Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Свежие огурцы на зиму: замораживаем?
Заморозить свежие огурцы? реально ли это? Заготовка огурцов на зиму – запланированное мероприятие для многих рачительных хозяек. Хрустящие маринованные и соленые огурчики по вкусу большинству ценителей русской кухни. А пробовали ли вы когда-нибудь замораживать свежие огурцы? И можно ли их замораживать вообще?
Как правильно замораживать огурцы
Традиционно зимой в салаты, например, оливье и
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Желе из красной смородины
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
"Салат "Летняя сказка"
Потребуется:1.5 кг. огурцов;
3 кг. помидор;по 1 кг. сл.перца,
моркови и лука,
1 шт. перца-чили,
250г. сах.песка;
2 ст.л. соли,
1/2 ст. уксуса 6-9%;
1 стак. раст. масла.
Выход-7.5 литров.
Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
К праздничному столу "Тюльпаны"
[показать](картинку этой закуски-салата взяла из сети)
Это цитата сообщения Blondiii Оригинальное сообщение
ВКУСНЕЙШИЙ КЕКС С КУРАГОЙ
Ингредиенты:
✔ 200 г сметаны
✔ 3 яйца
✔ 2 стакана муки
Это цитата сообщения aricha0706 Оригинальное сообщение
Чеснок соленый
Уже много лет солю так чеснок. Чеснок получается, как покупной на рынке. Солю целыми головками. Точные пропорции чеснока сказать не могу. Когда сколько в кастрюлю поместится. У головок чеснока обрезать \"бахрому\" (т.у. все мелкие корешки). Чеснок складываем в кастрюлю, кто любит со свеклой, то переодически добавляем между чеснока свежую порезанную свеклу. Сложенный в кастрюлю чеснок заливаем рассолом, чтобы весь чеснок был покрыт. Сверху кладем тарелочку, и гнет. Я ставлю 3-х литровую банку с водой. И отсавляем куда подальше на 10-12 дней.
Рассол:
на 1 л холодной из под крана воды
7чайных ложек соли
Через 12 дней старый рассол выливаем. Перекладываем чеснок по банкам : и заливам новым рассолом.
Рассол 2:
На 1 литр воды
8 чайных ложек соли
Довести до кипения
добавить
перец горошком
лавровый лист
зелень петрушки
Прокипятить и остудить
В остывший рассол добавить 1 ст. л. уксуса
Залить холодным рассолом банки с чесноком и закрыть пластмасовыми крышками.
Когда чеснок станет полупрозрачным и пожелтеет, а если со свеклой, то покраснеет, убираем в прохладное место. Я храню в коридоре, в шкафу с остальными закатками.
[700x525] [700x525]
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Фетровые чудеса продолжаются...
Снова делюсь с прекрасной подборкой поделок из фетра. Вот уж нет предела фантазии мастеров!
1.
[403x604]2.
[604x403]3.
[403x604]4.
[604x403]Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
ВЫШИВКА… НА РАСЧЕСКЕ
И как же создается такая красота? Для того чтобы вышить крупные выпуклые элементы, вы не поверите - поможет расческа! Нитка — основа натягивается на несколько зубцов расчески, а затем эта основа переплетается цветной нитью.
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Открытая школа объёмной вышивки ... работа с проволокой
Использование тонкой проволоки в качестве основы придаёт прочность элементам узора, не полностью закреплённым на основной ткани. Проволоку используют для выполнения отдельных листьев, цветочных лепестков, крыльев и даже ушек животных. Из неё можно сформировать почти любую фигуру. Чтобы получить заострённые края, сожмите проволоку пинцетом с плоскими концами или маленькими щипцами.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: теплые носочки
[300x225] Вязать будем обычные носочки из одного вида пряжи, не перегружая модель различными рисунками, на возраст от 9 месяцев до 1/1,5 года в зависимости от размера ножки малыша.
Для вязания носочков нужно немного пряжи (обычно я использую остатки пряжи) до 50г, спицы, немного времени и чуть-чуть терпения.
Материалы: пряжа ALIZE(happy bebe), акрил 100% примерно до 50г, чулочные спицы №3.
