Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- превращаем горбушу в благородную семгу!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
Девочки, прибежала специально на минутку, чтобы с вами поделиться рецептом засолки горбуши. Сколько солю красную рыбу, но такой вкуснятины ещё в жизни не пробовала!
Девочки, ну ни за что в жизни никто не догадается, что это горбуша. Нежная, слабосолёная, жирненькая, ну прелесть! Я даже не могу слов подобрать, как вкусно. Поэтому срочно покупайте горбушу и солите!
[500x375]
Итак, приступим! Рецепт прост, но при этом результат потрясающий!Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
от Наташи Чагай
Постная чайная коврижка - это необыкновенно вкусная и простая выпечка. Готовится она из самых доступных продуктов, которые всегда есть в каждом доме. Для приготовления можно использовать любое варенье и разные наполнители. Сегодня у меня коврижка с орехами.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Все привыкли к тому, что заварное тесто делается со сливочным маслом. А я хочу предложить вам тесто заварное с растительным маслом. Это тесто очень вкусное и пирог из него получается замечательный. Этот рецепт приготовления заварного пирога пришел к нам из Испании. Там он очень популярен. Уверена, что на вашем столе он станет частым гостем. Заварной пирог получается очень вкусным, готовится быстро, да и внешне удивит!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сыровяленные куриные грудки "О-ля-ля"
Грудка просто тает во рту. Хороша, как в нарезке, так и на бутербродах!
Невероятно, но приготовить такой казалось бы «магазинный» деликатес в домашних условиях совсем не сложно! Что приятно: с одной стороны, получается совсем недорого (не то, что цены в магазинах!). С учетом того, что такое мясо любят все, это просто находка!
Получилось так нежно что мясо просто тает во рту. А самое главное что очень просто .
[640x427]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
- в меру острая, сильно хрустящая, очень вкусная!
Простенько, вкусно, ароматно, долго стоит и быстро готовится. Что ещё надо нам, занятым женщинам? А ещё это некалорийно... Классика корейской кухни.
На самом деле я не могу сказать со 100% уверенностью, что этот рецепт единственно верный капусты по-корейски, но уверена, что Вам понравится!
Может кому пригодится...
[640x425]Это цитата сообщения Ратна Оригинальное сообщение
Очень мне всегда нравилось это печенье из жестяной банки. Еще в начале 90-х когда они начали продаваться я могла съесть целую банку, хотя я не сладкоежка. А недавно я глянула на состав печенюшек и в числе прочих Е, увидела еще и пальмовое масло, которое как известно не растворяется и не выводится нашим организмом. Ужаснулась и начала искать альтернативу. Она нашлась достаточно быстро и близко - в моей кулинарной книге. Сначала я, правда, нашла шоколадное, а уже потом добавила ванильное. Печенье получается рассыпчатое, может даже кому-то покажется слишком, но мы любим такое. Что называется "тает во рту".
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
крючком. Салфетки и воротнички
Брюггское кружево крючком. Салфетки и воротнички. Журнал со схемами
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Сказки на холсте. Художница Анна Силивончик.
Что ни говори, а художники, - не все, разумеется, - где-то глубоко внутри остались детьми. Быть может, тому виной одухотворенность и способность погружаться в мечты, а может, желание сделать этот мир чуточку лучше, добрее и светлее
В поисках тем для своих произведений, и формальных средств для их решения, художник обращается к очень архаичным пластам культуры, при этом сохраняя очевидную связь с искусством ХХ века. Таким образом, источник эстетических ориентиров художника следует искать в фантастическом реализме М.Шагала, наивном искусстве примитивистов начала ХХ века, и, конечно, в местном народном декоративно-прикладном искусстве и фольклоре.
Множество разнообразных персонажей - дети, влюбленные, люди-животные, люди-птицы, люди -ангелы, львы и мифологические существа-единороги, сирены, драконы ─ населяет своеобразный и нереальный мир прoизведений Анны. Это мир сказок разных народов. Это ожившие детские фантазии и сны. Это размышления о простых и вечных человеческих чувствах ─ любовь, счастье, радость, рождение новой жизни; про неизменные законы природы ─ смену дня и ночи, пор года, жизни и смерти. Это размышление о сложностях человеческих взаимоотношений, дом, семью, поиски смысла человеческого существования и осмысление принципов мироздания. И самое главное для художника ─ это цельность мира, это нерушимая глубинная связь всех его элементов.
