Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Икра баклажанная - на зиму

[450x274]
Икра баклажанная - на зиму

Продукты:
-Баклажаны 1,5 - 2 кг.,
-Лук 300 - 400 г.,
-Сладкий перец 3-4 штуки,
-Морковь 2 - 3 штуки,
-Помидоры 5 - 6 штук,
-Чеснок 2 - 3 зубчика,
Соль, перец.


Приготовление:
*Баклажаны моем, протыкаем их в нескольких местах вилкой, затем укладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180-200*С, пока они станут мягкими.
*Даем баклажанам остыть и очищаем от кожуры.
*Лук и перец нарезаем мелким кубиком, морковь трем на терке.
*Обжариваем все на растительном масле.
*Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.
*Мелко рубим ножом баклажаны и очищенные помидоры, и отправляем в сковороду к остальным овощам.
*Добавляем соль, перец по вкусу.
*Накрываем крышкой и упариваем нашу икру на медленном огне периодически помешивая, до густой консистенции, примерно 15- 20 минут.
*За несколько минут до готовности добавляем измельченный чеснок.
*Раскладываем икру по стерилизованным теплым банкам.
*Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до утра.

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Закуска - *Маринованные баклажаны*

[500x300]
Закуска - *Маринованные баклажаны*

Продукты:
-2,5 килограмма- баклажанов
-5-6 -перцев
-4-5 -луковицы
-пучок -сельдерея
-1 головка -чеснока

Для маринада:
-1 стакан -масла
-300 грамм -уксуса
-3 стол. ложки -сахара
-0,5 стол. ложки -соли

Приготовление:
*Баклажаны очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части. Залить водой из расчета на 4 литра воды три столовые ложки соли. Варить 5-7 минут.
*Нарезать баклажаны кубиками.
*Перец нарезать соломкой.
*Лук нарезаем полукольцами.
*Сельдерей мелко нарезаем.
*В кастрюлю выкладываем наши овощи слоями, между слоями выдавливаем чеснок.
Готовим маринад
*Смешиваем все ингредиенты, входящие в маринад,
*Заливаем маринадом овощи.
*Ставим в теплое место на сутки.
*Затем перемешиваем и раскладываем в банки.
*Хранить маринованные баклажаны в холодильнике.
Приятного аппетита

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Корейский салат - *Хе из жареных баклажан с овощами*

[490x368]
Корейский салат - *Хе из жареных баклажан с овощами*

Продукты:

-Баклажаны свежие - 2 кг;
-Морковь - 700 гр;
-Перец - 700 гр;
-Сахар - 3 стол. ложки;
-Соль - 1 стол. ложка;
-Чеснок - 1.5 головки;
-Лук средний - 3 шт;
-Горький перец - 1 шт;
-Перец черный молотый - 1 стол ложка;
-Растительное масло для жарки;
-Уксус 9% - 1 стакан.

Приготовление:

*Баклажаны нарежем соломкой, присолим, сольем сок и немного поджарим.
*Морковь очистим и натрем на корейской тёрке.
*Лук нарежем на полукольца,
*Чеснок измельчим на чеснокодавке,
*Горький перец мелко нарежем.
*Все компоненты соединим, добавим специи
*Разложим в стерилизованные банки и закатаем .

Приятного аппетита !

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Салат - *Летний*. Заготовки

[500x375]
Салат - *Летний*. Заготовки

Продукты:
-Огурцы,
-Помидоры,
-Сладкий перец,
-Лук,
-Чеснок.
-Черный молотый перец (по желанию).
На литровую банку:
1ч. л. соли,
2 ч. л. сахара,
2 ст. л. 9% уксуса.

Приготовление:

*Помидоры , огурцы, болгарский перец , лук нарезаем в большую емкость, добавляем немного чеснока. Перемешиваем .

*В чистые банки (1 литр), плотно накладываем овощи .
*Сверху добавляем соль, сахар, уксус и доливаем , водой так, чтобы овощи полностью покрылись.

