• Авторизация


рулеты из лаваша 21-03-2011 23:20

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Вкусные рулетики из лаваша

Рулет из лаваша
[400x266]

Ингридиенты: крабовые палочки, сыр, зелень, вареные яйца, майонез, чеснок и лаваш.
[400x266]

Майонез смешать с чесноком. Крабовые палочки, сыр и яйца натереть на крупной терке. Зелень измельчить.
[400x266]
[400x266]

Выкладывать слоями.

1-й слой: на лист лаваша выкладываем крабовые палочки. Сверху смазываем майонезным соусом.
[400x266]
[400x266]

2-й слой: еще лист лаваша. Сверху выкладываем сыр и яйца и смазываем майонезным соусом.
3-й слой: и еще лист лаваша. Выкладываем зелень и смазываем майонезным соусом.

[400x266]

На лист фольги выкладываем все и сворачиваем слои лаваша (без фольги). Свернутый рулет заворачиваем в фольгу (для поддержания формы) и помещаем в холодильник минимум на шесть часов.

[400x266]

**********************************************************************************
**********************************************************************************

Рулет из лаваша

Из лаваша приготовить можно множество разнообразных блюд, но больше всего мне нравится готовить рулет из лаваша. Тем более, что рецептов их есть великое множество. Для того, чтобы приготовить рулет из лаваша, вам понадобится армянский лаваш, но ни в коем случае не берите грузинский, так как он очень толстый и рулет из такого лаваша будет разваливаться. Мой самый любимый рулет - с печенью:

[380x261]

Рулет из лаваша с печенью
Вам понадобится: половина тонкого лаваша, пол кило печеночного фарша, 1 луковица, 100 грамм твердого сыра.
Лук необходимо мелко порезать и на слабом огне обжарить до светло-золотистого цвета. Затем туда же добавим печеночный фарш и обжарим. Смесь из печени и лука остудим до комнатной температуры, а затем равномерно намажем тонким слоем на лист лаваша. Затем лист свернем рулетом. Часть лаваша, которая по краям осталась ненамазанной следует обрезать. Затем готовый рулет следует нарезать на кружочки по 2 см и выложить на смазанный сливочным маслом противень, а сверху посыпать их тертым сыром. Рулет следует запекать до тех пор, пока сыр не расплавится.


Рулет из лаваша “Быстрый”
Вам понадобится: 3 листа армянского лаваша, 3 яйца, вареных вкрутую, несколько зубчиков чеснока, 250 грамм твердого сыра, 200 грамм ветчины или мяса птицы, майонез.
Натрем твердый сыр и вареные яйца на крупной терке, зубчики чеснока мелко нарубим. Затем перемешаем все это с майонезом и добавим туда мелко нарезанную ветчину или мясо птицы. Только мясо должно быть мягким и свежим, иначе рулет из лаваша будет разваливаться и получится жестким. На самый первый лист лаваша выкладываем ветчину или мясо птицы, сверху накрываем следующим листом лаваша, а сверху кладем слой твердого натертогосыра с майонезом и чесноком, на последний лист лаваша кладем яйца с майонезом. Все листы всместе аккуратно скатываем рулетом и кладем на 30-40 минут в холодильник. Скатывать рулет из лаваша надо очень осторожно, так как пропитанные майонезом слои могут легко порваться. Через 40 минут рулет из лаваша готов.


Рулет из лаваша “Пряный”
Каждый из трех листов армянского лаваша следует смазать майонезом, но так, чтобы они при этом получились не слишком мокрыми, и вместе с тем равномерно промазанными. От этого очень сильно зависит, каким получится ваш рулет из лаваша! На первый лист лаваша кладем смесь из мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, укроп), на следующий - тертый твердый сыр, на последний - мелко натертые крабовые палочки.
Листы укладываем один на другой и сворачиваем рулет из лаваша. Оставляем его на ночь в холодильнике пропитаться.