1.
[824x799]
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Питерские зарисовки художника Андрея Павлова
1.
[858x532]
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
[884x577]
Завтрак под березой, акварель, 1896
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
Владимира Винокура
1.
[865x585]
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Мастер-класс
Этот мастер-класс расскажет о технике рисунков по жидкой глазури.
Украсим праздничное печенье глазурью.
Глазурь - уникальное украшение для любой выпечки, особенно для праздничной. Талантливый человек может обыкновенный торт, кекс, пряник в одно мгновение превратить в настоящее произведение искусства.
[492x360]Вообще есть несколько технологий украшения росписью. Самые распространенные - это декор ажурный и рисунки по жидкой глазури. В любом случае в итоге получается шедевр. Выпечка выглядит нарядно, празднично и аппетитно.
Приготовить глазурь нужно так. В мисочку помещаем белок и лимонный сок, постепенно сыплем сахарную пудру и помешиваем.. Готовность глазури видна, когда масса белка будет свисать, но не стекать с венчика. Очень сильно взбивать белок нельзя, потому что глазурь будет пузыриться, насытившись воздухом.
Этот мастер-класс покажет технологию рисунка по жидкой глазури.
1 - Наносим густой глазурью контур. Линия должна быть одинаковой толщины и ровной.
[205x205]2 - Если глазурь очень густая, разводим ее соком лимона до густоты жидкой сметаны. Но внимательно следите, чтобы она не растекалась, иначе не высохнет и может стать прозрачной.
Поэтому лимонный сок добавляйте осторожно, по одной капельке и постоянно помешивайте.
[205x205]3 - Уже разведенную глазурь-заливку наносим внутрь подсохшего контура.
[205x205]4 - Капнем глазурь на фон в нужном месте для рисунка. Глазурь должна быть гуще заливки фона, но менее, чем контур.
[205x205]5 - Зубочисткой проводим нужные линии, чтобы создать определенный рисунок.
[205x205]6 - Рисуем "оборку" по краям контура густой глазурью, это скроет неровности и придаст завершенность орнаменту.
[205x205]7 - Все! Праздничное печенье приготовлено!
Приятного аппетита и веселого праздника!
[205x205]Мастер Татьяна Хромушина
[показать]
[204x47]Чтобы избежать изматывающую волокиту с поиском и оформлением многочисленных бумаг, лучше всего обратиться за помощью в компанию RegAdvisor и купить фирму с расчетным счетом в Москве. Для этого заходите на сайт, нажимаете кнопку ""купить фирму" и ждете подтверждение. Это быстро, выгодно и безопасно. Удачи!
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Китайская национальная живопись гохуа появилась в глубокой древности. Она отличается большим своеобразием и совершенно отлична по материалу, технике и художественным средствам от европейской живописи.
Китайские картины пишутся тушью, минеральными и растительными красками типа акварели на шёлке (иногда на хлопчатобумажной или пеньковой ткани) или на особой бумаге из мягкого тонкого волокна и имеют форму свитков—горизонтальных для рассматривания на столе и вертикальных для украшения стен.
Одной из отличительных черт китайской живописи является то, что образы в ней создаются посредством линейного рисунка.
В образах китайской живописи часто воплощаются глубокие философские идеи. . И самая главная из них - это передать в живописи “одухотворённый ритм живого движения”, который присущ всему в природе, передать его сущность, а не внешнее натуралистическое изображение.
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Особенно популярными в китайской живописи являются рисунки таких благородных растений:
Орхидея, Бабук, Хризантема, Цветущая слива (Мэй Хуа) и Сосна.
Каждый из этих сюжетов наполнен определённым символическим смыслом.
Вот они на картинах.
1. ДИКАЯ ОРХИДЕЯ
Орхидея нежна и утончена, ассоциируется с нежностью ранней весны, воплощает идею чистоты, простоты и скрытого благородства
[640x205]2. БАМБУК НА ВЕТРУ
Бамбук - символ непреклонного характера, настоящего мужа высоких моральных качеств
[640x199]3. ХРИЗАНТЕМА
Хризантема — прекрасна, целомудренна и скромна, воплощение торжества осени. Этот цветок — символ возвышенного одиночества, спокойствия.
[640x197]4. МЭЙ ХУА (ЦВЕТУЩАЯ СЛИВА)
Цветущая дикая слива мэй-хуа ассоциируется с чистотой помыслов и стойкостью к невзгодам судьбы.
