[570x394]
[570x536]
[332x700]
[570x700]
[600x450]
[400x700]
[570x277]
[512x700]
[425x700]
[430x480]
[334x445]
[700x700]
[236x354]
[250x319]
[432x576]
Баклажанная пора в самом разгаре, предлагаю вам не совсем обычный рецепт. Но у меня такие баклажаны любят, вдруг еще кому понравится. Поскольку сейчас пост, а я собираюсь в дорогу, то как раз для этого я и сделала. Сразу же подготовила на завтра следующую порцию. Готовятся вяленые баклажаны совершенно без проблем: сегодня подготовили, завтра повялили. Зато как вкусно! Для вяления у меня был 1 кг 300 грамм баклажан:
Нам потребуется маринад:
1. соевый соус - 3 столовые ложки; 2. жидкий мед - 2 столовые ложки; 3. оливковое масло - 1/4 стакана (250 мл) оливкового масла (можно заменить на подсолнечное. Не то пальто, но если нет оливкового - сойдет); 4. яблочный уксус - 3 столовые ложки; 5. сухая аджика (или очень густая "мокрая") - 1 чайная ложка. Если нет, можно просто 1 чайная ложка паприки + 1 чайная ложка молотого черного перца; 6. кумин (зира) - 1 чайная ложка
Все ингредиенты я поместила в баночку с крышкой и энергично взболтала:
Баклажаны очищаем от кожуры и режем на тонкие пластины, приблизительно 3 мм. Тут зависит от ваших предпочтений: мне хотелось чтобы они были сухие, хрустящие и чтобы недолго вялились, я порезала очень тонко. Так тонко, как только мне позволил мой нож. Если сделать толщиной 3 мм, получатся мягенькие вяленые баклики. Но если их подольше подержать в духовке, то можно добиться и бОльшей сухости. В общем, баклажаны порезали:
Сложили в емкость, залили маринадом, очень хорошо вымешали:
У меня миска металлическая с притертой пластиковой крышкой. Миску накрыла плотно крышкой, энергично встряхнула и отправила в холодильник до утра:
Утром еще раз хорошо встряхнула и опять отправила в холодильник до вечера. Получилось вот так:
Сливаем маринад, баклажаны очень хорошо отжимаем от жидкости:
Противень застилаем пергаментом, выкладываем в один слой баклажаны:
У меня получилось два таких больших противня. Духовка разогрета до 75 градусов, отправляем туда баклажаны и при чуть приоткрытой дверке (я вставила карандаш) вялим до желаемой готовности. У меня тонюсенькие сухарики, поэтому вялились 2 часа. Если баклажаны будут нарезаны потолще, за это время они станут мягкими, готовить их нужно будет еще где-то час. В общем, как я уже писала выше: все зависит от того, какой результат вы хотите получить.
Вот с двух противней получился вот такой 200 граммовый стакан баклажановых сухариков. Они получаются острыми, ароматными и вкусными. Если вы никогда до этого баклажаны не вялили, попробуйте приготовить парочку. Распробуете - будет видно. Я готовлю много, как и вяленых помидор. Такие баклажаны потом очень хорошо добавлять в салаты и даже использовать как дополнительную специю. Храню баклажаны в холщевом мешочке в холоде на балконе.
Автор: Елена Ковач
Источник: http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43839472347/Vyalenyie-baklazhanyi.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений "~Девушки в викторианском стиле~":Девушки в викторианском стиле
Часть 1 - Клипарт-викторианский стиль
Часть 2 - Клипарт-викторианский стиль
...
Часть 15 - Клипарт викторианские девушки
Часть 16 - Клипарт викторианские девушки
Часть 17 - Клипарт винтажные девушки
[350x263]Ингредиенты для рецепта - Салат с крабовыми палочками:
[показать]
[550x425]
[показать]
Ещё Петр I наказывал хозяевам постоялых дворов иметь у себя
минимум 5 четвертей этого напитка, для замерзших путников.
