Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Креатив

[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

«Дикий» хлеб

Jim Lahey.

Идея, конечно, не моя, но невероятно удачная и простая, единственный недостаток-тесто должно отдыхать много времени...
Ну,и всё... ни сложности, ни замеса...красота...

[показать]

В журнале, из которого я взяла информацию написано, что этот способ применяет шеф одной из популярных пекарен Манхеттена.
Для того, чтобы испечь этот хлеб, нужно всего-навсего большая (4-5 литров) железная кастрюля.
Тесто лишь смешивается и оставляется подходить очень долго: 15 часов.
Кроме этого, никаких забот, тесто слегка липкое, хлеб выходит ноздреватый, с потрясающей хрустящей корочкой.

читать далее

Это цитата сообщения худейка Оригинальное сообщение

Здоровье - Пресс в домашних условиях!

Здоровье - Пресс в домашних условиях!

По порядку Фитнес держится на регулярности тренировок. Пока вы изо дня в день тренируетесь и сидите на диете, у вас хорошая фигура. Стоит вам все забросить, как от хорошей фигуры не останется и следа. Короче эта история про нас. С той лишь разницей, что в душе у вас нет никаких сомнений насчет принципиальной решаемости задачи. Фитнес выработал философию стойко: и невозможное возможно. Впрочем, давайте обо всем по порядку. Раньше вы могли встать в 6 утра, чтобы совершить пробежку и пойти после этого в тренажерный зал. Теперь такое желание у вас куда-то исчезло или же у вас в связи с теми или иными обстоятельствами катастрофически не хватает времени на спорт. Да и то на спорт домашний. О том, чтобы пойти в фитнес-клуб на пару часов, не может быть и речи. Короче, с самого начала вам стоит смириться с простым фактом – ввиду сложившихся обстоятельств (это также может быть рождение ребенка), фитнес в привычном понимании слова для вас закончился. А это значит, что традиционные фитнес-методики, даже в «домашнем» изложении больше не для вас. А потому даже не пытайтесь вырваться в фитнес-клуб. Отныне вы будете жить в немного ином измерении. Упражнения на пресс Итак, если вы будете использовать приведенную ниже систему упражнений "от" и "до", то через полгода (максимум через год) вы будете иметь прежний вес и прежний пресс. Но все же не стоит на этом останавливаться, продолжайте  тренировать свой пресс, но уже в щадящем режиме – дважды в неделю. И регулярно смотритесь в зеркало. Если пресс «заплывает», прибавляйте нагрузку. О чем мы забыли упомянуть? Верно! О вашем терпении. Как-никак, программа рассчитана почти на целый год. Чем помочь себе? Как поддержать высокую мотивацию? Повесьте на видное место фото какой-нибудь полуголой красотки. Например, Мадонны. Она 9 месяцев отходила с животом! Да еще в каком возрасте! Пусть раздражает вас своими сногсшибательными формами! Это только на пользу! Повторим

Читать далее...

Это цитата сообщения Advayta Оригинальное сообщение

Шпаргалка по HTML № 2

Оформление текста
(рекомендую спец. страничку TEXT):

Перечёркнутый текст: ТЕКСТ
<s> ваш текст </s>
Подчёркнутый текст: ТЕКСТ
<u> ваш текст </u>
Полужирный текст: ТЕКСТ
<b> ваш текст </b>
Полужирный крупный: ТЕКСТ
<big> ваш текст </big>
Курсивный текст: ТЕКСТ
<i> ваш текст </i>
Маленький текст: текст
<small> ваш текст </small>
Неразрывный пробел:
&nbsp;
Центрирование:

текст (картинка) по центру
<center>ваш текст (картинка) </center>
Выравнивание текста по правому краю поста:
<div align=right> ваш текст </div>
Равномерное выравнивание текста по всей ширине поста:
<div align=justify> ваш текст </div>
Отступ (для цитат и определений, текст отделен пустой строкой и отступ слева 8 пробелов):
<blockquote> текст </blockquote>
Бегущая строка (рекомендую Бегущая строка):
Читать далее...

Это цитата сообщения Advayta Оригинальное сообщение

Куча полезных On-line сервисов для работы и отдыха.

