Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Очень оригинальное блюдо - увидела у Женечки Локшиной.
[600x450]
[600x450]
Сначало приготовим все ингридиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
[600x450]
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
[600x450]
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
[600x450]
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
[600x450]
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем"
Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
[600x450]
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
[600x450]
Отрезаем и растилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
[600x450]
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
[600x450]
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
[600x450]
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
[600x450]
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Очень оригинальное блюдо - увидела у Женечки Локшиной.
[600x450]
[600x450]
Сначало приготовим все ингридиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
[600x450]
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
[600x450]
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
[600x450]
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
[600x450]
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем"
Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
[600x450]
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
[600x450]
Отрезаем и растилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
[600x450]
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
[600x450]
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
[600x450]
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
[600x450]
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
Очень оригинальное блюдо - увидела у Женечки Локшиной.
[600x450]
[600x450]
Сначало приготовим все ингридиенты. Нарежем мелко лук. Я считаю, что селедочка очень дружит с луком и поэтому не стесняюсь класть его побольше.
[600x450]
Филируем и не крупно режем селедку. Двух крупных штук будет достаточно. Если сельдь пересолена, то лучше ее немного вымочить заранее в молоке или чае. У меня была отличнейшая селедка, крупная, малосольная, жирная.
[600x450]
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика. Что бы "крем" у рулета был нежным, я огурчики почистила от кожуры.
[600x450]
Приготовим яичное масло. Для этого собьем 200-250 г сливочного масла. Взбиваем как для крема на торт, до воздушности и побеления. Не пожалейте для этого 5-ти минут работы миксера.
[600x450]
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропчика. Если сельдь малосольная, то и щепотку соли. Попробуйте какой нежный и вкусный получился "крем"
Его и на бутербродик утречком посыпав сверху зеленым лучком очень вкусно с зеленым чаем позавтракать.
[600x450]
Начинаем собирать рулет. Для этого нарежем зелень. Очень вкусна смесь из укропа, петрушки и зеленого лука.
[600x450]
Отрезаем и растилаем на столе кусок пищевой пленки. Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
[600x450]
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
[600x450]
И так же на сельдь раскладываем сверху "крем". Пытаться намазывать эту смесь нет смысла, так как кусочки сельди будут "прыгать" и расползаться со своего места.
[600x450]
Ну, а теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет. Спешить не нужно. Каждый виток стараемся завернуть по плотнее и по всей длине рулета через пленку выравниваем и прижимаем его рукой.
[600x450]
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа. Я оставляю на
Это цитата сообщения ssiirraa Оригинальное сообщение
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] 
[показать] Процитировано с http://club.osinka.ru/topic-39088?p=4133812�
Это цитата сообщения vovas Оригинальное сообщение
PNG
Серия сообщений "Скрап-набор":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Скрап- набор - Daffodils and Dragons
Часть 5 - Скрап - набор Love
Часть 6 - Скрап-наборы
Часть 7 - Скрап-набор
Часть 8 - Скрап-набор
Часть 9 - Детский скрап-автор Kai Miller
Часть 10 - Скрап детский-автор Ivy's Inspirations
Часть 11 - Скрап-цветы
Часть 12 - клипарт
Часть 13 - Скрап набор - Summer Fling
Часть 14 - MINI-KIT SAINT-VALENTIN Cajoline-Scrap
Часть 15 - Скрап набор - Cotton Club
Часть 16 - Скрап - набор распакованный.
Часть 17 - Распакованный клипарт "Розы для королевы" - поистине королевский скрап!
Часть 18 - Скрап-набор для Фотошоп " LEO-KIT"
Часть 19 - Скрап-набор ANIS
Часть 20 - Скрап-набор Precious Gold
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Кулинария на Поварёнке
ДАХИ - домашний йогурт
Категория:
Приготовить великолепный йогурт собственными руками- не такая уж и сложная задача. Я бы даже сказал, что сделать это очень просто, но почему-то большинство людей предпочитают тратить деньги на магазинную химию, нежели приготовить столь ценный и полезный продукт собственными руками. Свеженький домашний йогурт получается очень вкусным, густым, бесконечно полезным и не идeт ни в какое сравнение с магазинным!
Выполняю своe обещание и выкладываю рецепт приготовления настоящего живого йогурта!
Ингредиенты: молоко, йогурт.
