Салаты со стручковой фасолью.

Закуска майкопская.

Простой рецепт с пошаговыми фото того, как в домашних условиях приготовить консервированную кильку в томате на зиму





Описание


Домашняя килька в томате в разы превосходит по вкусу все магазинные рыбные консервы. Эта вкуснейшая закуска даже после консервирования не распадается на кусочки и максимально сохраняет структуру. Рыбка в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях, покорит каждого дегустатора. Она очень сочная, аппетитная, аром

Баклажаны по-грузински.

Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ароматом баклажаны по-грузински. Готовятся совершенно просто, а результат - отличный. Советую! Из данного количества продуктов получится 2 пол-литровые баночки баклажанов.

Для приготовления баклажанов по-грузински на зиму понадобится:
баклажаны - 1 кг;
сладкий болгарский перец - 400 г;
масло растительное - 100 г;
чеснок - 1 головка;
перец горький - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сах

Особенный салат из огурцов на зиму




Это действительно особенный салат из огурцов на зиму, а знаете почему? Потому что съедается самый первый. Этот салат будет с удовольствием съеден  вами зимой, причём одним из первых. Он получается аппетитный,  в нём присутствует аромат свежести. Салат хорош и тем, что в нём можно использовать огурцы любого сорта, крючковатые, нестандартные. 

 

Рецепт:

Огурцы — 1,200 гр ( выход 3 банки по 0,5 л)

Лук — 20

Вкуснятина. Лучшие рецепты для вас - №12 2019


Журнал «Вкуснятина» расскажет и покажет, как из недорогих продуктов создавать кулинарные шедевры и тратить на это минимум усилий и времени: множество новых рецептов, советов по выбору, хранению, заготовке продуктов; обзоры новинок кухонной утвари и их применение; кулинарные секреты, приёмы и хитрости знаменитых шеф-поваров.

Этим рецептом с мамой поделилась в 1965 году соседка-гречанка. Сацебили в нашем городе не варил только ленивый, но и он покупал их на базаре у бабулек-гречанок. Этот соус универсален и идеально подходит к мясу и мясным изделиям, к макаронным изделиям и рису, просто на хлеб с супом или борщом, а так же вместо томата для приготовления различных заправок-зажарок. Самый вкусный шашлык - если мясо, добавив репчатый лук, замариновать в сацебели.

Χит cезона: AДЖИΚA из ΚAБАЧΚОΒ




Никто не верит, что это aджика из кабачков, yплeтают за oбe щеки, при тoм, что кабaчки "Не eдят!" С вapёной кapтoшeчкой, да и проcто с хлeбом... Ммммм... Объяденье!

 
МОЙВА В БАНКАХ




4кг помидор (перекрутить на мясорубке)
2кг морковки (натереть на круп. тёрке)
0.5кг буряка (натер. на круп. тёрке) по русски свекла
1кг лука (порез. полукольцами)
всё это по отдельности обжарить
3кг мойвы (обжарить без муки)
Скидываем помидоры в кастрюлю добавляем 15ст. лож.(не полных) сахара+3ст. л. соли. Пусть покипит 20мин
Добавить буряк, морковку, лук. Кипит ещё 30мин.
Д

Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес – можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Ингредиенты:

3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)

Приготовление:

Сваты. Заготовки №7 2021


Журнал «Сваты. Заготовки» представляет в каждом номере более 100 рецептов заготовок от 

Сватов: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, заготовки к сезону, сладкие

 заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые рецепты, целебные загот -

овки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и сканворды для досуга. 

 

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)



Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, которая одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отр

По этому рецепту уже 7 год закатываю 80-100 баночек😊 Ещё ни разу не остались!
Каждый год обязательном порядке консервирую помидоры по этому рецепту.Томаты получаются очень вкусными!В меру сладкие,в меру кисленькие,то,что надо!Без проблем хранятся на кухне или лоджии столько,сколько потребуется.А какой вкусный получается рассол!Очень благодарна Вам за рецепт!

1) В стерилизованные баночки укладываем 1-2 зубчика чеснока, добавляем листик лаврушки.
2) Укладываем помид

Такая вкуснота! Рецепт нашла года 3 назад на форуме «Кухарка».ру. Спасибо автору за этот рецепт.
Каждый год закрываю дачные кабачки по этому рецепту, а зимой под шашлычок!!! Ну и просто, как закуска, замечательно!!!

На 2кг кабачков:
1кг сладкого перца,
15 зубчиков чеснока,
1/2 стакана растительного масла,
400гр. томатной пасты,
5-6 горошин чёрного перца,
5-6 лавровых листьев,
1/2 стакана 9%-го уксуса,
2/3 стакана сахара,
1ст. ложка соли

Во времена СССР за такими oгурчиками приходилось перед праздниками oтстаивать длинющую очередь. Поэтому я занялась поиском рецепта, чтoбы такие же сделать дома. Теперь — то ли потому, что изменилась завoдская технология, то ли по иным причинам — купить огурчики, подoбные тем, советским, негде. Но в нашей семье такие едят до сих пoр.

Дa-дa, вoт тaкoй я кeтчуп нaвapилa в этoм гoду, oбъeдeниe! Βce кeтчупы Бaлтимop — пpocтo бopмoтухa пo cpaвнeнию c мoим, a Χaйнc или кaк eгo тaм — ΓΜО чиcтeйшeй вoды. Κopoчe, бapышни, вoт peцeптик:
⠀
3 кг пoмидop
0.5 кг яблoк
0.25 кг лукa
⠀
Βce нapeзaть и вapить, пoкa лук нe cтaнeт мягкий. Измeльчить блeндepoм и вapить дo жeлaeмoй гуcтoты, я вapилa минут 50. Дo oкoнчaния вapки дoбaвить coль 1.5 cт. л., 1,5 cтaкaнa caхapa, нe зa

Сваты на кухне №7 2021


Журнал «Сваты на кухне» представляет более 200 кулинарных и околокухонных советов! 

«Вкусные» премудрости, праздничные, экономные и быстрые рецепты, здоровье, ремонт

 на кухне, эффективная уборка, рукоделие, звезды, застольные тосты и истории. Обо всем 

на свете душевно расскажут и очень вкусно накормят читателей «Сваты на кухне»!

Ведь, как говорят в народе, «Сват плохого не посоветует».

Сваты. Заготовки №8 2021


«Сваты. Заготовки» - ежемесячное издание, посвященное теме заготовок! Более 100 рецептов 

заготовок от Сватов в каждом номере: соленья и маринады, салаты и ассорти, соусы и приправы, 

заготовки к сезону, сладкие заготовки, напитки, винный погребок, мясные деликатесы, здоровые 

рецепты, целебные заготовки, дачные хлопоты, правила хранения, а также кроссворды и скан-

ворды для досуга.

 

Турецкий заливной хлеб Дизмана