Разное

• Виртуальная русская клавиатура
• Вирт. клавиатура (русск., иврит, укр. и т.д.)
• Таймер on-line один
• Таймер on-line два
• Таймер on-line три
• Таймер on-line четыре
• Калькулятор
• Декодер почты - прочитать мейл в крокозябрах
• ftplive.com - ftp и e-mail клиент
• Прокси-сайты - кому админ закрыл вход куда-либо
• Конвертер физ. величин
• my-i-p.com- информация по IP
• 2ip.ru- информация по IP
• whois-service.ru- еще whois-сервис
• fileinfo.com - справка по расширениям файлов
• chami.com/html-kit - сделать фавикон он-лайн
• dabuttonfactory.com - сделать кнопку он-лайн
• printablepaper.net - напечатать А4 нотный лист, миллиметровку, клетку и т.д.

Графика

• photoshop on-line
• gifworks.com/image_editor - редактор gif-файлов
• funkyimg.com - разместить и уменьшить фото
• webresizer.com - уменьшаем, редактируем фото
• resizr.lord-lance.com - изменение размера
• mypictr.com - кадрирование и обрезка
• resizeyourimage.com - кадрирование и обрезка
• cutmypic.com - обрезка, скругление углов, тень
Редакторы:
• fanstudio.ru - русскоязычный он-лайн фоторедактор
• picnik.com- англоязычный он-лайн фоторедактор
• pixer.us - анголоязычный он-лайн фоторедактор
• drpic.com - анголоязычный он-лайн фоторедактор
• funphotobox.com– новые эффекты с фото
• dumpr.net - эфффекты с фото
• ava-ava.com - «юзерпикорезка»
• roundpic.com– закругляем углы
• myframe.ru– рамки для картинок
• reshade.com– работа с галереями (англ.)

Документы

• docstoc.com - документы он-лайн, социальн. сеть, вставка документов в блог и т.д.
• scribd.com - аналогичный сайт

Текст

• Проверить правописание (русский, англ. и др.)
• text20.ru - сохранить текст он-лайн
• textop.us - работа с текстом (много всего)
•

Читать далее...

[470x698]

 

Потребность жить в любви и

невозможность жить иначе

 

Вот уже 7 лет я знаю  Елену Анненкову, очаровательную женщину, композитора и поэта.  

Помню, как мы познакомились...Меня пригласили на ее творческий вечер в небольшую компанию, я села в уголок ,потому что настроение было в тот день у меня грустное. На работе не ладились отношения с директором, дома ждал разобиженный муж и вообще все было плохо.  

Лена начала играть без особых предисловий, просто рассказала, что музыка к ней «приходит», а она ее записывает. Так получаются ее произведения.

Она играла, а со мной начало происходить что - то неладное. Тихие всхлипывания внутри начали вырываться наружу, мне было неудобно, люди сидели очень близко. Процесс очищения слезами со всхлипываниями усилился и я выбежала из комнаты. Плакать одной было хорошо. Слезы вытекали от куда - то из глубины души, очищая ее и вымывая обиду, грусть и гнев.  

Лена закончила играть и я услышала. как она сказала: « А теперь я сыграю мое любимое произведение – «Озеро голубых стрекоз». Представьте... - Летний день … над поверхностью небольшого озерка кружит стая стрекоз».

[454x699]

 

 Процесс внутренней трансформации во мне развернулся в другую сторону и от куда- то изнутри я начала смеяться. Мне было так хорошо, я как будто бы вернулась в детство и сидела с подружками на берегу любимой Томи...  

Ее музыка лечит. Лена выпустила уже три диска и они все просто замечательные, но тот, первый ,со стрекозами - мой самый любимый. Он уже не вызывает во мне бурю эмоций, как 7 лет назад,но все также играет на струнах моей души.  

И вот я в гостях у Лены.Знакомьтесь,прикоснитесь вместе со мной к внутреннему удивительному миру этой женщины.

Читать далее...

Это цитата сообщения Эжени_Эжени Оригинальное сообщение

Приманиваем удачу

Если вы точно знаете, чего хотите, и распланировали это уже давно, можете воспользоваться техникой отправки запроса во Вселенную. Но помните, что исполнение желаний не происходит само собой, для осуществления заветной мечты необходимо поработать.

Как отправить запрос

Если вы хотите, чтобы желание сбылось, о нем нужно заявить всему миру. Не надейтесь, что кто-то свыше догадается сам о том, что вам нужно.