В большинстве рецептов рулет из лаваша должен отстояться в холодильнике, но можно приготовить и горячий вариант: но можно и просто завернуть в один лист лаваша смесь из чего-нибудь мясного, сыра и
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
йокшиские кексы 21-03-2011 23:14

Это цитата сообщения ПростоБелка Оригинальное сообщение

Йоркширские пудинги

Нашла у Реальная мечта

[показать]

Милые хозяюшки, хочу предложить вам очень простой, быстрый, вкусный и оригинальный рецепт йокширских пудингов от chadeyka. Делаю не в первый раз, с разными начинками, и всегда имею фурор у знакомых. Первыми со стола исчезают всегда они [показать] Вообще-то йоркширские пудинги готовятся к жареной говядине, но по вкусу и внешнему виду они сильно напоминают эклеры. А при выпекании в их середине получается выемка, так что можно наполнить ее чем угодно – хоть сладким кремом, хоть сыром с чесноком и майонезом.
Рецепты_от_Белки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Супер крем для морды лица 21-03-2011 20:05

Это цитата сообщения ЯблочкоНаливное Оригинальное сообщение

Омолаживающий крем

[600x273]

Рецепт омолаживающего крема.

1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка касторового масла
(продается в аптеке),
1 ч. ложка вазелина, 1-2 капли йода.
Сначала капнуть в чистую баночку йод,
потом положить другие компоненты,
смешать, хранить в холодильнике.
Наносить на кожу на 2 часа 2-3 раза в неделю.
Кожа станет подтянутой, эластичной,
пройдут родимые, старческие и пигментные пятна,
разгладятся морщины.
Помолодеете лет на 10-15!

Рецепт с сайта http://www.iscelenie.ru

[340x28]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
медовик 19-03-2011 02:36

Это цитата сообщения Svetlana_Gordinskaya Оригинальное сообщение

Коржи медовые,очень вкусные

[показать] [500x305]
Ну оочень вкусные коржи для медовика!Тортик с ними получается насыщенно медовый!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
украшение стола 19-03-2011 01:58

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Прекрасное украшение новогоднего стола

[400x500]
Скоро Новый Год. Предлагаю вам вариант необычного оформления бутылок со спиртным (водкой). Такая оригинальная подача охлаждённого напитка порадует и удивит ваших гостей, а также станет отличным украшением новогоднего стола!

Итак, нам потребуется:

- 1 бутылка водки 750 мл
- картонная упаковка из-под молока или сока
- клюква, веточки, апельсины, лимоны, лаймы, любая мелочь для декора по желанию

Изготовление:

Последовательность действий при создании ледяной упаковки для бутылки очень проста: -- Бутылка помещается в картонную упаковку из-под сока или молока.
- Туда же засыпаются клюква, еловые веточки, в общем все, что вы выберете для декорирования и на одну треть заливается холодной водой, чтобы все украшения оказались покрыты ею.
- Затем все помещается в морозилку. Как только вода замерзнет, вынимается контейнер из морозилки и повторяются те же действия: украшения – вода – морозильник. И так где-то 4-5 раз.

Когда время подачи спиртного к праздничному столу настанет, контейнер с бутылкой вынимается из морозильника и при помощи ножа удаляется картонная упаковка из-под сока или молока. В итоге, бутылка водки окажется в удивительном по красоте ледяном боксе.

Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Еще одна корзиночка из ткани 19-03-2011 01:37

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Шьем корзиночку.

[300x365]>>>>>> (100x120, 22Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ДР в Америке 17-03-2011 18:06

Это цитата сообщения Amarei Оригинальное сообщение

как отмечают ДР в Америке

День рождения в Америке - один из любимейших праздников. Но как и любое мероприятие, здесь работает годами проверенный сценарий или manual или руководство к действию. Вообще сила таких руководств здесь грромадна. Если ты надумал, например, купить хлопушку для мух, ты получишь объёмистый manual, где расписано что бить и как. Не шучу и не утрирую!

Так вот... Дни рождения здесь разнообразны по теме и оформлению,но в основе их лежит тот же строго разработанный порядок, что, когда и как.

Поначалу мы этого не прочувствовали и легкомысленно решили устроить день рождения детей примерно так, как это делали в России. Угощения, игры и торт со свечками. Было это 2 года назад, в эпоху нашей дремучести. О, мы не понимали, на что мы покусились... на вековые традиции! Поехали мы с подругой (русской) в магазин за подарками. И я вижу, что в разделе "всё для дня рождения" лежат какие то маленькие мешочки, набитые дешёвыми несъедобными конфетами и сувенирчиками. Я спрашиваю подругу (она живёт здесь 8 лет):

- Что это?

