[250x193]
[560x463]
[300x242]Ингредиенты:
[300x225]
[300x225]В растертые дрожжи с сахаром добавляем щепотку соли и просеиваем муку.
[300x225]В отдельной посуде смешиваем кефир и растительное масло и подогреваем смесь градусов до 50, не больше (иначе кефир превратится в творог).
[300x225]И теперь самое главное –жидкость вливаем в муку! Не наоборот – не муку засыпаем в жидкость, а жидкость вливаем в муку!
[300x246]Все. Вымешиваем мягкое эластичное однородное тесто, которое убираем в теплое место минут на 30-40, чтобы оно хорошо поднялось.
[300x248]Когда тесто поднимется, обминаем его еще раз и приступаем к формированию мучных изделий.
Набор продуктов:
Выход 6 шт.
500 гр муки
15 гр свежих дрожжей
135 мл теплой воды
125 мл сметаны
50 гр сливочного масла
80 гр сахара
[700x467]
Готовятся очень быстро и легко.
Можно подать к борщу или к овощному бульону.
[600x9]
Набор продуктов:
300 гр. муки
1 желток
50 гр сухого картофельного пюре
300-350 гр сметаны 10-18 процентной
1 чайная ложка разрыхлителя
1 кофейная ложка соли
2 ст ложка сметаны
[показать]1 кружка кефира (300мл), немного подогреть(в микроволновке 40 сек при 850 Вт) 2 яйца 3 ст. л. сахара 125 гр. маргарина (растопить в микроволновке 50 сек. при 850 Вт) 1 пачка сухих дрожжей (7 гр) « Dr. Qetker». Щепотка соли, 3,5 стакана муки высшего сорта и половина стакана на подсыпку Дрожжи надо распустить в 50 мл теплой воды с 1 ч.л. сахара. В глубокой миске в кефире развести яйца, сахар, растопленный маргарин, вспенившиеся дрожжи, постепенно добавить муку с солью. Я все взбивала миксером. Тесто не должно быть крутым, лучше пусть оно остается мягким и слегка прилипает к рукам. Дать ему постоять в тепле , в миске, закрытой полотенцем, около часа. Затем переложить на стол, присыпанный мукой. Разделить на части. Из каждого кусочка я сделала жгутики и завязала их узелками, получились булочки - крендельки. [показать]Духовку нагрела до 250 градусов. Противень смазала подсолнечным маслом, выложила на него булочки, дала им еще постоять 25 минут. Затем верх булочек смазала смесью желтка с 1 столовой ложкой кефира и отправила их в духовку. [показать]Выпекала 10 -15 минут при 250 градусах. [показать] |
[700x496]Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.
Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.
Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.
Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО!по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.
Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать омлет сладким-если любите.
Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)
[700x525]
Второй секрет заключается в том,что яйца ни в коем случае нельзя взбивать-только перемешать венчиком до однородной массы.
[700x525]
Затем влить молоко перемешивая(не взбивая!) его с яйцами.
[700x525]
Не жалейте масла чтобы смазать форму-омлет красиво зарумянится.
[700x525]
На дно формы положите любую начинку,(у меня колбаса)
[700x525]
Залейте омлетной массой и -в уже разогретую духовку.
Не все золото, что блестит …)) Не все дорогое лекарство, лучше помогает....)))
Данный рецепт опубликован в сообществе
Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 31 января 2013 года,
Следите за обновлениями!
****
Купила сегодня горбушу самочку,там опять подарочек-икра! Теперь готовила и все снимала.
Видео снято на камеру Nikon 1
Серия сообщений "Вопросы лечения и народные сред-ва":
Вам потребуется:
150 г муки
150 г твердого сыра
100 г сливочного масла
1 ст. л. сливок
½ ч. л. соли
½ ч. л. разрыхлителя
щепотка сахара
кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп по вкусу
[336x448]
Полностью исключить все эти кока-колы, конечно, не получается, я и сама грешна, иногда так и тянет какую-нибудь гадость в рот запихать... Но сейчас, в жару, дети хотят пить постоянно, если позволить им пить все что захочется, ничем хорошим для их здоровья это не кончится, ибо в ТАКИХ дозах это однозначно вредно. В день мы выпиваем трехлитровку обычного кваса, литра полтора сладких медовых или ягодных квасов, 1-2 литра молока, в том числе и в виде коктейлей, ну и вот этот лимонад. В Интернете наверняка рецепты домашнего лимонада есть, я просто дам вариант, который готовлю уже много лет, делаю на автомате, а в такую жару как сейчас делаю дважды в день, дети две полторашки в день выпивают легко. Да и мне эта домашняя шипучка нравится, очень хорошо освежает в жару. Дома или на даче, бутылка этого лимонада всегда в холодильнике лежит.
[615x461]