Люблю днём спать)))) Нет ничего лучше, чем спать днем, а по ночам пить чай, слушать музон и смотреть в окно.....Днем такие сны снятся,ночью таких не увидишь!!!!
Что Вы любите больше по утрам - кофе или чай?
Я без кофе не могу с утра встать с постели)))))Люблю за то, что кофе надо пить медленно, наслаждаясь каждым глотком ...Когда пьешь кофе лучше думается. …
Это цитата сообщения Viktorialka Оригинальное сообщение
Мороженое в домашних условиях. 10 рецептов
10 рецептов мороженого: шоколадного, клубничного, апельсинового, с кокосовым маслом, с медом и другими вкусными дополнениями.
 1. Шоколадное мороженое
Ингредиенты:
Приготовление: Установить мороженицу на минимальную температуру. Желтки растереть с сахарной пудрой, затем, помешивая деревянной ложкой, медленно вылить в них почти кипящее молоко тонкой струйкой. Получившуюся смесь процедить в чистую кастрюлю и варить на самом слабом огне до загустения. Кусочки шоколада положить в воду и растопить на водяной бане. Взбить сливки. Добавить в загустевшую смесь сначала шоколад, затем сливки. Все тщательно перемешать, переложить в мороженицу и заморозить. |
 2. Клубничное мороженое
Ингредиенты:
Приготовление: В кастрюльке смешать сахар и воду и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивать, пока сахар не раствориться. Довести сироп до кипения и переключить комфорку на сильный огонь, варить 5 минут. Снять с огня и охладить. Клубнику тщательно промыть и сделать из нее пюре. Смешать клубнику с соками и остывшим сиропом. Переложить получившуюся смесь в плоскую форму и поместить в морозильник на ночь. Перед подачей на стол, вытащить из морозильника и оставить на 30мин. при комнатной температуре, чтобы мороженое стало мягким и легко вынималось из формы. |
 3. Ванильное мороженое
Ингредиенты:
Приготовление: 375мл. молока смешать с 40г. сахара и немного поварить, затем оставшиеся 125мл. молока смешать с крахмалом, добавить к остальному молоку и тщательно проварить. Снять с огня и добавить ваниль. Охладить. Желток растереть до бела с оставшимся сахаром и перемешать с получившейся смесью. Заморозить. |
 4. Сливочное мороженое
Ингредиенты:
|
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Печёночный тортик
Примерно тогда же, когда в среде домохозяек стали популярны торты-наполеоны и подделки под них, воображение советских кулинаров поразило ещё одно изделие: печёночный тортик. Ох, не произносите при мне этого словосочетания вслух! Как же я не люблю эти подсохшие лепёшки из безвозвратно испорченной печени! Как неприятна мне идея укладывания их в пирамиду с промазыванием приснолюбимым майонезом! Не рассказывайте мне, я вас прошу, что туда ещё добавляют ради того, чтобы это оказалось ещё нажористее – не надо этого!
Ведь, посмотрите, как всё просто. Всё равно этот печёночный тортик едят с хлебом, так? И всё равно в нём непомерное количество какого-то сомнительного масла, жиров, эмульгаторов и прочей дряни, из которой производитель состряпал свой майонез и продал его употребителю при помощи отбойного молотка телерекламы. Ну что, мы сами не сможем, что ли, положить в наш печёночный торт того, чего захотим?
Я вот, например, захотел положить в тесто, приготовленное так же, как для Наполеона, масло, в котором до этого два часа, при температуре 110С в духовке, при режиме «конвекция» томились помидоры.
Во-первых, я знаю, что я туда наливал только масла отличного качества – смесь масла из виноградных косточек и оливкового.
Во-вторых, я знаю, что сочетание печени, помидор и зелёного базилика есть великолепный вкусовой аккорд.
В третьих, я уверен, что если уж использовать печень в составе торта, то в виде нежного печёночного паштета, а в качестве несущей конструкции, того, что будет удерживать этот прекрасный аккорд в составе одного произведения не подойдёт ничего лучше, чем коржи от Наполеона.
Итак, для замешивания теста мы используем растительное масло, оставшееся от томления в нём помидоров. Сливочного масла на этот раз стоит взять раза в три меньше, и всё будет так как надо, поверьте мне и слушайте дальше.
А помидоры следует протереть через сито и поставить ковшик с полученной пастой на огонь. Здесь пасту надо приправить солью, сахаром, паприкой и молотым чили, пропорции - дело вашего вкуса. Непрестанно помешивая, в пасту следует добавить агар, и после размешивания вынести ковшик на холод для остывания и застывания.
[показать]
Несколько веточек зелёного базилика надо залить примерно 100 мл кипятка, дать настояться (но не кипятить!) и пробить базилик блендером. После этого протереть полученное пюре через мелкое сито и поставить настой на огонь. Настой базилика надо выправить на вкус при помощи соли, сахара и лимонного сока – чтобы вас обрадовал не только аромат, но и вкус настоя. В настой добавляем агар и отправляем на холод.