- Не обращай внимания, тебе это не нужно.Это всякая чепуха, которую тут любят дарить.

И она повлекла меня дальше. Нужно сказать, что это моя давняя подруга, я знаю её ещё по России. И я очень ценила её знания об этом...

Короче, мы купили подарки, фрукты, торт и наприглашали детей. Пришли первые гости, вручили подарок (красиво завёрнутый и с бантиком). Как и всякие нормальные дети, мои тут же раскрыли его, обрадовались и заорали Спасибо!!!!

Краем глаза я отмечаю расширенные от ужаса глаза гостей и чувствую - что-то не так... Приходят другие гости, та же картина. Предлагаю гостям закусить, они почти ничего не едят и все убегают играть. Направить их в какое-то русло, организовать было невозможно. Все дети уходя, почему-то вопросительно смотрели на меня и я не знала что они хотят. Наконец, самый маленький мальчик попросил у меня маленький подарок. Вот тут то я вспомнила мешочки с чепухой. Ах, подружка подружка, подставила ты меня. Хотя при чём здесь она, я должна была всё узнать у аборигенов. Все прошло смято и к следующему дню рождения я была во всеоружии.

Я обзавелась американскими подружками и постепенно выведала у них страшную тайну проведения дня рождения.

Во-первых. Всем рассылаются приглашения с указанием места и времени, а так же срока до которого гостю неоходимо позвонить нам и сообщить сможет ли он придти.

Второе. Строгий алгорим действий. Гость приходит, вручает подарок, ты НЕ распаковывая(!) благодаришь и откладываешь подарок на отдельный стол. Затем собственно праздник. Не еда! Едой здесь не удивить. Нужно подготовить какой-то сценарий или купить это время в детском ресторане, где всё проделают специалисты. Это может быть - купание в бассейне (ты оплачиваешь всех гостей), кино, пиратский остров (гостям заранее предлагается придти в костюмах), праздник наоборот (где все одеты шиворот-навыворот), вечер фокусов и т.д. Это основная часть праздника, всем должно быть весело и комфортно. Это простор для вашей фантазии и кошелька.

Стол. Обязателен, но не главное. Тут набор еды опять таки предписан заранее. Удобно, не правда ли? Не надо придумывать, готовить. Еда такая: пицца (каждому по кусочку), сок и торт со свечками. Никаких самопёков и салатов! Гость может отравиться, у него может быть аллергия, поэтому всё лучше заказать в ресторане. За летальные исходы будет отвечать ресторан.

И вот тут мы подходим к главному. Стоит вспомнить, зачем мы собрались. Это день рождения. Поэтому, быстренько съедаем пиццу. И вот тут то выходит имениник к заветному столу с подарками и начинает открывать подаркии зачитывать вслух поздравления и говорит спасибо... А его папа (или мама) стоят рядом и записывают в книжечку кто и что подарил. Зачем? Подождите, узнаете в конце.

И вот когда усталый именинник, раскрыл последний подарок, его папа или мама скажут: "Время резать торт". На торте зажигают свечки, именинник задувает их и гости поют Happy Birthday. Это кульминация. (В этом месте достать камеру и снимать). Торт режется. Герой дня получает первый кусок. (От себя добавлю, что торты здесь несъедобны и напичканы химией, поэтому иногда детям предлагают развлечение. Каждый гость получает набор цветных кремов и предлагается порисовать на тортике). Я никогда не вилела, чтобы кто-то доел кусочек такого тортика до конца. Но он отлично мажется на лицо и пачкает вокруг (всё разрешено). Ну мы отвлеклись...

Торт съеден или размазан и гости расходятся. Посуда, салфетки, скатерть всё одноразовое, быстренько, одним движением сметается в мешок для мусора. Р-р-раз!

Вот тут настало время тех маленьких мешочков с чепухой, о которых я упоминала в начале. Помните? Необходимо вручить каждому гостю такой мешочек и поблагодарить. Но это не всё. Дома достать записи, кто и что подарил и разослать всем готям открытки со спасибой. Всё!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Упаковка - башмачок 15-03-2011 19:40

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Башмачки в подарок.