Тэги: дахи, Йогурт, молоко.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "Молоко,творог,сыр,йогурт":
Часть 1 - КАК ДЕЛАТЬ ЙОГУРТ
Часть 2 - Плавленый сыр по-домашнему
Часть 3 - Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Часть 4 - Сделали твердый сыр типа голландского,без сычуга!:)Сами!!!:)
Часть 5 - Как сделать вкусный маринованный сыр
Часть 6 - Плавленный сыр
Часть 7 - Плавленный сыр
Часть 8 - Адыгейский сыр
Часть 9 - ДОМАШНИЙ СЫР-БРЫНЗА
Часть 10 - Домашняя активиа ( антикризисный рецепт)
Часть 11 - Сулугуни в лаваше
Часть 12 - Сыр по-алаарчински
Часть 13 - Сыр Будды
Часть 14 - Блюда с сыром..
Часть 15 - Готовим йогурт дома.
Часть 16 - Йогурт домашний
Часть 17 - Йогурт домашний
Часть 18 - Бабушкин "суточный" фруктовый кефир "от Маруси"
Часть 19 - Мацони или йогурт
Часть 20 - Йогурт домашний
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Кухни мира на Поварёнке
Закуска "Вкусные свитки"
Категория:
Очень простая и вкусная закуска из ветчины с сыром. Украсит праздничный стол и при этом займет совсем немного времени на приготовление.
Ингредиенты: ветчина, сырок плавленый, чеснок, майонез, яйцо куриное, укроп, сыр копченый.
Тэги: ужин, обед, праздник, закуска.
Читать рецепт полностью >>
Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Картофельные гнезда с начинкой
Часть 2 - Рыбный тортик
Часть 3 - Рыбный тортик2
Часть 4 - Мясной тортик
Часть 5 - Закуски к праздничному столу
Часть 6 - Обливное заливное
Часть 7 - Шпроты по-домашнему
Часть 8 - Нежный паштет из куриной печени и сыра.
Часть 9 - Помидоры-однодневки
Часть 10 - Селедочка.
Часть 11 - Грибы маринованые
Часть 12 - Фотоотчет «Закусочный тортик»
Часть 13 - Тарталетки
Часть 14 - Быстро маринованные шампиньоны плюс
Часть 15 - Кимчхи
Часть 16 - Закусочка вкусная
Часть 17 - Как солить рыбу....
Часть 18 - Торт-закуска
Часть 19 - Хлебный пирог.
Часть 20 - ОВОЩНЫЕ ШАРИКИ "ЗАГАДКА"
Многие мамы задаются вопросом, когда же нужно начинать чистить зубки своему малышу? Многие говорят что, как как только появляется первый зубик, тут уж можно и нужно начинать уход за зубками.
Самая первая детская зубная щетка для карапузика, представляет собой силиконовый напальчник, снабженный на конце мягкими ”пупырышками”. При помощи его мама может не только снять налет с новоиспеченных зубок, но и нежно помассировать ребенку десенки. Такую щетку-напальчник, можно смело использовать до тех пор, пока малышу не исполнится годик или пока не прорежутся первые жевательные зубы.
Как только малыш перешагнет годовалый рубеж, ему понадобиться щетка с самой настоящей щетиной. Для годовалых деток и малышей чуть постарше нужна щетка с небольшой рабочей частью. Щетина на такой детской зубной щетке должна одновременно очищать не более двух зубиков ребенка.
Какую же использовать зубную пасту?
Первая зубная паста должна быть только гигиенической, т.е без содержания фтора. Использовать пасты с фтором у детей, которые еще не умеют сплевывать, можно только по согласованию со стоматологом. Ну, а если ваш ребенок уже освоил сложную науку правильно сплевывать, то можете смело покупать ему детскую лечебно-профилактическую пасту, содержащую фтор. Паста, предназначенная для детей до шестилетнего возраста, содержит количество фтора не более 500 ppm. К тому же, эти пасты не должны содержать никаких антибактериальных компонентов. Для деток младшего школьного и подросткового возраста подойдут уже и взрослые пасты. Следует знать, что если у ребенка во рту много кариесных зубов, то лучше использовать детские пасты с аминофторидом (Lacalut, R.O.C.S, 8-18)
Как же правильно чистить зубы ребенку?
С самого раннего возраста обучайте деток регулярно, а главное, правильно чистить зубы. Для малыша этот процесс должен быть увлекательным. Сначала необходимо для каждых двух зубков делать по 10-15 выметательных движений с внешней и с внутренней сторон. Затем 10-15 движений “вперед-назад” и напоследок нарисовать не зубках “кружочки”, т.е пройтись по передней поверхности зубов размашистыми круговыми движениями. Вся процедура должна занимать не меньше трех минут, а иначе толку от всех этих манипуляций будет мало. Можете сами чистить ребенку зубы, а можете это делать вместе, например рука в руке.
Желательно показывать вашего малыша детскому стоматологу хотя бы раз в полгода, а еще лучше раз в 3 месяца.