Просите! Просите смело!
И не бойтесь быть осужденным за меркантильность и «меленькие глупые желания». Там, где рождаются чудеса, не судят по человеческим меркам. Желайте и получайте! Правда, не обессудьте, если это придет не тогда, когда вы ждете. С реализацией желаний иногда приходится повременить.
Чтобы отправить запрос, представьте себе, что в вашем теле рождается и созревает большой кристально чистый светящийся шар. Представьте, что вы держите его в себе. Наполняйте его красками и всеми нюансами своих желаний! Самым лучшим местом для выращивания желания является низ живота – зона, самой природой предназначенная для зарождения нового.

Подышите животом. Вы ощутите, как перекатывается и наполняется шарик. Когда шарик-желание проявится в вашем теле достаточно явно, сложите губы в трубочку и начните медленно выдувать шар из себя. Вы удивитесь, как много воздуха, оказывается, можно выдуть таким способом.

Выдохнув все до последней капли, представьте, что шарик улетает вверх, в небо. Или лопается, разбрызгивая по земле разноцветные капли. Все!

Теперь вы можете жить дальше и ждать. Желание исполнится довольно скоро! Главное – не пропустить, когда оно придет к вам, и не перепутать его с кем-то другим.

Готовы ли вы к ответственности?
Наша вселенная, как и любой хороший психолог, работает с запросом клиента. Заявления типа «Чего-то мне как-то не так» - не проходят. «Ты скажи, чего ты хочешь, а я уж буду думать, как тебе это обеспечить. Но только не взыщи, если за это придется чем-то поплатиться».

Когда-то, много лет назад, мне было очень плохо. Несчастливая семейная жизнь, скучная работа, безнадега, рутина, относительное безденежье. «Не хочу так!» - сказала я однажды и заказала себе другую жизнь. Совсем другую.
Сначала ушел муж. Потом, когда я ждала рождения второго ребенка, меня бросил его отец, я потеряла работу. Денег не стало совсем. Разъехались друзья, ушли на пенсию родители. Казалось, в моей жизни планомерно производят зачистку. И только когда от прежней жизни осталось одно пепелище, начало что-то выстраиваться.
Сначала появилась работа. Потом ее стало так много, что можно было выбирать. Постепенно выросли доходы, появились интересные предложения. Я стала писать книги и много ездить по миру. И вот когда, казалось, было все, что я хотела, - появился Он, мужчина моих грез. Я нашла его в другом городе, в другой стране, где никогда не оказалась бы, если б не моя совершенно новая жизнь. А однажды он признался мне, что так же, как и я, заказал себе новую жизнь.

Итак, вы хотите знать, что вас ждет? Для этого нужно заняться анализом собственных запросов. И не сомневайтесь, вы получите именно то, что вы и хотели.

Одна моя подруга с детства говорила: «Мужчина – это тот, кто тратит на тебя деньги!» Сегодня вокруг нее полно деловых партнеров и все как один тратят на нее деньги: дорогие подарки, рестораны, поездки, полеты бизнес-классом, пятизвездочные отели. От аромата цветов в рабочем кабинете нечем дышать. На визитках – слова благодарности за успешно проведенные сделки. И ни одного любовного признания… Но разве не получила она то, что хотела?

Или наоборот. Ты говоришь: «как хочется любви!» И незаметно вдруг обрастаешь огромным количеством действительно любящих тебя людей: мальчишка-курьер на работе, заправщик на бензоколонке, восьмидесятилетний сосед, его пятилетний правнук, троюродные сестры и братья из Караганды, приехавшие в гости, чтобы засвидетельствовать свою любовь и надолго поселиться в твоей квартире… Ты хотела любовь? Получи! Не хочешь такую? А просила…

Заигрывание с судьбой, или Почему мы лукавим сами с собой?
Чтобы получить то, что вы хотите, необходимо сделать «заказ». Как в ресторане. К вам никогда не придет то, чего вы не попросили. Между тем, нам всем свойственно внутреннее кокетство, мы хотим выглядеть лучше и в собственных, и в чужих глазах, и уж тем более в глазах Бога.

«Только не подумайте, что я такая… На самом деле я сильная (слабая), добрая (злая), желаю всем только добра, ну, за исключением этих двоих» - кому ты пытаешься что-то доказать?

Читать далее...

Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение

У нас расцвела сирень!

