Это цитата сообщения carrera-mil Оригинальное сообщение
картинки с кодом "СПАСИБО"
[показать] [показать]Читать далее
Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано.
Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.
Технология приготвления зефира напоминает изготовление торта "Птичье молоко". Яблочное пюре с добавлением сахара и белка взбивают в пышную массу и вливают сахарно-агаровый сироп, взбивают до густоты, отсаживают на пекарскую бумагу. Для полного застывания и стабилизации достаточно пяти часов при комнатной температуре. Потом зефиринки надо подсушить при комнатной температуре еще около суток, чтобы образовалась тонкая корочка. Готовые изделия припудривают сахарной пудрой и склеивают попарно.
Хочу заметить, что в оригинале используется сироп с патокой, но ее можно заменить сахаром. Зефир все равно получается очень нежным, то есть у меня лично никаких нареканий не возникло.
Но если у вас есть возможность - замените треть сахара в сиропе патокой или глюкозным сиропом. Так зефир будет дольше храниться и даже при подсыхании серединка останется нежной.
Что касается замен, то вместо агара можно использовать пектин (возможно, напишу об этом подробнее). А вот можно ли использовать желатин и как изменится технология - я просто не знаю, так как про это не читала и сама не пробовала.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Гладим без утюга!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Выкройка для мини полотенца
Отличнейшая мысль сделать из остатков махровой ткани миниатюрную прихватку-полотенце для кухни. Незаменимая в хозяйстве, особенно на кухне, вещь!!!
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Зеленый островок или как вырастить грейпфрут (лимон) в чашке.
Создайте маленький зеленый островок у себя на столе. Эта пышная, выросшая в обычной чашке зелень, будет радовать ваш взгляд, очистит воздух в комнате и наполнит ароматом.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сливочный десерт с черносливом
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Маленькая кухня - не наказание!:)
Пост обновлен новыми фотографиями (внизу).
По просьбам читателей выкладываю подборку махоньких миниатюрных кухонек. Пусть эти идеи пригодятся вам в оформлении дизайна помещения. Старайтесь гармонично сочетать цвета, чтобы кухня получилась уютной и не нагроможденной. Шкафы располагайте так, чтобы у вас все было под рукой. Бытовую технику лучше сделать встроенной. Сделав эскиз на бумаге со всеми расчетами по квадратуре, вы увидите - что и как можно расположить. Сэкономят место мебельные конструкции под потолок. Благодаря таким высоким полкам и шкафчикам вы сможете организовать место для кастрюлей, кухонных принадлежностей и других мелочей.
Невероятно сэкономит место небольшой холодильник и узкий обеденный столик, а лучше и вовсе раскладной. Такими же можно сделать и стульчики. Маленькая кухня - не наказание! Мы просто должны принять ситуацию и выкрутиться из того пространства что имеется, сотворив в прямом смысле чудо!)))
Угловые мойки с тумбочками тоже сэкономят место. Так что вдохновляйтесь этими идеями. Возможно вы придумаете что-то новое! Ведь недаром говорят - фантазия человека безгранична!
1.
На этой страничке интернет-магазина http://list-mebel.ru/setfurnitures/ вы найдете изысканные спальные гарнитуры Avanti в ассортименте. Качественная мебель для спальни, матрасы, подушки и другие аксессуары выполнены из экологичных материалов по лучшим европейским технологиям. Всю мебель можно приобрести модулями - удобно для грамотного составления интерьера.
Это цитата сообщения olganorway Оригинальное сообщение
Вафельница: такая нужная для хозяйки
Читайте также в рубрике "Домашнее хозяйство": Выбор бытовой техники для дома. Часть 1 [7 предметов] * Часть 2 [6 предметов] * Часть 3 [7 предметов] * Часть 4 [6 предметов] * Часть 5 [3 предмета] * Как выбрать сумку-холодильник? * Креативные помощники для кухни * Полезные и удобные штучки-1 * Выбираем постельное бельё! [125 вариантов] * Топ-12 постельных наборов * Декоративные подушки: изюминки в интерьере * Выбираем шторы * Как выбирать постельное бельё? * Как выбрать теплое одеяло? * Всё для спальни
[226x150]Пышные, воздушные, душистые... А еще: сладкие, соленые, с шоколадом, сыром, вареньем..... Стоп! - скажете вы. - О чем речь?! О вафлях? Так они должны быть тонкими, хрустящими.... Да, о вафлях. О венских вафлях.
Я живу в Норвегии и в каждом доме есть одна или несколько вафельниц. Большая или маленькая, на пять или десять сердечек. У хозяйки может не быть блендера или мясорубки, но вафельница - предмет первой необходимости, палочка-выручалочка, когда пришли нежданные гости или дети вдруг запросили чего-то такого, такого....
Тут и достается вафельница, замешивается тесто и через полчаса ваш дом наполняется ароматом ванили, сдобы, масла... А если ты приходишь в гости и тебя ожидают венские вафли, то ты уже на пороге дома предвкушаешь процесс: оторвать одно «сердечко», сложить его «фунтиком», а внутрь - брусничное или черничное варенье, а можно горячую вафельку намазать подсоленным маслом, а сверху уложить тонкий слой коричневого сыра....