РЕЦЕПТ
Нам понадобится:
водка –1 литр,
хрен – грамм 200-300,
мёд – лучше цветочный, он повлияет на цвет напитка – 2 ст.ложки.,
перец черный и горошком – по 3 штучки,
гвоздика сушёная – 1 бутон.
Хрен тщательно вымыть, нарезать тонкими брусками.
Мёд подогреть.
Сложить хрен в тару, залить мёд, добавить гвоздику и перец.
Залить половиной водки, тщательно потрясти.Когда мёд смешается с водкой – вылить остальную. Еще раз протрясти, плотно закупорить и убрать в темное прохладное место минимум на 3 месяца. Не верьте тем, кто утверждает, что хреновуха готова уже через неделю. Хорошая, правильная хреновуха стоит в темноте минимум полгода.
За это время она станет мягкой, прозрачной и очень полезной.
[640x480]
Удивительно вкусный тортик: время отнимает только при поедании
Попробуйте сделать, не пожалеете.Ваш музыкальный стиль via nataly-lenskaya & Mages_Queen
[450x344]Еще один плед, связанный крючком. купить описание можно здесь www.interweavestore.com/store/p/738-Babette-Blanket.aspx
но право дело, здесь простые квадраты, связанные крючком, разных размеров.)))
на фликре можно найти много вариантов этого пледа..
Да под кровать! Очень практичная идея поселить свою бесценную обувь в компактной квартирке, на этаже чуть ниже вашего спального места. Кровать идельно для этого подходит.
Доброго времени суток! Хочу вас познакомить с новым продуктом для творчества, разработанным американскими художниками.
Знакомимся? PAVERPOL - текстильный отвердитель для создания скульптур из проволоки, статуэток, кукол, украшений, а ткже, для внутренних и наружных работ. Это прекрасный материал для декоративно-прикладного искусства, который позволяет создавать красоту в самые кратчайшие сроки)
PAVERPOL может быть использован для всех видов натуральных материалов, таких как, текстиль, бумага, замша, стекловолокно, глина. Использование (прилипание) : дерево, керамика, гипс, бетон, камень, Tempex (пенополистирол) и др. (кроме пластика)
С Paverpol вы сможете сделать красивую скульптуру из проволоки, статую, статуэтку, садовую статую, кукол, украшения, декоративные бутылки... и много всего другого. Разгуляться есть с чем) Море идей для творчества)
Как использовать Paverpol ?
Уникальным свойством Paverpol является его быстрое время высыхания. Это позволяет сделать работу за один день, например, садовую скульптуру. Paverpol высыхает полностью и становится прозрачным . Ускорить время сушки можно с помощью фена. Цветной текстиль, сохраняет свою первоначальную яркость. Добавляя цветной порошок (Pavercolor) для Paverpol, Paverpol может быть окрашен в любой цвет, без замедления времени сушки. Например, вы можете покрасить белую ткань в любой понравившийся вам цвет. Pavercolor состоит из 28-и цветов. Цвета могут быть объединены в широкий спектр оттенков.
Paverpol может быть разведен акриловой или масляной краской. Paverpol не прилипает к синтетике, например, пластик. Paverpol способен выдерживать экстремальные морозы!! Инструменты и руки после работы можно просто промыть в теплой воде, можно работать без перчаток. Paverpol выпускается в 500-граммовой банке, в виде порошка -1000 грамм и 250 мл sphon в бутылке.
А сейчас, предлагаю вам посмотреть, на что способен Paverpol. Мастер-класс опубликую чуть позже) Желаю всем творческого вдохновения и всегда отличного настроения!
Детские печати
Для того, чтобы занять детвору, существует множество способов.Одним из них является изготовление оригинальных детских печатей, штампов - приспособления для оттисков из пластиковых крышек.
Конечно, можно такие приспособления купить в специальных магазинах. Но изготовление печатей в домашних условиях принесет ребенку море удовольствия.
Ну вот, друзья, пришло время поделиться своим секретом, как я делаю реалистичную красную смородину.
[600x367]