[показать] Вчера гуляла я по речке ( есть у нас очень красивое место, недалеко от моего дома - речка-Алматинка) и увидела, что уже сирень цветет вовсю!!! Это такая красота, друзья! А аромат такой божественный!!! на душе стало так тепло, светло, радостно!!! Я подумала, что я такая счастливая - жить в таком прекрасном мире, радоваться таким мгновеньям, ощущать тепло зарождающейся земли, вдыхать аромат весны!!! Это ли не СЧАСТЬЕ? Вот решила посвятить свой пост чудесным цветам весны - СИРЕНИ!!! [700x508] СЧАСТЬЕ /С.Маршак/ Как празднично сад расцветила сирень Лилового, белого цвета. Сегодня особый - сиреневый - день, Начало цветущего лета. За несколько дней разоделись кусты, Недавно раскрывшие листья, В большие и пышные гроздья-цветы, В густые и влажные кисти. И мы вспоминаем, с какой простотой, С какою надеждой и страстью Искали меж звездочек в грозди густой Пятилепестковое "счастье". С тех пор столько раз перед нами цвели Кусты этой щедрой сирени. И если мы счастья еще не нашли, То, может быть, только от лени. [699x458] “Сирень” /поэт Всеволод Рождественский/ “Прогремела гроза, прошумела, Затухая, грохочет вдали. Золотые лучи словно стрелы, Сквозь клокастые тучи прошли. . . Воздух полон прохлады и тени, Встала радуга светлым венцом, И тяжелые грозди сирени Наклонились над нашим крыльцом. Хорошо на весеннем просторе По откосу бежать наугад, — Окунуться в душистое море, Захлестнувшее дремлющий сад. Сколько белых и темно-лиловых Вдоль ограды кустов разрослось! Ветку тронешь — дождем лепестковым Осыпается мокрая гроздь, В легкой капельке, свежей и чистой, Отразился сверкающий день, И в саду каждой веткой росистой Торжествующе пахнет сирень.” [699x608] "СИРЕНЬ" /Пастернак Борис, 1927/ Положим,- гудение улья, И сад утопает в стряпне, И спинки соломенных стульев, И черные зерна слепней. И вдруг объявляется отдых, И всюду бросают дела. Далекая молодость в сотах, Седая сирень расцвела! Уж где-то телеги и лето, И гром отмыкает кусты, И ливень въезжает в кассеты Отстроившейся красоты. И чуть наполняет повозка Раскатистым воздухом свод, - Лиловое зданье из воска, До облака вставши, плывет. И тучи играют и горелки, И слышится старшего речь, Что надо сирени в тарелке Путем отстояться и стечь. [700x466] Стихи /Марина Шапиро/ Сирень кипящая клубится, И сердце хочет ярче биться. Нежнейшим цветом, Люминесцентным светом В еще холодный серый город Несет сирень весенний голод И жажду света и тепла. Уже сверкают купола, И зелень вешняя светла — Лишь только лето началось. Как хочется, чтоб всё сбылось! В сирень зарыться и вдохнуть, И голова кружится — жуть! То светлый, то почти лиловый Твой мир четырехлепестковый. Всего четыре лепестка, А гроздь душиста и легка Пока напоена весною. …Но все же ищем мы изгоя, В ком пять счастливых лепестков Сулят удачу и любовь. Так где ж он?! Где он?!.. Где он?!.. Есть! Теперь сорвать его И съесть! [700x571] [627x462] [631x700] [700x593] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение

Чарли Чаплин "Когда я полюбил тебя..."

