[324x55]
[300x400]

Пирожки жареные с несладкими начинками

[показать]

     Для теста: 3 стакана муки, 30 г дрожжей, 25 г сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 10 г соли.

     Муку просеять, приготовить опару из дрожжей, тёплого молока и половины нормы муки. Поставить опару в тёплое место. Когда подойдёт, вылить её в кастрюлю с мукой, взбить яйцо, добавить соль, масло, 50 мл тёплого молока. Тесто должно быть не слишком крутым. Вымесить тесто, пока оно не начнёт отделяться от рук, присыпать мукой и поставить в тёплое место. Подошедшее тесто выложить на стол, разделить пополам и каждую половину раскатать слоем 2-3 мм. Нарезать квадратами. положить на них начинку, согнуть пополам и защипать края. Поставить в тёплое место, чтобы пирожки подошли, затем поджарить во фритюре.

     Пирожки можно начинять мясом, ливером, брынзой, грибами,капустой и т.д. Начинкой для жареных пирожков, кроме мяса, капусты, риса, могут служить зелёный лук с крутыми яйцами и отварной картофель с жареным луком, грибами и др. Начинку для пирожков надо приготовить заранее, чтобы сразу начать разделку пирожков. Разделка производится так же, как и для печёных пирожков.

Жареные пирожки дрожжевые

[показать]

     Тесто: 500 г муки, 1 ч.л. соли, 1 желток, 2 ст.л. растопленного слив.масла, 20 г дрожжей, 1/2 ч.л. сахара, молоко.

     Для начинки: 250 г варёного мяса, 1 ст.л. масла, 1/2 луковицы, 1 белок, соль, перец.

     Из молока, сахара, 2 ст.л. муки и дрожжей приготовить опару. Муку подогреть, добавить соль, соединить с подошедшей опарой, прибавить растопленное масло, желток и тёплое молоко. Вымесить тесто, дать ему подняться, затем обмять и раскатать толщиной 0,5 см. Вырезать кружочки,положить начинку, края соединить и защипать, придав форму лодочки. Оставить на расстойку, затем жарить в большом количестве жира.

     Приготовление начинки: мелко нарезанный лук обжарить на масле, добавить молотое варёное мясо, яичный белок, соль и перец. Сразу снять с огня и хорошо перемешать.

           Пирожки с капустой

[показать]

     Тесто: картофель - 14 шт, 2 шт. яиц, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. топлёного масла, соль.

     Фарш: 200-250 г капусты, 1 шт. луковицы, 1 ст.л. масла.

     Картофель очистить, промыть и отварить. В горячем виде пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо и тщательно перемешать. Свежую капусту нужно мелко порубить и поджарить с маслом. Отдельно поджарить репчатый лук, положить его в капусту вместе с сырым яйцом, посолить и перемешать. Полученную картофельную массу разделить на круглые лепёшки, положить на них капустный фарш, завернуть в виде пирожков, запанировать их в муке и обжарить. К столу подать в горячем виде с маслом. Для приготовления пирожков можно использовать мясной фарш, приготовленный из отварного мяса с поджаренным луком, а также квашеную капусту. В этом случае её нужно потушить с

Этот материал я нашла на "Сезоне"  http://season.ru/

Сделай свой манекен!

"Сапожник без сапог!". Вот какая участь ждет, если вы умеете шить, но некому помочь провести примерку. С нестандартной спинкой - самые большие осложнения. Поможет решить проблему собственный двойник - манекен, созданный по образу и подобию Вашего тела.

Первый опыт по изготовлению манекена из клейкой ленты был неудачным, зато выяснены недостатки инструкции, предлагаемой американцами.

Второй манекен был изготовлен по усовершенствованной технологии и завершен благополучно. Вы можете следовать известной инструкции, можете пойти моим путем, а еще лучше - внесите свои, более прогрессивные изменения, в технологию изготовления собственного двойника и поделитесь со всеми .

Предупреждение: Не надо приступать к изготовлению манекена в душном или жарком помещении, также будьте осторожны, если в помещении слишком холодно. При обмотке не натягивайте ленту, иначе человеку станет дурно от удушья и от нарушения кровообращения. Совет "чайнику": прежде чем начать обматываться, примите рюмочку наливки, это расслабляет.

Что нужно: Клейкая лента 80-100 метров (упаковка на фото). Деревянная вешалка-плечики. Картонная труба из магазина тканей (на нее наматывают ткань на фабрике). Футболка. Полиэтилен или пластиковый пакет. Английская булавка. Ножницы. Проволока. Гофрокартон. Синтепон. Поролон. Фломастер. Отвес. Портновский метр. Подставка для манекена. И главное... рукастый партнер.

Порядок работы:

Инструкция по эксплуатации вязальных машин

СКАЧАТЬ

[показать]

Инструкция по эксплуатации перфокарточных вязальных машин пятого класса brother (KH-830 KH-831 KH-868 KH-871 KH-881 KH-890 KH-891 KH-892 KH-893 KH-894). Подойдет для brother третьего (KH-260 KH-264), можно понять принцип работы Silver Reed и других

Формат: jpg Язык: rus Размер: 62Mb Описание: Книга предназначена для массового читателя, всех желающих овладеть приёмами выполнения основных видов рукоделия — вышивания (ручного и на машине), плетения кружев (на коклюшках и игольного, фриволите), макраме и шитья, изложенных в доходчивой форме и иллюстрированных многочисленными цветными рисунками и схемами.
Скачать (Hotfiles)

[показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]


depozit

[250x344]
 

http://depositfiles.com/files/ht516a778