Паштет из печени. Ну, неужто, вы и сами не знаете, как его приготовить?
Я, например, сначала обжариваю в небольшом казане лук – в половину от веса печени. Когда лук начинает золотиться, добавляю печень, солю, перчу и обжариваю её до готовности. Печень с луком я пробиваю блендером, добавляя в неё горячие сливки (можно заменить молоком) и сливочное масло. Паштет я приправляю свеже-смолотым чёрным перцем и мускатным орехом, выправляю соль и протираю через сито.
Знаете, вы можете не протирать через сито ни помидоры (можете вообще взять томатную пасту), ни базилик, ни, тем более, паштет. Ну что там – крупинки и узелки в паштете? То, что остаётся внутри сита после протирания можно даже съесть – это съедобно. И после протирания паштета останется несколько меньше, чем было. Но после протирания вы получаете кулинарный шедевр, а без этой процедуры – просто еду. Выбирайте сами!
Если вы сделали правильный выбор, то вам осталось только собрать наш печёночный торт. Пара слоёв печени, слой помидоров и слой базилика, ещё пара слоёв печени и последний корж.
Выпекая последний корж, можно смазать его яичным желтком, разбавленным пополам с водой, присыпать кунжутом, можно даже надрезать его колёсиком заранее, намечая будущие кусочки торта. Но, если вы этого не сделали, взбейте ещё грамм 50 сливок, чего уж там жалеть о волосах, утратив голову, да взбейте не просто так, а снова с базиликом – вот так, чтобы получился лёгкий салатовый цвет, который как бы убеждает «съешь меня, я лёгкий, я диетический!».
[показать]
На самом деле, надо понимать, что торт, который мы приготовили, содержит в себе очень много вкусных и питательных продуктов. Вот и нечего есть его как варёную картошку. Небольшой
Хорошая новость для желающих похудеть: овсянка – одно из самых лучших решений))) Я уже два месяца кушаю овсянную кашу))) подавляет наш аппетит. Заменять ею весь свой рацион, пожалуй, не стоит, но подумать о том, чтобы завтракать вкусной овсяной кашей (можно хлопьями), действительно неплохо.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Картофельные шарики
[640x480]
Говорят, что псориаз не лечится .Но есть народное средство ,которое применяется для лечения псориаза, на летнего чистотела. Нужно выдернуть чистотел с корнем разломать его и смазать каждое пятно обильно тем соком, который вытекает из чистотела. Все это нужно делать пока растет чистотел и уже через 3 месяца, вы заметите улучшения. Что касается зимнего перерыва то просто зимой следует в достаточном количестве есть сырые семечки тыквы. Что бы избавиться от этой болезни достаточно лечиться 2 – 3 года. И псориаз полностью исчезнет с вашей кожи.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-БАНАНОВЫЙ КРЕМ
Замечательный десерт!!!
[500x375]Это цитата сообщения lola45 Оригинальное сообщение
Рулетики пикантные или тирольский попьет
Пейте талую ВОДУ!!!!
Люди, которые пьют талую воду во время голодания, практически не ощущают чувство голода.
Полезно давать талую воду детям: школьники, например, становятся более внимательными, сосредоточенными на занятиях, повышается работоспособность. Я даю своим детям)))))
А ещё талая вода даже лечит мигрени, простуды, остеохондрозы, радикулиты, аллергии)))))
Я люблю духи, а какая женщина их не любит? Разве что те, у кого аллергия. Мои первые духи были Шанель. Сейчас я очень люблю Кензо, Герлен, Мис Диор и другие. Запахи люблю необычные, пряные, иногда сладковатые, но не приторные. А бывают приятные "свежие" ароматы.
А ваш аромат???
Это цитата сообщения Eva_Milonga Оригинальное сообщение
От растяжек и обвисшей кожи
[300x454]Спасибо kriolga!
Делюсь рецептиком: "волшебное масло" (посоветовала косметолог).
Результат - ни одной растяжки или обвисшей кожи. Вот рецепт чудо-масла:
1. 100 мл нерафинированного оливкового масла
2. 20 мл масла сладкого миндального ореха
3. 20 мл эфирного масла розмарина
4. 20 мл эфирного масла можжевельника
5. 20 мл эфирного масла лимона
6. 20 мл эфирного масла гвоздики
Все смешаешь и получится 200 мл масла. Только после того, как намажешься, помой руки - для кожи эти масла полезны, а вот в пищу эфирные масла не нужны, так же случайно можно глаза потереть - может быть раздражение, поэтому лучше просто помыть руки :).
Все эти масла (кроме оливкового - он продается в обычных магазинах) можно купить в любой нормальной аптеке или специализированных магазинах.
Красоты и здоровья всем!!!
Спасибо большое le_soleil82 за выраженную мне симпатию!!!!! Спасибо большое!!!! Удачи вам!!!
Спасибо большое Olysha, Гука72 и Аленка-медвежонка за выраженную мне симпатию!!!!! Спасибо большое!!!! Удачи вам!!!
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Шоколадный кекс за 5 минут