Вот такая интересная упаковка =башмачка= ( нашла в нете)
[640x480]>>>>>МК>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Halloween 14-03-2011 18:13

Это цитата сообщения Ирик Оригинальное сообщение

Halloween pics

[500x334]

a lot of
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яйца - сердечки 14-03-2011 18:12

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Романтический завтрак

УДИВИТЕ СВОЮ ЛЮБИМУЮ В ДЕНЬ 8 МАРТА !

Редкий мужчина не хотел бы удивить свою женщину романтическим завтраком на 8 марта. Отваренные яйца, в форме сердца и чашечка вкусного кофе как нельзя лучше подойдут для такого легкого завтрака, а если к этому добавить еще букет из помидоров, напоминающий весенние тюльпаны, то хорошее праздничное настроение вам обоим гарантировано на целый день. Самое главное, что эти рецепты совсем лёгкие, не занимающие много времени и не требующие особых кулинарных навыков - приготовить их в состоянии любой мужчина. За вашу вложенную смекалку и усердие, ваша дама непременно отблагодарит теплом, нежностью и разумеется ВКУСНЫМ ПРАЗДНИЧНЫМ ОБЕДОМ ! Удивите своих любимых, мужчины !


[показать]

Первый рецепт на 8-е Марта - отваренные яйца в форме сердца.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Школьные коржики 14-03-2011 17:48

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

коржики ... как в школьной столовой "Ностальгические"

[380x285]
Очень вкусные коржики как покупные, еще с советское время такие продавали по 8 копеек. Советую попробовать!

коржики 80-х годов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двое 14-03-2011 17:44



[519x389]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Весенняя уборка 14-03-2011 11:04


[260x195]
Моим куклам больше 40 лет, но мне приятно, что они до сих пор со мной. Бог даст, родится у меня когда-нибудь внучка и ей достанутся мои куклы со всем их приданным.
А пока я убралась на их ветхой этажерке. После приезда дочки подружки там все было переставлено, мне не нравилось.


Плита и холодильник еще старше кукол, а запасы продуктов совсем свежие (года 4) и постоянно пополняются.
[260x195]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розочки МК 10-03-2011 21:14

Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение

Сумочка + МК розочки.

[450x600]
[500x375]
[500x375] >>>МК>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жакет 10-03-2011 21:05

Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение

Делаем жакет за 30 минут !

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Икра для десерта 10-03-2011 17:42

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

Желейные шарики ...или фальш-икра(Мастер-класс)

В превый раз увидела этот рецепт по телевизору-но речь шла об изысканном дрессинге , сдобавлением вот таких желйных шариков .сделанных  на основе бальзамического уксуса!
ИНГРЕДИЕНТЫ
-1 литр рафинированного растительного масла (самого дешевого)
-пакетик "Желе для торта" ( я беру Д-р Откер)
-ванилин на кончике ножа
-2 ст. ложки сахара
-140 мл. воды (можно заменить соком)
-краситель(  случае если желе бесцветное,как у меня)



ИНВЕНТАРЬ

-веселка(венчик)
-мерный стакан
-мерная ложка
-ковш или небольшая кастрюля
-высокий стакан
-шприц медицинский одноразовый не менее 10мл. емкостью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наканане приготовления желейных шариков поместить бутылку растительного масла в морозильную камеру, чтобы к моменту непосредственного приготовления масло охладилось не менее чем до -10 градусов. Масло загустеет, станет белесым по цвету, тягучим,как вазелин.
Содержимое пакетика  с желе смешиваем с сахаром и ванилином,вливаем воду, хорошо перемешиваем веселкой и доводим до кипения. Кипятим 1 минуту

[570x427]

Снимаем нашу смесь с огня и болтаем веселкой,чтобы веселее остывало,но без фанатизма,потому как застывает оно замечательно
Пока у нас варилось желе, мы уже достали из морозилки масло,перелили его в высокую посуду(это для того,чтобы шарикам желе было дольше охлаждаться,падая на дно)
Вот такое вот масло:

[570x427]

Дальше берем шприц( у меня 10 кубиков),набираем в него нашу жидкость и начинаем с расстояния капать в масло,вот так

[570x427]

"Икринки" тонут и опускаются на дно,по пути следования приобретают форму сферы. Если капать медленно,то шарики будут мелкими, а если попадать дважды в одно место,то капли успевают до момента охлаждения соединиться воедино и шарики получаются более крупными.