*Накрываем салат закаточными крышечками и стерилизуем 15-20 минут с момента закипания.

*Теперь, достаем банки и закатываем крышками.
*Переворачиваем их вверх дном и укутываем на 12- 18 часов

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

*Летнее чудо* - на зиму

[490x368]
*Летнее чудо* - на зиму

Продукты:
*Помидоры - 3 кг;
*Огурцы - 1 кг;
*Капуста - 1 кг;
*Лук - 1 кг;
*Болгарский перец - 1 кг.
Для маринада:
*Подсолнечное масло - 250 гр;
*Сахар - 250 гр;
*Соль - 3 стол. ложки;
*Уксус 9% - 3 стол. ложки;
*Лавровый лист - 10 шт.;
*Черный перец - 20 горошин;
*Душистый перец - 10 горошин.

Приготовление:

*Для начала овощи крупно порежем и нашинкуем капусту.
*Затем все овощи смешаем.
*Добавим подсолнечное масло, сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец.
*Поставим на огонь и варить с момента закипания 5-7 минут.
*Уложим в чистые стерилизованные банки.
*Закатаем и укутаем одеялом.

Приятного аппетита !

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Очень вкусная заготовка на зиму.Огурцы с корицей

В прошлом году приготовили салат из огурцов на зиму  по этому рецепту.

Получилось очень вкусно

В этом году решили повторить.

Попробуйте,может быть тоже придется по вкусу

[519x692]

Рецепт на 4 кг огурцов

1 стакан мелкопорезанной петрушки

6 зубчиков  измельченного чеснока

6 горошин черного перца

1 ст.л молотой корицы

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

4 ст.л соли

1 стакана 6 % уксуса

Огурцы нужно порезать пластиками,добавить все ингредиенты.Перемешать и поставить на сутки в холодильник.Затем разложить салат в баночки и простерилизовать  15 минут.Закатать

Вкуснятина!!!!

SelenArt

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Торт Киевский по ГОСТу

[показать] 

Ингридиенты:

Корж:

• 200г белков
• 50г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 45г муки
• 150г орехов
• 185г сахара
•  

Крем:

• 200г сахара
• 1 яйцо
• 150мл молока
• 250г масла
• 10г какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л коньяка

Читать далее...

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Баклажаны на зиму. 13 вкуснейших рецептов

[400x212]

Замечательные, полезные овощи - баклажаны. Их еще с любовью называют "синенькие", за их яркий цвет и неповторимый вкус. Баклажаны на зиму Баклажаны помимо вкусовых качеств, как и все овощи, содержат в себе витамины и микроэлементы.

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Воздушные сырники из духовки

[504x400]

Ингредиенты:
творог 200 г,
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л,
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт,
манка 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя,
сметанный соус для подачи.

Приготовление:
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом. Остается позвать домашних к столу. Приятного всем аппетита!

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Оригинальная праздничная закуска - "Перепелиные" ножки

далее

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Посмотрите фильм "Анна и король" СУПЕРСКОЙ!!!

Очень-очень люблю этот фильм "Анна и король", в котором рассказана история жизни учительницы, которая приехала в СИАМ. Основан фильм на реальных событиях. Сто раз уже его смотрела и еще посмотрю с удовольствием. В нём играют замечательные актеры Джоди Фостер, Чоу Юньфат. Очень интересный, лёгкий в основном, добрый

Прочитайте сюжет, если не видели фильм "Анна и король"

Cюжет: 1862 год. В Бангкок из Индии по приглашению короля Сиама приезжает Анна Леоноуэнс, английская учительница, потерявшая два года назад мужа. Она должна дать образование женщинам гарема и 67 детям короля, преклоняющегося перед западной культурой, но стремящегося в тоже время сохранить сиамские обычаи и некоторое варварские традиции. Между очаровательной, умной, смелой, полной истинного человеческого достоинства простой белой женщиной и восточной царственной особой складываются отношения, которые иначе, как любовью, не назовешь. Но их разделяет пропасть. Жены и дети гарема, сначала воспринявшие Анну с враждебной осторожностью, влюбляются в свою учительницу. Тем временем против короля готовится заговор..