[577x698] Чарли Чаплин. «Когда я полюбил себя…» [479x600] Грустный человек, который смешил весь мир, Чарли Чаплин, сказал эти замечательные слова на своем 70-летнем юбилее: Когда я полюбил себя, я понял, что тоска и страдания – это только предупредительные сигналы о том, что я живу против своей собственной истины. Сегодня я знаю, что это называется «БЫТЬ САМИМ СОБОЙ». [316x463] Когда я полюбил себя, я понял, как сильно можно обидеть кого-то, если навязывать ему исполнение моих же собственных желаний, когда время еще не подошло, и человек еще не готов, и этот человек – я сам. Сегодня я называю это «САМОУВАЖЕНИЕМ». Когда я полюбил себя, я перестал желать другой жизни, и вдруг увидел, что жизнь, которая меня окружает сейчас, предоставляет мне все возможности для роста. Сегодня я называю это «ЗРЕЛОСТЬ». Когда я полюбил себя, я понял, что при любых обстоятельствах я нахожусь в правильном месте в правильное время, и все происходит исключительно в правильный момент. Я могу быть спокоен всегда. Теперь я называю это «УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ». [337x423] Когда я полюбил себя, я перестал красть свое собственное время и мечтать о больших будущих проектах. Сегодня я делаю только то, что доставляет мне радость и делает меня счастливым, что я люблю и что заставляет мое сердце улыбаться. Я делаю это так, как хочу и в своем собственном ритме. Сегодня я называю это «ПРОСТОТА». Когда я полюбил себя, я освободился от всего, что приносит вред моему здоровью – пищи, людей, вещей, ситуаций. Всего, что вело меня вниз и уводило с моего собственного пути. Сегодня я называю это «ЛЮБОВЬЮ К САМОМУ СЕБЕ». [424x389] Когда я полюбил себя, я перестал всегда быть правым. И именно тогда я стал все меньше и меньше ошибаться. Сегодня я понял, что это «СКРОМНОСТЬ». Когда я полюбил себя, я прекратил жить прошлым и беспокоиться о будущем. Сегодня я живу только настоящим моментом и зову это «УДОВЛЕТВОРЕНИЕМ». Когда я полюбил себя, я осознал, что ум мой может мне мешать, что от него можно даже заболеть. Но когда я смог связать его с моим сердцем, он сразу стал моим ценным союзником. Сегодня я зову эту связь «МУДРОСТЬ СЕРДЦА». [573x699] Нам больше не нужно бояться споров, конфронтаций, проблем с самими собой и с другими людьми. Даже звезды сталкиваются, и из их столкновений рождаются новые миры. Сегодня я знаю, что это – «ЖИЗНЬ». Чарльз Чаплин."Моя биография" [233x259] Цитаты Ч.Чаплина. Я верю, что могущество смеха и слёз сможет стать противоядием от ненависти и страха. *** Жизнь — это трагедия, когда видишь её крупным планом, и комедия, когда смотришь на неё издали. *** Самое печальное, что может быть в жизни, — это привычка к роскоши. *** Я не нахожу в бедности ничего привлекательного и поучительного. Она меня ничему не научила и лишь извратила моё представление о ценностях жизни. *** Убив один раз, человек становится негодяем,

Читать далее...

Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение

Никогда не жалейте вдогонку...

Это цитата сообщения Резеда_Хамзовна Оригинальное сообщение

Вальс при свечах.

[500x471] К прекрасной рамочке Яны Сафьяниной нашла красивые стихи и песни о свечах, о романтике при свечах... Так захотелось всю эту красоту оформить в пост... Для вас, мои друзья!!! «Свеча» А.Макаревич. [375x530] Бывают дни, когда опустишь руки, И нет ни слов, ни музыки, ни сил. В такие дни, я был с собой в разлуке, И никого помочь мне не просил. И я хотел уйти, куда попало, Закрыть свой дом и не найти ключа, Но верил я, не все еще пропало, Пока не меркнет свет, пока горит свеча. Но верил я, не все еще пропало, Пока не меркнет свет, пока горит свеча. И спеть меня никто не мог заставить. Молчание, начало всех начал. Но если плечи песней мне расправить, Как трудно будет сделать так, чтоб я молчал. И пусть сегодня дней осталось мало, И выпал снег, и кровь не горяча, Я в сотый раз опять начну с начала, Пока не меркнет свет, пока горит свеча... Я в сотый раз опять начну с начала, Пока не меркнет свет, пока горит свеча... [265x450] ************************************** Сгорая плачут свечи. [400x484] Автор стихов и композитор Звездинский М. Осенней ночью за окном Туман поссорился с дождём И беспробудный вечер И беспробудный вечер О чём то дальнем неземном О чём то близком и родном Сгорая плачут свечи Сгорая плачут свечи О чём то дальнем неземном О чём то близком и родном Сгорая плачут свечи Плачут свечи Казалось плакать им о чём Мы в общем праведно живем Но иногда под вечер Но иногда под вечер Мы вдруг садимся за рояль Снимаем с клавишей вуаль И зажигаем свечи И зажигаем свечи Мы вдруг садимся за рояль Снимаем с клавишей вуаль И зажигаем свечи свечи А свечи плачут для людей То тише плачут то сильней И позабыть волшебных дней Они не могут свечи И очень важно для меня Что не боится воск огня И за тебя и за меня Сгорая плачут свечи И очень важно для меня Что не боится воск огня И за тебя и за меня Сгорая плачут свечи. [400x434] ****************************************** Свеча горела. Автор текста Пастернак Б. Композитор: Евзеров В. [470x500] Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. Как летом, роем мошкара Летит на пламя, Слетались хлопья со двора К оконной раме. Метель лепила на стекле Кружки и стрелы, Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. На озарённый потолок Ложились тени - Скрещенье рук, скрещенье ног, Судьбы скрещенье. И падали два башмачка Со стуком на пол, И воск слезами с ночника На платье капал. Мело, мело по всей земле, И то и дело, Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча горела. Свеча горела на столе, Свеча

