Печенье Макарон (Les Macarons)

Вышитая грелка на чайник и салфетки "Английское чаепитие" 16-07-2012 11:16

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вышитая грелка на чайник и салфетки "Английское чаепитие"

[510x700]

Вышитые салфетки для банок с вареньем 16-07-2012 11:11

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вышитые салфетки для банок с вареньем

[484x699]Читать далее...

Вышитые салфетки для банок с вареньем 16-07-2012 11:10

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вышитые салфетки для банок с вареньем

[484x699]Читать далее...

Вышивка. Юморное совиное семейство 16-07-2012 11:08

Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение

Юморное совиное семейство

[700x503]

>>>

Вышивка для ванной 16-07-2012 11:03

Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение

Вышивка для ванной

[245x450]

1.

[640x252]

2.

[600x230]

3.

[561x263]

Короткое пальто -"свингер" летящего кроя 16-07-2012 10:55

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Короткое пальто -"свингер" летящего кроя

Итак, вы решили сшить себе пальто. Выбрав силуэт и детали, остановитесь на чистой шерсти: и сидеть будет лучше, и послужит дольше. Рекомендуем ткани с выраженной «сухой» структурой - твиды, букле, меланжи, шевиот, габардин, «домоткани».

Важную роль в вашей обнове будут играть детали. Клапаны на карманах, отвороты воротника и манжет, пуговицы, пояс - все это должно быть подчеркнуто строчкой, контрастными материалами (кожа, бархат).

Для этого короткого пальто - "свингер" хорошо подойдет шерстяной габардин. Для отделки верхнего воротника и обтяжных пуговиц можно использовать бархат.

Пальто пончо своими руками 16-07-2012 10:51

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Пальто пончо своими руками

Пончо давно вошло в моду. Представляем вашему вниманию подборку интересных моделей пальто пончо, найденных в интернете.

А между прочим, все эти и любую другую модель пончо, можно сшить по одной базовой выкройке. При этом, пончо может сшить даже новичок в этом деле.

Предлагаем вам попробовать свои силы и сшить пальто пончо своими руками.

Для начала определитесь с моделью, тканью, рисунком. Предлагаемая выкройка пончо на 48-50 размер. Но оно тем и хорошо, что подойдет и тем, кто носит 42-46 размеры.

Шьем топ на бретельках 15-07-2012 19:30

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Шьем топ на бретельках

Нарядный и простой топ на бретельках порадует вас и вашу маленькую модницу. В нем нет привычных вытачек и швов, его практически не надо шить - топ построен на оригинальном крое и глубоком запахе. Особую прелесть такому топику придает ручная отделка, над которой придется немного потрудиться.

Ткань для топика выбирайте дорогую, яркую. Но ее потребуется немного. Отрезы могут быть таких размеров: 100x47 см, 100x42 см, 90x30 см. Для большей выразительности линию нижнего среза можно сделать неправильной (рис. 1).

[397x428]

ИДЕЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЛЕНТОЧЕК ИЛИ ТЕСЬМЫ 15-07-2012 11:58

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

ИДЕЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЛЕНТОЧЕК ИЛИ ТЕСЬМЫ

Девочки, по-моему, здесь все понятно без слов. Добавлю только, что американской рукодельнице, которой принадлежит эта идея, вся конструкция обошлась, по ее словам, в 5 $.

Вышивка. Чашки от DIMENSIONS 10-07-2012 12:14

Это цитата сообщения Загребушка Оригинальное сообщение

Чашки от DIMENSIONS.

Чашки от DIMENSIONS.
схемы для вышивки

Как посчитать расход ниток для вышивки 10-07-2012 12:13

Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение

Как посчитать расход ниток для вышивки

Взято здесь: http://akunamatata.ucoz.com/

На днях решила подобрать нитки к одной из своих схем. И естественно встал вопрос, а сколько мотков каждого цвета покупать?

Я рисую свои схемы в программе Pattern Maker. Там есть функция, позволяющая посчитать расход ниток.
Но, не то чтобы нет доверия к этой программе, просто хочется быть уверенной.
Ведь у каждой рукодельницы своя рука, натяжение ниток разное, кто-то увлекается протяжками, а кто-то помешан на идеальной изнанке. Разве программа будет это учитывать?

Да и дизайн вышивки также имеет значение.
Одно дело если это простая картинка. И совсем другое дело, если это сложное полотно с одиночками, оттеночными переходами цвета, разбросами и т.д.

Одним словом, у разных рукодельниц на выполнение того же числа крестиков на одной и той же канве уйдёт разное количество нитей.

Вопрос того, что на разных типах канвы также разный расход ниток, даже не затрагивается. Это и так понятно, что для Аиды 18 надо чуть меньше ниток, чем для Аиды 14.

