Закуска из сала в рассоле готовится очень просто и быстро. Сало или грудинка в маринаде получается очень нежной и ароматной. Это отличный рецепт закуски на каждый день или даже на праздничный стол. Приятного просмотра и аппетита!

НАМ НУЖНО:
-сало грудинка - 1 кг
-чеснок - 10 зубков
Маринад:
-вода -1 л
-соль - 6 ст.л.
-луковая шелуха - 100 гр
-смесь перцев - 10 гр
-аджика сухая, перец - по вкусу

Ингредиенты:
картофель — 300 г
курица — 600 г
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
сливки 20% — 100 мл
вино белое полусухое — 80 мл
вода — 300 мл
мука — 1 ст. л.
растительное масло — 30 мл
розмарин — ½ ч. л.
лавровый лист — 2 шт.

Способ приготовления:
1. В разогретую сковороду налить масло и выложить мясо (сочнее будут голень и бедра без кожицы). Обжарить до румяности с двух сторон и выложить в тарелку.
2. В той же сковороде обжарить чеснок и лук до мягкости.
3. Далее выложить нарезанные грибы и обжаривать 3–5 минут.
4. Вернуть мясо в сковороду, всыпать муку и все хорошо перемешать.
5. Влить вино и выпарить.
6. Добавить воду и специи.
7. Затем добавить картофель.
8. Довести воду до кипения и влить сливки, перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на среднем огне до готовности картофеля и загустения соуса (примерно 30–35 минут).
9. Готово! Можно сервировать и подавать!

Приятного аппетита!

Запечённый чеснок очень полезен. Его можно есть каждый день — желательно 5-6 зубчиков в день.

Хотите стать стройной и здоровой — ешьте этот чеснок.

—1— Котлеты рыбные «Рубленые» • Филе любой рыбы - 1 кг

• Хлеб - 3-4 ломтика

• Молоко - 0,5 стакана

• Лук (большой) - 1 шт. (Или 2 шт. средних)

• Паприка - 1 ч.л.

• Яйцо - 1 шт.

• Панировочные сухари

• Специи • Соль

—2— Рыбные котлеты «Нежные» • Филе рыбы (у меня хек) - 800 г

• Хлопья овсяные - 0,5 стакана

• Лук - 1 шт.

• Яйцо - 1 шт.

• Йогурт - 2 ст.л.

• Укроп

• Мука - 2-3 ст.л.

• Перец черный молотый • Соль

—3— Котлеты с рыбой и овощами в духовке • Филе рыбы (у меня хоки) - 800 г

• Капуста цветная - 150 г

• Лук - 150 г

• Морковь - 150 г

• Картофель - 150 г

• Яйца - 2 шт.

• Хлопья овсяные - 1 стакан

Не знаю как у вас, а у меня классический бисквит не всегда удается. А тут наткнулась на рецепт, в котором готовить нужно было на …плите. Я сразу же решила попробовать. Ведь с духовкой всё так сложно. Боишься открыть, чтобы не упал, спичкой протыкаешь, чтобы проверить готовность.

[600x305]

Читать далее

Нам с мужем периодически хочется перекусить по-быстрому чем-нибудь мясным типа колбасы или ветчины. Просто положить на бутерброд и попить чайку. Вот какой выход мы когда-то нашли, чтобы не покупать все это в магазине. Берем кусок мяса и запекаем в специях. А потом тоненько режем и на хлеб с маслом. Так и намного дешевле получается, и вкусно по-домашнему. Показываю, как это делает мой муж. У него свой способ - со свежей зеленью. Сам придумал и очень удачно.

Рецепт:

минтай филе -1 кг

соль - 1 ч.л. черный перец – по вкусу

морковь -400г

лук -200-300г

кетчуп томатный -4-6 ст.л.

лавровый лист -2шт

перец душистый горошек -4-6 шт

растительное масло – по вкусу

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука 250-300 г
• Вода 200 мл
• Масло растительное 0,5 ч.л.
• Соль 0,5 ч.л.
• Для начинки:
• Фарш куриный 250 г
• Лук репчатый 1-2 шт.
• Соль, перец черный молотый (по вкусу)
• Вода холодная 150 мл
• Сыр твердый 150 г
• Масло растительное рафинированное (для жарки)

Как приготовить