Читать далее...

Это цитата сообщения FlashStudio Оригинальное сообщение

Эффект смещённого текста

[показать]

Далее>>>

Это цитата сообщения Allois Оригинальное сообщение

Тамара Пивнюк

Тамара сделала свою первую куклу, после того, как случайно попала в киевскую кукольную галерею «Парсуна». Кукольный мир настолько увлек Тамару, что «легкомысленное хобби» незаметно превратилось в серьезное увлечение и стало её новой профессией.
Тамара живет в Киеве, куклы делает из запекаемых и самозатвердевающих пластиков. В работе использует натуральные материалы: шерсть, текстиль, кожу, дерево… Часто применяет вышивку, аппликацию, роспись и другие декоративные приёмы ручной работы.

[показать]


1.56Mb / фрыхх...

Это цитата сообщения Сокровища_Амазонки Оригинальное сообщение

Выбери мелодию и наслаждайся.

[245x232]
 

[581x543]

 

Объятия гораздо полезнее, чем может показаться на первый взгляд. Исследования доказывают, что объятие помогает людям как психологически, так и физически. Чтобы понять, чем полезны для нас объятия, обратимся за помощью к влюбленным и ученым. Ученым? Поверите вы этому или нет, но существует целый раздел в клинической психологии, посвященный изучению объятий. Даже сейчас, когда вы читаете эту книгу, доктора в белых халатах ведущих университетов мира проводят исследования по проблеме объятий и телесных контактов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

38 Рецептов Пиццы на любой вкус

38 Рецептов Пиццы на любой вкус

[400x314]

1. Итальянская пицца

На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску, посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на 3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке, раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов, очищенные от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу, полить растительным маслом, загнуть края теста. Поставить в очень горячую духовку на 10 — 15 минут.
Тесто для пиццы: мука пшеничная — 400 г, дрожжи — 20 г, вода (теплая) — 100 г, соль — 0,5 ч. ложки.
Начинка для пиццы: помидоры (очищенные от кожицы) — 500 г, сыр — 300 — 400 г, анчоусы — 50 г, оливковое масло, душица, перец черный молотый, соль.

2. Пицца Маргарита

Просеянную муку насыпать горкой на стол, добавить соль, оливковое масло и дрожжи, предварительно разведенные небольшом количестве теплой воды. Замесить тесто, чтобы оно получилось компактным и эластичным. Затем выложить тесто в большую миску, посыпать мукой, накрыть полотенцем и оставить для брожения на 2—3 ч. Когда оно будет готово, вымесить его еще раз, чтобы осело. Поставить тесто еще раз для брожения на 1—1,5 ч.
Разрезать помидоры на очень маленькие кусочки или сделать из них однородную массу. Раскатать тесто тонким слоем и положить на смазанный оливковым маслом противень. Положить на приготовленный слой теста измельченные помидоры (оставив до краев на 2 см), полить немного оливковым маслом, посолить и добавить сверху несколько листочков базилика.
Поставить все в сильно разогретую духовку (240—260 градусов С, примерно на 15—20 мин). В самом конце (за несколько минут до готовности) вынуть пиццу и положить ровным слоем нарезанную моццареллу или другой сыр, а затем все опять поставить в духовку. Пицца готова, когда сыр расплавится до полужидкого состояния.
Тесто для пиццы: 1 кг муки, 600 мл теплой воды (лучше минеральной, без газа), 25 г пивных дрожжей, 3—4 ст. ложки оливкового масла.
Начинка для пиццы: 900 г помидоров или томатной пасты, 350—400 г сыра моццарелла (можно заменить любым свежим мягким некислым сыром), оливковое масло, зелень базилика, соль.
Для противня: 1—2 ст. ложки оливкового масла. 

38 рецептов пиццы

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Кухни народов мира

Кухни народов мира 

[300x249]

Абхазская кухня - Австралийская кухня - Австрийская кухня - Адыгейская кухня
Азербайджанская кухня - Американская кухня - Английская кухня - Арабская кухня
Аргентинская кухня - Армянская кухня - Африканская кухня

Башкирская кухня - Белорусская кухня - Бельгийская кухня - Бирманская кухня
Болгарская кухня - Бразильская кухня - Бурятская кухня

Валлийская кухня - Венгерская кухня - Вьетнамская кухня

Гавайская кухня - Голландская кухня - Греческая кухня - Грузинская кухня

Дагестанская кухня - Датская кухня

Еврейская кухня - Египетская кухня

Индийская кухня - Иорданская кухня - Иракская кухня
Ирландская кухня - Испанская кухня - Итальянская кухня

Кавказская кухня - Казахская кухня - Калмыцкая кухня - Карельская кухня
Киргизская кухня - Китайская кухня - Колумбийская кухня - Коми кухня
Корейская кухня - Кубинская кухня - Кухня Магриба - Кухня Саудовской Аравии
Кухня Карибских островов

Латышская кухня - Литовская кухня -

Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

47 Холодных Супов

47 Холодных Супов

[400x219]

В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. Выбирайте свой летний суп.

Холодный томатный суп
Холодный суп-пюре из черешни и смородины
Тюря с редькой
Холодный суп из огурцов с арахисом
Ботвинья с огурцами
Свекольник постный
Суп из укропа с мятой
Холодный суп из груши с сыром камбозолой
Ботвинья домашняя
Дынный суп с базиликом
Холодный йогуртовый суп с огурцом
Холодный суп из лосося с луком-пореем
Холодный суп из зелёного лука
Холодный суп с креветками
Холодный суп из сушеных грибов
Холодный суп из лука порея
Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы
Холодный ореховый суп с кабачками
Суп лимонный холодный
Суп холодный (II)
Суп холодный из щавеля
Суп холодный из свежих помидоров
Суп холодный из бараней задней ножки    
Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)
Чалоп (холодный узбекский суп)
Холодный суп из баклажанов
Холодный суп из томатного сока
Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански
Суп холодный с авокадо
Холодный суп с креветками и плодами авокадо
Холодный овощной суп по-испански
Холодный грибной суп с мясными продуктами
Тюря брюквенная
Ботвинья с рыбой
Ботвинья по-монаcтырcки
Ботвинья с лебедой
Суп из щавеля и свекольной ботвы
Ботвинья с креветками

Читать далее...

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

57 рецептов японской кухни

[показать]

Что-то я в последнее время подсела на японскую кухню.
Постоянно ходить в рестораны я не могу, наборы суши и роллов в гипермаркетах стоят тоже не копейки, поэтому решила научиться сама готовить суши, роллы и что там еще бывает в японской кухне ))

Делюсь с Вами подборкой ссылок на рецепты: 

• Калифорнийские суши (роллы «Калифорния»)
  
• Суши-рис (суши-меши)
  
• Суши-салат (чираши-зуши)
  
• Суши-роллы с копченым лососем
  
• Суши с маринованной скумбрией
  
• Суши, приготовленные вручную
  
• Суши «шкатулка с драгоценностями»
  
• Суши-фунтики
  
• Суши-роллы с нори
  
• Прессованные суши с копченой лососиной

Далее...

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Новый кулинарный блог

Дорогие мои постоянные читатели и друзья!

Приглашаю Вас всех на новый кулинарный блог с фоторецептами.

[450x250]

- Блюда из домашней птицы

- Говядина и телятина

- Десерты

- Картофель и другие овощи

- Открытые пироги, пицца

- Пироги и торты

- Пирожные

- Рис и макароны

- Рыба и дары моря

- Салаты и заправки

- Свинина и баранина

- Супы и закуски

- Суфле, блюда из яиц и сыра

- Техника приготовления

После каждого рецепта прикреплен архив в котором находятся 2 jpg файла. Это 2 стороны карточки с рецептом, опубликованном в посте. Эти карточки можно распечатать на плотной бумаге и постепенно собирать свою собственную коллекцию понравившихся рецептов.

Для Вашего удобства на Liveinternet ведется аналог этого сайта Фото_рецепты. Можно добавиться в друзья и следить за обновлениями на сайте.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!