Итак, при прочих равных (канва, количество сложений вышивальной нити) расход ниток может всё-таки отличаться даже от того, который предлагает программа Pattern Maker.

Поэтому я дополнительно провожу несложные математические расчёты. Сверяю свои результаты с теми, что предлагает программа Pattern Maker.
После чего уже точно знаю, сколько мне надо мотков на выполнение конкретного сюжета.

Решила поделиться этим методом подсчёта с вами.

Прежде всего, надо заранее подметить, сколько крестиков получается покрыть определённым отрезом нити.

Обычно я отрезаю от восьмиметровой пасмы кусочек длинной в 1 м.
Вытягиваю из него одну ниточку и складываю её пополам.
В результате у меня получается рабочая нить в два сложения длинной уже 0,5 м (50 см).

Такой ниточкой (в 2 сложения) мне удаётся вышить примерно 47 полных крестиков (канва Аида 14).

Итак, 47 крестиков (ниточкой в два сложения) у меня получается из одинарной нитки в 100 см.

Теперь я могу в два шага подсчитать, сколько же мне понадобится ниток каждого цвета:

1. Сперва считаю, сколько всего сантиметров одинарной нити понадобится для выполнения определённого кол-ва крестиков.

Допустим, синим цветом требуется вышить 443 крестика:

47 крестиков получается из 100 см (это у меня, у вас может быть другое число крестиков)
443 крестика получается из Х см.
Х = 443 * 100 / 47 = примерно 940 см

Это мы узнали длину одинарной! нитки.

2. Теперь считаю, сколько же надо отрезать от восьмиметровой пасмы, чтобы в итоге получить эти самые 940 см одинарной нити?

Мы знаем, что пасма = 800 см (8 м). Ниточек в пасме = 6 шт.
Умножим 6 на 8 (или 6 на 800) и получим:
48 м (или 4800 см)
То есть с одной восьмиметровой пасмы мы имеем 4800 см (48 м) одинарной нитки.

А теперь:
8 м даёт 4800 см
Х м даёт 940 см
Х = 940 * 8 / 4800 = 1,56666(6)
Округляем в большую (всегда нужен запас) сторону до 1,6 м.

Ну вот, теперь я знаю, что мне надо 1м и 60 см от пасмы, чтобы вышить требуемые 443 крестика. Кстати, оказалось, что в запасах у меня есть остатки этого цвета длинной аккурат 2 м. Так что синий покупать не буду ;)

Таким образом (шаги 1 и 2) просчитываю все цвета к дизайну.

Этот способ подсчёта годится только в том случае, если у вас есть информация о количестве крестиков для каждого цвета.

Можно, конечно, и самой посчитать по символам схемы.
Но это кошмарное занятие, которое выведет из себя любую терпеливую рукодельницу.
Поэтому либо схема должна быть в формате программы Pattern Maker (или другой подобной программы) или к схеме должна прилагаться информация с указанием количества крестиков по каждому цвету.

Я к своим схемам (большого формата) стала прикладывать такую таблицу, чтобы вам, вышивальщицы, было удобнее прикинуть предстоящий расход ниток.

Применяя вышеуказанный алгоритм действия, для разнообразия подсчитала, а сколько же вообще крестиков (ниткой в два сложения на Аида 14) я могу вышить одной пасмой. И у меня получилось примерно 2250 крестиков.
47 крестиков у меня получается из 100 см
Х крестиков – из 4800 см
Х = 4800*47 / 100 = 2256 крестиков

Округляю в меньшую сторону (всегда же должен быть некий запас) и получаю 2250 крестиков.

А сколько крестиков получается у вас? И как вы считаете расход ниток?

Катерина Шлыкова (Грушенька)

Корзинка из лент и мыла 09-07-2012 13:36

: Корзиночка из мыла и тесьмы

darkleia пишет в master_klass / 7 июля, 22:14; Ребенку в школу понадобилась поделка-самоделка на конкурс. Вспомнилась вот такая корзиночка из мыла, тесьмы и булавок.
Штучь в хозяйстве абсолютно бесполезная. Если только взять очень вонючее мыло, можно поставить в шкаф - моль смешить.
Подписи к фото не делала, потому что мне кажется, что все очевидно. Если нет - напишите, исправлюсь.
И, да, прошу прощения за "косоватость" изделия - ваяла его после 25-летнего перерыва, лет в 10 они у меня получались значительно лучше.

Нам понадобится: кусок мыла, упаковка булавок и 10 м тесьмы шириной 7-10 мм.
[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]
Ручка:
[401x350]

[401x350]

[401x350]

[401x350]

[332x350]

[379x400]

Макаронс с фисташковым кремом 07-07-2012 17:43

Печенье Макарон (Les Macarons)

Время приготовления: 1 ч.

