПИРОГ "Яблочные рожки" НА СКОРУЮ РУКУ

корень имбиря - 30 гр
вода - 2,5 литра
яблоки -2 шт
лимон - половинка
сахар - 100 гр. (Или по вкусу).
Натереть корень имбиря на крупной терке, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь, как закипит, убавить огонь, добавить вымытые и нарезанные дольками яблоки и кипятить на медленном огне 3-5 минут. Огонь выключить и настоять 10 минут. Добавить сок половинки лимона и сахар. Напиток готов. Сахар лучше заменить мёдом, добавив его в уже немного остывший напиток (в слишком горячей жидкости мед теряет все свои полезные свойства). 

Сегодня я хочу познакомить вас с очередной натуральной маской, которая, несмотря на то, что имеет достаточно не простой состав, просто поражает своим эффектом и результатом.

Эта маска оказывает невероятное впечатление уже после первого применения на всех, кто ее делал. Одна моя приятельница после первого же применения такой маски, встав утром, была настолько поражена эффектом, что она теперь стала ярым фанатом этой маски, делает ее постоянно раз в неделю и очень довольна результатом. Маска не простая по своему составу, но она стоит того, чтобы немножко поднапрячься и сделать ее.