[336x475]

Читать далее...

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Французские розы из бисера от Александра Крамаренко

Самые красивые розы из бисера, которые я когда-либо видела, принадлежат Александру Крамаренко, инженеру из Рязани. Вы только посмотрите на эту красоту! Если кто-нибудь решится повторить такое чудо, ниже размещаю фото мастер-класс от автора

[480x640]
[640x480]

[600x450]

[700x525]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Жестокая правда........

[650x459]
- Мама, а откуда приходит солнышко?
- А оно приходит из-за тучек и светит нам весь день, а потом снова уходит, чтобы мы могли лечь спать…

- Мама, а почему тот мальчик в садике, всегда показывает мне язык и дергает за косичку?
- А ты не обращай внимания, он просто показывает как ты ему нравишься!…

- Мама, а я правильно прочитала слово: «мо – ло – ко»?
- Да, солнышко, молодец. Ты у меня самая хорошая… Читать далее...

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

КУБАНСКИЙ САЛАТ

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Торт "Любой каприз" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

[600x545]

Читать далее...

Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение

Смотрите жизненный фильм под названием «Спящие». Картина, в которой ужасы жизни перемешиваются с настоящей мужской дружбой

Они были молоды и не думали о том, что делают, что творят. Тогда всё это им казалось обыкновенной шалостью, невинной шуткой. Конечно же, многие из нас смотря на эти картины, так и думали – всё это не более чем детские «игры». А кое-кто даже узнавал в этих мальчиках самих себя. Но вот невинная, казалось бы, шалость обернулась трагедией, страшной бедой. Пострадал человек, пострадали и сами шутники.
Четверо мальчиков, четыре друга должны держать ответ за содеянное – их ожидает тюрьма, самая настоящая тюрьма. Это вовсе не родной дом, это даже не улица со своими законами – это жестокий мир, в котором «балом» правят взрослые надзиратели.
Смотрите жизненный фильм под названием «Спящие». Картина, в которой ужасы жизни перемешиваются с настоящей мужской дружбой. Сильно, интересно, правдиво!

Также рекомендую к просмотру приятный, нежный, добрый фильм под названием Руби Спаркс. С уважением, Ильф Вагизов.





Далее >>>

Это цитата сообщения Таня_Кононенко Оригинальное сообщение

Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"

Ингредиенты:

-Куриное филе 700 г
-Желатин быстрорастворимый 30 г
-Паприка (порошок) 1 ст.л
-Чеснок 3-4 зубка
-Соль,перец по вкусу
-Сушенные травы(укроп и петрушка) 0.5 ч.л.

Приготовление:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками
добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин
всё хорошо перемешать
выложить в рукав для запекания, плотно закрепить, пакет положить в форму для запекания
Запечь в духовке в течение 50 минут.
Вынуть из духовки, остудить. Остывший рулет убрать в холодильник до полного застывания желе (5-7 часов)
Застывший рулет вынимаем из формы, освобождаем от рукава для запекания
Выкладываем на блюдо
Нарезаем ОСТРЫМ ножом и наслаждаемся вкуснятиной.
[604x362]

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Фриттата с помидорами
Часть 2 - Творожно-банановое печенье
...
Часть 23 - Мясо по-французски.
Часть 24 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 25 - Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"
Часть 26 - Панна котта с шоколадным соусом
Часть 27 - Яблочный пирог по немецкому рецепту
Часть 28 - Простое стомболли (итальянская выпечка)
Часть 29 - Хачапури для ленивых
Часть 30 - СЛОЕНЫЙ ПИРОГ- ПЕРЕВЕРТЫШ

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Квашеные баклажаны

Моя благодарность Старый_блокнот за наводку!

[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Баклажаны закусочные "Универсальные" (салат 4 на 4)

Салат 4Х4 для консервирования.

[показать]
Читать далее