[640x206]5. ГОРНАЯ СОСНА
Горная сосна олицетворяет конфуцианскую сдержанность и стойкость, и даосский идеал “пользы бесполезного”, то есть изогнутого, сучковатого и непригодного для поделок, а так же древнюю идею вечной юности.
[640x201]Сосна входит в число трёх «растений – друзей холодной зимы» (мэйхуа , бамбук и сосна), а так же в число “четыре совершенных ”, символизирующих чистых благородных людей, чья дружба и взаимная поддержка прошли все испытания.
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
СЛАДКОЕЖКА ТОРП
Big sweet tooth - Это Иен Торп во всей красе. В его кулинарной книжке есть целая куча рецептов, за каждой буквой которых стоит скрупулезнейший подсчет калорий. А потом ему это, видимо, надоедает, и он честно признается: "Я - сумасшедшая сладкоежка. Кекс без муки это, конечно же, хорошо, но люблю я при этом паннакотту. Ну а чо? Ну иногда-то можно?"
Я, надо сказать, придерживаюсь тех же самых принципов. Кекс по рецепту Торпа я приготовила в Вене, там и оставила. И подозреваю, что мама, которая накануне сообщила мне, что со мной она больше не разговаривает никогда, теперь будет искренне считать, что масло и сахар я в этот кекс не положила из вредности и мести.
Зато приехав домой я первым делом решила воплотить принцип Торпа, который отныне сводится для меня к той самой фразе: "Ну а чо? Иногда-то можно?" С кексом по-всякому успеется. А положительные эмоции мне сейчас в самый раз.
Помните, я писала про pain aux raisin за который готова продать душу дьяволу? Это фактически то же самое - с вариациями. То же самое готовое слоеное тесто, тот же самый крем франжипан (100 масла, 100 сахара, яйцо и 100 молотого миндаля - все миксером). И начинка из смеси порубленной кураги, cлегка вымоченной в миндальном ликере, изюма и дробленных грецких орехов.
Крем и начинку смешать. Намазать тонким слоем на пласт теста. Сам пласт скатать в рулет по длинной стороне. Разрезать по центру вдоль. И аккуратно переплести жгуты, завернув получившуюся косу в венок. И в печку.
Ну и в готовом виде будет чуть позже (как раз перерыв вовремя случился у Коста-Рики, но его не хватило). Оставайтесь с нами, смотрите футбол :)
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
по-михайловски
[300x220]
Ингредиенты:
1. Сливы – 500гр.
2. Сахар -300гр.
3. Какао – 50гр. (пол пачки).
4. Ванилин – 1 пакетик.
5. Сливочное масло - 70гр.
Способ приготовления:
1. Сливы хорошо вымыть‚ освободить от косточек‚ вместе с кожурой пропустить через мясорубку или измельчить на блендере.
2. Полученную массу варить на медленном огне примерно 25 минут.
3. Смешать сахар‚ ванилин и какао.
4. В сливовую массу небольшими порциями постепенно ввести смесь сахара с какао и ванилином. Хорошо размешать.
5. Варить 15 минут‚ постоянно помешивая‚ чтобы варенье не пригорело.
6. Добавить в варенье сливочное масло. Как только сливочное масло расплавиться‚ хорошо размешать варенье и снять с огня.
7. Остудить‚ разложить в банки. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Как долго храниться варенье (в нём ведь мало сахара)‚ я не знаю‚ у меня его съедают первым!
По такому же рецепту можно готовить абрикосово-шоколадное и персиково-шоколадное и вишневое варенье.
Очень вкусное!
(идеальны для яблочных и зимних кондитерских изделий)
СЛОЖНОСТЬ НИЗКАЯ
СТОИМОСТЬ СРЕДНЯЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 5 МИН.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ 5 МИН.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 чайные ложки молотых зерен кориандра
2 чайные ложки молотой корицы
1\2 чайной ложки мускатного ореха, свежемолотого
1\2 чайной ложки ароматного перца, молотого
щепотка черного перца, молотого
1\2 чайной ложки имбиря, молотого
1\4 чайной ложки гвоздики, молотой
1\4 чайной ложки свежемолотых зерен зеленого кардамона
Все смешать и хранить в баночке с плотно притертой крышкой в темном прохладном месте