[570x427]

Когда вся жидкость влита в масло(или масло стало слишком теплым и нужно сделать перерыв,кстати,желе можно безболезненно перетапливать,но лучше на водяной бане,чтобы не пригорело),
берем ситечко и выливаем масло в другую емкость,"икра" остается на сите.

[570x427]

Перекладываем ее на марлю и обсушиваем от масла,

[570x427]

убираем в какую-нибудь герметичную плошку и в холодильник на хранение. Две недели можно хранить смело!!!
Вот такие получаются желейные шарики или "фальш-икра"

[570x427]
Такие шарики можно использовать для украшения тортов, пирожных,десертов,мороженого....
Как вариант: [570x427]
Приятного аппетита!!! 

 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованный имбирь (много способов) 10-03-2011 17:34

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Рецепты маринованного имбиря (гари)...

О том, как мариновать имбирь

Не представляю японскую кухню без маринованного имбиря. Шикарная вещь, доложу я вам! Попробуем сделаеть его дома сами, так сказать, по-славянски?

Рецептов несколько, так что можно выбрать что-то подходящее лично вам. И, конечно, ни в коем случае не претендую что это будет похоже на настоящую японскую кухню, просто это очень вкусно!


[показать]
 

Если мариновать имбирь дома, получается гораздо вкуснее, чем в ресторане (разве что это очень хороший и очень домашний суши-бар, где маринуют имбирь сами - но это редкость в наших палестинах. И в ваших, боюсь, тоже, друзья).
Прежде всего, вам нужен острый нож.
Когда-то я, за неимением острого ножа, воспользовался картофелечисткой. Той самой, которая рамка, а на конце лезвие-пластинка с прорезью. Так вот, тогда тоже неплохо вышло - тонко и почти совсем ровно :)

Возьмите полкило свежего имбиря (если имбирь молодой, его даже не надо чистить. Достаточно поскрести, совсем как молодую картошку).

       

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Разные сыры своими руками 10-03-2011 17:26


http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Для ленивых 10-03-2011 17:00

Это цитата сообщения Vsiaco Оригинальное сообщение

Любите компот из персиков? Выращивайте кабачки!

 Наталья Корнилова

 

[240x320]

Компот "персиковый" из кабачков от Агаты

 

Нет, ей-Богу, была б мужчиной-иностранцем, сама бы женилась только на русской (славянке, то есть!). Это ж экономия какая! Какой полет фантазии! Какая смекалка и изобретательная хитрость!

Если не ленивая, кормить будет по рецептам, придуманным лучшими кулинарами всех веков и народов. Если ленивая, еще лучше – у хозяйки-лентяйки порой такие блюда собственного изготовления рождаются, что просто в голову придти вряд ли могут.

Разместила на одном сайтике рецепт засолки малосольных огурчиков. Сижу, жду рукоплесканий, радуюсь. Приходит на форум мадам одна с Дальнего Востока, подруга моя виртуально-реальная Alisa. Говорит: «Ф-фи, девки, и к чему мучения-то такие? И времени у вас свободного откуда набралось? А я делаю так…»

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коктейль с умом 09-03-2011 21:03

Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение

Для отчаянных...

Отвязный коктейль - "Опухоль мозга" или "Мозг Ленина"

Знаю, выглядит жутковато... Ну а вдруг вам захочется новых впечатлений или потребуется поразить кого-нибудь в самое сердце? Тогда предлагаю приготовить подобный изыск!

Готовится быстро и просто, не требует специальных навыков, шейкеров и прочей лабуды. При этом не остаётся без внимания и оставляет яркие впечатления.

Состоит из четырех компонентов: мартини, бейлис, гренадин и водка.

 
          [268x400]          [533x273] 

Порядок действий: в бокальчик наливается мартини, примерно 2/5 бокала. Затем осторожно, тонкой струйкой наливается бейлис. Сворачиваясь в мартини, он ложится каплями–слоями и действительно очень напоминает мозг. Затем чуть–чуть гренадина, для кровавой окраски. И сверху, тоже очень осторожно — слой водки. Пьется через соломинку со дна — тогда по вкусу кроме бейлиса почти ничего не ощущается. А если выпить через край — невкусно, напоминает как будто водку закусили зубной пастой.

[268x400] 

Нашла здесь

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии