Это цитата сообщения царевна_Тата Оригинальное сообщение
Старинные постеры "Все едут отдыхать!........."
Это цитата сообщения Алиночка_Лунева Оригинальное сообщение
О рае и аде. Чем они в принципе отличаются?
Как то человек беседовал с Богом и спросил его: "Господи, я бы хотел узнать, что такое Рай и что такое Ад". Бог подвел его к двум дверям, открыл одну и провел человека внутрь. Там был большой круглый стол, на середине которого стояла огромная чаша, наполненная пищей, который пахла очень вкусно. Человеку безумно захотелось есть.
[показать]
Люди, сидящие вокруг стола, выглядели голодными и больными. Все они выглядели умирающими от голода. У всех их были ложки с длинными-длинными ручками, прикрепленными к их рукам.
Они могли достать чашу, наполненную едой, и набрать пищу, но так как ручки у ложек были слишком длинные, они не могли поднести ложки ко ртам.
Праведный человек был потрясен видом их несчастья. Бог сказал: "Ты увидел Ад".
Затем они направились ко второй двери. Бог отворил ее.
Сцена, которую увидел человек, была идентичной предыдущей. Тут был такой же огромный круглый стол, та же гигантская чаша, которая заставляла его рот наполняться слюной. Люди, сидящие вокруг стола, держали те же ложки с очень длинными ручками. Только на этот раз они выглядели сытыми, счастливыми и погруженными в приятные разговоры друг с другом.
Человек изумился: "Как это возможно? Я не понимаю..".
"Всё просто", - улыбнулся Бог, - "Они научились кормить друг друга".
Однажды ела их в ресторане. Мне они запомнились больше, чем все остальное. Маленькие, теплые , вкуснющие.
[400x300]Стала искать рецепт и поняла, что это, видимо, страшная коммерческая тайна. А в рестораны они поступают замороженными в коробках по 100 шт. Ну, мне столько не надо. Да и цена на ржаную муку такая, что можно позволить себе эксперимент. Литературку только надо почитать…
Начитавшись всяких страстей о тяжести приготовления ржаного хлеба, решила я, как обычно, пойти по пути наименьшего сопротивления и посмотреть, что получится.
Взяла:
Сухие дрожжи – 1,5 ч.л.
Ржаная сеяная мука – 150 г
Пшеничная мука – 250 г
Манка – 30г
Отруби – 20г
Соль – 1,5 ч.л.
Коричневый сахар – 1 ст.л.
Солод для кваса 1 ст.л
Вода 250 мл(можно наполовину заменить пивом)
Овсяные хлопья 10 г
столовую ложку горячего шоколада (порошок)
Тмин растереть в ступке(зира)– 1 ст.л.
Раст. масло – 2 ст.л.
Водка 1 ч.л
Тесто делала в ХП.
Сначала налила воду и положила дрожжи – у меня были гранулированные французские, которые надо класть в воду, а не в муку. Добавила столовую ложку коричневого сахара. Затем, когда дрожжи подошли и начали всплывать на поверхность воды 1 столовую ложку солода и 1,5 чл.соли. Перед тем как засыпать муку(мучную смесь) влила в воду ложку водки и 2 стол л. растительного масла (подсолнечного)
Смесь для выпечки делала интуитивно – импровизировала. Сначала просеяла ржаную муку, затем пшеничную, затем горсть манки, горсть ржаных отрубей, столовую ложку горячего шоколада (порошок), вообще-то хотела какао, но не нашла. Надо бы купить – уже давно не пили какао.
Солод для кваса просто купила в магазине. Банка 500г хватит на о-о-о-чень долго.
Еще зиру забыла положить, но собиралась. Растереть в ступке!
Все перемешала и засыпала в жидкость. Тесто вышло очень приятное на ощупь, к рукам почти не приставало, а к мокрым рукам вообще не приставало.
[400x300]Разделала булочки – 16 шт. Обваляла в кунжуте и семечках и поставила расстаиваться на 30 минут.
Выпекала 20 мин при средней температуре.
Вернее так. Первую партию - с кунжутом поставила в горячую духовку и я бы сказала, что они чуть пересохли, но вторая - с семечками получилась супер.
[400x300]Вывод такой - печь в нежарком духовом шкафу 20-25 мин. Если умеете, то с паром. Я не делала. Хорошо поставить в духовку миску с кипятком. Если покажется, что булочки пересохли, завернуть во влажное полотенце или положить в пакет.
Дерзайте, девочки! У кого получилось , скажите, интересно.
[400x300]Небольшое дополнение, булочки по этому же рецепту только на куфире получились просто суперские, пышные, легкие. вкусные!
Рецепт:
4 яйца
пол-стакана сахара
125 гр сливочное масло( растопить)
150 мл сливок или кефира
ванилин
пол- стакана орехов (фундук или грецкие) размельчить
2 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
100 гр белого шоколада или сгушеных сливок
Взбить яйца, по одному с сахаром, до растворения сахара, затем добавить размельченные орехи, ванилин, сливки. Размешать просеянную муку с разрыхлителем и добавить в тесто частями, , что бы тесто не получилось слишком густым. Консистенция должна получится как у густой сметаны. В конце добавляем растопленный шоколад (или сгущеные сливки) и быстро пересешиваем до однородности.
Форму обмазать маслом и обсыпать мукой. Выкладываем в форму тесто и выпекаем в прогретой до 180 С духовки около 40- 50 мин. для большого кекса м 25-30 для кексиков. Проверить готовность спичкой. Когда кексы остынут, достаем аккуратно из формы и украшаем глазурью.
Это цитата сообщения Slyusarenko136 Оригинальное сообщение
коврик-кармашек под машинку
[281x244]
Серия сообщений "коврик-кармашек под машинку":
Часть 1 - коврик- кармашек под швейную машику
Часть 2 - коврик под машинку
Часть 3 - Идеи для хранения мелочей
Часть 4 - коврик-кармашек под машинку
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
Сумка вкладыш – тинтамар. Это спасение от беспорядка!
[700x466]В одном из сообществ рукодельниц, одна участница выложила статью про сумки вкладыши тинтамар, признаться я не знала что существует такая замечательная вещь. Я люблю большие сумки, а в больших сумках, даже при наличии специальных карманов я теряю всё что можно потерять. И такая вещь для меня спасение. Теперь телефон, ключи, ручки, дисконтные карты будут иметь своё почётное место и под рукой в нужный момент. И меняя сумки достаточно вынуть тинтамар и переложить в другую сумку.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Из пластмассового ведерка - корзинка для рукоделия
[показать]
Это цитата сообщения Кисаля Оригинальное сообщение
способ как очистить серебро или мельхиор без всяких натирок и дорогих средств для чистки серебра
Берёте лист фольги размером примерно как пара листов формата А4 и 2-3 столовые ложки соды.
Порвать фольгу на кусочки и уложить в какую-либо посуду, высыпать туда же соду, сложить своё серебришко и мельхиор сверху и залить всё это дело КРУТЫМ КИПЯТКОМ (обязательно крутым).
И прямо на ваших глазах происходит волшебство. Не успеете вы досчитать до пяти, как вся чернота с вилок-ложек уходит. При этом фольга темнеет и чувствуется неприятный запах серо-водорода. Не сильный, но если почувствуете его не пугайтесь- это не страшно.
Вот сделала сегодня эту прцедуру. Ложки до и после и в процессе. Абсолютно одинаковые, для наглядности.
[600x450]
http://forum.good-cook.ru/topic5020.html?view=findpost&p=1033995
Это цитата сообщения pupus Оригинальное сообщение
Отходы в доходы
Из овощных сеток шью вот такие мочалочки.Хорошо держат мыльную пену,отличный скраб,и прочные.
1.
[448x322] Это цитата сообщения Ульда Оригинальное сообщение
Настенный органайзер из продуктовых упаковок
[500x375] Пенопластовые упаковки надо вымыть, вытереть. Одну часть упаковок оставить целыми, другую разрезать пополам.
[500x375] Упаковки обклейте кусочками газет, наподобие папье-маше.
[500x375] 
[500x375] 
[500x375] 
[500x375] 
[500x375] Теперь надо приклеить к целой упаковки половину. Получается такая своеобразная ячейка.
Делаем столько ячеек, сколько предусмотрено нашим дизайном. То есть сколько захотите повесить ячеек на стену, столько и делайте.
Как только слои бумаги высохнут, можно ячейки покрасить или обклеить декоративной бумагой.
[375x500] Источник
Это цитата сообщения mamaolaola Оригинальное сообщение
три коврика
Давно вынашивала идею сшить такой коврик, по типу как шились у меня корзинки, все представляла как буду его шить дни, нет недели!! убирать.. доставать... и вот решилась оказалось у меня на такой корвик ушло 1-1,5 час!!! ткани были нарезаны, точнее это обрезки, "лишнии" ткани, синтетические, вся "некондиция" сюда годиться:)) а шить прям "отдыхаеш" отключаеш мозг включаеш педать и вперед:))
Это цитата сообщения Kattyshka Оригинальное сообщение
Теплые домашние тапочки Тильда
думаю,в таких тапочках будет уютно и тепло.....
[378x512]
[374x512]Это цитата сообщения LagunaSpace Оригинальное сообщение
ПЛЮШКИ
Эти булочки, наверное, тоже из раздела "Старые, добрые...", поскольку я помню в моем детстве их продавали в каждом хлебном магазине. Я уже не помню, сколько они стоили, но вкус их помню до сих пор. Казалось бы, ничего особенного, сдоба и сахар, но почему-то эти булочки были моими любимыми. Раньше никак не могла понять, как можно сделать такую форму, оказалось все проще простого. Я выложила несколько фотографий для наглядности и добавила подробное описание. Надеюсь, все будет понятно.
Это цитата сообщения Lysay Оригинальное сообщение
Редиска назиму
ервые запасы с грядки
(300x299, 16Kb)
Обычно хозяйки ждут урожая огурцов, помидор, кабачков, чтобы законсервировать их на зиму. Но первой на грядке появляется редиска, которую тоже можно мариновать и солить.
Редиску вымыть, обрезать кончики, крупную разрезать пополам. На дно банки уложить пряную зелень, которую можно предварительно прокипятить. Заполнить банку редиской и добавить немного рубленого чеснока. Рассол готовить так: на один литр воды – две столовые ложки соли без горки и одну столовую ложку сахара. Содержимое банки залить кипящим рассолом, подержать пять - семь минут, затем рассол слить, прокипятить его заново и залить в банку. Сверху добавить одну чайную ложку уксуса на один литр рассола. Банку закатать крышкой, перевернуть вверх дном и держать «под шубой» до полного остывания. Зимой можете удивить гостей необычным блюдом. Это редиска маринованная, но ее можно и солить, если есть возможность хранить банки на холоде.
Рецепт такой: на один литр воды требуется две столовые ложки соли с горкой, редис уложить в банку, добавить два лавровых листа, листочки смородины, хрен, перец, несколько зубчиков чеснока. Все это залить рассолом и дать постоять при комнатной температуре два-три дня, после этого закрыть банки крышками и поставить в холод на хранение.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварное тесто для вареников и пельменей
Заварное тесто для вареников и пельменей
[655x438]
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Это тесто нечто среднее между тестом для пельменей и тестом для лапши. Но оно хорошо лепится и в изделиях вкусное.
Итак:
1. Жидкость - 250 мл, включая 2 яйца.
Т.е. я разбиваю в мерный стакан (или обычный стакан ставлю на весы, обнуляю) 2 яйца и доливаю воды или молока до 250 мл.
2. Соль 0,5 чайной ложки
3. Мука 450 г
4. Немного растительного масла. (1 стол ложку)
Я включаю ХП буквально на 10 мин - у меня в рецептах нет теста для пельменей - для моей ХП оно наверное слишком крутое (LG - 10 лет). Как только тесто свернется в нормальный ком - 5-10 мин я выключаю ХП.
Достаю тесто, наливаю на руки примерно столовую ложку масла и начинаю мешать руками до тех пор пока тесто не перестанет липнуть, это не долго минут 5. Мешаю прямо в руках - посуду и доски не пачкаю.
После этого убираю тесто в полиэтиленовый пакет и оставляю на полчаса при комнатной температуре.
Все, можно лепить пельмени или вареники!
Если ваша ХП предназначена для пельменного теста, думаю, можно спокойно включать на полный цикл.
Это цитата сообщения James_york Оригинальное сообщение
цветы из ватных дисков
Цветы.... из ватных дисков
11:38, 9 ноября 2009 г.
[370x450]
[279x450] [256x450] [278x450]
Цветы из ватных дисков окрашены красками для батика
Ватные диски можно покрасить с помощью гофрированной бумаги.
- Остатки гофрированной бумаги заливаем водой
- "искупать" там ватные диски, слегка отжать...
- затем - сушить ( сохнут правда долго )
взято здесь :http://stranamasterov.ru/node/19177
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Необыкновенные елочные шары!!!
источник
1.
[700x233] 2.
[700x466] 3.
[700x466]Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Рецепт - Шпроты домашнего приготовления.
Всем привет! Хочу поделиться с Вами рецептом - Шпрот домашнего изготовления, который мне рассказала мама моей подружки. Готовятся они очень и очень просто, а по вкусу никто из моих домашних от магазинных не отличил. (специального готовила пока никого не было дома) Так что если учитывать, что 1 кг кильки стоит 30 рублей, а 1 банка (200 гр) нормальных шпрот 70 рублей, то получается не только очень вкусно, но ещё и выгодно.
 [300x265] |
Ингридиенты:
|