Плотность вязания: 20п*20ряд=7(9)см
Описание:
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Уютный свитерок для кружки от Nawanowe
Жизнь строится из мелочей, и если уж и окружать себя ими, то только создающими особое настроение — свитерки для кружек как раз из таких вещей. Давайте попробуем их связать.
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Войлочные идеи. Много.
Войлочные идеи. Много.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ТАПКИ СПИЦАМИ. МАСТЕР-КЛАСС
Автор: ironwind
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Рецепт отличного теста на пельмени.
Предлагаю Вашему вниманию рецепт отличного теста на пельмени. Оно на минеральной воде, эластичное, не рвётся и при работе с ним Вам не придётся убирать следы от муки. У вас с ним будет всегда чистота. Оно получается блестящим и не липнущим к рукам.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Замечательный рецепт, мясо по-грузински - очень нежно и сочно, просто тает во рту
[365x274]Часто задаешься вопросом, как вкусно приготовить мясо. В журнале прочитала простой рецепт приготовления мяса в духовке, под названием мясо по-грузински. Готовят ли, это блюдо в Грузии и так ли оно называется, я не знаю, но прочитав рецепт его приготовления и, увидев фотографию решила приготовить.
Оно было на вид такое аппетитное и по описанию готовится очень просто.
Если вы еще не пробовали мясо по-грузински, то нужно обязательно наверстать упущенное. Сладковато-сливочный вкус нежнейшей свинины поразит даже искушенных гурманов. Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
"СУХОЕ" МЯСО - ОБАЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!!!
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Месяц назад мы гостили в деревне, хозяин угостил нас мясом по этому рецепту, это было очень вкусно. И рецепт оказался элементарным [показать]
Главное, что нужно, это кусок мяса без жил, свинина или говядина, и время - минимум 2 недели. По цене это мясо выходит ровно в 3 раза дешевле того, что продают готовым в магазине, по крайней мере, по здешним ценам, а ведь без всяких консервантов и красителей [показать]
Ингридиенты:
- свинина или говядина, кусок около 1-1,2 кг
- 1 кг соли ( у меня крупная, морская)
- 150 г фруктового сахара (фруктозы)
- приправы: сушеные семена укропа, красный сладкий перец (паприка), чабер, орегано - я взяла от всего по 1 ст.л.
Мясо (у меня свиное филе) чистим от всех пленок, если есть.
Затем берем вилку и дырявим ею мясо тщательно, это поможет мясу промариноваться и расщепит
Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Яблочный хлеб на майонезе
Яблочный хлеб на майонезе
| Вода кипячёная
110 мл
|
Дрожжи свежие
15 г
|
| Майонез
50 г
|
Мука пшеничная
300 г
|
| Сахар
1 ч. л.
|
Соль
0.5 ч. л.
|
| Яблоко
40 г
|
Приготовим яблочный хлеб на майонезе
И снова я к вам с новым рецептом домашнего хлебушка!
Небольшое отступление... Каждый раз, приготовив новый хлеб, я делаю у себя пометки — мякиш, корочка, вкус, аромат, масса готовой выпечки, способность сохранять свежесть и некоторые другие. Про этот хлебушек я ничего не писала — дело в том, что он настолько запал мне в душу, что я помню о нем всё наизусть.
Помимо нежнейшего мякиша (очень мягкого, чуть влажноватого) и тоненькой корочки мне очень понравился его вкус и тонкий свежий аромат. А ещё он остаётся будто только из духовки в течение 4 (!) дней. Обычно у нас буханка съедается максимум за 2 дня, но по некоторым обстоятельствам небольшой кусочек хранился в хлебнице (без пакета) аж 5 дней. И только на пятый день горбушка начала немного твердеть.
Но тут же майонез — какой кошмар (даже знаю, кто так подумает)!!! Да, он входит в состав хлеба и возможно именно из-за него выпечка не черствеет долгое время. Но вы можете использовать домашний, если боитесь высокотемпературной обработки магазинного продукта (я тоже не сторонник, но всё же).
По рецепту: муки может уйти больше или меньше (как обычно при выпечке хлеба), свежие дрожжи запросто можете заменить сухими или сухими активными (5 граммов). С первыми поступаем аналогично прессованных, а активные добавляем сразу в муку. Выход готовой буханочки — 465 граммов.