Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ТУРЕЦКИЕ ЦИЛИНДРОВЫЕ ПИРОЖКИ

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ.

Эти турецкие пирожки имеют интересную вытянутую форму. Благодаря тому, что они запекаются завернутые в пергаментную бумагу, они остаются одинаковой толщины не деформируются. Традиционно начинка бывает сырная, из феты или творога или сладкий вариант, начинив эти булочки сахаром и корицей.

[400x600]

[299x79]

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"

Как чугунную посуду легко сделать непригорающей, "тефлоновой"

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Яблочные блинчики. Придется повозиться, но оно того стоит

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Хлебная закваска без готовых дрожжей

[426x367]

Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.
[показать]

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

10 ИНТЕРЕСНЫХ ДОМАШНИХ ЖЕНСКИХ ХИТРОСТЕЙ.

1. Купите в аптеке капсулы с масляным раствором витамина Е, выдавите произвольное количество и аккуратно массируйте лицо, через 30 мин. нанесите на кожу яичный белок, дайте ему впитаться в течение 30 мин., смойте холодной водой, Это поможет избавиться от прыщей и очистит поры. При регулярном применении кожа приобретет сияющий вид и становится гладкой.

2. Прекрасным средством для отшелушивания и эффективной очистки лица является смесь соды с парой капель 3% перекиси водорода, которой надо мелкими круговыми движениями массировать лицо.

3. Избавиться от нежелательных волос в течение 1 недели можно, используя 2 ст. ложки кофейной гущи смешанные с 1 ч. ложкой соды, которая усиливает свойства кофе в разрушении волосяных фолликул! Работает удивительно!
Читайте далее…

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Лекарства из алоэ

Настои.
Листья заваривают, как чай, не кипятят, а настаивают 20-25 минут. Потом процеживают через марлю. Сохраняют в прохладном месте. По 100 мл 2 раза в день при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Настойки.
Листья режут и настаивают на спирту или водке (в соотношении 1:2) в теплом месте 8-10 дней, время от времени помешивая. Хранят в темном месте. Для повышения иммунитета по 25 мл 2 раза в день.

Мази.
Берут смалец или холодное масло, тщательно смешивают с экстрактом или свежим соком алоэ в пропорции 1 часть сока к 4 частям жира. При длительно незаживающих ранах, ожогах.

Стимулированный сок.
Срезанные листья заворачивают в черную бумагу и выдерживают в холодильнике две недели. Затем промывают, измельчают, заливают водой, хранят в темном месте 2-3 часа, а потом отфильтровывают полученный сок. Для омоложения кожи протирать утром и вечером. Источник: http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_50663%2Fall

Volody24 gl

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шоколадный манник без муки

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Спагетти со свекольным соусом

[показать]

 Вкусные, пикантные и очень красивые спагетти. Никогда бы не подумала, но сочетание пасты, свеклы, чеснока и петрушки просто идеально!

Читать далее

[697x49]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА

[600x400]
Вино сухое - 1 стакан;
Горчичный порошок - 50 грамм;
Лук - 1 крупная головка;
Чеснок - 1-2 зубчика;
Мед - 1 ст. ложка;
Соль - 0,5 ч. ложки;
Растительное масло - 1-2 ч. ложки;
Табаско - 1 ч. ложка
Соус томатный - 1 ч. ложка (по желанию).

Кусочки лука и чеснока варите в вине пять минут на среднем огне.Затем процедите.В горячий отвар добавьте соль и порошок горчицы, перемешайте.Потом нужно капнуть растительное масло, табаско и мед и снова перемешать.Далее рекомендуется поварить эту массу на слабом огне до загустения. Я попробовала прогреть её в микроволновке на малой мощности (300-450) одну минуту и она загустела.
В принципе горчица готова, но рекомендуется её поставить в холодильник на пару дней до полного раскрытия вкуса.

http://www.iamcook.ru/

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

[574x387]

Ингредиенты:

●6 средних картофелин
●2 яйца
●2 зубчика чеснока
●3-4 ст. ложки майонеза
●100 г сыра
●1 ст. ложка свежего укропа (сушеного)
●соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
Все выкладываем в форму для запекания .

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Для такой запеканки можно также добавить немного фарша и грибов, предварительно слегка обжарив.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Свинина, тушенная со сладким перцем

[448x572]
800 гр. свинины (окорок или лопатка)
2 средних луковицы
3 крупных сладких перца (500 г в сумме в очищенном состоянии)
800 гр. томатов в собственном соку
соль и молотый черный перец по вкусу

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами, перец - соломкой. В кастрюле с толстым дном на сильном огне разогреваем 2 столовые ложки растительного масла. В 3-4 захода обжариваем мясо до румяной корочки, по 3-4 минуты на заход. Перекладываем на тарелку. Уменьшаем огонь до среднего. Кладем в кастрюлю лук. Жарим, помешивая, около 5 минут. Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 5 минут. Кладем в кастрюлю мясо, размятые томаты вместе с соком, соль и перец по вкусу. Вливаем 250 мл горячей воды. Доводим на сильном огне до кипения, затем уменьшаем пламя до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и тушим до мягкости мяса, около часа. Подаем с картофелем, рисом или овощным гарниром.

http://kulinaria.3dn.ru/

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Быстрые пикантные помидоры.

[300x400]

Такие быстрые пикантные помидоры очень хорошо пойдут для пикника и не только. Полчаса приготовления и помидорки на столе. Попробуйте!

Понадобится на 6 средних помидоров:
3 ст.л.растительного масла
2 зубчика чеснока
1 ст.л.6% яблочного уксуса(я использовала бальзамический)
2 ст.л.измельчённой зелени укропа и петрушки(у меня только петрушка)
по 1/2 ч.л.соли и сахара
1/2ч.л. дижонской горчицы
1/4 ч.л.молотого чёрного перца

Приготовление с xaa.su/PHH

Смешать растительное масло с уксусом,солью,сахаром,толчёным чесноком,зеленью,горчицей и перцем,растереть всё до однородности.
Помидоры нарезать толстыми кружками,уложить каждый на порционное блюдце,промазывая между кружками пряной смесью и формируя целый помидор.
Поставить помидоры в холодильник ,затем подавать.
Смешав все компоненты для заправки,попробуйте её на вкус и добавьте ,если недостаточно соль или сахар.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Кабачковая запеканка.

[показать]


Потребуется:
400 грамм кабачка,
100 грамм сыра,
2 яйца,
100 грамм сметаны,
0,5 чайной ложки гашеной соды,
150 грамм муки,
зелень,
0,5 чайной ложки соли.,
перец.



Как делать:

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, смешиваем и выливаем в форму небольшого диаметра (смазать). Запекать 40-50 мин при температуре 180 градусов.
Источник [показать]

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Творожный торт - суфле из простых продуктов, просто готовить, вкусно вкушать.

[650x177]
Рецепт+ видео МК>>>>>>>

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Рыцарские колбаски.

Рыцарские колбаски готовят из смеси картофельного пюре с кислой капустой. Каждую колбаску обваливают в крахмале и обжаривают в масле – сливочном или растительном. К готовому блюду можно подать сметану.
[500x250]
Ингредиенты:

картофель - 1кг;
репчатый лук - 2 луковицы;
свинина (нежирная подчеревина) - 250г;
кислая капуста - 250г;
яйцо (желток) - 3 шт.;
сливки - 3 ст.л.;
кервель (рубленый) - 1 ст.л.;
молотый черный перец,
мускатный орех - по вкусу;
картофельный крахмал для панировки;
растительное масло для жарки - 3 ст.л.

[показать]

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Свинина по-китайски

Свинина по-китайски

[604x419]

Ингредиенты:

Свиная шея 350 г
Сахар песок 5 г
Имбирь молотый 1 ч.л
Морковь-мини 100 г
Ананасы консервированные 200 г
Крахмал картофельный 15 г
Соевый соус 50 мл
Масло подсолнечное 40 мл
Перец сладкий оранжевый 1 шт.

Приготовление:

1.Свиную шейку нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 1,5 см. Можно мясо немного отбить, если вы не уверены в его мягкости. Для свежей свиной шейки это не обязательно.
2.Каждый кусок свинины режем вдоль брусочками толщиной также 1,5 см. Отдельно готовим соус-маринад, для чего смешиваем соевый соус, крахмал, имбирь и немного сахара. Если взять сладкий соевый соус, то сахар не понадобится.
3.Сладкий перец очищаем от сердцевины и нарезаем длинными брусочками. На горячую сковороду наливаем немного масла, кладём перец и маленькие морковки (baby carrots). Обжариваем овощи в течение 3-5 минут на большом огне, периодически помешивая.
4.Добавляем кусочки ананаса к овощам, перемешиваем и снимаем с огня.
5.Свинину так же быстро обжариваем на очень горячей сковороде вместе с соусом до золотистого цвета. В общей сложности это должно занять не больше 10 минут.
6.Когда свинина приготовится, добавляем к ней овощи, перемешиваем и немного прогреваем. Вот и все, блюдо готово!
Все готовится недолго и на сильном огне, а среди ингредиентов — соевый соус, имбирь, мясо и ананас.
Рекомендуем попробовать это блюдо всем, кто не относится предвзято к сочетанию свинины и ананасов. Приятного аппетита!

http://vkusninok.ru/65498-svinina-po-kitayski.html

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

МАЛЕНЬКИЕ ДОМАШНИЕ СЕКРЕТЫ ДЛЯ УЮТНОЙ ЖИЗНИ

Домашние секреты — для тех, кто любит свой дом. Советы и рецепты на все случаи жизни. Вы только посмотрите, сколько всего полезного! Для женщин, которые заботятся о своем доме, о себе и своей семье!


[604x469]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Волшебный бальзам» для роста помидоров

[346x260]
Первый признак того, что у человека есть дача, – это рассада на всех его подоконниках. И уж конечно, без рассады томатов никак не обойтись. Ведь это самый любимый овощ всех огородников. Рассада еще только «набирает обороты», а мы уже мечтаем выйти в огород, сорвать ароматный помидорище, надкусить тонкую кожурку, присолить и насладиться его «земляным» вкусом.

Но пока до урожая далеко, давайте позаботимся о том, чтобы он вообще был. Вот, например, есть волшебный бальзам для помидоров, от которого те растут как на дрожжах в прямом смысле этого слова. Итак, насыпаем в бочку одну треть крапивы, ведро коровяка, две лопаты золы, 2 кг дрожжей, 3 л сыворотки. Весь этот «коктейль» настаивается две недели.

Полученный состав разбавляем водой в пропорции 1:10 (литровая банка на ведро) и поливаем под корень один раз в 7-10 дней.
hozvo.ru

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Капуста квашенная с виноградом

Такую я капусту с виноградом, не делала,вот попался рецепт и с Вами решила поделиться. [604x404] Получается очень-очень вкусно! Все, кто пробовал приготовить такую капусту перевыполняют норму по её поеданию. Виноград остаётся упругим и очень вкусным, остреньким, шипучим. Яблоки я тоже режу в капусту кусочками при подаче на стол. Добавляю лук и масло. Продукты: Капуста 5 кг ( вес кочанов с кочерыжками) Морковь 2 кг Перец сладкий 4 больших (это мало, лучше удвоить кол-во, у меня не было больше) Виноград светлый киш-миш 1,5 кг (можно любой светлый и с косточками, но тогда, в процесе поедания, косточки будут попадаться) Яблоки, лучше антоновка, но у меня были какие попало из холодильника, кол-во произвольное, у меня было штук 12 Тмин, лавровый лист, перец горошком, кто как любит (я благополучно забыла , как всегда)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ХЕ из курицы - Очень вкусно, честное слово!

Мы привыкли, что хе делается только из рыбы. Это, действительно, очень вкусное блюдо, прекрасная закуска на праздничный стол. Хе вообще очень полезно, ведь в его составе, кроме рыбы, есть морковь и лук (иногда чеснок), причем, в больших количествах. Так что хе по праву занимает почетное место на нашем столе.

Но хе можно делать и из мяса. Очень вкусное хе получается из говядины. Мы решили пойти дальше и попробовать приготовить хе... из курицы. Тем более, что начинается дачный сезон и становятся востребованными блюда, которые быстро готовятся и достаточно долго хранятся. Наше хе приготовилось за 25 минут. Конечно, ему надо дать настояться, поэтому очень удобно готовить хе с вечера.
Быстрый рецепт, вкусный результат... Что еще нужно для удачного блюда? Да ничего, собственно, только воплотить его в жизнь!
[700x464]