Это цитата сообщения Персефонаа Оригинальное сообщение
Материалы
- овсяные хлопья
- кипяток
Способ приготовления
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
|
Необходимые продукты:
капуста белокочанная - 120 г
растительное масло - 3 ст. ложки
крупа манная - 2 ст. ложки
панировочные сухари - 2 ст. ложки
соль
|
Способ приготовления блюда:
Капусту мелко нарежьте и припустите до полуготовности, добавив небольшое количество воды. Влейте 2 столовые ложки растительного масла и всыпьте, непрерывно помешивая массу, манную крупу. Посолите и припускайте 5–7 минут. Массу слегка охладите, сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях.
Обжарьте котлеты на оставшемся масле до образования золотистой корочки. Подавайте котлеты со сметаной или йогуртом без фруктовых добавок. |
|
|
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
ИСТОЧНИК сайт -Миллион меню.
Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение
[показать] Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная
Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.
[показать] [показать] Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:
[показать] [показать] И теперь в духовку минут на 20.
Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Вероника_Патрина Оригинальное сообщение
Пироги бывают разные:
Сахараджин - весенне-летний пирог - с листьями (ботвой) свеклы и сыром.
Фытчинт - мясной.
Уалибах - сырный.
Картофджин - с картошкой и сыром.
Я люблю их все.
У каждой осетинской хозяйки свой рецепт теста и начинки.
Я дам тот, что есть у меня.
Тесто:
1 стакан (200 мл) кислого молока (кефир, сыворотка),
1/2 cт. (100) молока для опары
1 - 2 ч.л. сухих дрожжей ( как написано на пакетике на 500 г муки)
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. сахара
щепотка соли
муки 4 -4,5 стакана ( примерно 500 г)
3 ст. л топленого масла, для пирогов
Все продукты должны быть комнатной температуры, молоко теплое.
Начинка:
500г осетинского сыра, в крайнем случае сулугуни или адыгейского
50 мл сливок
2 больших пучка свекольной ботвы
*Жидкости в сумме должно быть 300 мл на 500г муки. Поэтому может быть 250 мл кефика и 50мл молока или 250 и 50 мл соответственно.
** Соли немного, т.к. сыр, как правило, соленый
Тесто
Поставить опару.
- Смешать 1/2 ст. теплого молока, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. муки, дрожжи. Дать подойти 10 -15 мин. Появится пенистая шапочка.
- Вылить в миску, добавить кефир комнатной температуры, яйцо, сметану, соль. Перемешать до получения Поставить подходить.
Пока подходит тесто, сделать начинку.
- Ботву вымыть, обсушить и порубить.
- Сыр натереть на крупной терке.
- Все смешать в миске.
- Разделить массу на три части и сформировать 3 шара.Положить их в холодильник.
духовку нагреть до 200°C
- Шар из теста слегка придавить. На него положить шар из начинки и тесто со всех сторон натянуть на этот шар, стягнуть вверху и защипать.
- Рукам размять этот шар в блин, в середине сделать дырку и печь, пока не зарумянится, примерно 20 мин.
- Следующий пирог делать пока печется первый....
Готовый пирог вынуть, переложить на блюдо и сразу смазать топленым маслом и накрыть миской большей по диаметру, чем блюдо с пирогом.
Следующий пирог кладется на первый.
По осетинским законам пирогов в одной стопке (т.е. на тарелке их скаладывают друг на друга) должно быть нечетное количество. Четное пекут только на похороны.
У нас из этого количества теста получится 3 пирога.
Пирог прекрасно хранится до следующего дня. И мне нравится он разогретый на сковороде под крышкой. Получается вкусная нижняя хрустящая корочка.
Мясная начинка
Фарш - говяжий, и лучше брать жирное мясо, которое прокручивают в мясорубке вместе с луком, острым перцем, чесноком.
Потом добавляют соль и молотый черный перец. Фарш должен быть мягким - не крутым, поэтому добавляют бульон или просто воду.
Но я не люблю жирную говядину, поэтому беру постную, добавляю топленое масло, кладу кинзу, я ее обожаю, и чеснока только для вкуса - одну дольку на 3 пирога...
Мясной пирог после выпечки обязательно надо смазать, еще горячим, топленым маслом. И есть горячим, там получается много сока.
Сырная - это сыр мелко порезанный или тертый на терке, иногда пропускают через мясорубку, можно с зеленью. ( 700г сыра + 50 мл сливок + 50 мл молока)
Картофельная - пополам сыр и картофель вареный и размятый вилкой, + 50 мл сливок. Добавляю еще зелень, соль и перец.