Сложность: сложно

Категория: Десерты

Кухня: Французская кухня

Макарон - это крохотное, круглое печенье, из двух миндальных половинок, посередине — крем. Казалось бы ничего сложного или необычного, но этот десерт покорил сердца миллионов. О происхождении сладости идут споры. Larousse Gastronomique упоминает его в 1791 году как создание одного из монастырей, другие источники ссылаются на то, что лакомство привезли итальянские повара, приехавшие с Екатериной Медичи после её заключения брака с Генрихом II. В 1830е макарон подавали с ликёром, джемом и специями, а в современном виде они появились в кондитерской Ladurée.

На сегодняшний день макарон готовят на основе трех классических рецептов безе: французского, итальянского и швейцарского. Так как это печенье очень капризное, то у каждого кондитера есть свои секреты приготовления макарон.

Не любить макарон нельзя — он разжигает самые глубокие страсти, остановиться в поедании макарон невозможно. Съел зеленый фисташковый? А рядом еще шоколадный. Какой выбрать — малиновый или лимонный? Фиалковый или с запахом розы? Мир сошел с ума по макарон. Иностранцы стоят в очереди к храму макарон, кондитерской Laduree на Елисейских Полях. Им нравится, что сюда заходила героиня фильма "Секс в большом городе".

На этом спросе помешались и крупные французские повара — выдумывают макарон всевозможных цветов и вкусов, и на прилавки легли ряды макарон со вкусом оливкового масла и перца, гусиной печенки, маслин и каперсов.

Ингредиенты

Для меренги:

270 г миндальной муки
65 г сахара
150 г яичных белков
200 г сахарной пудры
5 мл воды
зеленый пищевой краситель

Для крема:

200 г сливочного масла
130 г сахарной пудры
80 г миндального порошка
50 г измельченных фисташек
40 г фисташковой пасты

Способ приготовления:

1. В миске смешайте вместе просеянную миндальную муку, сахар и 75 г яичных белков.

2. Оставшиеся белки взбейте до мягких пиков с 200 г сахарной пудры. Белки должны быть комнатной температуры.

3. Добавьте постепенно взбитые белки и несколько капель пищевого красителя к массе с миндальной мукой.

4. Аккуратно перемешайте лопаткой.

5. Наполните кондитерский пакет тестом. Срежьте кончик и отсадите макаронс на противни, выстеленные пергаментной бумагой. Диаметр кружков 4-5 см.

6. Печенью нужно дать постоять 20-40 минут. Выдерживать печенье необходимо до образования на нем корочки.

шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль» 04-07-2012 02:10

Рождественские десерты: ТОП-10 рецептов со всего мира - Шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль»

24 Декабрь 2010

[показать] Шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль»

Шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль»

3/4 стакана муки
1/3 стакана дробленых орехов
250 г тертого сыра маскарпоне
125 мл жирных сливок
30 г ломаного темного шоколада
4 яйца
2 ст. ложки теплой кипяченой воды
3/4 стакана сахарной пудры
1/4 ст. ложки соды
2 ст. ложки ликера Frangelico
1 стручок ванили
белый шоколад для украшения
5 ст. ложек сахарной пудры для посыпки
топленое масло для смазки формы

Как приготовить шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль» :

1. Включить духовку на прогрев до 180 градусов. Приготовить пергаментную бумагу, чтобы выстлать форму для выпечки рулета.
2. Растопить темный шоколад на водяной бане, помешивая металлической ложкой, пока шоколадная масса не станет гладкой.
3. Взбить яйца и сахар до получения воздушной однородной массы.
4. Добавить в расплавленный шоколад дробленые орехи, воду и соду. Просеять муку в яичную массу. Соединить шоколадную и яично-мучную массу, хорошо перемешать.
5. Выложить тесто в форму для выпекания на бумагу, смазанную топленым маслом. Выпекать в течение 12 минут (проверить готовность рулета с помощью деревянной зубочистки: тесто не должно прилипать к ней).
6. Готовый рулет вынуть из духовки и свернуть вместе с бумагой, на которой он готовился. Выложить его на чистый лист бумаги, предварительно посыпанный сахарной пудрой. Подрезать края рулета, обернуть его внешним листом бумаги с пудрой и оставить в таком виде на 1 час швом вниз.
7. Тертый маскарпоне, сливки, ликер и семена ванили взбить до получения густой однородной массы. Аккуратно развернуть рулет, удалить внутренний лист бумаги, намазать ровным слоем ванильно-сливочного крема, свернуть заново, посыпав пудрой. Убрать в холодильник на 1 час (можно на 1 сутки, если десерт готовится заранее), перед подачей украсить стружкой или «листочками» белого шоколада.
8. Чтобы приготовить декоративные «листочки», шоколад надо растопить на водяной бане, выложить массу небольшими кружками на пергаментную бумагу, придать им форму листиков с помощью кулинарной кисточки и убрать в холодильник до застывания. По желанию, готовые листики можно посыпать какао-порошком.
9. Шоколадно-ореховый рулет «Буше де Ноэль» готов.