[показать]О волшебных свойствах вафельницы >>>
Это цитата сообщения Ксюшичек Оригинальное сообщение
Даже маленькая кухня может быть удобной
[300x242]В 1922 году американка Кристина Фредерикс, устав наматывать круги по кухне, привязала к своей ноге ниточку - чтобы измерить расстояние, которое приходится пройти для приготовления обеда.В последующие дни Кристина переставляла мебель и снова замеряла длину своего кухонного пути. Расстояние, а соответственно, и время готовки менялись. Сегодня кухни проектируют, опираясь на результаты «нитяного длинномера» активной домохозяйки.
По цепочке
«Нитяной длинномер» показал, что счастье хозяек напрямую зависит от расположения трёх кухонных зон. Это места хранения продуктов, мытья посуды и приготовления (варочная панель, духовка).
Читать далее >>>
Это цитата сообщения Главный_Мужчина Оригинальное сообщение
Дизайн интерьера одно- и 2-х комнатной квартир
Дизайн интерьера однокомнатной квартиры
Гостиная [показать]Интересные идеи и планировки >>>
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Фантастический маковый пирог
На первый взгляд кажется, что такой красивый пирог очень сложно испечь, что с ним много возни, что он сложен в приготовлении...На самом деле всё не так. Глаза боятся, а руки делают. Гляньте на фотографии и вам сразу захочется его испечь, потому что это не только вкусно, но и интересно, сотворить такое чудо своими руками и удивить своих близких. Приступим?
[500x375]Для теста нужно:
1стакан воды, но лучше все-таки взять молоко, кефир или простоквашу
пакетик(11 г) сухих дрожжей типа саф-момент или 25-30 г прессованных свежих дрожжей
0,5 чайной ложки соли
четверть стакана сахара
два яйца
60-80 гр. сливочного или растительного масла
500-600 грамм муки
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как очистить микроволновку без усилий?
Не знаете как очистить микроволновкую печь от пригоревшего жира и других пятен, которые неэстетичны и создают неприятные запахи
Есть способ, который не отнимет много времени и труда. Наоборот, вызовет у вас массу положительных эмоций! Не нужно ничего чистить и отчищать и прилагать усилия. Микроволновка очистится за считанные минуты.
Этот способ достаточно прост, но чрезвычайно эффективен! Возможно, многие уже пробовали и знают о чудесном результате. Для тех же, кто еще не осведомлен о чем речь - предлагаю срочно испытать сие средство!
В чашку с водой выдавите сок одного лимона. За неимением такового добавьте в воду обычную лимонную кислоту. Второй вариант - значительно экономнее.
Поставьте чашку с лимонным соком в микроволновую печь и включите ее примерно на 10 -15 минут. По истечению времени протрите микроволновку влажной тряпицей. Жир легко отчиститься с поверхности.
Если же ваша микроволновка слегка запущена и жира скопилось слишком много, добавьте в лимонную воду 1 чайную ложку пищевой соды.
Способ эффективен и действует безотказно!
Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение
Подоконник - новое пространство квартиры
Читайте и смотрите в рубрике "Интерьер (дизайн,декор) квартиры": Женский уголок в спальне. * Устраиваем личный уголок * Как увеличить квартиру визуально? * Времена года в интерьере * Какой цвет выбрать для разных комнат? * Шикарные интерьеры [101 фото] * Спальни. Дизайн, идеи... * Домашняя библиотека [30 вариантов] * Маленькие квартиры-маленькие гостиные. Как оформить красиво и удобно?
Раньше подоконники использовались в основном для установки цветочных гошков. Красивый такой длинный ряд - прямо как у бабушки в деревне)). И подходя к окну, сразу заряжалась некой особой, "оранжерейной" атмосферой. Тогда подоконники были узенькие, сантиметров 15-20 максимум. Но что делать с широкими подоконниками, которые в современных квартирах? Многие считают это пространство просто "съеденным" от жилой площади. Попробую доказать, что это не так.
[показать] [показать]Как сделать подоконник уютным местом для отдыха >>>
Это цитата сообщения Мир_без_любви Оригинальное сообщение
Цветной интерьер. Идеи декоратора Саманты Пин
[140x]Представляю вам работы талантливого дизайнера по интерьерам из Канады Саманты Пин (Samantha Pynn). Декоратор, стилист и ведущая передачи Summer Home на канале HGTV Canada, Саманта известна так же, как колумнист газеты National Post и эксперт по обустройству дома, в популярном канадском журнале для женщин Chatelaine.Саманта убеждена: чтобы придать комнате свежий вид и обустроить стильный интерьер не обязательно делать ремонт и менять мебель. В своей программе на ТВ она любит повторять: «Don’t renovate - refresh!» (что означает: «не переделывай, освежи!»). По ее мнению, ключом к успеху являются правильно расставленные яркие акценты, покраска в актуальный цвет, красивые стены, новая обивка и декоративный текстиль.
На сегодняшних фотографиях вы увидите много интересных примеров, раскрывающих мастерство канадского декоратора. Среди них наверняка найдутся идеи, которые зарядят вас вдохновением и помогут навести красоту в своем интерьере.
[показать] [показать]Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Женский уголок в спальне.
Читайте также: Устраиваем личный уголок
Всем нам нужен личный уголок в доме, чтобы отдохнуть от домашних забот, уединиться с книжкой или ноутбуком. Это может быть удобный туалетный столик с косметикой и различными безделушками, либо же функциональное бюро.
[650x] [показать]