Приятного аппетита!

Рулет куриный с сыром и яблоками 04-07-2012 02:02

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Рулет куриный с сыром и яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ [показать]
Куриное филе 1 шт.
Кислые яблоки 2-3 шт.
Сыр фета 150-200 г
Для маринада: чеснок -
2 зубчика, сахар - 1 ч. л., черный молотый перец - 1/4 ч. л., раст. масло - 2 ст. л., уксус - 1 ст
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разрежьте филе, чтобы оно раскрылось, и слегка отбейте.
Для приготовления чесночного маринада измельчите 2 зубчика чеснока, добавьте сахар, перец, растительное масло, уксус и залейте 100 г горячей кипяченой воды.
Филе положите в форму и залейте готовым чесночным маринадом. Хорошо распределите его по всей поверхности мяса. Оставьте курицу мариноваться на 20 минут. На крупной терке натрите яблоки и поместите в отдельную емкость. Сыр фета нарежьте небольшими кубиками.
Промаринованное филе выложите на тарелку и распределите, нарезанный сыр по поверхности мяса. Сверху на сыр выложите слой тертых яблок.
Скрутите куриное филе в довольно тугой рулет и закрепите края мяса с помощью зубочисток.
Рулет отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Рулет получится вдвойне вкуснее, если у вы используете натуральные продукты питания tichinella.ru. Полезные и здоровые продукты Тичинелла .

Как сварить мармелад из красной смородины? 04-07-2012 01:46

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Как сварить мармелад из красной смородины?

Мармелад ручного (домашнего) производства вкуснее магазинного. Если не верите, то непременно попробуйте самостоятельно сварить мармелад, его изысканный вкус сразит вас наповал. Вот рецепт:

Нарядный воротник крючком 02-07-2012 23:19

Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Нарядный воротник крючком

Картинки на полу под стеклом 01-07-2012 02:41

картинки на полу под стеклом

Цитата сообщения lj_master_klass

Результат очень интересен, вариант рисунка может быть любой. Картинка из интернета которая подходит под интерьер, или личная фотография , полёт для фантазии не ограничен:)
освежает помещение если всю плитку пока нет менять в планах.
И сделать можно очень быстро! Вот этот объём работы был выполнен за 4 часа с большими перерывами на перекур:))

таких 2 штуки 45х45см
[640x480]
---
такая 1 штука из 4х (45х45)
[551x480]

что для этого нужно:

калёное стекло 8 мм
[640x480]

распечатанные картинки (либо заламинированные ,либо на самоклейке)
[640x480]
-----
[640x480]

грунтовка
плиточный клей
[360x480]

инструменты чтобы плитку выбить (был молоточек и типа шпателька(только толстый, не знаю как называется, забыла спросить))
[640x480]

план работы:
1/ приклеиваем рисунок к стеклу , либо это самоклейка, либо на 2хсторонний прозрачный скотч
[640x480]

2/ заливаем грунтовку на поверхность пола

[640x480]

3/ делаем клеевой раствор и густенько наносим на пол
[640x480]

---
[640x480]

4/ укладываем стекло с приклееной на него картинкой и плотно прижимаем чтобы избежать воздушных пузырей
[640x480]

----
[640x480]

---
[640x480]

5/ затираем затирочкой швы

[640x480]

6/ оставляем сутки сохнуть!!!! и чтоб ни единого разочка никто не наступил за это время!! а потом хорошенько вытираем/ натираем и ЛЮБУЕМСЯ!!!!

[360x480]
---

Котлета в тесте "Ностальгия" - Сыр в котлете,a котлета в тесте... 30-06-2012 17:44

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлета в тесте "Ностальгия" - Сыр в котлете,a котлета в тесте...

Это простое блюдо наверняка знакомо многим. И еще бы, ведь по популярности у советского, да и постсоветского общепита тоже, котлета в тесте смело входит в первую десятку самых популярных блюд.

[700x476]

Тем не менее, даже такое блюдо как котлета в тесте можно приготовить оригинальным образом и превратить его из обыкновенного способа “утилизации” оставшихся котлет в нечто совершенно особенное и чрезвычайно вкусное.